Trong gian bếp Việt, có những thứ hiện diện âm thầm nhưng khi vắng đi mới thấy rõ sự thiếu hụt. Nước mắm là một trong số đó. Không cần xuất hiện nổi bật, không cần dùng nhiều, nhưng chỉ cần thiếu vắng, bữa cơm gia đình dường như mất đi một điểm tựa quen thuộc. Chính từ sự quen thuộc ấy, những nhà thùng truyền thống như Hải Hương vẫn bền bỉ giữ vai trò của nước mắm trong bữa ăn hằng ngày của người Việt.Trong nhiều món ăn Việt, nước mắm đóng vai trò làm nền vị tạo độ mặn. Khi nêm muối hoặc gia vị khác thay thế, món ăn có thể đủ mặn nhưng lại thiếu chiều sâu. Vị mặn trở nên đơn điệu, không dẫn dắt được các vị khác như ngọt, béo hay cay. Nước mắm truyền thống, nhờ quá trình ủ chượp tự nhiên, mang theo các axit amin giúp món ăn hài hòa hơn mà không cần nêm nhiều.Bữa cơm Việt thường có nhiều món: món canh, món mặn, món xào, món luộc. Chén nước mắm dù là nguyên chất hay pha nhẹ chính là điểm kết nối các món ấy. Khi thiếu nước mắm, mỗi món trở nên độc lập hơn, khó tạo cảm giác tròn bữa. Đặc biệt với các món luộc, hấp hay rau xanh, nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là phần hoàn thiện cuối cùng.Thói quen chấm, nêm hay pha nước mắm đã gắn với nhiều thế hệ. Một bữa cơm không có nước mắm có thể vẫn đủ dinh dưỡng, vẫn no bụng, nhưng cảm giác thân quen giảm đi rõ rệt. Đó là sự thiếu vắng của thói quen, của ký ức bếp núc, của những bữa cơm quây quần, nơi chén nước mắm thường đặt ở vị trí trung tâm bàn ăn.Ngày nay, khẩu vị thay đổi, nhiều người ăn nhạt hơn, ăn kiêng hơn. Tuy vậy, nước mắm không vì thế mà mất đi vai trò, mà được dùng linh hoạt hơn: nêm ít, pha loãng, hoặc dùng ở giai đoạn cuối để giữ mùi vị tự nhiên. Một bữa cơm có nước mắm không nhất thiết phải đậm đà, nhưng thường dễ ăn và dễ điều chỉnh theo từng khẩu phần.Bữa cơm thiếu nước mắm không phải là không thể ăn, nhưng chắc chắn sẽ khác đi, từ hương vị đến cảm giác quen thuộc. Giữ cho bữa cơm tròn vị không nằm ở việc dùng nhiều hay ít, mà ở việc chọn đúng loại nước mắm phù hợp với thói quen gia đình. Và đó cũng là cách những thương hiệu truyền thống như Hải Hương vẫn hiện diện bền bỉ trong gian bếp Việt: nhẹ nhàng, vừa đủ, nhưng khó thay thế.
Hải Hương – Người bạn tận tâm
Địa chỉ: 60 Trần Quý Cáp, Phường Rạch Giá, Tỉnh An Giang, Việt Nam
Điện thoại: 0828 459 459
👁️
16 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://haihuong.vn/0746B3C712HeF01
Trong gian bếp Việt, có những thứ hiện diện âm thầm nhưng khi vắng đi mới thấy rõ sự thiếu hụt. Nước mắm là một trong số đó. Không cần xuất hiện nổi bật, không
Nước mắm là một gia vị thơm ngon, quen thuộc, tuy nhiên bạn vẫn có thể thay thế nó bằng một số loại gia vị khác như nước tương, dầu hào....Nước mắm là gia vị
Nước Mắm Chay Trái Thơm là loại nước mắm làm từ trái thơm, vốn là loại trái vô cùng quen thuộc với người Việt ta. Hương vị ngòn ngọt của trái thơm hòa quyện cùng với
Nước mắm Kim Hoa một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc trước năm 1889,nơi đây chuyên sản xuất nước mắm truyền thống mang đậm nguyên chất tự nhiên được
Nước mắm Kim Hoa một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc trước năm 1889,nơi đây chuyên sản xuất nước mắm truyền thống mang đậm nguyên chất tự nhiên được ủ
Nước mắm Kim Hoa một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc trước năm 1889,nơi đây chuyên sản xuất nước mắm truyền thống mang đậm nguyên chất tự nhiên được
Nước mắm Kim Hoa một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc trước năm 1889,nơi đây chuyên sản xuất nước mắm truyền thống mang đậm nguyên chất tự nhiên được
Nước mắm Kim Hoa một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc trước năm 1889,nơi đây chuyên sản xuất nước mắm truyền thống mang đậm nguyên chất tự nhiên được
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
GIỚI THIỆU Nước mắm Khải Hoàn là một trong những sản phẩm tự hào nhất của hãng nước mắm Khải Hoàn. Là một loại nước mắm thơm ngon đến từng giọt. Nước mắm Khải Hoàn là sự
Nước Mắm Cốt Nhĩ Truyền Thống CDĐL Phú Quốc là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây
Nước Mắm Cốt Nhĩ Truyền Thống CDĐL Phú Quốc là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây
Nước Mắm Cốt Nhĩ Truyền Thống CDĐL Phú Quốc là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, kết hợp với muối từ
Giữa thị trường nơi nhiều sản phẩm cần đến quảng cáo để được chú ý, có những loại nước mắm lại chọn cách hiện diện rất lặng lẽ. Hải Hương là một trong số đó.
Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, hiếm có gia vị nào mang tính biểu tượng sâu sắc như nước mắm. Không chỉ là linh hồn của bữa cơm gia đình, nước mắm còn phản
Khi nói đến nước mắm, nhiều người thường nghĩ ngay đến độ đạm hay mùi hương, nhưng trên thực tế, độ mặn mới là yếu tố tác động trực tiếp nhất đến cách một món
Khi nhắc đến nước mắm, người ta thường nghĩ ngay đến Việt Nam, Thái Lan hay các quốc gia Đông Nam Á. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tổ tiên xa xưa của nước mắm
Khi nhắc đến nước mắm, người ta thường nghĩ ngay đến Việt Nam, Thái Lan hay các quốc gia Đông Nam Á. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tổ tiên xa xưa của nước mắm
Nước mắm là một gia vị thơm ngon, quen thuộc, tuy nhiên bạn vẫn có thể thay thế nó bằng một số loại gia vị khác như nước tương, dầu hào....Nước mắm là gia vị
Nước mắm là một loại gia vị nổi tiếng của Việt Nam, nó không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn chứa nhiều dưỡng chất.Nước mắm chứa nhiều dưỡng chất và có lợi cho
Da heo là một thực phẩm quen thuộc có thể chiến biến nhiều món ăn vặt hấp dẫn. Bài viết này 1Shop.vn sẽ chỉ cho bạn cách làm món da heo chiên nước mắm thơm
Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Truyền Thống Phú Quốc Hồng Hoa là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
Một sản phẩm được cho là rất đặc biệt đến từ Nước mắm Khải Hoàn là - Chai nước mắm ngon đến từng giọt. Đây là 1 trong những thứ tự hào nhất của hãng nước mắm Khải
Một sản phẩm được cho là rất đặc biệt đến từ Nước mắm Khải Hoàn là - Chai nước mắm ngon đến từng giọt. Đây là 1 trong những thứ tự hào nhất của hãng nước mắm Khải
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước mắm Kim
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Truyền Thống Phú Quốc Hồng Hoa là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền
Nước mắm Kim Hoa một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc trước năm 1889,nơi đây chuyên sản xuất nước mắm truyền thống mang đậm nguyên chất tự nhiên được ủ
Nước mắm Phú Hà một sản phẩm được được tạo ra bởi những con người đam mê với sản phẩm nước mắm truyền thống cùng với những tâm huyết được người làm đặt vào sản
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước mắm Kim
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Truyền Thống Phú Quốc Hồng Hoa là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống
Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Truyền Thống Phú Quốc Hồng Hoa là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền
Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Truyền Thống Phú Quốc Hồng Hoa là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
Nước mắm Phú Hà một sản phẩm được được tạo ra bởi những con người đam mê với sản phẩm nước mắm truyền thống cùng với những tâm huyết được người làm đặt vào sản
Nước mắm Phú Hà một sản phẩm được được tạo ra bởi những con người đam mê với sản phẩm nước mắm truyền thống cùng với những tâm huyết được người làm đặt vào sản
Nước mắm Phú Hà một sản phẩm được được tạo ra bởi những con người đam mê với sản phẩm nước mắm truyền thống cùng với những tâm huyết được người làm đặt vào sản
Nước mắm Phú Hà một sản phẩm được được tạo ra bởi những con người đam mê với sản phẩm nước mắm truyền thống cùng với những tâm huyết được người làm đặt vào sản
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm “Cốt” đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc. Từng giọt nước
Nước Mắm Nhĩ Cá Cơm Truyền Thống Phú Quốc Hồng Hoa là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền