✨Tiêu – Vị Thuốc Tự Nhiên Trong Căn Bếp

Tiêu một trong những loại gia vị đã xuất hiện rất lâu và được sử dụng trong hầu hết các nền ẩm thực và trong đông y do những tác dụng có lợi cho sức khỏe mà nó mang lại. Hôm nay hãy cùng OCOP Kiên An khám phá về loại gia vị thần kì này nhé.Hạt tiêu đen chứa piperine, một hợp chất có khả năng kích thích sản xuất enzyme tiêu hóa trong cơ thể, giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng và giảm các triệu chứng khó tiêu thường mắc phải như đầy hơi, táo bón… Piperine còn có tác dụng giảm viêm loét dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày giúp bạn có thể ăn uống thỏa thích mà không còn lo lắng về cơn đau dạ dày.

Ngoài ra, hạt tiêu đen còn có đặc tính kháng khuẩn, giúp bảo vệ đường tiêu hóa khỏi các tác nhân gây hại từ bên ngoài. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng quá nhiều hạt tiêu đen có thể gây kích ứng dạ dày. Vì vậy, chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải để đạt được hiệu quả tốt nhất.Hạt tiêu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là piperine một dưỡng chất thường có trong hạt tiêu. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó làm giảm stress oxy hóa - một yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, piperine trong hạt tiêu đen có khả năng giảm viêm trong cơ thể. Viêm mạn tính có liên quan đến sự phát triển của bệnh tim mạch, vì vậy việc giảm viêm có thể giúp bảo vệ tim.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy piperine có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch vì cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.Piperine một dưỡng chất chính có trong hạt tiêu đen có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Hạt tiêu đen cũng có thể giúp giảm stress, lo âu và trầm cảm, mang lại tinh thần thoải mái, sảng khoái.

Ngoài piperine, hạt tiêu đen còn chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin C, flavonoid, carotenoid. Các chất này cũng có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Sử dụng hạt tiêu đen đồng thời có thể giúp cải thiện lưu thông máu đến não, đảm bảo cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cho hoạt động của não.Bạn đang không biết nên lựa chọn nơi nào để mua sắm những mặt hàng về tiêu mà vẫn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm thì OCOP Kiên An sẽ là địa điểm tốt với đa dạng các loại sản phẩm và đảm bảo được chất lượng mà giá cả cũng phải chăng. Còn chờ gì nữa mà không đến trải nghiệm các sản phẩm của chúng tôi.