✨Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 2: Món Ngon Từ Làng Ra Phố - Vũ Thị Tuyết Nhung - NXB Hà Nội

Hà Nội không chỉ có phố phường, mà còn có những dư vị đi cùng năm tháng...

Hãy thử nhắm mắt lại và hình dung: một sáng mùa thu se lạnh, bạn bước qua những con phố cổ, bất giác dừng chân trước một quán nhỏ ven đường, nơi phảng phất mùi cốm chiêm mới giã, hòa cùng hương thơm của mẻ bún thang tinh tế… Đó chính là Hà Nội xưa – nơi mà từng món ăn không chỉ là thực phẩm mà còn là linh hồn của một vùng đất.

"Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 2" không chỉ là một cuốn sách, mà còn là một hành trình khám phá những món ăn đã từng tạo nên danh tiếng của mảnh đất Kinh Kỳ. Tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung dẫn dắt độc giả đi qua những mâm cỗ xưa, từ những món ăn dân dã ngày thường đến những đặc sản từng vang bóng một thời nhưng nay dần mai một.

• Bánh sấy làng Vẽ, bánh nhót Triều Khúc, măng mực Bát Tràng – những món quà xưa đã từng được người Hà Thành trân quý.

• Canh rau sắng chùa Hương, vịt dấm ghém mùa hè, cốm chiêm mùa thu – những món ăn đậm chất mùa vụ, chỉ thưởng thức vào đúng thời điểm mới cảm nhận được hết tinh túy đất trời.

• Các món đặc sản trong lễ hội: bánh trứng ngỗng của Tết Hàn thực, cơm rượu nếp ngày Đoan Ngọ, cơm nếp mới của Tết Cơm mới…

Hơn cả một cuốn sách, đây chính là một cây cầu nối quá khứ với hiện tại, đưa độc giả ngược dòng thời gian, tìm về những dư vị tưởng chừng đã lùi vào hoài niệm. Mỗi trang sách là một lời mời "Hãy cùng ngồi xuống, thưởng thức bữa cơm Hà Nội xưa", để rồi chợt nhận ra: ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn là ký ức, là bản sắc, là hồn cốt dân tộc…