✨Cách Làm Lẩu Cá Chình Hấp Dẫn Cho Cả Nhà
Lẩu cá chình là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, với những miếng cá chình mềm, thơm, cùng các loại rau ăn kèm tươi mát, ăn kèm nước mắm ớt cay thì đúng là đỉnh cảo của ẩm thực.Cá chình là một loài cá biển có thân hình dài và tròn, được tìm thấy chủ yếu ở châu Á cũng như bờ Đông Bắc Hoa Kỳ. Cá chình họ cá da trơn, có chiều dài trung bình từ 40-50 cm, với các đặc điểm nổi bật như lớp da dày phủ chất nhầy, cá chình có đầu nhọn, đuôi phẳng và bụng có màu xám hoặc màu trắng nhạt.
Hình dáng của chúng khá giống với lươn hoặc rắn biển, vì vậy ngư dân thường gọi chúng bằng những cái tên như "lươn biển" hay "rắn biển". Tùy vào môi trường sống, mà cá chình có nhiều màu sắc khác nhau, từ màu đen, màu xám, màu nâu xanh, màu vàng. Lẩu cá chình là một món ăn tuyệt vời, bạn có thể tự thực hiện tại nhà theo cách làm sau:Bạn cần có những thành phần như:
- 1/2 - 1kg cá chình tươi
- 1/2 quả thơm
- 1 thìa hành tím
- 1 củ hành tây
- 1- 2 quả cà chua
- 3 cây sả
- 2- 3 trái ớt
- 1 thìa tỏi băm
- 1 gói gia vị nấu lẩu Thái
- 1.5 nước dùng từ xương gà
- Bún tươi
- Nấm kim châm
- Cải xanh
- Dầu ăn
- Muối
- Đường
- Hành lá, ngò gai
Cách mua cá chình ngon:
- Mua những con cá chình tươi và còn sống, mới được đánh bắt về, cá đang còn bơi lội mạnh, không nên mua những con cá đã chết, bị ươn hay là không còn bơi linh hoạt nữa
- Cá cần nguyên vẹn, không có các vết thương hay trầy xước trên thân
- Ưu tiên những con cá chình có kích thước đồng đều từ đầy đến đuôi, cá to bằng cổ tay thì bạn nên chọn
- Mua ở những của hàng thực phẩm tươi sạch.
Cách mua cà chua:
- Bạn mua cà chua đã chín đều, có màu đỏ tươi, cuống còn dính chặt vào quả, vỏ cà chua căng bóng
- Tránh mua cà chua héo, hay còn xanh
- Nếu quả cà chua quá mềm, bạn cũng không nên mua
Cách mua thơm:
- Quả thơm dáng tròn sẽ ngon hơn loại dáng dài, quả có màu vàng tươi đều
- Mắt dứa thưa và lớn sẽ giữ được phần thịt thơm nhiều hơn
- Không mua dứa còn xanh, hay quá cứng cũng như quá mềm.- Cá chình bạn làm sạch ruột và mang, sau đó cho một ít muối vào, xát sơ qua để khử mùi tanh và nhớt
- Rửa sạch cá nhiều lần với nước, cắt cá chình thành từng khúc vừa ăn
Cách loại bỏ nhớt cá chình:
- Ngoài dùng muối thì bạn cũng có thể dùng nước sôi để trụng qua thân cá, sau đó chỉ cần dùng dao để cạo nhẹ, như thế trên thân cá sẽ sạch nhớt
- Hoặc dùng tro bếp, xoa nhẹ lên thân cá và rửa lại sạch là được.- Thơm mang đi gọt sạch vỏ ngoài, bỏ mắt, cắt lấy 1/2 quả, cắt lát mỏng
- Cà chua rửa xong thì bạn cắt múi cau
- Sả bóc vỏ ngoài, cắt phần lá, lấy phần củ đập dập, cắt khúc
- Hành lá, ngò gai rửa sạch và cắt nhỏ
- Nấm kim châm hay nấm đùi gà bạn cho vào nước muối loãng ngâm 10 phút, sau đó rửa và để ráo
- Cải bẹ xanh tách từng bẹ ra, rửa và cắt khúc
- Hành tim, hành tây và tỏi bóc vỏ, rửa, hành tây cắt múi cau, hành tím và tỏi băm nhỏ
- Ớt rửa cũng băm nhỏ
- Bún tươi trụng với nước sôi.- Cho 1- 2 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm cùng với tỏi và hành tím băm
- Tiếp tục cho cà chua và thơm vào xào chung
- Nêm 1 thìa muối, 1/3 thìa đường, xào cho nguyên liệu thơm thì hạ lửa nhỏ cho cà chua và thơm mềm, vì như thế nước lẩu khi nấu sẽ có màu đẹp và tăng tính thẫm mỹ cho món ăn.- Thêm nước dùng gà vào nồi cà chua và thơm vừa xào, thả sả vào và đậy nắp, đun sôi
- Cho gói nấu lẩu Thái vào, thêm 1 thìa đường, khuấy đều, tiếp đó cho hành tây vào
- Tiếp đó, bạn cho cá chình, khi cá chín rồi thì bạn nêm nếm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, nêm cho vừa miệng thì tắt bếp
- Lấy hành lá và ngò gai thả vào nồi lẩu.- Khi nồi lẩu của bạn đã nấu chín, thì chuyển nồi lẩu ra giữa bạn, dùng bếp điện để làm nồi lẩu sôi lại
- Thả từng nhúm rau hay nấm vào nồi, khi chín thì bạn vớt ra ăn dần, cứ trụng chín thì vớt ra ăn kèm cá cùng chén nước mắm cay
- Cho bún vào chén, múc nước lẩu, thêm cá cùng rau ăn kèm, món lẩu này đậm đà và hấp dẫn, sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm ấm cúng.Để lẩu cá chình ngon hơn, đậm vị hơn, thì bạn nên ăn kèm những loại rau như:Rau muống là một loại rau quen thuộc đối với người Việt, loại ra này giòn, thân rỗng, khi chín ăn ngọt dai và rất hợp với món lẩu cá chình. Đó cũng chính là lý do bạn thường thấy loại rau này trong các món lẩu, ngoài lẩu ra thì rau muống còn nổi tiếng với các món ăn như rau muống xào tỏi, rau muống luộc, canh rau muống...Hay còn gọi là cải xanh, cải này có vị cay và đắng nhẹ, nhưng nó lại rất ngon khi ăn cùng lẩu, giúp cân bằng hương vị của lẩu. Khi bạn sơ chế chỉ cần loại bỏ lá già và vàng úa, rửa sạch và cắt khúc, và thả vào nước lẩu rồi ăn kèm các nguyên liệu khác.Loại cải này thường có vị ngọt và mềm, nên hầu hết mọi người đều thích dùng loại rau này khi ăn lẩu, nó cũng giúp nước lẩu có phần ngọt thanh hơn. Cải thảo có nhiều lớp lá xếp úp vào nhau, vì không có vị cay nồng, nên nó cũng có thể dùng để ăn kèm rau sống.Các loại nấm bạn có thể dùng để ăn kèm lẩu bao gồm nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm rơm... đều là những loại nấm không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp món lẩu tăng hương vị một cách tuyệt vời.Cải cúc hay còn gọi là rau tần ô, có mùi thơm đặc trưng, khi cải chín có vịt ngọt và thơm, ăn kèm nước lẩu và cá thì ngon bá cháy luôn. Ngoài ra, bạn có thể tùy chọn các loại rau theo khẩu vị và sở thích của mình. Nhưng nên thêm cho phù hợp theo từng loại lẩu nhé.
👁️ 2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/9c78C767AaB8HdA
Link
https://1shop.vn/9c78C767AaB8HdA
Lẩu cá chình là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, với những miếng cá chình mềm, thơm, cùng các loại rau ăn kèm tươi mát, ăn kèm nước mắm ớt cay thì đúng là
Lẩu cá chình là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, với những miếng cá chình mềm, thơm, cùng các loại rau ăn kèm tươi mát, ăn kèm nước mắm ớt cay thì đúng là
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
**Hồng lâu mộng** () hay tên gốc **Thạch đầu ký** () là một trong Tứ đại danh tác của Trung Quốc. Với hơn 100 triệu bản được xuất bản, tiểu thuyết này trở thành một
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
Dưới đây là **danh sách các quan niệm sai lầm phổ biến**. Các mục trong bài viết này truyền đạt , còn bản thân các quan niệm sai lầm chỉ được ngụ ý. ## Nghệ
**Nhà Trần** (chữ Nôm: 茹陳, chữ Hán: 陳朝, Hán Việt: _Trần triều_) là một triều đại quân chủ cai trị nước Đại Việt từ năm 1226 đến năm 1400. Đây là triều đại được lưu
**Đế quốc Tây Ban Nha** () là một trong những đế quốc lớn nhất thế giới và là một trong những đế quốc toàn cầu đầu tiên trên thế giới. Đạt tới thời kỳ cực
Mùa đầu tiên của chương trình **_Ca sĩ mặt nạ_** được phát sóng trên kênh truyền hình HTV2 - Vie Channel, Vie Giải Trí và ứng dụng VieON từ ngày 16 tháng 7 năm 2022
:_Bài này viết về một môn võ thuật có nguồn gốc từ Trung Hoa. Các nghĩa khác về Thiếu Lâm khác được liệt kê tại Thiếu Lâm (định hướng)_ :_Xem thêm Thiếu Lâm thất thập
**Jacquou Người nông dân nổi dậy** (tiếng Pháp: _Jacquou le Croquant_) là bộ phim sử thi của điện ảnh Pháp sản xuất từ năm 2005, công chiếu năm 2007 (từ tháng Giêng), dài 150 phút,
**Thịt chó**, còn được gọi là **thịt thơm**, là thịt có nguồn gốc từ chó. Trong lịch sử, việc tiêu thụ thịt chó đã được ghi nhận ở nhiều nơi trên thế giới. Vào thế
:thế=Sư trưởng Hà Dũng - Cao đồ của cụ Hà Châu biểu diễn Quan Âm chưởng; chặt bể gạch tuynel.|nhỏ|220x220px|Sư trưởng Hà Dũng - Cao đồ của cụ [[Hà Châu biểu diễn Quan Âm chưởng;
**Alexandra của Đan Mạch** (Tên đầy đủ: Alexandra Caroline Marie Louise Charlotte Julia; 1 tháng 12 năm 1844 – 20 tháng 11 năm 1925) là Vương hậu Vương quốc Liên hiệp Anh và các quốc
**Cuộc cách mạng Philippines** (tiếng Filipino: Himagsikang Pilipino), hay còn được gọi là **Chiến tranh Tagalog** (tiếng Tây Ban Nha: _Guerra Tagalog_) bởi người Tây Ban Nha, là một cuộc cách mạng và các cuộc
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
nhỏ|phải|Một diễn viên nhập vai người đàn ông tốt **Một người đàn ông tốt** hay một **chàng trai tử tế** (_Nice guy_) là thuật ngữ được nhắc đến nhiều trong công luận nói chung, trong
**Cách mạng Ai Cập năm 1952** (), còn được gọi là **Cách mạng 23 tháng 7**, đánh dấu một giai đoạn biến đổi quan trọng ở Ai Cập, cả về chính trị và kinh tế
thumb|upright=1.35|Hiệu ứng nhà kính của bức xạ [[mặt trời|Mặt Trời trên bề mặt Trái Đất do phát thải khí nhà kính.]] **Khí nhà kính** (đôi khi viết tắt là **KNK**; tiếng Anh: **greenhouse gas** (**GHG**
**Nhà công vụ** là nhà được phân cho người đang làm việc công (thường là người có chức quyền hoặc cán bộ công nhân viên chức hoặc người có nhiệm vụ đặc thù), dùng để
**Cá nhà táng** (danh pháp hai phần: _Physeter macrocephalus_, tiếng Anh: _sperm whale_), là một loài động vật có vú sống trong môi trường nước ở biển, thuộc bộ Cá voi, phân bộ Cá voi
**Tài chính chuỗi cung ứng toàn cầu** đề cập đến tập hợp các giải pháp có sẵn để tài trợ cho hàng hóa và/hoặc sản phẩm cụ thể khi chúng di chuyển từ điểm xuất
là một bộ manga Nhật Bản do Iro Aida sáng tác. Bộ truyện được đăng trong tạp chí shōnen manga của Square Enix _Monthly G Fantasy_ từ năm 2014. Manga hiện được làm thành hai
Bệnh viện Hữu Nghị Việt Tiệp là cơ sở y tế hàng đầu trong việc chăm sóc sức khỏe cho nhân dân thành phố Hải Phòng và vùng Duyên hải Bắc Bộ. Bệnh viện Hữu
Một bức tranh khắc gỗ thời Thanh vẽ cảnh Đại Ngọc chôn hoa **Lâm Đại Ngọc** (), tên tự là Tần Tần, là nhân vật hư cấu, một trong bộ ba nhân vật chính trong
**Lâm Y Thần** (chữ Hán: 林依晨, tên tiếng Anh: Ariel Lin, sinh ngày 29 tháng 10 năm 1982) là nữ diễn viên, ca sĩ người Đài Loan. Cô đã tạo ấn tượng cho khán giả
Mô hình [[động cơ hơi nước của James Watt. Sự phát triển máy hơi nước khơi mào cho cuộc cách mạng công nghiệp Anh.]] **Cuộc cách mạng công nghiệp** hay còn gọi là **Cách mạng
là một bộ manga của mangaka Midorikawa Yuki, xuất bản tại Nhật Bản bởi Hakusensha. Nhà xuất bản Trẻ mua bản quyền và phát hành manga bằng tiếng Việt tại Việt Nam với nhan đề
**_Người Nhện: Trở Về Nhà_** (tên gốc tiếng Anh: **_Spider-Man: Homecoming_**) là phim siêu anh hùng năm 2017 của Mỹ dựa trên nhân vật Peter Parker của truyện tranh Marvel. Bộ phim được sản xuất
nhỏ|phải|[[Thu hoạch cá vồ cờ ở Thái Lan]] **Nuôi cá da trơn** là hoạt động nuôi các loài cá da trơn để dùng làm nguồn thực phẩm cho con người, cũng như nuôi trồng những
thumb|right|Cánh đồng lúa gần ga Kasanui ở Tawaramoto-cho **Nông lâm ngư nghiệp** là ngành công nghiệp khu vực một của nền kinh tế Nhật Bản cùng với ngành khai khoáng, song chúng chỉ chiếm 1,3%
**Chính tả tiếng Việt** là sự chuẩn hóa hình thức chữ viết của ngôn ngữ tiếng Việt. Đây là một hệ thống quy tắc về cách viết các âm vị, âm tiết, từ, cách dùng
**Nhân cách người lãnh đạo** là tổ hợp những đặc điểm, phẩm chất tâm lý của cá nhân người lãnh đạo, quy định hành vi xã hội, giá trị xã hội và bản sắc của
**_Người đàn ông thứ ba_** là bộ phim đen năm 1949 của Carol Reed làm đạo diễn, do Graham Greene viết kịch bản và có sự tham gia của Joseph Cotten, Alida Valli, Orson Welles
thumb|_Ma cà rồng_, tranh vẽ bởi [[Philip Burne-Jones, 1897]] **Ma cà rồng** là cách gọi một sinh vật huyền huyễn được truyền tụng từ lâu trong ký ức dân gian, loài này được cho là
**Nhà Triệu** () là triều đại duy nhất cai trị nước **Nam Việt** (ngày nay gồm 1 phần của Miền Nam Trung Quốc và Miền Bắc Việt Nam) suốt giai đoạn 204–111 trước Công nguyên
**Thành nhà Hồ** (hay còn gọi là **thành Tây Đô**, **thành An Tôn**, **thành Tây Kinh** hay **thành Tây Giai**) là kinh đô nước Đại Ngu (quốc hiệu của Việt Nam dưới thời nhà Hồ),
Trong giao dịch kinh tế, **phái sinh** () là một dạng hợp đồng dựa trên giá trị của các tài sản cơ sở khác nhau như tài sản, chỉ số, lãi suất hay cổ phiếu
nhỏ|Những hình ảnh liên quan đến cuộc trấn áp Pháp Luân Công **Cuộc đàn áp Pháp Luân Công** đề cập đến chiến dịch được khởi xướng bởi Đảng Cộng sản Trung Quốc đối với các
thumb|_[[Bacalhau_, cá tuyết khô muối của Bồ Đào Nha]] **Ẩm thực Bồ Đào Nha** chịu nhiều ảnh hưởng ẩm thực Địa Trung Hải. Sự ảnh hưởng của thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha cũng
Nước Hoa Nam Remi Hương Thị Phong Cách Cá Tính Cho Phái Mạnh 50 mlNếu với phụ nữ, son môi và trang điểm là bí quyết giúp các nàng luôn tỏa sáng thì với cánh
Nước Hoa Nam Remi Hương Thị Phong Cách Cá Tính Cho Phái Mạnh 50 mlThông tin sản phẩm Nước Hoa Nam RemiNồng độ: ParfumDung tích: 50mlĐối tượng khuyên dùng: Nam từ 20 tuổiNếu với phụ
Nước Hoa Nam Remi Hương Thị Phong Cách Cá Tính Cho Phái Mạnh 50 mlThông tin sản phẩm Nước Hoa Nam RemiNồng độ: ParfumDung tích: 50mlĐối tượng khuyên dùng: Nam từ 20 tuổiNếu với phụ
Nếu với phụ nữ, son môi và trang điểm là bí quyết giúp các nàng luôn tỏa sáng thì với cánh mày râu, nước hoa chính là vũ khí tối thượng để các chàng nâng
Lipstick_officalstore cửa hàng chính hãng số 1 Việt NamCam kết luôn đem lại hàng chuẩn chính hãngBảo Hành 1 đổi 1 hoặc hoàn tiền nếu không ưng trong 3 ngàyNước hoa nữ Sì EDP ,
**Cá hồi** là tên chung cho nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae. Nhiều loại cá khác cùng họ được gọi là trout (cá hồi); sự khác biệt thường được cho là cá hồi salmon di
**Nguyễn Quang Dũng** (sinh ngày 18 tháng 12 năm 1978) là một nam nhà làm phim người Việt Nam. Được đánh giá là một trong những nhà làm phim Việt Nam xuất sắc nhất trong
Nấm rơm hấp là một món ăn bổ dưỡng và độc đáo, được làm từ 100% nấm rơm tươi. Là món ăn rất được ưa chuộng.Nấm rơm hay nấm mũ rơm có nguồn gốc ở
Cổ phiếu HVA là mã cổ phiếu của Công ty Cổ phần Đầu tư HVA, thành viên của Quỹ đầu tư khởi nghiệp sáng tạo FUNDGO hoạt động trong lĩnh vực đầu tư và công