Dây sương sâm còn gọi là Sương sâm trơn, dây xanh leo, dây xanh ba nhị, xanh tam, sâm sâm (danh pháp khoa học Tiliacora triandra); là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc bản địa tại Đông Nam Á và được dùng trong ẩm thực của một số quốc gia như Thái Lan, Lào, Việt Nam. Tiếng Lào gọi cây này bai yanang hay bai ya nang (có nghĩa là "lá yanang"), hoặc đơn giản là yanang hay ya nang (ย่านาง). Danh hiệu này là tên gọi phổ biến nhất ở phương Tây.
Mô tả
Sương sâm là loài dây leo, thân có lông mịn nhưng có có khi nhẵn không lông. Lá màu lục thẫm, có phiến xoan, dài 6–11 cm, rộng 2–4 cm, gân ở gốc 3-5, gân phụ 2-3 cặp, cuống 5-20 mm. Cụm hoa ở nách lá hay ở thân già, có lông mịn; hoa đực màu vàng, cánh hoa 5-6, nhị 3; hoa cái có 6 cánh hoa, 8-9 lá noãn. Quả hạch đỏ, dài 7–10 mm, rộng 6–7 mm.
Mùa hoa quả thường từ tháng 12 đến tháng 6.
Phân bố
Sương sâm có ở Campuchia, Lào, Thái Lan, Việt Nam. Chúng thường mọc trong rừng, trên núi đá vôi, tới độ cao 300 m.
Công dụng
Trong ẩm thực Lào và Isan (đông bắc Thái Lan), lá sương sâm được dùng để làm món keng noh mai som (, một món lẩu chua bao gồm măng, ớt...
Tại Việt Nam, lá sương sâm được dùng làm thạch và rau ăn. Chỉ cần xay, giã nát một lượng loại lá tươi sương sâm với một lượng nước lọc nguội nhất định, lọc lược sạch, để một hai giờ, chất nước màu xanh này sẽ sệt lại. Theo kinh nghiệm, sương sâm có hai loại là sương sâm lông (lá và dây có lông tơ mịn) và sương sâm lá láng (lá trơn nhẵn, không lông), trong đó sương sâm lông cho thạch đông mịn và ngon hơn sương sâm láng.
Ở Campuchia, người ta dùng lá để ăn với món lẩu Samlo; lá cũng được phối hợp với các vị thuốc khác để chế biến thành thuốc để điều trị bệnh lỵ. Ở Thái Lan, người ta dùng rễ sương sâm làm thuốc chống sốt.
Ngoài ra, ở Trung Quốc và vùng Đông Nam Á còn có một loài dây leo có tên khoa học là Cyclea barbata (Wall.) được gọi là sương sâm rừng hay sương sâm lông có lá hình quả tim và có lông, cũng có tác dụng làm thức uống và làm thuốc như cây sương sâm trơn. Loài này phân bố rộng hơn loài sương sâm trơn .
Ảnh
Hình:Sương sâm lá trơn.jpg|Dây sương sâm (lá trơn) leo hàng rào.
Tập tin:Thạch sương sâm.JPG|Một khối thạch sương sâm màu xanh.
Hình:Giàn Sương sâm.jpg|Sương sâm được trồng trên giàn ở Mỹ Hòa, Long Xuyên.
Tập tin:Lá sâm 1.jpg|nhỏ|Giàn lá sâm và hạt trồng trên một cồn tại tỉnh Bến Tre.
Tập tin:Lá sâm 2.jpg|nhỏ|Cách làm sương sâm, 100 gram lá sâm nghiền với 0,5 lít nước, lược ra và đổ ra ly.
Tập tin:Lá sâm 3.jpg|nhỏ|Sau khoảng 20 phút, sương sâm đông lại trong ly.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Dây **sương sâm** còn gọi là **Sương sâm trơn**, **dây xanh leo**, **dây xanh ba nhị**, **xanh tam**, **sâm sâm** (danh pháp khoa học **_Tiliacora triandra_**); là một loài thực vật có hoa có nguồn
HÀNG SẴN - SHIP NHANH DẦU GỘI/ XẢ SUNSILK HERBAL GỪNG VÀ DÂY SƯƠNG SÂM Xuất xứ: THÁI LAN Dưỡng ẩm tóc. Công nghệ sinh học cải tiến từ Herbal giúp bảo vệ mái tóc
HÀNG SẴN - SHIP NHANH DẦU GỘI/ XẢ SUNSILK HERBAL GỪNG VÀ DÂY SƯƠNG SÂM Xuất xứ: THÁI LAN Dưỡng ẩm tóc. Công nghệ sinh học cải tiến từ Herbal giúp bảo vệ mái tóc
Quần jeans nam ống suông sẫm màu, nổi trội là màu đen truyền thống hoặc gam màu xám tinh tế giúp tạo nên phong cách rất đỗi nam tính cho phái mạnh. Đặc biệt nó
Quần jeans nam ống suông sẫm màu, nổi trội là màu đen truyền thống hoặc gam màu xám tinh tế giúp tạo nên phong cách rất đỗi nam tính cho phái mạnh. Đặc biệt nó
Quần jeans nam ống suông sẫm màu, nổi trội là màu đen truyền thống hoặc gam màu xám tinh tế giúp tạo nên phong cách rất đỗi nam tính cho phái mạnh. Đặc biệt nó
**Sương sáo, thạch đen** hay **thạch sương sáo** là một món tráng miệng được làm từ lá cây sương sáo (thạch đen). ## Giá trị dinh dưỡng Thạch đen không đường chứa 2,5 gam protein
nhỏ|phải|Thạch dừa rau câu **Sương sa** là một loại thạch trắng, và dùng làm món giải khát, được chế biến từ một số loại rong biển, tảo biển không độc. Cả ba loại thạch sương
Hạt Chia Seed Absolute Organic 1KG. Eo thon dáng đẹp, khỏe mạnh mỗi ngày (chie cần 1 ly mỗi ngày bạn đã có đủ khoáng chất và vitamin cần thiết )Xuất xứ: Úc Giá bán:
Hạt Chia Seed Absolute Organic 1KG. Eo thon dáng đẹp, khỏe mạnh mỗi ngày (chie cần 1 ly mỗi ngày bạn đã có đủ khoáng chất và vitamin cần thiết )Xuất xứ: Úc Giá bán:
Hạt Chia Seed Absolute Organic 1KG. Eo thon dáng đẹp, khỏe mạnh mỗi ngày (chie cần 1 ly mỗi ngày bạn đã có đủ khoáng chất và vitamin cần thiết )Xuất xứ: Úc Giá bán:
**Sương sáo** (phương ngữ miền Nam), **Thạch đen** (phương ngữ miền Bắc) hoặc **thủy cẩm Trung Quốc** (danh pháp khoa học **_Platostoma palustre_**) là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài
MẪU MỚI 2021 BỘ DẦU GỘI VÀ DẦU XẢ SUNSILK HERBAL FUSION THẢO DƯỢC THÁI LAN: ✔️ Đây là bộ dầu gội và xả Sunsilk Herbal Fusion chanh xả mới ra năm 2021 tại Thái
MẪU MỚI 2021 BỘ DẦU GỘI VÀ DẦU XẢ SUNSILK HERBAL FUSION THẢO DƯỢC THÁI LAN: ✔️ Đây là bộ dầu gội và xả Sunsilk Herbal Fusion chanh xả mới ra năm 2021 tại Thái
Dầu gội/xả SUNSILK HERBAL FUSION new new Công nghệ sinh học cải tiến từ Herbal dưỡng ẩm tóc, bảo vệ mái tóc qua thời gian. Sản phẩm giúp tóc mềm mượt, bồng bềnh,cân bằng độ
KHÔNG GỘI CÓ LỖI VỚI TÓC LUÔN Á- KHÔNG OK EM HOÀN TIỀN DẦU GỘI XẢ SUNSILK HERBAL FUSION new new Dưỡng ẩm tóc. Công nghệ sinh học cải tiến từ Herbal giúp bảo vệ
Dầu gội/xả SUNSILK HERBAL FUSION new new Công nghệ sinh học cải tiến từ Herbal dưỡng ẩm tóc, bảo vệ mái tóc qua thời gian. Sản phẩm giúp tóc mềm mượt, bồng bềnh,cân bằng độ
Dầu gội/xả SUNSILK HERBAL FUSION new new Công nghệ sinh học cải tiến từ Herbal dưỡng ẩm tóc, bảo vệ mái tóc qua thời gian. Sản phẩm giúp tóc mềm mượt, bồng bềnh,cân bằng độ
SET GỘI XẢ SUNSILK THAILAND ĐƯỢC CHIẾT XUÁT THIÊN NHIÊN VÀ LÀ BỘ CAO CẤP TRONG TẤT CẢ CÁC DÒNG SẢN PHẨM NHÀ SUNSILK LUÔN - Thể tích: + gội => 400ml + xả =>
phải|nhỏ|Hầu hết Sâm-panh trong lịch sử có màu đỏ, đây là phiên bản Sâm-panh trắng sủi tăm được biết đến rộng rãi nhất. **Lịch sử rượu sâm panh** là quá trình phát triển rượu vang
**Hòn Trống Mái** là một danh thắng thuộc cụm di tích lịch sử văn hóa của núi Trường Lệ, phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Tổng quan, Hòn Trống Mái gồm ba tảng đá: một
**Lưu Sưởng** (; 943-980), hay **Nam Hán Hậu Chủ** (南漢後主), là vua thứ tư và là vua cuối cùng của nước Nam Hán thời Ngũ đại Thập quốc trong lịch sử Trung Quốc. Ông ở
MÔ TẢ SẢN PHẨMMÁY XỊT KHOÁNG PHUN SƯƠNG MINI NANO CẦM TAYBảo bối giúp chị em luôn có một làn da căng mọng đầy nước, không bị khô ráp là đây ạ!Thời tiết này phải
Tóc nâu sương mù là một biến thể hiện đại của màu nâu phổ biến. Màu sắc này được pha trộn bởi bàn tay tài hoa của người thợ cắt giữa màu nâu với tông
Tóc nâu sương mù là một biến thể hiện đại của màu nâu phổ biến. Màu sắc này được pha trộn bởi bàn tay tài hoa của người thợ cắt giữa màu nâu với tông
Máy phun sương xông mặtcầm tay, máy phun hơi nước mini giữ ẩm daNanoMini dễ thương D02 Kích thước: cao 12cm x rộng 4cmChức năng chính: Nhanh chóng bổ sung nước,tăng cường sự hấp thụ,
Giữ ẩm da, chống lão hoá, làm mát da cấp tốc. Có tác dụng kiềm dầu cho da, giữ lâu lớp trang điểm. Kiểu dáng gọn nhẹ, tinh tế và hiện đại, dễ cầm nắm,
Giữ ẩm da, chống lão hoá, làm mát da cấp tốc. Có tác dụng kiềm dầu cho da, giữ lâu lớp trang điểm. Kiểu dáng gọn nhẹ, tinh tế và hiện đại, dễ cầm nắm,
Tinh tuý từ Hồng Sâm Hàn Quốc được công ty SAMSUNG bảo hiểm hẳn 2 tỷ để bảo vệ người tiêu dùng nhé chị em ⚡️⚡️⚡️KEM DƯỠNG DA SÂM ĐỎ HÀN QUỐC Tinh tuý từ
Zalo shop(phuong an chuyên sỉ) Trên hộp có mã dưới lớp tráng bạc, b có thể cào ra láy mã dưới lớp tráng bạc nhắn tin tổng đài 7039 để check cod sms xác nhận
̛̛̃ ̂ Đ̉ ̀ ̂́ 50ml Kem hồng sâm My Gold Red Ginseng White Cream Tinh tuý từ HỒNG SÂM Hàn Quốc được công ty SAMSUNG bảo hiểm hẳn 2 tỷ bảo vệ người tiêu
MÔ TẢ SẢN PHẨMZalo shop 0038121290(phuong an chuyên sỉ)Call Trên hộp có mã dưới lớp tráng bạc, b có thể cào ra láy mã dưới lớp tráng bạc nhắn tin tổng đài 7039 để check
̛̛̃ ̂ Đ̉ ̀ ̂́ 50ml Tinh tuý từ HỒNG SÂM Hàn Quốc được công ty SAMSUNG bảo hiểm hẳn 2 tỷ bảo vệ người tiêu dùng nhé . Kem Sâm Hàn Quốc My Gold
SỨC MẠNH NHẢ NÁ.M - NGĂN NGỪA LÃO HÓA TỪ KEM SÂM ĐẾ VƯƠNG Sỉ lh zalo ⚡ Các chị yêu đã từng dành cả thanh xuân để xóa ná.m, dưỡng trắng da căng mịn?
Thông tin đặc điểm sản phẩm SƯƠNG MAI HVQY: --> Xem thêm nhiều KHUYẾN MÃI TẠILi Do Shop + Tên sản phẩm: Viên nang Sáng da Sương Mai + Quy cách: 60 viên/ hộp +
MÔ TẢ SẢN PHẨM SỨC MẠNH NHẢ NÁ.M - NGĂN NGỪA LÃO HÓA TỪ KEM SÂM ĐẾ VƯƠNG Sỉ lh zalo 0938121290⚡ Các chị yêu đã từng dành cả thanh xuân để xóa ná.m, dưỡng
Nguồn gốc: việt namChất liệu: nhựaCHI TIẾT SẢN PHẨMOnly ... mà phê lòi, em vừa test xong, ace mình nổ đơn thôiVừa xông mặt nhé tiện lắmMÁY PHUN SƯƠNG NANO MINI cho da mặt✔️Dung tích
̛̛̃ ̂ Đ̉ ̀ ̂́ Tinh tuý từ HỒNG SÂM Hàn Quốc được công ty SAMSUNG bảo hiểm hẳn 2 tỷ bảo vệ người tiêu dùng nhé . Kem Sâm Hàn Quốc My Gold Red
BỘ 8 HỘP VIÊN NANG SÁNG DA SƯƠNG MAIĐƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG BỞI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT HỌC VIỆN QUÂN YThông tin đặc điểm sản phẩm SƯƠNG
Máy Phun Sương tạo ẩm mini Xông Hơi Mặt NaNo dưỡng ẩmda mặt có quạt A642THÔNG TIN SẢN PHẨMTrọng lượng sản phẩm: 144gKích thước sản phẩm: 9 * 4,5 * 11cmKích thước hộp :14,5 *
Mua viên nang sáng da Sương Mai Học Viện Quân Y tại LAZA MALL giá tốt, nguyên tem mác, hạn sử dụng dài, dùng đạt hiệu quả cao làm trắng và chăm sóc da.Dung tích:
BỘ 6 HỘP VIÊN NANG SÁNG DA SƯƠNG MAIĐƯỢC SẢN XUẤT BỞI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT HỌC VIỆN QUÂN YThông tin đặc điểm sản phẩm SƯƠNG MAI:+ Tên sản phẩm: Viên
VIÊN NANG SÁNG DA SƯƠNG MAI ĐƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG BỞI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT HỌC VIỆN QUÂN YThông tin đặc điểm sản phẩm SƯƠNG MAI:+ Tên
BỘ 8 HỘP VIÊN NANG SÁNG DA SƯƠNG MAIĐƯỢC SẢN XUẤT VÀ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG BỞI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT HỌC VIỆN QUÂN YThông tin đặc điểm sản phẩm SƯƠNG
Máy Phun Sương tạo ẩm mini Xông Hơi Mặt NaNo dưỡng ẩmda mặt có quạt A642THÔNG TIN SẢN PHẨMTrọng lượng sản phẩm: 144gKích thước sản phẩm: 9 * 4,5 * 11cmKích thước hộp :14,5 *
**Lý Văn Sâm** (tên gọi khác là **Đào Lê Nhân**), 1921 - 2000) là nhà văn Việt Nam, được tặng Giải thưởng Nhà nước về Văn học Nghệ thuật năm 2007. ## Tiểu sử Lý
Đầm bầu công sở thiết kế chất thái trượt đẹp dáng suông loại 1 45-70kg • Thông tin sản phẩm: - Chất liệu: cát hàn thoáng mát, thoải mái phù hợp trong tiết trời Xuân
Máy phun sương tạo ẩm mini cầm tay, cân bằng da mặtThông tiết chi tiết:Chất liệu : Nhựa cứng cao cấpKích thước : dài 10cm , rộng 3 cm , cao 3cmMàu sắc : trắngBao
Giữ ẩm da, chống lão hoá, làm mát da cấp tốc. Có tác dụng kiềm dầu cho da, giữ lâu lớp trang điểm. Kiểu dáng gọn nhẹ, tinh tế và hiện đại, dễ cầm nắm,
Máy phun sương tạo ẩm mini cầm tay, cân bằng da mặtThông tiết chi tiết:Chất liệu : Nhựa cứng cao cấpKích thước : dài 10cm , rộng 3 cm , cao 3cmMàu sắc : trắngBao