Bánh thiên thần là một loại bánh bông lan được làm từ lòng trắng trứng, bột mì và đường. Một số loại kem đánh bông, chẳng hạn như kem tartar cũng thường được thêm vào món ăn. Nó khác với các loại bánh ngọt khác ở chỗ không sử dụng bơ. Kết cấu tạo bọt của bánh đến từ lòng trắng trứng được đánh bông. Bánh thiên thần có nguồn gốc từ Hoa Kỳ và bắt đầu trở nên phổ biến vào cuối thế kỷ 19, đạt đến đỉnh cao "danh vọng" vào đầu những năm 2000.
Miêu tả
Lòng trắng trứng làm bánh thiên thần bắt buộc phải đánh bông cho đến khi đặc quánh lại. Kem tartar được thêm vào hỗn hợp để làm ổn định lòng trắng trứng. Các nguyên liệu còn lại được cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng một cách nhẹ nhàng.
Để quy trình làm nở bột diễn ra suôn sẻ, sẽ rất hữu ích khi có bột mì được làm từ lúa mì mềm. Bột mì thường được sử dụng vì kết cấu nhẹ của nó. Lúa mì mềm và không có chất béo làm cho bánh thiên thần có kết cấu và hương vị rất nhẹ.
Nên cắt bánh thiên thần bằng dao có răng cưa, vì lưỡi dao thẳng thường làm nén bánh hơn là cắt nó thành từng miếng. Thay vào đó, nên sử dụng nĩa, dao răng cưa điện hoặc máy cắt mài đặc biệt.
Bánh thiên thần thường được nướng trong chảo dạng ống, một chiếc chảo cao, tròn, có ống hướng lên ở chính giữa nhằm để lại một cái lỗ ở giữa bánh. Cũng có thể sử dụng chảo bundt, nhưng các rãnh chảo có thể khiến việc lấy bánh ra trở nên khó khăn hơn. Phần ống ở giữa làm cho bột bánh nổi lên cao hơn bằng cách 'bám' vào tất cả các mặt của chảo. Không giống như các loại chảo dùng để chế biến các loại bánh khác, chảo nướng bánh thiên thần không được dính dầu mỡ. Điều này tạo điều kiện cho bánh trồi lên, giúp bánh nở ra. Sau khi nướng, úp chảo bánh xuống trong lúc làm nguội để tránh bánh tự xẹp. Bánh thiên thần đôi khi được phủ topping bằng kem phủ, nhưng thường có một số loại nước sốt, chẳng hạn như nước sốt trái cây ngọt, rưới lên trên nó. Một loại glaze đơn giản cũng được ưa chuộng. Gần đây, nhiều đầu bếp (đặc biệt là Alton Brown) đã phổ biến ý tưởng thêm các loại gia vị thơm như vỏ nhục đậu khấu và đinh hương vào bánh.
File:Angel Food Cake Pan.JPG|Chảo dạng ống dùng để nướng bánh thiên thần
File:Angel food cake in pan.jpg|Bánh thiên thần trong chảo bundt
File:Angel food cake texture.jpg|Bánh thiên thần
Lịch sử
Bánh thiên thần là một loại bánh bông lan màu trắng được làm từ lòng trắng trứng được đánh bông đến khi quánh lại (lòng đỏ sẽ làm cho nó có màu vàng và cản trở sự đặc quánh của lòng trắng) và không có bơ. Công thức chế biến bánh bông lăn trắng đầu tiên trong sách dạy nấu ăn là trong cuốn sách The Kentucky Housewife of 1839 của Lettice Bryan năm 1839.
Home Messenger Book of Tested Recipes, ấn bản 2d., 1878, của Isabella Stewart có chứa công thức đầu tiên cho món Bánh thiên thần. Công thức chi tiết của Stewart bao gồm 11 lòng trắng trứng, đường, bột mì, chiết xuất vani và kem tartar.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Bánh thiên thần** là một loại bánh bông lan được làm từ lòng trắng trứng, bột mì và đường. Một số loại kem đánh bông, chẳng hạn như kem tartar cũng thường được thêm vào
thumb Theo quan niệm Kitô giáo, thiên thần là những tạo vật vô hình do Thiên Chúa tạo ra để phục vụ cho các công việc của Thiên Chúa. Vào thời Trung Cổ, đã có
Xà bông thiên thiên than tre thải độc Pơ Lang bánh 100gr Là dòng xà bông thiên nhiên phù hợp với mọi loại da, kể cả da nhạy cảm Công dụng:- Dùng tắm, rửa tay
Xà bông thiên thiên than tre thải độc Pơ Lang bánh 100gr Là dòng xà bông thiên nhiên phù hợp với mọi loại da, kể cả da nhạy cảm Công dụng: - Thải độc cho
thumb|Ngai thần từ Barton Turf Rood Screen, Norfolk, Anh Trong phẩm trật Thiên thần, **ngai thần** (, "ngai vàng") là một cấp thiên thần. Điều này dựa trên sự diễn giải của Thư gửi tín
**Bánh bông lan** (tiếng Anh: **sponge cake**) là một loại bánh ngọt nhẹ giống như bông, được làm từ trứng, bột mì và đường, có thể có thêm bột nở. Bánh xuất hiện từ thời
**Thiên thần Than khóc** (tiếng Anh: _Weeping Angels_) là một chủng loài cổ đại hư cấu trong loạt phim _Doctor Who_. Chúng có hình dạng như những bức tượng thiên thần sẽ cử động khi
**_Thiên thần của quỷ_** (tiếng Ý: **_Vallanzasca – Gli angeli del male_**; tiếng Anh: **_Angels of Evil_** hay **_Vallanzasca - Angels of Evil_**) là bộ phim điện ảnh Ý năm 2010, thuộc thể loại tội
Sản phẩm bánh tắm có hương thơm và nguồn gốc tự nhiên.Dòng sản phẩm hóa mỹ phẩm hữu cơ được sản xuất với mục tiêu “zero waste”- không rác thải, thân thiện với môi trường.
**Rodzanica** (_tiếng Nga: Рожданица_), số nhiều **Rodzanice**, hoặc các tên khác như **_Narecznica, Sudiczki_** – thần số mệnh trong tín ngưỡng của người Slav. Trong các nguồn trích dẫn thường gọi là Rodznica được cặp
Mẫu giày mới nhất năm 2022 chỉ có duy nhất tại shop Hovasports Phiên bản cao cấp giới hạn tại shop chỉ dành riêng cho bé từ 3_6 tuổi Điểm đặc biệt của mẫu giày
**Cô bé bánh dâu** (tên tiếng Anh: _Strawberry Shortcake_) là một bộ phim hoạt hình dài tập nói về những cô, cậu bé ở vùng đất Dâu Tây (Strawberryland) được chiếu trên kênh Disney châu
**_Cây sáo thần_** (, ) là một vở nhạc kịch có kí hiệu K. 620 gồm hai chương của soạn giả Wolfgang Amadeus Mozart, được công diễn lần đầu tại nhà hát Theater auf der
Dưới đây là danh sách chi tiết các nhân vật nổi bật trong bộ truyện tranh Thần đồng Đất Việt: ## Nhân vật chính ### Trạng Tí - Lê Tí - Tí sún Cậu là
liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:Ljubljana_Marshes_Wheel_with_axle_(oldest_wooden_wheel_yet_discovered).jpg|nhỏ|246x246px|[[Bánh xe Ljubljana Marshes có trục này là bánh xe bằng gỗ cổ nhất được phát hiện có niên đại Thời đại đồ đồng (khoảng 3.130 TCN)]] liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:TricycleAntique.jpg|nhỏ|246x246px|Ba bánh xe trên một [[Xe
là vị Thiên hoàng thứ 122 của Nhật Bản theo Danh sách Thiên hoàng truyền thống, trị vì từ ngày 13 tháng 2 năm 1867 tới khi qua đời. Ông được đánh giá là một
:''Về vị tướng cùng tên nhà Tây Tấn, xem bài Vương Tuấn (Bành Tổ); về vị thủ lĩnh khởi nghĩa Bạch Liên giáo có xước hiệu là **Bành Tổ**, xem bài Bành Oánh Ngọc **Bành
Một cặp bánh chưng vuông chưa luộc được gói bằng khuôn với 4 lá, trong đó có 2 lá bên trong với mặt lá màu xanh thẫm quay vào áp với bề mặt gạo để
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
**Bánh mì** là một loại baguette của Việt Nam với lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột mềm, còn bên trong là phần nhân. Tùy theo văn hóa vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà
**Lâm Y Thần** (chữ Hán: 林依晨, tên tiếng Anh: Ariel Lin, sinh ngày 29 tháng 10 năm 1982) là nữ diễn viên, ca sĩ người Đài Loan. Cô đã tạo ấn tượng cho khán giả
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
**Thiên Tân** (; ), giản xưng **Tân** (津); là một trực hạt thị, đồng thời là thành thị trung tâm quốc gia và thành thị mở cửa ven biển lớn nhất ở phía bắc của
thumb|Bánh tro mật mía **Bánh tro**, **bánh gio**, **bánh ú tro**, **bánh lẳng**, **bánh âm**, **bánh coóc mò** hay **bánh nẳng** là một loại bánh được làm với thành phần chính là gạo nếp ngâm
Một khẩu súng thần công của [[Đế quốc Nga.]] **Súng thần công** (tiếng Anh: _cannon_) là một loại pháo sử dụng thuốc súng hoặc thường là các loại nhiên liệu có nguồn gốc chất nổ
MÔ TẢ SẢN PHẨMNước hoa Victoria's Secret Love Me More là phiên bản mới, được ra mắt vào năm 2016. Tên gọi Love Me More như một lời mời gọi đầy quyến rũ "Hãy yêu
**Bành Oánh Ngọc** (chữ Hán: 彭莹玉, ? – 1353), còn có tên là **Bành Dực**, **Bành Quốc Ngọc**, **Bành Minh**, xước hiệu là **Bành Tổ**, **Bành hòa thượng**, người Viên Châu , thủ lĩnh đầu
là một bộ manga của Nhật Bản do Ukami sáng tác và vẽ minh họa. Bộ truyện bắt đầu được đăng dài kỳ trên tạp chí _Dengeki Daioh G_ của ASCII Media Works từ tháng
**Doãn Kế Thiện** (chữ Hán: 尹继善; ; 1695 – 1771), tên tự là **Nguyên Trường** (元長), cuối đời tự đặt hiệu **Vọng Sơn** (望山), người thị tộc Chương Giai (Janggiya Hala), dân tộc Mãn Châu,
**Bành Tiểu Nhiễm** (giản thể: 彭小苒, phồn thể: 彭小苒, bính âm: _Péng Xiǎo Rǎn_) là một nữ diễn viên, ca sĩ, người dẫn chương trình người Trung Quốc, được quản lý bởi Thái Dương Xuyên
**Bánh cuốn**, còn gọi là **bánh mướt** hay **bánh** **ướt** (khi không có nhân), là một món ăn làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, cuộn tròn, bên trong có thể có nhân hành, thịt,
phải|Bánh giày kẹp [[giò lụa ở Việt Nam]] **Bánh giày** (thường viết sai thành: **bánh dầy**, **bánh giầy do miền Bắc Việt Nam phát âm âm ay thành âm ây như giày dép phát âm
**Bánh mì kẹp kiểu Cuba** () là một biến thể của bánh mì kẹp giăm bông và pho mát có thể bắt nguồn từ các quán cà phê phục vụ công nhân Cuba ở Tampa
MÔ TẢ SẢN PHẨM Bộ sản phẩm Victoria’s Secret Bare Vanilla đã nhận được sự đón nhận nồng nhiệt của phái đẹp với hương thơm ngọt ngào, ấm áp và đầy quyến rũ, chứa tinh
**Athena** hoặc **Athene**, còn có hiệu là **Pallas**, là một nữ thần Hy Lạp cổ đại gắn liền với trí tuệ, nghề thủ công mỹ nghệ và chiến tranh, Dòng chữ này có thể liên
phải|Biểu tượng của thần đạo được thế giới biết đến nhỏ|phải|Một thần xã nhỏ **Thần đạo** (tiếng Nhật: 神道 _Shintō_) là tín ngưỡng tôn giáo truyền thống chủ yếu của người Nhật Bản. ## Tín
Ỷ Thiên Đồ Long ký là bộ tiểu thuyết nằm trong Xạ điêu tam bộ khúc của Kim Dung, phần tiếp theo của Anh hùng xạ điêu và Thần điêu hiệp lữ, trong truyện có
**Trạch Am Tông Bành** (zh. 澤庵宗彭, ja. _takuan sōhō_), 1573-1645, là một vị Thiền sư Nhật Bản, thuộc tông Lâm Tế, dòng Nam Phố Thiệu Minh (ja. _nampo jōmyō_). Sư không những là một vị
**_Kẻ trừ tà_** (tên gốc tiếng Anh: **_Constantine_**) là một bộ phim hành động, siêu nhiên và kinh dị của đạo diễn Francis Lawrence được công chiếu vào năm 2005 với các diễn viên Keanu
nhỏ|Cơ chế khả biến thần kinh là cơ chế giúp thích nghi được với sự biến đổi của môi trường, là khả năng phục hồi và tái tạo, hay học một kỹ năng mới.|273x273px **Thích
**Thần điêu hiệp lữ** là bộ tiểu thuyết nằm trong Xạ điêu tam bộ khúc của Kim Dung, phần tiếp theo của Anh hùng xạ điêu, trong truyện có nhiều nhân vật mang tiểu sử
**Thần điêu đại hiệp** (tiếng Anh: _The Return of the Condor Heroes_, phồn thể: 神鵰俠侶; giản thể: 神雕侠侣; bính âm: shén diāo xiá lǚ), hay còn được gọi là **Thần điêu hiệp lữ**, là bộ
thumb|[[Bão tuyết lớn tại Maryland, Mỹ năm 2009]] thumb|[[Lốc xoáy dây thừng tại Tecumseh, Oklahoma, Mỹ.]] thumb|right|Cháy rừng tại [[California, Mỹ.]] **Thảm hoạ tự nhiên** hay **thiên tai** là hiệu ứng của một tai biến
Máy rửa mặt điện máy rửa mặt rửa mặt làm sạch lỗ chân lông + rung mắt máy mát xa mặt chống lão hóa nếp nhăn vòng tròn tối bút thiết bị làm sạch Sự
Máy rửa mặt điện máy rửa mặt rửa mặt làm sạch lỗ chân lông + rung mắt máy mát xa mặt chống lão hóa nếp nhăn vòng tròn tối bút thiết bị làm sạch Sự
Máy rửa mặt điện máy rửa mặt rửa mặt làm sạch lỗ chân lông + rung mắt máy mát xa mặt chống lão hóa nếp nhăn vòng tròn tối bút thiết bị làm sạch Sự
**Chùa Thiên Mụ** hay còn gọi là **chùa Linh Mụ** là một ngôi chùa cổ nằm trên đồi Hà Khê, tả ngạn sông Hương, cách trung tâm thành phố Huế (Việt Nam) khoảng 5 km về
Đền thờ thần Cao Sơn sau hang sáng ở [[chùa Bái Đính, Ninh Bình]] **Thần Cao Sơn** (Chữ Hán: 神高山) hay **Cao Sơn đại vương** là tên gọi của nhiều vị thần khác nhau trong
là Thiên hoàng thứ 77 của Nhật Bản theo danh sách kế thừa truyền thống. Triều đại của ông kéo dài từ năm 1155 đến năm 1158. ## Tường thuật truyền thống Trước khi lên
là thiên hoàng thứ 42 của Nhật Bản theo truyền thống thứ tự kế thừa ngôi vua. Triều Monmu kéo dài từ ngày 22 tháng 8 năm 697 và kết thúc vào ngày 18 tháng