✨Ăn Bưởi Sai Cách Có Thể Gây Hại? 7 Điều Bạn Cần Tránh

Bưởi là loại quả có nhiều dưỡng chất, có thể hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân, có lợi cho tim mạch, làn da... Tuy nhiên, nếu ăn bưởi sai cách nó có thể gây kích ứng dạ dày, tương tác thuốc... Bài viết này sẽ hé lộ những lưu ý khi ăn bưởi mà bạn cần biết.Một số điều bạn nên tránh khi ăn loại trái cây này bao gồm:Một số hợp chất trong bưởi ức chế enzyme CYP3A4 tại niêm mạc ruột non, khi enzyme này bị ức chế thời gian thuốc tồn tại trong cơ thể lâu hơn bình thường. Điều này cũng làm cho lượng thuốc đi thẳng vào máu, dẫn đến nồng độ thuốc trong máu cao hơn dự kiến, làm tăng nguy cơ bị các tác dụng phụ.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ bưởi có thể phản ứng với:

• Thuốc statin để giảm cholesterol, chẳng hạn như Lipitor (atorvastatin)

• Một số loại thuốc kháng histamine

• Thuốc điều trị huyết áp cao, chẳng hạn Procardia

• Thuốc chống thải ghép nội tạng

• Một số loại thuốc chống lo âu

• Thuốc điều trị rối loạn nhịp tim, như Cordarone và Pacerone (amiodarone).

• Corticosteroid được sử dụng để điều trị bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng...

Dùng thuốc cùng bưởi hay nước ép bưởi có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc, vậy nên bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn bưởi nếu bạn đang dùng thuốc.Bưởi có lớp vỏ dày, nên nó khác với thực phẩm khác, đó là bạn không cần để nó vảo tủ lạnh khi lưu trữ. Chỉ cần để ở nhiệt độ phòng, thoáng mát, khô ráo khoảng 18- 22 độ C, bưởi có thể giữ được hương vị trong nhiều tuần, thậm chí là 1- 2 tháng. 

Còn nếu để trong tủ lạnh chỉ là nhằm mục đích làm mát bưởi trước khi ăn, hoặc bưởi đã gọt và bóc vỏ bưởi.Bưởi thuộc họ cam quýt nên có nhiều axit citric, thế nên nếu bạn ăn nó khi đói, loại quả này có thể khiến bạn cồn cào, khó chịu. Đặc biệt những người đang bị trào ngược dạ dày, đau dạ dày, viêm loét mà ăn như vậy có thể làm bệnh nặng hơn. Để tránh đều này bạn nên ăn bưởi sau bữa ăn 30- 60 phút hoặc ăn cùng các thực phẩm khác để không kích ứng dạ dày.Tính axit trong bưởi có thể phản ứng không có lợi khi dùng chung với rượu, nó sẽ cộng hưởng làm hại cho dạ dày, gây trào ngược dạ dày... Hơn nữa, furanocoumarins trong loại trái cây này còn có thể ảnh hưởng tới một số enzyme trong gan có vai trò phân giải rượu, làm tăng nguy cơ say và các tác dụng phụ không mong muốn khác.Bưởi vốn có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân, nhưng nếu ăn cùng thực phẩm chứa nhiều đường hay thêm nhiều đường thì lợi ích này gần như bị triệt tiêu. Chưa kể, sự kết hợp này còn có thể ảnh hưởng tới đường huyết, dư thừa calo, từ đó có thể tác động xấu tới sức khỏe và lượng đường trong máu.Kali là một chất có lợi cho việc điều hòa huyết áp, nhưng đối với người đang có bệnh lý về thận, suy giảm chức năng thận nếu còn ăn quá nhiều bưởi nó có thể cản trở việc loại bỏ kali ra ngoài. Nếu chất này tích tục quá nhiều trong máu có thể làm tăng kali máu và gây ra nhiều vấn đề nguy hiểm. 

Bưởi lại là một loại quả có nhiều kali, nên người suy thận mạn tính hoặc đang điều trị lọc máu nên hạn chế hoặc tránh ăn bưởi để không ảnh hưởng tới kali trong cơ thể, hoặc nên hỏi bác sĩ trước khi ăn.Trước khi phẫu thuật ít nhất vài ngày bạn không nên dùng bưởi, ngoài tương tác thuốc bưởi cũng có thể ảnh hưởng tới một số thuốc giảm đau hay thuốc hôn mê, có thể tăng nguy cơ chảy máu hay các biến chứng sau mổ. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ khi ăn bưởi, đặc biệt khi sắp phẩu thuật.Như đã nói bưởi có nhiều axit, mà những người có bệnh dạ dày, loét tá tràng lại rất nhạy cảm và dễ bị tổn thương nếu ăn quá nhiều bưởi. Nó có thể làm bệnh nặng hơn hay bị tiêu chảy, nóng rát... Nên chờ dạ dày và tá tràng khỏe mạnh lại rồi mới ăn bưởi sau.Cà rốt, dưa chuột không nên dùng cùng bưởi, vì các thực phẩm này có chứa các chất có thể phá hủy vitamin C trong bưởi, làm giảm tác dụng của vitamin C. Gan lợn chứa đồng, sắt, kẽm, mà vitamin C trong loại quả này có thể oxy hóa kim loại trong gan, làm mất chất dinh dưỡng.

Không ăn cùng cua vì nó có thể gây kích ứng dạ dày, dẫn đến đau bụng và nôn mửa.Bưởi giàu vitamin C (61 mg/100g), cùng nhiều dưỡng chất như chất xơ, chất chống oxy hóa, kali... Khi ăn đúng cách, đúng liều lượng nó giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, góp phần bảo vệ tim mạch, giúp giảm cân, làm đẹp da và thanh lọc cơ thể. Ăn thường xuyên còn giúp làn da tươi tắn hơn, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g bưởi chỉ chứa ~38 calo, cùng lượng chất xơ cao giúp kéo dài cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và từ đó giảm cân. Khi ăn bưởi khi kết hợp chế độ ăn uống khoa học, tập thể thao đều đặn nó sẽ giúp bạn duy trì và có vóc dáng mơ ước.Mặc dù loại trái cây này rất tốt, hương vị chua ngọt dễ ăn, nhưng một số người sau nên tránh hay hạn chế bao gồm người bị trào ngược dạ dày (GERD), ợ nóng, viêm loét, đau dạ, tiêu hóa kém... vì nó có thể kích thích dạ dày, đặc biệt khi đói. Ngoài ra, tránh nếu dùng thuốc cũng nên  tránh vì bưởi ức chế enzyme CYP3A4, tăng nồng độ thuốc.Ăn sau bữa ăn chính 30- 60 phút để hỗ trợ giảm cân và tiêu hóa. Bạn có thể ăn vào buổi sáng, buổi trưa hay buổi tối, nhưng tránh dùng sát giờ đi ngủ để không ảnh hưởng giấc ngủ và làm hệ tiêu hóa không thoái mái.Phụ nữ mang thai vẫn có thể ăn bưởi, nhưng nên ăn vừa phải, liều lượng thì còn tùy vào nhu cầu và sức khỏe của từng người. Luôn chọn bưởi tươi, sạch, hữu cơ.Theo Đông y, bưởi có tính mát, nên chì cần bạn ăn đủ liều lượng thì nó không gây nóng. Sử dụng bưởi đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn này thơm ngon hơn, nhận được nhiều lợi ích và tránh các tác dụng phụ không mong muốn.Nếu đang dùng thuốc điều trị mạn tính, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi. Lưu ý quan trọng:

• Không ăn bưởi khi đang dùng thuốc, cần hỏi bác sĩ trước khi dùng

• Người có bệnh dạ dày, thận nên hạn chế

• Ăn bưởi với lượng vừa phải (100–200g/ngày)

Nếu bạn thích ăn bưởi tươi, nước ép bưởi hay vỏ bưởi chua ngọt, thì có thể thử tham khảo vỏ bưởi sấy mật ong, sấy giòn, sấy lá dứa... chính hãng tại 1SHOP.