Trái Tim Của Chef
Hungazit Nguyen là một cái tên không còn xa lạ trong giới bếp chuyên nghiệp tại Hà Nội nói riêng và cộng đồng đầu bếp Việt Nam nói chung. Với gần 10 năm kinh nghiệm làm bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn, liên tục là giảng viên tại các trung tâm dạy nấu ăn nổi tiếng tại Hà Nội và thường xuyên tham gia các tour ẩm thực đường phố trong vai trò một hướng dẫn viên, kiến thức ẩm thực, sự gắn bó và niềm đam mê sâu sắc với ẩm thực dân tộc ngày lại một lớn dần trong trái tim của người đầu bếp trẻ.
Trái tim của Chef không đơn thuần là cuốn cookbook đầu tay ghi lại chặng đường của anh từ một cậu bé ngây thơ sống trong cảnh bao cấp cực khổ đến một đầu bếp 5 sao hàng đầu Việt Nam, mà còn chứa đựng cả linh hồn Hà Nội, cả một ký ức nồng nàn ấm áp của ẩm thực cổ truyền đặc sắc, những tuyệt kỹ và tay nghề đỉnh cao của xu hướng ẩm thực hiện đại, và trên hết, là khát khao mong muốn hướng cái nhìn về nghề Bếp và các Đầu bếp, những người nấu ăn theo chiều hướng tích cực hơn và quyến rũ hơn được thể hiện qua những công thức, những shoot hình giản dị mà tinh tế và những cảm nhận dí dỏm nhưng vô cùng sâu sắc.
Cuốn sách gồm 60 công thức nấu ăn cả hiện đại cả cổ truyền, nhưng tất cả được sáng tạo trên nền tảng những nguyên liệu và hương vị đặc trưng của quê hương, như một cỗ máy du hành thời gian đưa bạn đi từ quá khứ tới hiện tại qua hành trình ẩm thực. Những người con sinh ra từ năm 80 trở về trước sẽ không khỏi bùi ngùi khi nhớ lại tuổi thơ bao cấp khốn khó của mình với món Canh dưa chua nấu tóp mỡ hoặc Tiết lợn xào giá đỗ đậu phụ.
Tuổi trẻ của những thanh niên Hà Nội hẳn ai cũng trải từng một lần trong đời trốn nhà đi ngắm phố phường đêm, hoà mình vào cái không khí tấp nập của Chợ đêm Long Biên hoặc lang thang cùng bạn bè ăn những món ăn đặc sản của Hà Nội như Chả rươi Ô Quan Chưởng, Bún ốc ngõ chợ và không thể bỏ qua được món Bún chả Hà Nội. Thêm nữa, nếu bạn yêu ẩm thực Việt Nam, đã từng được đi qua những vùng miền xa xôi và trải nghiệm biết bao món ăn đặc sản không thể nào thay thế, cuốn sách này sẽ mách bạn, bí quyết của những công thức gần gũi nhưng diệu kỳ, để có thể mang cả Việt Nam vào căn bếp nhỏ.
Trái tim của Chef còn là một hình ảnh mới mẻ và đầy thú vị khác của Hungazit - một đầu bếp với kỹ năng và chuyên môn tuyệt vời nhưng ẩn chứa một tâm hồn tinh tế nhạy cảm, tuy mộc mạc nhưng cũng rất bay bổng, tình tứ. Bạn hẳn sẽ ngạc nhiên lắm khi bên trong người đàn ông có vẻ ngoài vạm vỡ, rắn chắc và có phần chai sạn ấy lại là những cảm nhận chân thực nhưng lãng mạn lý thú đến vậy. Cuốn sách sẽ mở ra cho bạn xem cách Hungazit kết hợp nhuần nhuyễn hai hương vị mộc mạc và tinh tế trong các công thức cuộc đời của mình thế nào!
👁️
205 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
VNĐ: 199,000
Trái Tim Của Chef Hungazit Nguyen là một cái tên không còn xa lạ trong giới bếp chuyên nghiệp tại Hà Nội nói riêng và cộng đồng đầu bếp Việt Nam nói chung. Với gần
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách này không bao
Dầu oliu vị nấm Truffle - Metro Chef - Extra Virgin Olive Oil (With Truffle) 250ml Brand: Metro Chef Mã sản phẩm: MET0702-104 Xuất xứ: Ý Quy cách đóng gói: 250ml Thành phần: Dầu Oliu
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách
Thông tin sản phẩm EH-R810E9 Mỗi không gian bếp lại có những thiết kế bàn bếp, tủ bếp khách nhau, vậy nên cần có những thiết kế hút mùi đa dạng, phù hợp. Hiểu được
Đây là dòng thời gian các sự kiện chính vào tháng 4 năm 2020 của đại dịch COVID-19, gây ra bởi SARS-CoV-2, lần đầu tiên được phát hiện ở Vũ Hán, Trung Quốc. ## Thống
BẾP TỪ CHEFS EH-DIH326 | LINH KIỆN E.G.O - GERMANY | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN SLIDER CONTROL LINH HOẠT | AN TOÀN, BỀN BỈ VÀ TIẾT KIỆM ĐIỆN NĂNG Kiểm
BẾP TỪ CHEFS EH-DIH220 | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN SLIDER CONTROL LINH HOẠT | AN TOÀN, BỀN BỈ VÀ TIẾT KIỆM ĐIỆN NĂNG Kiểm soát công suất chính xác, tăng
BẾP TỪ CHEFS EH-DIH328 | LINH KIỆN E.G.O - GERMANY | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN SLIDER CONTROL LINH HOẠT | AN TOÀN, BỀN BỈ VÀ TIẾT KIỆM ĐIỆN NĂNG Kiểm
**Louis XIV của Pháp** (; 5 tháng 9 năm 16381 tháng 9 năm 1715), còn được gọi là **Louis Đại đế** (, ) hay **Vua Mặt Trời** (, ), là một quân chủ thuộc Nhà
Được truyền cảm hứng mạnh mẽ từ câu chuyện của những bếp trưởng tài hoa, từ hành trình hấp dẫn của haute cuisine (ẩm thực cao cấp) trong nền ẩm thực hiện đại và chứng
Khi giáo dục về ngành khách sạn tại Ấn Độ phát triển để đáp ứng nhu cầu năng động của một ngành công nghiệp toàn cầu, Trường Khách sạn của Đại học Mahindra là một
Khi giáo dục về ngành khách sạn tại Ấn Độ phát triển để đáp ứng nhu cầu năng động của một ngành công nghiệp toàn cầu, Trường Khách sạn của Đại học Mahindra là một
Cuốn Sách Về Ẩm Thực Hay: Một Ngày Cùng Chef: Cuộc Sống Của Người Tạo Ra Hương Vị Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả “nhập vai” bếp trưởng và
Một Ngày Cùng Chef - Cuộc Sống Của Người Tạo Ra Hương Vị Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả “nhập vai” bếp trưởng và trải qua một ngày bận rộn với
MỘT NGÀY CÙNG CHEF - Cuộc Sống Của Người Tạo Ra Hương Vị - Bếp Đơn - (bìa mềm) - Giá bìa: 195.000đ Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả
Một Ngày Cùng Chef - Cuộc Sống Của Người Tạo Ra Hương Vị Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả “nhập vai” bếp trưởng và trải qua một ngày bận
Thương hiệu **Game & Watch** (_Gēmu & Uotchi_; hay còn gọi là **_Tricotronic_** ở Tây Đức và Áo, viết tắt là **_G&W_**) là một loạt các máy chơi điện tử cầm tay do Nintendo sản
“Một ngày cùng Chef – Cuộc sống của người tạo ra hương vị” là cuốn sách đặc biệt dành cho những ai đam mê ẩm thực và muốn tìm hiểu về cuộc sống của những
**Thích Quảng Đức**, thế danh **Lâm Văn Tức**, Cuối cùng, cuộc đảo chính quân sự vào tháng 11 đã lật đổ chính quyền và giết chết anh em Ngô Đình Diệm. Hành động tự thiêu
Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả “nhập vai” bếp trưởng và trải qua một ngày bận rộn với biết bao công việc: chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, nấu
Mẹ Là Doctor Chef Tác giả:tTrần Thị Ánh Phương, Virgo Phan Ngày xuất bản:t12-2019 Kích thước:t20 x 20cm Số trang: 152 Loại bìa:tBìa mềm Nahf xuất bản: Lao động Cùng với sự phát triển của
Ăn Tối Cùng Chef Và Nói Chuyện Bếp "Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng
**_Apocalypse Now_** (_Tận thế đêm nay_) là một bộ phim Mỹ đặt trong bối cảnh chiến tranh Việt Nam. Cốt truyện xoay quanh hai sĩ quan đặc nhiệm Mỹ, một trong những người mà, đại
BẾP TỪ CHEFS EH-DIH868 | NHẬP KHẨU NGUYÊN CHIẾC TỪ TÂY BAN NHA | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN SLIDER CONTROL ĐỘC LẬP LINH HOẠT | AN TOÀN, BỀN BỈ VÀ TIẾT
BẾP ĐIỆN TỪ CHEFS EH-MIX545N | NHẬP KHẨU NGUYÊN CHIẾC TỪ TÂY BAN NHA | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN CẢM ỨNG SIÊU NHẠY | AN TOÀN, BỀN BỈ VÀ TIẾT KIỆM
"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã
BẾP TỪ CHEFS EH-DIH666G | LINH KIỆN E.G.O - GERMANY | KÍNH TRẮNG | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN CẢM ỨNG SLIDER CONTROL DẠNG ẨN LINH HOẠT | AN TOÀN, BỀN BỈ
BẾP TỪ CHEFS EH-DIH890N | NHẬP KHẨU NGUYÊN CHIẾC TỪ CHLB ĐỨC | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN CẢM ỨNG THÔNG MINH | AN TOÀN, BỀN BỈ VÀ TIẾT KIỆM ĐIỆN NĂNG
BẾP TỪ CHEFS EH-DIH666 | LINH KIỆN E.G.O - GERMANY | THIẾT KẾ SANG TRỌNG | HỆ ĐIỀU KHIỂN CẢM ỨNG SLIDER CONTROL DẠNG ẨN LINH HOẠT Thiết kế mặt kính Bếp từ
**Pucca** (tiếng Hàn: 뿌까 [p͈uk͈a]) là một series phim hoạt hình được chuyển nhượng từ công ty Vooz Club Hàn Quốc và hiện đang được phân phối bởi Công ty Walt Disney. Pucca được phát sóng
Chào đón bạn đến với Sea Sense Resort, "Mái nhà xa" của bạn ở Đảo Phú Quốc. Sea Sense Resort sẽ mang đến cho bạn quãng thời gian lưu trú thư giãn và dễ chịu
Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết và chụp về ẩm thực đường phố và di sản ẩm thực trên khắp Việt Nam cũng như
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa cứng) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Giang
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa cứng) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Giang
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa mềm) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Giang
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt - Bìa Mềm (Sách màu) ------------ Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt - Bìa Mềm (Sách màu) ------------ Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt - Bìa Mềm (Sách màu) ------------ Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt - Bìa Mềm (Sách màu) ------------ Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa mềm) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Giang
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt - Bìa Mềm (Sách màu) ------------ Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên
Khai mạc vào ngày 04/08 vừa qua, Lễ hội ẩm thực Đài Loan chào đón rất đông khách đến tham gia.Tham dự lễ hội lần này, hai đầu bếp VCF đã mang đến món bánh
Dưới đây là danh sách và thông tin về các chương trình Paris By Night được sản xuất và phát hành lần đầu trong thập niên 2000. Kể từ Paris by Night 67, chương trình
**_South Park_** là bộ phim hài kịch tình huống hoạt hình dành cho người lớn của Mỹ do Trey Parker và Matt Stone sáng tạo ra và được phát triển bởi Brian Graden dành cho
**_Chuột đầu bếp_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Ratatouille_**) là một bộ phim điện ảnh hoạt hình máy tính hài hước của Mỹ năm 2007 do Pixar sản xuất và hãng Buena Vista Pictures Distribution chịu
Với sự tham gia của gần 80 đầu bếp, học viên ngành ẩm thực và người yêu phở, Workshop Tinh Hoa Phở Việt trong khuôn khổ Ngày hội Du lịch – Ẩm thực Hà Tiên
Giới thiệu tác giả Tác giả Nguyễn Anh Tuấn (Tuanh.chef) là một đầu bếp giàu kinh nghiệm và nhà sáng tạo nội dung trên đa nền tảng mạng xã hội, nổi bật với phong cách
Thông tin sản phẩm Mã hàng 8934974200017 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Bếp Đơn NXB Trẻ Năm XB 2024 Trọng lượng (gr) 380 Kích Thước Bao Bì 23 x 15.5 x 1.8
Hưởng ứng Ngày đầu bếp thế giới 20/10, tại chương trình giới thiệu Lễ hội ẩm thực chay Thành phố Hồ Chí Minh 2025, Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam, Hiệp hội Ẩm