✨100g Chả Cá Thác Lác Hấp Bao Nhiêu Calo?

Chả cá thác lác hấp có lượng calo tương đối thấp, 100g cá thác lác hấp chứa khoảng 90 - 100 calo. 100g cá thác lác nướng có thể chứa 100 - 140 calo.

Chả cá thác lác hấp có lượng calo tương đối thấp, 100g cá thác lác hấp chứa khoảng 90 - 100 calo. 100g cá thác lác nướng có thể chứa 100 - 140 calo.Cá thác lác, còn được gọi là cá thát lát, là một loài cá nước ngọt thuộc họ Notopteridae. Loài cá này có nhiều ở các tỉnh miền Trung và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là Hậu Giang - nguồn cung cấp cá thác lác lớn nhất.

Cá thác lác với thân hình dẹt và nhỏ, có đuôi nhỏ và toàn thân phía dưới có một đường vây nhỏ kéo dài từ vây trước đến đuôi. Miệng cá lớn, phần rạch miệng của cá thác lác dài tới trước ổ mắt. Lưng cá có màu nâu xám hoặc có màu nâu tím, trong khi bụng lại có màu trắng bạc. Vây cá cùng màu với phần sống lưng hoặc nhạt hơn. Cá thác lác thường có khối lượng khoảng 100 - 200g, chiều dài 40cm, tối đa nặng khoảng 400g và dài 60 - 65cm khi trưởng thành.

Chả cá thác lác hấp là một món ăn được làm từ cá thác lác tươi, theo đó, người ta sẽ sơ chế và lấy phần thịt cá đi xay nhuyễn, sau đó, có thể thêm các gia vị như muối, hành, thì là... rồi vo thành từng viên nhỏ hoặc thành miếng tùy ý, rồi mang chả cá đi hấp chín. Đây là một cách chế biến giúp giữ được hương vị nguyên bản của cá tươi.Cá thác lác không chỉ là một món ăn ngon, quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào. Lượng calo của cá thác lác có sự chênh lệch đáng kể tùy thuộc vào cách chế biến. Dưới đây là ước tính calo trong 100g cá thác lác theo nhiều cách nấu nướng:

Cá thác lác tươi chứa khoảng 96 - 110 calo
Cá thác lác hấp có gần 150 - 180 calo - điều này còn tùy vào các gia vị hay các nguyên liệu thêm vào khi làm chả cá
Cá thác lác nướng thì tùy vào việc có sử dụng thêm dầu ăn hay bơ, hay các gia vị khác, món nướng có thể chứa từ 100 - 140 calo
Cá thác lác kho tộ khoảng 150 - 200 calo.
Cá thác lác chiên dao động từ 180 - 220 calo.

Trung bình, một khẩu phần cá thác lác nấu chín (khoảng 150 - 200g) sẽ cung cấp từ 144 - 220 calo, tùy vào cách bạn chế biến.Bên cạnh hàm lượng calo hợp lý, cá thác lác còn là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe con người như:Cá thác lác thuộc nhóm cá béo, chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, đây là một chất béo thiết yếu bạn cần bổ sung từ thực phẩm ăn uống hàng ngày vì cơ thể không tự tổng hợp được. Omega-3 có nhiều tác dụng như bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch, giúp bạn ngủ ngon hơn, chống oxy hóa, cải thiện thị lực, tốt cho hệ thần kinh, cùng nhiều lợi ích khác. Vì thế, khi bạn ăn cá thác lác, đồng nghĩa được nạp thêm dưỡng chất quan trong này.Với giá trị dinh dưỡng phong phú và lành mạnh, cá thác lác là thực phẩm phù hợp cho cả gia đình, từ trẻ em đến người cao tuổi. Bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn như cá thác lác kho, canh khổ qua cá thác lác, lẩu cá thác lác... giúp bữa ăn ngon miệng hơn. Cá thác lác là nguồn protein lý tưởng, chất này giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Ngoài ra, thịt cá còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B12, vitamin D, sắt, canxi, selen, iốt, kẽm,... những thành phần này giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.Không chỉ giàu đạm, 100g thịt cá thác lác cung cấp khoảng 11,3g chất béo. Không những thế, vitamin A trong loại cá này cũng khá cao, không chỉ giúp thị lực được cải thiện mà còn ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mắt. Vitamin A còn giúp củng cố hệ miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng.Các chuyên gia cho biết, nếu bạn ăn cá thác lác đúng cách, ăn vừa phải, chế biến đơn giản, cùng với thực đơn ăn uống khoa học, tập thể thao thường xuyên thì cá này không làm bạn tăng cân. Thậm chí, cá thác lác còn hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn từ đó hỗ trợ giảm cân.

Chả cá thác lác được làm từ 100% cá thác lác tươi, cũng có lợi ích tương tự. Nhưng để giảm cân hiệu quả, bạn cũng cần chú ý tới cách chế biến, mà cách hấp là một trong những phương pháp nấu nướng lành mạnh cho cơ thể. Vì thế, khi ăn chả cá thác lác hấp vừa đủ, kết hợp ăn uống và thể dục, nó sẽ không gây béo.Để tối ưu hóa lợi ích và kiểm soát cân nặng khi ăn chả cá thác lác, bạn nên lưu ý:Trên thị trường có rất nhiều loại chả các thác lác, nhưng bạn nên chọn loại chả các thác lác được làm hoàn toàn từ thịt cá tươi, không thêm nhiều gia vị hay chất bảo quản. Tốt nhất, nên mua chả cá từ những nhà cung cấp uy tín để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.Việc ăn chả các thác lác có tốt hay không, ngoài chọn nguyên liệu chất lượng thì nó cũng phụ thuộc vào cách chế biến. Nên ưu tiên các món hấp, nướng, luộc, nấu canh. Đây là những cách chế biến đơn giản, tốt cho sức khỏe, giúp giữ lại dinh dưỡng và hạn chế calo không cần thiết.

Nên hạn chế các món chiên rán với nhiều dầu mỡ hoặc dùng kèm các loại nước sốt, gia vị như đường, muối, bơ...Để kiểm soát cân nặng, bạn nên ăn khoảng 100- 200g chả cá thác lác mỗi tuần, không nên ăn quá nhiều cũng không cần ăn quá thường xuyên, bạn có thể ăn cá tươi sống, chế biến đơn giản. Mỗi ngày không được ăn quá 100g chả cá thác lác.Bạn chỉ nên ăn cá thác lác vừa phải, kết hợp cùng với nhiều rau xanh, củ, trái cây, thịt cá tươi, các loại hạt, các loại ngũ cốc, đậu, sữa... để có mỗi ngày đều một bữa ăn hoàn chỉnh, tốt cho sức khỏe. Hãy làm mới thực đơn ăn uống của mình thường xuyên, không nên ăn liên tục 1 loại thực phẩm nào trong một thời gian quá dài.Hãy xây dựng cho mình một lối sống tích cực, thể thao đều đặn, bạn có thể chọn bộ môn mình yêu thích như yoga, đạp xe, chạy bộ, tập gym, bơi lội..., ngủ đủ giấc, giữ cho tinh thần luôn thư thái, hạn chế thức khuya, ăn khuya.Nguyên liệu:

Cá thát lát
Hoa thiên lý
Gừng
Hành
Mắm, muối, tiêu một ít

Cách làm:

Cá thát lát cũng sơ chế sạch, băm nhỏ
Hoa thiên lý nhặt hoa tươi, rửa sạch
Hành và gừng rửa sạch, cắt nhỏ
Cho cá thát lát và hoa thiên lý vào nồi nấu canh, rồi bạn nên nếm cho vừa ăn là được.Nguyên liệu:
Cá thát lát
Bông bí
Gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Cá thát lát rửa sạch, phi lê và băm nhỏ, ướp gia vị
Bông bí rửa sạch, nhồi thịt cá vào trong
Sau đó nấu thành món canh nhẹ nhàng, thanh mát và ăn thôi.Nguyên liệu:
Cá thát lát
Khổ qua
Gừng
Hành
Gia vị cho vừa đủ

Cách làm:

Cá thát lát rửa sạch, phi lê và băm nhỏ, ướp gia vị
Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột và hạt, nhồi thịt cá vào trong
Nấu canh với gừng và hành, khi khổ qua chín thì ăn như một món canh. Nguyên liệu:
Cá thát lát
Bắp cải tươi
Hành lá
Ngò
Muối
Tiêu