✨Những loại thực phẩm tốt nhất cho dạ dày

Có nhiều loại thực phẩm tốt cho dạ dày như các loại rau củ chưa nhiều chất xơ, gừng...đều là những thực phẩm bạn cần bổ sung để dạ dày khỏe mạnh.Người đau dạ dày thì chế độ ăn uống của họ phải phù hợp, muốn phù hợp thì cần nắm rõ các dinh dưỡng cần thiết cũng như chọn thực đơn đúng cách giúp cải thiện bệnh, để không làm tăng axit, có một số nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh đau dạ dày như sau:Chất xơ là thành phần giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe của hệ tiêu hóa, khi ăn những loại rau củ bạn nên chọn các thực phẩm non và tươi, sẽ giúp giảm áp lực cho dạ dày hơn, các loại rau củ già sẽ có nhiều chất xơ cứng hơn, se dễ gây tổn thương cho niêm mạc tiêu hóa.Những người bị đau dạ dày nên hạn chế các thịt đỏ như thịt cừu, thịt bò.. và các loại hải sản, hoặc khi chế biến nên chọn những món chế biến ninh nhừ, mềm để dạ dày hoạt động trơn tru hơn.

Các chuyên gia khuyên rằng người đau dạ dày nên chọn các thực phẩm như ức gà, thịt heo nạc, trứng...để cung cấp protein đầy đủ cho cơ thể, vì protein rất cần thiết cho tất cả mọi người, đặc biệt là người bị dạ dày.Mỗi nhóm chất điều đóng vai trò quan trọng cho cơ thể khỏe mạnh, vì vậy cần cân bằng chất béo nạp vào cơ thể để cơ thể có đầy đủ dưỡng chất và khỏe mạnh.Tinh bột là thành phần quan trọng và cấn thiết đối với tất cả mọi người, tuy nhiên người đau dạ dày cần ăn các thực phẩm nguyên chất trực tiếp như cháo hoặc cơm không nên dùng loại tinh bột đã được lên men chế biến sẵn như bún, phở...Ngoài ra, không nên ăn cơm khô hay các loại chế biến chứa nhiều đường. Nhóm tinh bột này nếu không sử dụng đúng sẽ làm bệnh dạ dày nghiêm trọng hơn.Vitamin và khoáng chất là những chất hỗ trợ làm lành niêm mạc nhanh hơn.Nghệ rất có lợi cho người mắc bệnh dạ dày. Nghệ có chứa hoạt chất curcumin có khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, kháng khuẩn và tốt cho hệ tiêu hóa. Nghệ có thể giúp làm giảm viêm loét dạ dày, ợ nóng, trào ngược dạ dày, đầy hơi và khó tiêu. Nghệ bạn có thể dùng tươi hoặc dùng dạng bột đều được.

 Chỉ nên dùng 100g - 200g nghệ vàng tươi/ngày và uống 10g - 20g tinh bột nghệ vàng/ngày. Bạn có thể sử dụng nghệ để chữa bệnh dạ dày bằng các cách sau:

• Uống tinh bột nghệ: Dùng 200ml nước ấm 60-70 độ, pha cùng 1 thìa tinh bột nghệ và 1-2 thìa mật ong, khuấy đều và uống 
• Uống viên tinh bột nghệ: Bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn, cho tinh bột nghệ vào chén sạch sau đỏ cho mật ong nguyên chất vào trộn đều thành hỗn hợp, sau đó vo nhỏ thành các viên tròn như hạt đậu xanh, sau đó cho vào hũ thủy tinh đậy kín, bỏ trong ngăn mát tủ lạnh và mỗi ngày uống 5 viên nhỏ, 3 lần trở lên có thể hỗ trợ bệnh dạ dày
• Uống nước nghệ sống: Dùng một củ nghệ tươi nhỏ, cạo bỏ vỏ rồi rửa sạch. Sau đó giã lấy nước cốt khoảng 3 thìa, hòa cùng 100ml nước ấm 60- 70 độ, uống sau bữa ăn trưa và tối, ngày 2 lần , uống trong 2 tháng.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng nghệ vì có thể gây một số tác dụng phụ, vì vậy để đảm bảo phù hợp với cơ thể của mình bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhé.Gừng có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn, tiêu đàm và tốt cho hệ tiêu hóa. Gừng tốt cho người đau dạ dày, khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn do rối loạn tiêu hóa hoặc bệnh viêm dạ dày gây ra. Gừng cũng có thể giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh lý khác như cảm cúm, hen suyễn, đau nửa đầu, say xỉn, viêm nha chu và lở loét khoang miệng.

Bạn có thể sử dụng gừng để chữa đau dạ dày bằng các cách sau:

• Uống trà gừng: Dùng một củ gừng tươi nhỏ, cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng cho vào cốc. Đun sôi nước rồi rót vào cốc gừng vừa làm. Lấy nắp đậy vào cốc để trong khoảng 15- 20 phút để gừng hào vào nước, các tinh chất trong gừng không bị bay hơi. Uống ngay khi còn ấm, không để quá nguội hay để qua ngày. 
• Uống nước gừng mật ong: Dùng một củ gừng tươi nhỏ, cạo bỏ vỏ rồi thái lát mỏng. Sau đó cho 650ml nước lọc đun sôi, sau đó cho 1- 2 lát gừng, khi nước ấm cho 1-2 giọt chanh vào, sau đó hòa thêm mật ong và uống vào buổi sáng, uống nước gừng ấm sẽ hỗ trợ cho bệnh dạ dày

Tuy nhiên, gừng có tính nóng, vì vậy nếu bạn có vấn đề khác về sức khỏe nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng.Dưới đây là các thực phẩm tốt nhất cho dạ dày mà bạn cần bổ sung trong thực đơn ngay bây giờ.Vì dạ dày đang bi yếu, nên nếu bổ sung chất lỏng giúp dạ dày cũng như hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, nó cũng giúp quá trình di chuyển chất thải và làm mềm phân. Phải có chất lỏng thì chất xơ mới phát huy tác dụng hiệu quả và ngừa táo bón.

Bạn nên uống các loại nước tự ép từ hoa quả tươi như nước táo ép, nước nam việt quất, ...tránh các nước có đường hay nước soda, cà phê vì có thể gây ợ nóng.Việc cung cấp các thực phẩm giàu chất xơ tốt cho người đau dạ dày. Chất xơ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, nó còn hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ bị tiểu đường, táo bón và bệnh tim.

Hàm lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày chúng ta cần cung cấp như sau:

• Phụ nữ dưới 50 tuổi: 25g - 28g
• Phụ nữ từ 51 tuổi trở lên: 22g
• Nam giới dưới 50 tuổi: 31g - 34g
• Nam giới 51 tuổi trở lên: 28g
• Trẻ em 1-18 tuổi: 14g - 31g

Nguồn chất xơ chủ yếu đến từ rau củ, trái cây, các loại hạt và đậu.

• Các loại hạt: Đậu lăng, đậu đen, đậu Hà Lan, đậu xanh, hạnh nhân, hạt chưa, quả hạch...
• Trái cây: Chuối, táo, lê, dâu tây, mâm xôi..
• Rau củ: Khoai lang, atiso, bông cải xanh, củ cải đường, khoai tây, cà rốt...Kefir là một loại thức uống sữa lên men, giàu lợi khuẩn (probiotic), có thể chế biến cùng các món ăn hay sử dụng riêng đều được. Kefir cung cấp cho cơ thể một lượng men vi sinh đa dạng, giúp hệ vi sinh đường ruột cân bằng. Kefir có tác dụng làm tăng hệ miễn dịch, giảm sự khó chịu ở dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn chặn, kiểm soát các vi khuẩn, nhiễm trùng do vi rút gây ra và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa. 

Vì vậy, kefir là một loại nước uống tốt cho người đau dạ dày. Nó còn giúo đường ruột khỏe mạnh.Ngoài những thực phẩm được kể trên, các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau khi chữa bệnh dạ dày:

• Luôn ăn uống điều độ, khoa học: Không để cơ thể quá đói hay quá no sẽ ảnh hưởng tới dạ dày, tốt nhất bạn nên ăn đúng giờ
• Luôn luôn làm theo chỉ định của bác sĩ, để mang lại kết quả tốt nhất
• Đảm bảo sinh hoạt mỗi ngày: Nên có thời gian nghỉ ngơi và làm việc phù hợp, luôn tập thể thao
• Giữ tinh thần lạc quan: Tránh bị stress, căng thẳng sẽ ảnh hưởng đến dạ dày.Hy vọng bài viết này hỗ trợ và giúp bạn có thêm kiến thức để bảo vệ dạ dày của mình khỏe mạnh hơn.