Bạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáoBạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo. Với phương pháp truyền thống, trà trắng được tạo nên từ các búp trà non, được hái từ các cây trà cổ thụ sinh trưởng ở các vùng núi cao. Sau khi trà được lựa chọn và hái những búp chất lượng, trà sẽ được người thợ làm héo vừa đủ. Lúc này lá trà khô thẳng và đã có một màu trắng bạc nên được gọi là bạch trà. Dòng trà này khi chế biến có tính thẩm mỹ cao, rất chất lượng nhờ nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng chỉ có chồi, không có vụn lá.
Trà trắng được thu hái ở vụ Xuân, sau khi mùa đông qua những cây chè chè Shan tuyết hấp thu tinh hoa từ trời đất, giúp tạo nên một hương vị trà tinh tế và còn có nhiều dưỡng chất quý đối với sức khỏe con người như giàu chất chống oxy hóa flavonoid, polyphenol, tanin, catechin. Giúp nâng cao miễn dịch của cơ thể, chống lão hóa, hạn chế nguy cơ mắc các vấn đề như bệnh đái tháo đường, tim mạch...
Trà trắng khi pha, những búp trà như nở rộ, thưởng trà có vị chát nhẹ, hậu vị ngọt, không đắng và có hương thơm rất hấp dẫn. Trà trắng cũng có các loại trà trắng khác nhau như Trà shan tuyết cổ thụ,Paimutan...Trà trắng búp non được người dân thu hái thu công bằng tay từ cây chè Camellia sinensis, có xuất xứ từ Ấn Độ và Trung Quốc, cây trà sống lâu năm từ 500 - 700 năm tuổi, nằm trên những vũng núi cao 1 300m so với mực nước biển, ở đây không khí lạnh và được phủ tuyết trắng. Do đó, việc thu hái khá khó khăn.
Đã có rất nhiều giống cây và giống lại sinh trường từ cây chè Camellia sinensis. Loài cây này có thể sinh trưởng và phát triển ở nhiều quốc gia trên thế giới. Quy trình sản xuất trà trắng búp non được thực hiện khá công phu, gồm những bước sau:Việc hái trà được bắt đầu vào buổi sáng sớm, những búp non được phủ một lớp lông mao trắng hoặc cả búp non và lá trà cây cổ thụ được thu hoạch. Việc thu hoạch muộn trong ngày có thể ảnh hưởng đến chất lượng chè,.Sau khi hái trà xong, lá trà được phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc trong nhà máy sử dụng hơi gió để giảm độ ẩm trong lá khi gặp điều kiện thời tiết không thuận lợi. Quá trình làm héo này giúp kiểm soát nhiệt độ, giảm độ ẩm của trà để đảm bảo chất lượng.Lá trà sau khi làm héo được mang đi sấy khô để ngăn chặn quá trình oxy hóa và tăng hương vị của trà.
Phương pháp sấy có thể thực hiện thông qua lò sấy hoặc trên chảo, đảm bảo trà không bị ẩm và giữ được hương vị lâu dài, cũng như thời hạn sử dụng lâu hơn.Bước cuối cùng là phân loại trà theo kích thước và chất lượng, thường được thực hiện bằng tay để đảm bảo đồng nhất.
Một điểm khác biệt quan trọng trong quá trình sản xuất các loại trà là kiểm soát quá trình oxy hóa. Việc kiểm soát trà tiếp xúc với oxy được ưu tiên, điều này giúp trà giữ màu sắc nhẹ và hương vị. Điều này thực hiện bằng cách giảm thời gian tiếp xúc của lá trà với nhiệt độ thấp sau khi thu hoạch, ngăn chặn quá trình oxy hóa và duy trì đặc tính tinh tế của trà. Mỗi loại trà sẽ có quy trình chế biến khác nhau, ví dụ như trà đen thì được oxy hoá hoàn toàn 100%, nên trà đen có hương vị đậm đà và thường được kết hợp cùng một số nguyên liệu như sữa đường để tạo ra thức uống hấp dẫn.
Trà trắng lại là dòng trà có hương vị tinh tế hơn, nhờ đã được kiểm soát quá trình oxy hóa.Khắc với dòng trà ô long hay lục trà, trà trắng búp non có hương vị độc đáo, tinh tế:
-
Khi trà ở dạng khô: Trà trắng búp non có hương hoa cỏ nồng nàn, hương cỏ tươi và mùi táo khá dễ để cảm nhận khi uống
-
Khi pha trà với nước ấm: Có hương vị ngọt ngào, hương trái cây
-
Khi pha trà với nước nóng: Trà trắng búp non sẽ có vị chát nhẹ, không đắng, màu sắc đậm hơn.Nguyên liệu:
-
5g trà trắng
-
100ml nươc nóng khoảng 85 độ C
Cách pha trà:
- Đầu tiên dùng nước nóng tráng qua dụng cụ pha trà, nước đun sôi sau đó để khoảng 85 độ C
- Sau đó cho trà vào ấm, thêm nước nóng vào tráng trà
- Sau khi trà đã tráng xong thì cho 100ml nước nóng vào hãm trà khoảng 1- 2 phút
- Sau đó có thể thưởng thức, bạn có thể hãm được 3 lần tùy khẩu vị nhạt đậm của bạn.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/EcEe2cC4277_05C
Bạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáoBạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như
Bạch trà là loại trà được làm từ cây chè Camellia sinensis, trà chứa nhiều polyphenol, catechin, flavonoid, tannin... khi uống bạch trà mang đến nhiều tác dụng như hỗ trợ giảm cân, giúp làm
Bạch trà là loại trà được làm từ cây chè Camellia sinensis, trà chứa nhiều polyphenol, catechin, flavonoid, tannin... khi uống bạch trà mang đến nhiều tác dụng như hỗ trợ giảm cân, giúp làm
Trà nõn tôm là loại trà được làm từ 1 tôm 1 lá, những cánh trà được thu hái từ những đồi chè xanh mướt ở Thái Nguyên, trải qua quy trình chế biến, trà
Trà nõn tôm là loại trà được làm từ 1 tôm 1 lá, những cánh trà được thu hái từ những đồi chè xanh mướt ở Thái Nguyên, trải qua quy trình chế biến, trà
Chè xanh và trà xanh khác nhau như thế nào? Là một câu hỏi được nhiều người quan tâm, trà xanh thì được chế biến từ lá chè xanh tươi, trai qua nhiều công đoạn
Chè xanh và trà xanh khác nhau như thế nào? Là một câu hỏi được nhiều người quan tâm, trà xanh thì được chế biến từ lá chè xanh tươi, trai qua nhiều công đoạn
Trà tấm là một loại trà còn được biết đến với cái tên là trà vụn, được làm từ những đọt trà non bị gãy vụn trong quá trình sản xuất trà. Trà tấm là
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách
Trà đinh là một loain trà cao cấp, được nhiều người yêu thích và chọn mua.Trà đinh là một loại trà xanh cao cấp được chế biến từ đồi chè Tân Cương, để sản xuất
Trà là một loại thức uống chương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu mang trà pha chế cùng sữa và một số nguyên liệu khác thì sẽ tạo
nhỏ|phải|Họa phẩm về một cảnh săn hổ trên lưng voi **Săn hổ** là việc bắt giữ hay giết hại hổ. Ngày nay, với các quy định pháp luật về bảo vệ loài hổ thì phạm
Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.Ở Việt Nam, trà là thức
Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.Ở Việt Nam, trà là thức
Ở Việt Nam, trà là thức uống phổ biến, từ các dòng trà bình dân đến thượng hạng như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng ( bạch trà), trà Shan Tuyết...Trà là
Ở Việt Nam, trà là thức uống phổ biến, từ các dòng trà bình dân đến thượng hạng như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng ( bạch trà), trà Shan Tuyết...Trà là
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Lục trà Shan Tuyết là một loại trà quý, được thu hái từ những cây trà cổ thụ với tuổi đời tới hàng trăm năm, là loại trà đặc biệt nổi tiếng ở vùng núi
Lục trà Shan Tuyết là một loại trà quý, được thu hái từ những cây trà cổ thụ với tuổi đời tới hàng trăm năm, là loại trà đặc biệt nổi tiếng ở vùng núi
Trà vàng hay hoàng trà là loại trà này được làm từ những búp trà non.Hoàng trà Shan Tuyết cổ thụ là một loại trà còn được biết giới cái tên trà vàng. Trà vàng
Trà Trắng Bạch Hào Ngân Châm là một loại trà trắng hảo hạng và nổi tiếng của Trung Quốc.Trà Bạch Hào Ngân Châm, hay còn được biết đến với tên gọi ngắn gọn là trà
Trà vàng hay hoàng trà là loại trà này được làm từ những búp trà non.Hoàng trà Shan Tuyết cổ thụ là một loại trà còn được biết giới cái tên trà vàng. Trà vàng
Trà nõn tôm là một loại trà hảo hạng, được làm từ 1 tôm 1 lá tuyển chọn kỹ lưỡng, cùng quy trình chế biến nghiêm ngặt giúp tạo nên loại trà có chất lượng
Trà nõn tôm là một loại trà hảo hạng, được làm từ 1 tôm 1 lá tuyển chọn kỹ lưỡng, cùng quy trình chế biến nghiêm ngặt giúp tạo nên loại trà có chất lượng
Trà Bắc Thái Nguyên hay còn gọi là trà Bắc Thái là những loại trà có xuất xứ từ Bắc Thái, nhưng ngày nay tỉnh Bắc Kạn và Thái Nguyên đã được tách ra, những
Trà Bắc Thái Nguyên hay còn gọi là trà Bắc Thái là những loại trà có xuất xứ từ Bắc Thái, nhưng ngày nay tỉnh Bắc Kạn và Thái Nguyên đã được tách ra, những
Bột matcha là loại bột được làm từ búp non và lá trà xanh của giống cây trà Tencha, nhờ nguyên liệu chất lượng và quy trình sản xuất công phu, nên bột matcha không
Bột matcha là loại bột được làm từ búp non và lá trà xanh của giống cây trà Tencha, nhờ nguyên liệu chất lượng và quy trình sản xuất công phu, nên bột matcha không
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà trắng được thu hái ở vụ Xuân, sau khi mùa đông qua những cây chè chè Shan tuyết hấp thu tinh hoa từ trời đất, giúp tạo nên một hương vị trà tinh tế
Trà móc câu là một loại trà thượng hạng, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trà còn giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa...Trà móc câu
Trà móc câu là một loại trà thượng hạng, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trà còn giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa...Trà móc câu
Thông tin sản phẩm- Tên sản phẩm : Trà Móc Câu Hảo Hạng Thái Nguyên- Xuất xứ : Việt Nam- Hạn sử dụng : Ghi trên hộp sản phẩm ( thay đổi theo từng lô
Thông tin sản phẩm- Tên sản phẩm : Trà Móc Câu Hảo Hạng Thái Nguyên- Xuất xứ : Việt Nam- Hạn sử dụng : Ghi trên hộp sản phẩm ( thay đổi theo từng lô
Thông tin sản phẩm- Tên sản phẩm : Trà Móc Câu Hảo Hạng Thái Nguyên- Xuất xứ : Việt Nam- Hạn sử dụng : Ghi trên hộp sản phẩm ( thay đổi theo từng lô
Trà là một thức uống được chế biến từ cây Camellia sinensis, có thể dùng búp, chồi hay lá non để sản xuất, khi uống đúng cách và đúng liều lượng, trà mang đến nhiều
Trà là một thức uống được chế biến từ cây Camellia sinensis, có thể dùng búp, chồi hay lá non để sản xuất, khi uống đúng cách và đúng liều lượng, trà mang đến nhiều
Trà Phổ Nhĩ quýt là một loại trà lên men, được chế biến từ búp và lá non của cây trà cổ thụ. Giúp tạo nên một loại trà thơm ngon mà còn có hương
Trà Phổ Nhĩ quýt là một loại trà lên men, được chế biến từ búp và lá non của cây trà cổ thụ. Giúp tạo nên một loại trà thơm ngon mà còn có hương
Ở Việt Nam, trà là thức uống được nhiều người yêu thích, từ các dòng trà bình dân đến dòng trà thượng hạng, một số loại trà được sử dụng như trà vàng, trà xanh,
Ở Việt Nam, trà là thức uống được nhiều người yêu thích, từ các dòng trà bình dân đến dòng trà thượng hạng, một số loại trà được sử dụng như trà vàng, trà xanh,
Trà Phổ Nhĩ quýt không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa, chống oxy hóa...Trà Phổ Nhĩ là một
Trà Phổ Nhĩ quýt không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa, chống oxy hóa...Trà Phổ Nhĩ là một
Trà sen là một loại trà nổi tiếng ở Việt Nam, được rất nhiều người ưa chuộng.Trà sen là một loại trà độc đáo, được làm từ trà xanh và gạo sen - những hạt
Nước pha trà là yếu tố then chốt nhất, ảnh hưởng đến hương vị của ấm trà. Muốn có một ấm trà ngon hoàn hảo, điều đầu tiên là phải có nước pha trà chất