✨Cá lóc nướng trui
nhỏ|Cá lóc nướng trui|278x278px Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt Nam, với hương vị độc đáo và cách chế biến rất đơn giản. Món ăn này gắn liền với quá trình khai hóa đất phương Nam của dân tộc Việt.
Đặc điểm của món cá lóc nướng trui dân dã là cá không cần sơ chế, nghĩa là không đánh vảy, không cạo nhớt, không mổ bụng, không tẩm ướp gia vị. Cá lóc vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch, được xiên bằng một que dài từ miệng đến đuôi, sau vùi cá vào đống rơm khô rồi châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên và đốt lửa cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng và thơm.
Riêng với cá lóc từ 700-800gr trở lên muốn cho thịt cá được chín đều hoàn toàn bạn nên vạch miệng cá ra chế nước vào trong miệng cá sao cho nước vào đầy dạ dày cá rồi mới nướng, làm như vậy khi nướng thì dưới tác động của nhiệt nước trong bụng cá sẽ sôi lên trong môi trường kín làm cho thịt cá được chín hoàn toàn, và một đòi hỏi quan trọng không kém nữa là vật liệu thui cá nhất định phải là rơm thì thịt cá mới thơm và không bị hôi khói. Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm nước mắm chua cay ngọt theo kiểu miền Tây hoặc chấm với nước mắm me. Khi có điều kiện, cá lóc nướng trui có thể thực hiện cầu kì trên lửa than hồng, rưới mỡ hành, cá chín ăn với mắm me và thường được cuốn với bánh tráng, rau thơm các loại.
Hình ảnh
👁️ 106 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|Cá lóc nướng trui|278x278px **Cá lóc nướng trui** là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước Nam Bộ Việt Nam, với hương vị độc đáo và cách chế biến rất đơn
Giữa lòng miền Tây sông nước, nơi những cánh đồng lúa trải dài bất tận và dòng sông hiền hòa uốn quanh xóm nhỏ, “cá lóc nướng trui” từ lâu đã trở thành biểu tượng
Cá lóc nướng trui là một trong những món ngon đặc sản miền Tây Nam Bộ mà bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến hành trình du lịch Cần Thơ của mình. Khu du lịch
Nhắc đến Đồng Tháp – Đất Sen Hồng, người ta không chỉ nhớ đến những cánh đồng sen bạt ngàn hay những làn điệu đờn ca tài tử ngọt ngào, mà còn ấn tượng với
Nhắc đến Đồng Tháp – Đất Sen Hồng, người ta không chỉ nhớ đến những cánh đồng sen bạt ngàn hay những làn điệu đờn ca tài tử ngọt ngào, mà còn ấn tượng với
**Cá lóc đồng** còn gọi là **cá lóc**, **cá tràu**, **cá quả**, **cá chuối đen**, **cá lóc đen**, **cá chuối sộp** (danh pháp khoa học: **_Channa striata_**) là một loài cá lóc bản địa của
Món cá lóc nướng trui không còn xa lạ với người dân Miền Tây nữa. Nhưng với đời sống thành thị thời nay. Quán An cố gắn chuyển đổi món ăn đặt trưng này lại
Cá lóc nướng lá sen là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Miền Tây, nổi bật với hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo . Tại Vườn Sinh Thái Tuấn
Quán Hồi Đó Cần Thơ là quán ăn gia đình nổi tiếng với không gian mộc mạc, hoài cổ và thực đơn đậm chất miền Tây xưa. Tọa lạc tại số 54 Trần Bình Trọng
Quán Hồi Đó Cần Thơ là quán ăn gia đình nổi tiếng với không gian mộc mạc, hoài cổ và thực đơn đậm chất miền Tây xưa. Tọa lạc tại số 54 Trần Bình Trọng và 357 Võ Văn
Cá lóc đồng nướng chín chỉ cần phủi sạch lớp vảy bên ngoài, thưởng thức phần thịt cá trắng bên trong, nóng hổi và thơm lừng.Nếu bạn đã đến với khu du lịch Tuấn Tường
**Cá vược sọc** (Danh pháp khoa học: _Morone saxatilis_) hay còn được gọi là **cá hanh xanh** hay còn gọi bằng tên tiếng Anh là **Striper** là một loài cá vược trong họ Moronidae. Chúng
nhỏ|phải|Mùa nước nổi ở An Giang **Khu hệ cá nước ngọt ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long** hay còn gọi đơn giản là **cá miền Tây** là tập hợp các loài cá nước ngọt
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô bò,…Thành phố Châu
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Châu Đốc được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị. Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng, khô cá lóc, khô cá sặc, khô nhái, khô
Cà Mau mảnh đất nơi cuối trời Tổ quốc. Không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên kỳ thú mà còn cuốn hút bằng hành trình ẩm thực độc đáo, nơi mỗi
Cà Mau vừa tổ chức chuỗi sự kiện hưởng ứng Ngày Du lịch Thế giới với chủ đề “Cà Mau – địa đầu cực nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an
Giữa lòng miền Tây sông nước, chợ Rạch Giá từ bao đời nay vẫn là nhịp tim của vùng đất ven biển nơi bắt đầu cho bao hương vị dân dã, mộc mạc mà đậm
Mùi mắm nồng, thậm chí khá khó ăn nhưng cũng là một mùi gây nghiện, mà nghiện rồi là khó cai. Nếu nó được chế biến khéo như Lẩu Mắm U Minh thì chẳng khác
Có một miền đất mà chỉ cần bước chân đến, bạn sẽ thấy lòng mình nhẹ bẫng như được trở về tuổi thơ – nơi những con mương trong veo cá đớp, tiếng chim ríu
Trong cuộc sống hiện đại đầy áp lực, con người ngày càng mong muốn tìm về chốn bình yên để thư giãn và tái tạo năng lượng. Khu du lịch Tuấn Tường, là nơi lý
Giữa mênh mông sông nước Cửu Long, loài hoa tím biếc trôi miên man theo con nước lớn ròng ấy không chỉ là cảnh sắc, mà còn là "vị của quê hương". Từ một loài
Nếu ai đã quen với chiếc bánh ú nhân đậu xanh mỡ hành béo ngậy hay bánh ú nước tro chấm đường ngọt lịm, thì Bánh Ú Nhân Hạt Sen của Đồng Tháp sẽ là
Nếu bạn yêu thích không gian quê mộc mạc, gần gũi, đừng quên “bỏ túi” ngay địa chỉ nhà hàng này. Vừa thưởng thức những bữa ăn đậm đà hương vị, vừa tận hưởng dịch
Miền Nam Việt Nam không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên trù phú, con người hào sảng mà còn có nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc vùng miền. Từ những món ăn
Miền Nam Việt Nam không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên trù phú, con người hào sảng mà còn có nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc vùng miền. Từ những món ăn
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
Đây thực sự là một trong những ngôi nhà hàng ngon và nổi danh tại Đồng Tháp. Thu hút sự quan tâm của nhiều người yêu thích ẩm thực.Nhà Hàng Ẩm Thực Thành Phát là
Trong dòng chảy hối hả của ẩm thực hiện đại, có những hương vị vẫn nằm yên ở một góc sâu nhất của tâm hồn, chỉ chực chờ một cơn gió thoảng qua là trỗi
Bạn có muốn một hành trình không chỉ để ngắm nhìn miền sông nước mà còn để ăn, trải nghiệm và cảm nhận hương vị thật sự của miền Tây Nam Bộ? Hãy đến với
Tuấn Tường không chỉ là một quán ăn, mà là nơi những ký ức miền Tây được ủ ấm bằng tình người và hương vị. Giữa phố thị ồn ào, Tuấn Tường chọn cho mình
Đến với khu du lịch Tuấn Tường, du khách không chỉ được hòa mình vào không gian xanh mát, gần gũi với thiên nhiên, mà còn có cơ hội khám phá ẩm thực hè phong
Từ bánh lá dân dã, cá lóc nướng trui, canh chua bông điên điển đến các món ăn từ rau vườn tươi sạch, tất cả đều được chế biến theo phong cách truyền thống, giữ
Du lịch miệt vườn Cần Thơ đang thu hút được nhiều người tìm đến. Đây thật sự là khoảng thời gian trải nghiệm sống chan hòa cùng thiên nhiên vô cùng tuyệt vời mà bất
Khu du lịch Phú Điền không chỉ là một địa điểm nghỉ dưỡng với không gian thiên nhiên trong lành, mà còn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Đến
Giữa lòng đô thị Rạch Giá hôm nay nơi những tòa nhà cao tầng vươn lên bên bờ biển, vẫn đâu đó phảng phất mùi khói bếp củi, mùi cá nướng rơm và tiếng lửa
nhỏ|320x320px|Mỡ hành được chan lên đĩa bánh hỏi **Mỡ hành** là một món gia vị làm phụ gia cho các món ăn ở Việt Nam, nó là hỗn hợp lỏng được làm từ hành lá,
Thực đơn tại Vườn sinh thái Tuấn Tường với đa dạng và phong phú, đầy đủ các món ăn từ dân dã đến cầu kỳ. Nếu bạn chưa lựa chọn được món ăn nào thì
Khi thành phố trở nên ồn ào, náo nhiệt và lịch làm việc dày đặc liên tục "vắt kiệt" năng lượng, ai trong chúng ta cũng cần một nơi để tìm lại sự bình yên,
Giữa phố thị hối hả, tấp nập người xe, Khu du lịch Phú Điền nổi bật với không gian rộng lớn, thiên nhiên thoáng đãng xanh mát, là nơi tìm về giây phút bình yên
Miền Tây Nam Bộ – vùng đất hiền hòa được phù sa bồi đắp, nơi sông nước đan xen cùng cánh đồng cò bay thẳng cánh. Con người nơi đây sống giản dị, thân tình,
Nếu bạn đang tìm một điểm đến lý tưởng để vui chơi và thư giãn vào dịp cuối năm, đặc biệt là khi đang ở An Giang, thì Phú Điền chắc chắn là cái tên
Khu Du Lịch Văn Hóa Phương Nam không chỉ là một điểm dừng chân lý tưởng mà còn là một bảo tàng về ẩm thực và văn hóa miền Tây. Hãy đến và khám phá
Đặc sản miền Tây không chỉ là những món ăn dân dã, được chế biến từ nguyên liệu tươi sạch, mà còn mang đậm dấu ấn của những công thức nấu ăn truyền thống, đậm
Sau một tuần làm việc và học tập căng thẳng, cuối tuần chính là khoảng thời gian tuyệt vời để bạn thư giãn và nạp lại năng lượng. Hãy đến ngay Tuấn Tường để tận
Đến với Tuấn Tường, du khách sẽ được tận hưởng những phút giây thảnh thơi bên ao hồ, dạo bước dưới hàng cây rợp bóng, lắng nghe tiếng chim hót và hòa mình vào khung
Chào mừng Kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam Thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) và 139 năm Ngày Quốc tế Lao động (01/5/1886 - 01/5/2025). Đến với Khu du lịch Văn