✨Sách - Món xưa vị nay
GIỚI THIỆU SÁCH
Là con út trong một gia đình có ba là người gốc Huế, mẹ là người miền Nam, Võ Hoàng Nhân được dưỡng dục với những nét đặc trưng vùng miền khác nhau. Nhờ học được cả lối sống chịu thương, chịu khó của người miền Trung quen nắng gió và tính cách hòa đồng, chân phương của người miền Nam dung dị, Võ Hoàng Nhân đã vượt qua rất nhiều khó khăn để có thể trở thành một đầu bếp đa năng: ngoài những lúc vào bếp thì đôi khi anh còn làm giảng viên đại học, lúc là doanh nhân, rồi thêm cái nghề cũng hay hay mà mọi người vẫn gọi vui là "làm người nổi tiếng": diễn viên - đầu bếp. Nếu mở tivi lên để xem những chương trình như Cuộc chiến mỹ vị, sitcom Mỹ nhân vào bếp, Mình ăn trưa nhé hay Thiên đường ẩm thực, bạn đọc sẽ thấy ngoài nấu nướng giỏi, Võ Hoàng Nhân diễn xuất cũng chẳng kém ai. Nhưng cho dù có đa năng đến thế nào, Võ Hoàng Nhân vẫn luôn giữ trong mình một tình yêu lớn với ẩm thực.
Kỷ niệm trong món xưa là những món ăn bình dị mà Võ Hoàng Nhân đã từng được thưởng thức khi còn là một cậu bé. Sự bình dị ấy ăn sâu vào máu thịt, và nó hình thành một phần tính cách ẩm thực Võ Hoàng Nhân của sau này. Đó là món cá trê vàng mà người mẹ đánh kính thường chế biến bằng cách chiên giòn với mỡ, cuốn rau cải con và dùng kèm nước mắm gừng. Hay hương vị của lọai nước mắm bình không mấy tên không tuổi, Võ Hoàng Nhân đã dùng những chất liệu đó để làm nguyên liệu cảm xúc cho rất nhiều món ăn được trình bày trong phần này. Cũng chính tại đây, Võ Hoàng Nhân bộc bạch những kinh nghiệm trong nghề bếp để các bạn trẻ có đam mê dễ hình dung hơn về nghề này.
Bước sang phần hai: Thăng hoa trong vị nay, độc giả lại được biết đến một Võ Hoàng Nhân thích làm mới món ăn xưa theo cách của mình. Từ đó thổi hồn đương đại vào sức sống vốn dĩ đã bền lâu của ẩm thực Việt xưa. Từ những món ăn về mẹ, món ăn miền quê đến món chay. Bạn đọc cũng sẽ tìm thấy một vài món ăn mà chắc chỉ có trong quyển sách này mới được trình bày trọn vẹn đến vậy. Vịt lọng hon xôi là một ví dụ.
Suốt chiều dài cuốn sách, thông điệp mà tác giả muốn gửi gắm đó là: "KHÔNG CÓ ÁP LỰC SẼ KHÔNG CÓ KIM CƯƠNG". Nghề làm bếp, là nghề mà tác giả đã và đang chọn để đi cho bằng hết trong cuộc đời muôn màu, dù lắm lúc gian truân nhưng anh vẫn tin là cái giá mình trả là xứng đáng để học bài học vô giá về sự kiên trì nhẫn nại.
👁️ 93 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
VNĐ: 118,000
VNĐ: 118,000
Là con út trong một gia đình có ba là người gốc Huế, mẹ là người miền Nam, Võ Hoàng Nhân được dưỡng dục với những nét đặc trưng vùng miền khác nhau. Nhờ học
GIỚI THIỆU SÁCH Là con út trong một gia đình có ba là người gốc Huế, mẹ là người miền Nam, Võ Hoàng Nhân được dưỡng dục với những nét đặc trưng vùng miền khác
Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 2 - Món Ngon Từ Làng Ra Phố Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các
THÔNG TIN SÁCH Tên sách: Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) - Món ngon từ làng ra phố Công ty phát hành: Tri Thức Trẻ Books Thể loại: Tản văn Tác giả: Vũ
Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở tập 2, tác giả đi sâu
Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở tập 2, tác giả đi sâu
Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 3 - Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ Hà thành hương xưa vị cũ là bộ sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn
TẾT VIỆT - Tạp Chí Xưa Và Nay - Nhiều tác giả - (bìa mềm) - Giá bìa: 159.000đ Tết Nguyên Đán là ngày lễ cổ truyền thiêng liêng, trọng đại, mang nhiều ý nghĩa,
Sách - Đám Cưới Người Việt Xưa Và Nay Đối với vấn đề hôn nhân, dân tộc nào cũng đã dành một sự quan tâm đặc biệt, bởi đó là một vấn đề hệ trọng
LÝ THUYẾT QUÂN SỰ TRUNG HOA XƯA VÀ NAY TB1 2019 Tác giả: CHEN-YA TIEN Dịch và chú thích: Nguyễn Duy Chính Trong lịch sử, văn hóa Trung Hoa ảnh hưởng lên nước ta là điều không ai
Truyện Ngắn Việt Nam: Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 2: Món Ngon Từ Làng Ra Phố Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở tập 2, tác giả đi sâu hơn vào việc mô tả từng món ăn gắn liền với người Hà Nội xưa, một số món ăn đặc sản của từng vùng dường như đã bị quên lãng như: bánh sấy làng Vẽ, bánh nhót làng Triều Khúc, bánh chưng Tranh Khúc, măng mực Bát Trà được tái hiện lại qua từng dòng hoài niệm của một nhà báo khao khát phục dựng lại các món đặc sản nổi tiếng một thời. Bên cạnh các món ăn, tác giả còn gợi nhắc về các loại gia vị như: mắm tép, tương Cự Đà Sự biến đổi trong khẩu vị của thế hệ trẻ đã khiến cho tác giả trăn trở, nhưng rồi cũng chấp nhận sự biến đổi đó bởi sự thay đổi là tất yếu. Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) tác giả đã bày ra trước mắt bạn đọc một mâm cỗ sách từ các món ăn chính đến các món ăn phụ cuối thu đầu đông như xôi sắn. Các món trải rộng qua các mùa xuân, hạ, thu, đông, có thể kể đến như: canh rau sắng chùa Hương mỗi dịp mùa xuân tới, vịt dấm ghém vào mùa vịt đuổi đồng mỗi mùa hè oi nóng, cốm chiêm mùa thu và xôi xắn cuối thu đầu đô Hay các món ăn trong các ngày lễ hội như: bánh trứng ngỗng trong ngày tết Hàn thực mùng ba tháng Ba, cơm rượu nếp cho dịp tết Đoan ngọ mùng năm tháng Năm, cơm nếp mới trong ngày tết Cơm mới mùng mười tháng Mườ Hà thành hương xưa vị cũ tập 2 được nới rộng hơn so với tập 1 về cả số lượng các món ăn và điểm nhìn của tác giả, các món ăn không còn chỉ giới hạn ở trong căn bếp phố cổ gắn liền với những người thân thương, mà đã là những món đặc sản của các vùng như: giò cua, giò nây Thái Bì Nhà nghiên cứu phê bình Phạm Xuân Nguyên đã ưu ái khen tặng cuốn sách: “Cuốn sách của Vũ Thị Tuyết Nhung như một nhà hàng mà ở đó
Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở tập 2, tác giả đi sâu hơn
Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 2: Món Ngon Từ Làng Ra Phố Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hà Nội. Công ty phát hành : Tri Thức Trẻ Books. Tác giả
Combo 2 Cuốn Sách Văn Học Hay: Phố Ngũ Hương+ Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 2: Món Ngon Từ Làng Ra Phố 1/Phố Ngũ Hương Phố Ngũ Hương kể về một “mối
Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở tập 2, tác giả đi sâu
Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở tập 2, tác giả đi sâu hơn
Hà thành hương xưa vị cũ (tập 2) là cuốn sách khảo cứu chi tiết, tỉ mỉ về các món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Ở tập 2, tác giả đi sâu
Hà thành hương xưa vị cũ (tập 1) được viết dưới góc nhìn và những trải nghiệm của một người phụ nữ Hà thành, vì vậy những trang viết trong cuốn sách đều gắn liền
Bộ ba tập sách Hà thành hương xưa vị cũ của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung không chỉ là một cuốn cẩm nang ẩm thực, mà còn là một tấm vé đưa bạn ngược
Combo 2 Cuốn Văn Học Hay: Phố Ngũ Hương+Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 2: Món Ngon Từ Làng Ra Phố 1/ Phố Ngũ Hương Phố Ngũ Hương kể về một “mối gian
TẠI SAO T.IỀN ĐƯỢC TẠO RA?LẠM PHÁT LÀ GÌ?T.IỀN ĐƯỢC KIỂM SOÁT, VẬN HÀNH VÀ LƯU THÔNG NHƯ THẾ NÀO? Từ xưa đến nay, quy luật và bản chất của tiền không hề thay đổi.
Thanh Tịnh Mâm Cỗ Việt - 30 Món Chay Lành Xưa Và Nay Ai ơi nên nhớ công sanh dưỡng Hiếu ấy làm đầu các hạnh tu. (Diệu Không thi tập) Xưa nay, kỵ giỗ
Cội Nguồn Của Hạnh Phúc Tác giả: Bruce Hood Biên dịch: Duy Khiêm Từ xưa đến nay, nhân loại vẫn luôn đau đáu về những câu hỏi cơ bản như làm thế nào để có
Đối với vấn đề hôn nhân, dân tộc nào cũng đã dành một sự quan tâm đặc biệt, bởi đó là một vấn đề hệ trọng trong vòng đời của một con người, từ trạng
Giới thiệu sách Từ xưa đến nay, “Tiền” là một chủ đề chẳng mấy dễ chịu để thảo luận hay chia sẻ. Trong các buổi họp mặt gia đình, họp mặt bạn bè hay các
1.Y lược giải âm tạp chứng giới thiệu sách Đời xưa vua Thần Nông nếm các cây , chia ra những tính nóng , lạnh , ôn , bình . Vua Hoàng Đế hỏi ông
**Anh hùng xạ điêu** là phần mở đầu trong bộ tiểu thuyết võ hiệp Xạ điêu tam bộ khúc của nhà văn Kim Dung. Trong truyện có nhiều nhân vật có tiểu sử riêng. Dưới
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách này không bao
Dưới đây là danh sách tập phát sóng của chương trình **_Giai điệu tự hào_**, được phát sóng vào 20h10 thứ 6 cuối cùng mỗi tháng trên kênh truyền hình VTV1, 14h10 thứ năm và
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách
Dòng họ Đặng ở Ứng Hòa, Hà Tây có 2 người được sử sách nhắc đến vì công lao to lớn của họ đối với nền Lịch học nước nhà, đó là Đặng Nhữ Lâm
Hà Nội không chỉ có phố phường, mà còn có những dư vị đi cùng năm tháng... Hãy thử nhắm mắt lại và hình dung: một sáng mùa thu se lạnh, bạn bước qua những
Sách - Khả Thể Của Một Đức Học Nho Giáo Trong Sách Tứ Thư - NHÀ XUẤT BẢN TRI THỨC ( Tặng Kèm Sổ Tay Xương Rồng ) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay
nhỏ|phải|Cuộn giấy cói có chép về Sách Abraham nhỏ|phải|Các ký tự chi tiết trong sách Abraham **Sách Abraham** (_Book of Abraham_) là văn bản tôn giáo của giáo phái Mặc Môn giáo gồm một tập
1. Giới thiệu về cuốn sách "Vũ Trụ Trong Hạt Bụi": Từ “Vũ trụ” hay “Kosmos” trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là trật tự, hài hòa. Hy Lạp là cái nôi của nền văn
==Mới đọc lời giới thiệu bản tiếng Pháp, tôi nghĩ bụng: “Anh chàng này lập dị chăng? Là “lang băm chăng?” Bác sĩ gì mà viết sách khuyên người ta “cứ sống theo sở thích”,
Combo 3 Cuốn Sách Làm Thay Đổi Cuộc Đời Bạn: Đời Ngắn Đừng Ngủ Dài (Tái Bản) + Nếu Tôi Biết Được Khi Còn 20 (Tái Bản) + Ngày Xưa Có Một Con Bò /
Kiến Trúc Đô Thị Và Cảnh Quan Sài Gòn - Chợ Lớn Xưa và Nay Lời nói đầu Cuốn sách này ra mắt bạn đọc là do sự hợp tác của các tác giả Nguyễn
==Mới đọc lời giới thiệu bản tiếng Pháp, tôi nghĩ bụng: “Anh chàng này lập dị chăng? Là “lang băm chăng?” Bác sĩ gì mà viết sách khuyên người ta “cứ sống theo sở thích”,
Combo Sách Làm Thay Đổi Cuộc Đời Bạn: Đời Ngắn Đừng Ngủ Dài + Nếu Tôi Biết Được Khi Còn 20 + Ngày Xưa Có Một Con Bò (Bộ 3 Cuốn) 1. Đời Ngắn Đừng
Combo Sách Làm Thay Đổi Cuộc Đời Bạn: Đời Ngắn Đừng Ngủ Dài + Nếu Tôi Biết Được Khi Còn 20 + Ngày Xưa Có Một Con Bò (Bộ 3 Cuốn) 1. Đời Ngắn
Tết Việt ( Bản thường ) Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Nhóm tác giả Tạp chí Xưa và Nay Số trang: 308 trang Nhà xuất bản: Thế Giới Khổ: 14 x
Combo Sách Sống Khỏe - Sống Lành Mạnh: Bất Ngờ Lớn Từ Chất Béo + Thần Dược Xanh - (Bộ 2 Cuốn Sách, Sách Y Học / Tặng Kèm Postcard Greenlife) Dinh dưỡng hợp lý
Mã hàng 8932000133681 Tên Nhà Cung Cấp Phương Nam Tác giả Hồ Đắc Thiếu Anh NXB Thế Giới Năm XB 2023 Kích Thước 22.5 x 17 Số trang 144 Hình thức Bìa Mềm Thanh
Dư luận nữ quyền tại Huế (1926-1929)là một công trình biên khảo, tư liệu được hai nhà nghiên cứu văn học Lại Nguyên Ân và Nguyễn Kim Hiền sưu tầm, khảo cứu và giới thiệu.
1. Nhập Môn Lịch Sử Tâm Lý Học (Bìa Cứng) Nhà xuất bản: Hồng Đức Tác giả: B. R. Hergenhahn Dịch giả: Lưu Văn Hy Kích cỡ: 16 x 24cm Số trang: 680 Loại bìa:
Dư luận nữ quyền tại Huế (1926-1929) là một công trình biên khảo, tư liệu được hai nhà nghiên cứu văn học Lại Nguyên Ân và Nguyễn Kim Hiền sưu tầm, khảo cứu và giới thiệu.
**_Genshin Impact_** là một trò chơi hành động nhập vai sinh tồn phiêu lưu trong thế giới mở do miHoYo của Trung Quốc phát triển. Genshin Impact là IP được miHoYo phát triển tiếp nối
Các em học sinh thân mến! Học là một quá trình rèn luyện vất vả nhất của đời người. Điều gì vất vả mới có được, thì đó là điều quý giá nhất. Ngày xưa,
Các em học sinh thân mến! Học là một quá trình rèn luyện vất vả nhất của đời người. Điều gì vất vả mới có được, thì đó là điều quý giá nhất. Ngày xưa,