Quy trình chế biến trà Shan Tuyết rất phức tạp và công phu, với các bước như thu hái, làm héo, sao trà, vò trà, phân loại trà,...Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) là một loại trà đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc như Hà Giang, Suối Giàng, Sơn La, Lào Cai. Với búp trà to màu trắng xám do có lớp lông tơ bao phủ. Trà shan tuyết có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong, vị chát nhẹ và hậu ngọt. Trà shan tuyết có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như giải nhiệt, giải độc, thanh lọc cơ thể, chống lão hóa, bảo vệ tim mạch, giảm cân, chăm sóc da....
Trà Shan Tuyết được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Mông, Dao, chỉ qua các công đoạn làm héo, vò trà, sao trà và hong khô. Hiện này, trà được chế biến thành nhiều dòng trà khác nhau như trà trắng Shan Tuyết, trà xanh Shan Tuyết, hồng trà Shan Tuyết,... tùy theo quy trình và thời gian chế biến.Tùy vào mục đích chế biến ra dòng trà nào, mà quy trình có thể thay đổi. Dưới đây là các bước sản xuất trà Shan Tuyết:Trà Shan Tuyết chỉ phân bố ở những nơi có độ cao từ 1500 đến 3000 mét so với mực nước biển, nơi quanh năm có khí hậu lạnh và sương mù vây kín. Một số vùng trà shan tuyết nổi tiếng ở Việt Nam như Suối Giàng (Yên Bái), Tây Côn Lĩnh, Cao Bồ, Phìn Hồ (Hà Giang), Tà Xùa (Sơn La), Lào Cai,...
Vì thế, để làm loại trà này, thì cần thu hái những cây trà cổ thụ, sinh trưởng hoang dã, không bị con người tác động. Nhờ hấp thu tinh hóa của đất trời, những cánh trà nơi đây vừa tươi xanh vừa chất lượng.Vào sáng sớm, khi sương còn đọng trên những cánh trà non, ở núi rừng Tây Bắc những người thợ hái trà đã có mặt, với đôi bàn tay thoăn thoắt, nhanh nhẹn, ngắt từng búp trà ngon và cho vào giỏ, quá trình này đòi hỏi kỹ thuật và lành nghề, vì vừa tuyển lựa đúng loại cánh trà cần dùng cũng như giữ lá chè tươi, không bị dập. Hái chè vào sáng sớm sẽ giúp giữ được độ tươi xanh và hương vị tự nhiên của chè tươi.Sau khi thu hái, chè được vận chuyển ngay đến xưởng để chế biến ngay, vì như thế sẽ bảo toàn hương vị của trà. Chè tươi sẽ được trải đều trên mẹt để hong mát, giúp giảm lượng nước và làm cho lá trà mềm dai hơn. Tùy theo từng loại trà, phương pháp hong cũng có thể điều chỉnh cho phù hợp, nhằm đạt chất lượng tốt nhất.
Nhưng bước này bạn cần tránh làm lá trà bị dập nát.Sao trà là công đoạn giúp diệt men và định hình hương vị của trà. Đây là công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm. Dù cách chế biến bằng thủ công hay máy móc hiện đại, thì nghệ nhân làm trà phải trực tiếp cảm nhận vag đánh giá lá trà dưới nhiệt độ khoảng 150 độ C. Trong quá trình này, lá trà được sao đều liên tục bằng tay trong nhiều giờ, giúp kích thích hương thơm của trà và giúp trà dẻo hơn.Sau khi hoàn tất công đoạn sao, trà được để nguội rồi tiến hành vò bằng tay. Đây không chỉ là bước tạo hình cho trà mà còn giúp phá vỡ cấu trúc tế bào làm cho lá trà chiết xuất nhiều dưỡng chất tốt, giảm vị chát và từ đó giúp trà thơm và ngon hơn. Quy trình này cũng cần đôi bàn tay mềm mại, nhuần nhuyễn.Sau khi hoàn thành, bạn cần kiểm tra và thẩm định lại chất lượng trà, bao gồm phân loại trà theo kích thước, loại bỏ phần vụn trà, kiểm tra màu sắc, mùi hương và nước pha trà đạt tiêu chuẩn hay không, đây là bước đánh giá trà, giúp mang đến sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng.Trà Shan Tuyết sau khi kiểm định xong sẽ được chuyển qua dây chuyền đóng gói, tùy vào mỗi nhà sản xuất và giá trị của trà mà có thể có các bao bì khác nhau. Với thiết kế đẹp mắt, chắc chắn giúp tạo tính thẩm mỹ cho từng túi trà. Trà cần bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh nơi ẩm ướt, không nên đặt trà ở khu vực có nhiệt độ cao và nơi có mùi nồng. Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị tuyệt vời của giống trà ngon này.Mặc dù trà Shan Tuyết rất tốt tuy nhiên những người sau không nên sử dụng:
- Phụ nữ có thai và đang cho con bú
- Người có vấn đề về tim mạch, huyết áp
- Người bị suy dinh dưỡng
- Trẻ em
- Người suy nhược thần kinh
- Người bị sỏi tiết niệu
- Người bị táo bón
Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số điểm khi dùng trà Shan Tuyết như:
- Uống trà sau bữa ăn ít nhất khoảng 60 phút
- Khoảng 4- 5 tiếng uống 1 lần, không nên uống quá nhiều, quá đặc
- Không uống vào buổi tối hay trước khi đi ngủ vì có thể làm bạn khó ngủ, mất ngủ
- Không uống thay nước lọc
- Không uống trà để qua đêm hay trà đã để lâu
- Không dùng trà để uống thuốc.
Nếu đang có vấn đề về sức khỏe bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà Shan Tuyết.
👁️
2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://veryngon.com/F9D9Db89EaH0F5C
Quy trình chế biến trà Shan Tuyết rất phức tạp và công phu, với các bước như thu hái, làm héo, sao trà, vò trà, phân loại trà,...Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết
Quy trình chế biến trà Shan Tuyết rất phức tạp và công phu, với các bước như thu hái, làm héo, sao trà, vò trà, phân loại trà,...Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết
Trà Shan Tuyết là một loại trà nổi tiếng, được thu hái từ những cây chè cổ thụ ở vùng núi Tây Bắc cùng tay nghề của các nghệ nhân trà, giúp tạo nên một
Trà Shan Tuyết là một loại trà nổi tiếng, được thu hái từ những cây chè cổ thụ ở vùng núi Tây Bắc cùng tay nghề của các nghệ nhân trà, giúp tạo nên một
Bạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáoBạch trà còn được gọi là trà trắng, được ví như
Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) có tên gọi như vậy vì trên búp trà có một lớp lông mao trắng như tuyết.Trà Shan Tuyết (Snowshan) là một loại trà ngon, sỡ
Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) có tên gọi như vậy vì trên búp trà có một lớp lông mao trắng như tuyết.Trà Shan Tuyết (Snowshan) là một loại trà ngon, sỡ
Trà Shan Tuyết và trà Thái Nguyên đều là những loại trà ngon, mỗi loại trà đều có hương vị riêng, bạn có thể chọn một trong hai loại trà này tùy khẩu vị và
Trà Shan Tuyết và trà Thái Nguyên đều là những loại trà ngon, mỗi loại trà đều có hương vị riêng, bạn có thể chọn một trong hai loại trà này tùy khẩu vị và
Trà phổ nhĩ là một loại trà cao cấp, loại trà này có hương vị đậm đà, khác với những loại trà khác, trà phổ nhĩ trong quá trình sản xuất cần được ủ trà
Trà phổ nhĩ là một loại trà cao cấp, loại trà này có hương vị đậm đà, khác với những loại trà khác, trà phổ nhĩ trong quá trình sản xuất cần được ủ trà
Có nhiều loại trà ngon được nhiều người yêu thích như trà đen, trà trắng, trà ô long, trà xanh, trà Shan Tuyết....Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới, được làm từ
Có nhiều loại trà ngon được nhiều người yêu thích như trà đen, trà trắng, trà ô long, trà xanh, trà Shan Tuyết....Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới, được làm từ
Thông số sản phẩm - Xuất xứ: Việt Nam - Nhà sản xuất: Thế Giới Trà - Thành phần: trà Phổ Nhĩ Vân Nam, quýt Tân Hội - Quy cách: hũ sứ thủ công (80g)
Thông số sản phẩm - Xuất xứ: Việt Nam - Nhà sản xuất: Thế Giới Trà - Thành phần: trà Phổ Nhĩ Vân Nam, quýt Tân Hội - Quy cách: hũ sứ thủ công (80g)
Tết đến xuân về, mọi người nô nức chuẩn bị những món quà để biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác. Có thể là set quà gồm những loại trà cao cấp như trà
Việt Nam luôn là những người thân thiện và hiếu khách, vào những dịp lễ Tết, khách đến chơi nhà thì trà ( có thể là trà xanh, trà Shan Tuyết, trà sen, trà ô
Việt Nam luôn là những người thân thiện và hiếu khách, vào những dịp lễ Tết, khách đến chơi nhà thì trà ( có thể là trà xanh, trà Shan Tuyết, trà sen, trà ô
Hồng trà hay lục trà ( trà xanh) thì cũng đều được chế biến từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis.Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm
Hồng trà hay lục trà ( trà xanh) thì cũng đều được chế biến từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis.Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm
Không chỉ có giống trà mới ảnh hưởng tới vị và chất lượng của trà, mà các yếu tố như điều kiện canh tác, phương pháp trồng trọt, quy trình chế biến, cách bảo quản,
Không chỉ có giống trà mới ảnh hưởng tới vị và chất lượng của trà, mà các yếu tố như điều kiện canh tác, phương pháp trồng trọt, quy trình chế biến, cách bảo quản,
Thông số sản phẩm - Xuất xứ: Việt Nam - Nhà sản xuất: Thế Giới Trà - Thành phần: bạch trà Tà Xùa - Quy cách: hũ sứ thủ công (80g) - Mã sản phẩm:
Thông số sản phẩm - Xuất xứ: Việt Nam - Nhà sản xuất: Thế Giới Trà - Thành phần: bạch trà Tà Xùa - Quy cách: hũ sứ thủ công (80g) - Mã sản phẩm:
Thông số sản phẩm - Xuất xứ: Việt Nam - Nhà sản xuất: Thế Giới Trà - Thành phần: bạch trà Tà Xùa - Quy cách: hũ sứ thủ công (80g) - Mã sản phẩm:
Nước pha trà là yếu tố then chốt nhất, ảnh hưởng đến hương vị của ấm trà. Muốn có một ấm trà ngon hoàn hảo, điều đầu tiên là phải có nước pha trà chất
**Cáp Nhĩ Tân** là một địa cấp thị và thủ phủ của tỉnh Hắc Long Giang ở phía Đông Bắc Trung Quốc. Cáp Nhĩ Tân là thành phố đông dân thứ 8 của Trung Quốc
**Dương Quý phi** (chữ Hán: 楊貴妃, 719 – 756), còn gọi là **Dương Ngọc Hoàn** (楊玉環) hay **Dương Thái Chân** (楊太真), là một phi tần rất được sủng ái của Đường Huyền Tông Lý Long
**Kyrgyzstan** (phiên âm tiếng Việt_: "Cư-rơ-gư-xtan"_, tiếng Kyrgyz: Кыргызстан; tiếng Nga: Киргизия, tuỳ từng trường hợp còn được chuyển tự thành Kirgizia hay Kirghizia, đọc như _"Ki-rơ-ghi-zi-a"_) (đánh vần theo IPA: ), tên chính thức
**Thái Lan**, gọi ngắn là **Thái**, quốc hiệu là **Vương quốc Thái Lan**, là một quốc gia ở Đông Nam Á, phía bắc giáp Lào và Myanmar, phía đông giáp Lào và Campuchia, phía nam
**Đông Nam Á** (tiếng Anh: **Southeast Asia**, viết tắt: **SEA**) là tiểu vùng địa lý phía đông nam của châu Á, bao gồm các khu vực phía nam của Trung Quốc, phía đông nam của
**Vân Nam** () là một tỉnh ở phía tây nam của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa, giáp biên giới với các tỉnh Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai và Tuyên Quang của Việt Nam.
Đế quốc Nhật Bản. Cho tới trước khi [[Chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc, thuộc địa của Nhật tại vùng Đông Á đã tăng gấp gần **5 lần** diện tích quốc gia]] là
**Người Hmông** hay **Mông** (RPA: _Hmoob/Moob,_ Chữ Hmông Việt: _Hmôngz/Môngz)_; ), là một nhóm dân tộc có địa bàn cư trú truyền thống là Trung Quốc và các nước lân cận thuộc tiểu vùng Đông
**Các cuộc xâm lược của Mông Cổ** đã được tiến hành trong suốt thế kỷ 13, kết quả là tạo ra một Đế quốc Mông Cổ vô cùng rộng lớn bao phủ phần lớn châu
nhỏ|Hình tượng Khẩn Na La nguyên thủy, sinh vật huyền thoại này có hình dạng ban đầu trong hình hài tổng thể của một con ngựa nhỏ|Khẩn Na La nguyên thủy có hình dạng của
**Phật Đà Kỷ Niệm Quán Phật Quang Sơn** (Fo Guang Shan Buddha Museum) Gọi tắt là (Phật Quán), tòa kiến trúc Phật giáo tại thành phố Cao Hùng, Đài Loan. Đây là nhà Bảo Tàng
**Mặt trận Miến Điện 1944 - 1945** là các chiến dịch quân sự diễn ra tại Miến Điện trong Chiến tranh thế giới thứ hai từ tháng 11 năm 1944 đến tháng 8 năm 1945
**Thiên Thai tông** (zh. _tiāntāi-zōng_ 天台宗, ja. _tendai-shū_) là một tông phái Phật giáo Trung Quốc do Trí Di (538-597) sáng lập. Giáo pháp của tông phái này dựa trên kinh _Diệu pháp liên hoa_,
**Họ người Hoa** được sử dụng bởi người Hoa và các dân tộc bị Hán hóa ở Trung Quốc Đại lục, Hồng Kông, Macau, Malaysia, Đài Loan, Triều Tiên, Singapore, Việt Nam và các cộng
**Thượng Hải** (chữ Hán: 上海, bính âm: _Shànghǎi_) là thành phố đông dân nhất Trung Quốc, và là thành phố không bao gồm vùng ngoại ô lớn nhất thế giới. Thượng Hải nằm ở bờ
**Cưu-ma-la-thập** (chữ Nho: 鳩摩羅什; tiếng Phạn: **Kumārajīva**; dịch nghĩa là **Đồng Thọ**; sinh năm 344, mất năm 413) là một dịch giả Phật học nổi tiếng, chuyên dịch kinh sách từ văn hệ tiếng Phạn