Trong nấu ăn hằng ngày, nước mắm là gia vị quen thuộc giúp hoàn thiện hương vị món ăn. Với nhiều gia đình sử dụng nước mắm Hải Hương, việc nêm nước mắm không đơn thuần là cho đủ mặn, đó còn là lựa chọn đúng thời điểm để món ăn dễ ăn, hài hòa và phù hợp với nhiều khẩu vị.Ở giai đoạn đầu khi bắt đầu nấu, nước mắm thường được dùng với lượng nhỏ nhằm tạo nền vị cho món ăn. Cách nêm này giúp nguyên liệu thấm gia vị từ bên trong, đặc biệt phù hợp với các món kho, rim hoặc xào cần thời gian nấu dài. Tuy nhiên, ở giai đoạn này, nước mắm chỉ nên được xem là gia vị nền, không phải để hoàn thiện vị. Khi món ăn tiếp tục được đun nấu, lượng nước giảm dần, vị mặn sẽ đậm lên. Nếu nêm quá tay ngay từ đầu, món ăn dễ bị mặn gắt và khó điều chỉnh về sau.Khi món ăn đã chín khoảng 70–80%, đây là thời điểm phù hợp để nếm lại và điều chỉnh hương vị. Lúc này, người nấu có thể thêm nước mắm từng chút một để cân bằng vị mặn, ngọt và các gia vị khác.
Nêm ở giai đoạn này giúp kiểm soát tốt hơn tổng thể món ăn, đặc biệt với những món cần giữ vị thanh hoặc có nhiều nguyên liệu khác nhau. Việc nêm từ từ và nếm lại nhiều lần giúp món ăn dễ ăn hơn, tránh tình trạng vị quá đậm hoặc thiếu liên kết giữa các thành phần.Ở giai đoạn cuối, khi món ăn đã hoàn thiện hoặc ngay sau khi tắt bếp, một lượng nhỏ nước mắm có thể được thêm vào để giữ mùi thơm đặc trưng. Cách nêm này thường áp dụng cho các món canh, món hấp, món luộc hoặc các món cần vị nhẹ. Nêm nước mắm ở giai đoạn cuối giúp hạn chế tình trạng mùi bị bay hơi trong quá trình đun lâu. Đồng thời, vị mặn lúc này thường dịu hơn, không gắt, giúp món ăn dễ ăn và phù hợp với cả người lớn tuổi hoặc người ăn nhạt.Một cách làm phổ biến trong nhiều gia đình là nêm nhạt trong quá trình nấu và điều chỉnh thêm khi ăn. Cách này giúp món ăn phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau trong cùng một bữa cơm.
Chén nước mắm dùng riêng khi ăn đóng vai trò hỗ trợ, cho phép mỗi người tự gia giảm theo nhu cầu mà không ảnh hưởng đến toàn bộ món ăn. Điều này đặc biệt hữu ích trong gia đình có người ăn mặn, người ăn nhạt hoặc theo chế độ ăn riêng.Thời điểm nêm nước mắm có ảnh hưởng lớn đến độ dễ ăn của món ăn. Nêm sớm để tạo nền, nêm giữa để điều chỉnh và nêm cuối để giữ hương vị là cách giúp món ăn đạt được sự cân bằng cần thiết.
Với những gian bếp quen sử dụng nước mắm Hải Hương, việc nêm đúng giai đoạn giúp món ăn tròn vị hơn mà không cần dùng nhiều, phù hợp với thói quen nấu ăn hằng ngày và khẩu vị đa dạng trong gia đình.
Hải Hương – Người bạn tận tâm
Địa chỉ: 60 Trần Quý Cáp, Phường Rạch Giá, Tỉnh An Giang, Việt Nam
Điện thoại: 0828 459 459
👁️
16 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://haihuong.vn/64F8Aa91B75cH5A
Trong nấu ăn hằng ngày, nước mắm là gia vị quen thuộc giúp hoàn thiện hương vị món ăn. Với nhiều gia đình sử dụng nước mắm Hải Hương, việc nêm nước mắm không đơn
Nước mắm là một gia vị thơm ngon, quen thuộc, tuy nhiên bạn vẫn có thể thay thế nó bằng một số loại gia vị khác như nước tương, dầu hào....Nước mắm là gia vị
Nước mắm là một gia vị thơm ngon, quen thuộc, tuy nhiên bạn vẫn có thể thay thế nó bằng một số loại gia vị khác như nước tương, dầu hào....Nước mắm là gia vị
Nước mắm là một loại gia vị được tạo nên qua quá trình ủ chượp muối với cá biển như cá cơm, các trích, cá ngừ... trong khoảng từ 12- 15 tháng, sau quá trình
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 35N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 35 Độ Đạm – từ cá cơm tươi vùng biển Phú Quốc và muối Bà Rịa – Vũng Tàu, ủ chượp thùng gỗ 12–15
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 35 Độ Đạm – từ cá cơm tươi vùng biển Phú Quốc và muối Bà Rịa – Vũng Tàu, ủ chượp thùng gỗ 12–15
Nước Mắm Cốt Nhĩ Thanh Quốc 45N 300ml là sản phẩm được hạ thổ 2 năm từ Nước mắm Cốt Nhĩ Phú Quốc 45N.Nước Mắm Hạ Thổ sử dụng nguyên liệu là cá cơm tươi
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 35 Độ Đạm – từ cá cơm tươi vùng biển Phú Quốc và muối Bà Rịa – Vũng Tàu, ủ chượp thùng gỗ 12–15
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 35 Độ Đạm – từ cá cơm tươi vùng biển Phú Quốc và muối Bà Rịa – Vũng Tàu, ủ chượp thùng gỗ 12–15
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 40N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Cốt Nhĩ Thanh Quốc 43N 180ml là sản phẩm được hạ thổ 2 năm từ Nước mắm Cốt Nhĩ Phú Quốc 43N.Nước Mắm Hạ Thổ sử dụng nguyên liệu là cá cơm tươi
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 40N là sản phẩm sản phẩm được Liên Minh Châu Âu và Việt Nam bảo hộ chỉ dẫn địa lý nguồn gốc xuất xứ “Phú
Nước Mắm Cốt Nhĩ Thanh Quốc 43N 180ml là sản phẩm được hạ thổ 2 năm từ Nước mắm Cốt Nhĩ Phú Quốc 43N.Nước Mắm Hạ Thổ sử dụng nguyên liệu là cá cơm tươi
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 35 Độ Đạm – từ cá cơm tươi vùng biển Phú Quốc và muối Bà Rịa – Vũng Tàu, ủ chượp thùng gỗ 12–15
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 35N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối từ
Nước Mắm Cốt Nhĩ Thanh Quốc 45N 300ml là sản phẩm được hạ thổ 2 năm từ Nước mắm Cốt Nhĩ Phú Quốc 45N.Nước Mắm Hạ Thổ sử dụng nguyên liệu là cá cơm tươi
Nước Mắm Cốt Nhĩ Thanh Quốc 45N 300ml là sản phẩm được hạ thổ 2 năm từ Nước mắm Cốt Nhĩ Phú Quốc 45N.Nước Mắm Hạ Thổ sử dụng nguyên liệu là cá cơm tươi
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 35N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 35N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 35N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 40N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 40N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối từ
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 40N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc Thanh Quốc 40N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, kết hợp với muối
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 40N– tinh hoa Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc được Liên minh Châu Âu bảo hộ, khẳng định chất lượng và giá trị đặc
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 40N– tinh hoa Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc được Liên minh Châu Âu bảo hộ, khẳng định chất lượng và giá trị đặc
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 40N– tinh hoa Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc được Liên minh Châu Âu bảo hộ, khẳng định chất lượng và giá trị đặc
nhỏ|phải|Một tô bún riêu Trong ẩm thực châu Á, **bún** là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
**Simone Lucie Ernestine Marie Bertrand de Beauvoir** (, ; ; 9 tháng 1 năm 1908 – 14 tháng 4 năm 1986) là một triết gia hiện sinh, nhà văn, nhà lý thuyết xã hội, và
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
Ốc gác bếp là món ăn dân dã và thú vị, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại ốc này nhé.Nhắc đến Đồng Tháp ta nhớ ngay là một tỉnh có rất nhiều món
Ốc gác bếp là món ăn dân dã và thú vị, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại ốc này nhé.Nhắc đến Đồng Tháp ta nhớ ngay là một tỉnh có rất nhiều món
Canh rong biển thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, món ăn này cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.Canh rong biển thịt bò là một món ăn độc
phải|Bộ [[tượng La hán bằng đá trên đỉnh núi Cấm (An Giang)]] **A-la-hán** (tiếng Phạn: _arhat, arhant_; tiếng Pali: _arahat, arahant_; tiếng Tạng: _dgra com pa_; tiếng Trung: 阿羅漢|阿羅漢) trong dân gian thường gọi là
**Người**, **con người**, **loài người** hay **nhân loại** (danh pháp khoa học: **_Homo sapiens_** hay **_Homo sapiens sapiens_**, nghĩa đen: **người tinh khôn**) là loài linh trưởng đông đảo và lan rộng nhất. Người có
**Thanh Hóa** là thành phố tỉnh lỵ cũ của tỉnh Thanh Hóa, Bắc Trung Bộ, Việt Nam. Thành phố Thanh Hóa từng là một trong những thành phố trực thuộc tỉnh lớn nhất của cả
**Áo**, quốc hiệu là **Cộng hòa Áo**, là một quốc gia không giáp biển nằm tại Trung Âu. Quốc gia này tiếp giáp với Cộng hòa Séc và Đức về phía bắc, Hungary và Slovakia
**Bánh mì** là một loại baguette của Việt Nam với lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột mềm, còn bên trong là phần nhân. Tùy theo văn hóa vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà