✨Cha chaan teng

Cha chaan teng

Cha chaan teng (, trà xan sảnh, nghĩa đen: cửa hàng trà; tiếng Anh: Hong Kong-style cafe) là một loại hình nhà hàng có nguồn gốc từ Hồng Kông với đặc trưng là phục vụ các món địa phương hoặc món Tây nấu kiểu địa phương giá bình dân, dùng kèm cà phê và trà.

Ngoài sự phổ biến ở Hồng Kông, Ma Cao và một số vùng khác của tỉnh Quảng Đông, loại nhà hàng này cũng xuất hiện tại các nước phương Tây như Úc, Canada, Anh, Mỹ sau làn sóng di cư của người Hồng Kông vào những năm 1980.

Lịch sử

Từ những năm 1850, ẩm thực phương Tây đã bắt đầu du nhập vào Hồng Kông. Các nhà hàng sang trọng chủ yếu phục vụ khách hàng thượng lưu và khó tiếp cận đối với tầng lớp lao động. Thời điểm những năm 1920, dùng bữa trong một nhà hàng kiểu Tây có thể mất tới $10, trong khi mức lương người lao động chỉ từ $15 tới $50 mỗi tháng.

Sau Thế Chiến II, Anh Quốc để lại nhiều dấu ấn văn hoá trong đời sống và ẩm thực Hồng Kông, với các món ăn, đồ uống kiểu Tây giá rẻ. thoả mãn nhu cầu đồ ăn nhanh ngày một tăng. Trong cuộc khủng hoảng tài chính châu Á năm 1997, các tiệm trà vẫn giữ được khách hàng do giá rẻ và thuận tiện.

Trước đây, hầu hết các cửa hàng đều cho phép khách hút thuốc, tuy nhiên kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2007, chính quyền sở tại đã ban hành luật cấm hút thuốc trong các của hàng và quán ăn.

Tháng 4 năm 2007, một chính trị gia ở Hồng Kông đề xuất ý kiến đưa cha chaan teng trở thành một di sản văn hoá phi vật thể. Ngày 19 tháng 12 cùng năm, nhà lập pháp Choy So Yuk đã gửi đệ trình lên UNESCO sau khi một khảo sát cho thấy 7 trên 10 người Hồng Kông được hỏi đồng ý với ý kiến này. Tuy nhiên hiện đệ trình vẫn chưa được chấp thuận.

👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚

💫 Cha chaan teng

**Cha chaan teng** (, **trà xan sảnh**, nghĩa đen: _cửa hàng trà_; tiếng Anh: **Hong Kong-style cafe**) là một loại hình nhà hàng có nguồn gốc từ Hồng Kông với đặc trưng là phục vụ

💫 Hồng Kông thuộc Anh

**Hồng Kông thuộc Anh** (tiếng Anh: _British Hong Kong_) là một thuộc địa vương thất và sau đó là Lãnh thổ hải ngoại thuộc Anh từ năm 1841 đến năm 1997, ngoại trừ giai đoạn

💫 Trà sữa Hồng Kông

**Trà sữa Hồng Kông** là một loại thức uống được làm từ trà đen Ceylon và sữa (sữa bay hơi và sữa đặc). Đây còn là một phần trong bữa trưa của văn hóa trà

💫 Tart trứng

**Tart trứng** (; ) là một loại bánh tart được tìm thấy trong nền ẩm thực Trung Quốc, bắt nguồn từ tart trứng sữa Anh và pastel de nata Bồ Đào Nha. Món ăn bao

💫 Uyên ương (thức uống)

**_Uyên ương_** (tiếng Trung: 鴛鴦, thường được phiên âm theo cách phát âm tiếng Quảng Đông là _yuenyeung_, _yinyeung_, hoặc _yinyong_),_ yuanyang_ (trong tiếng Quan Thoại) là loại thức uống rất phổ biến ở Hồng

💫 Bánh nướng Alaska

**Bánh nướng Alaska** còn gọi là **Bombe Alaska**, _omelette norvégienne, omelette surprise,_ hoặc _omelette sibérienne_ tùy thuộc vào quốc gia, là món tráng miệng bao gồm kem và bánh phủ loại bánh trứng đường nâu.

💫 Bánh mì nướng kiểu Pháp

**Bánh mì nướng kiểu Pháp** () là một món ăn gồm có các lát bánh mì được nhúng qua trứng đánh tan và đặc biệt hỗn hợp trứng có pha thêm sữa hoặc kem, sau