✨Mâm
nhỏ|phải|Mâm tròn đựng thức ăn nhỏ|phải|Lồng bàn (cặp lồng) dùng để đậy mâm khỏi ruồi lằng Mâm là một dụng cụ dùng để xếp, bày thức ăn ở Việt Nam. Mâm dùng để bày thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày gọi là mâm cơm; bày thức ăn tại các bữa tiệc (cúng, cưới...) gọi là mâm cỗ; bày đồ ăn để cúng gọi là mâm cỗ cúng... Trong các đám cưới, đám hỏi, bày trầu, cau trên mâm gọi là mâm trầu cau, hay các mâm bia, mâm rượu, mâm hoa quả (ngũ quả), chè thuốc...
Ngày nay, nhiều gia đình ở Việt Nam khi bày biện thức ăn không dùng đến mâm, nhưng tất cả những đồ ăn đó vẫn được gọi là mâm cơm hoặc mâm cỗ...
Phân loại
Mâm có nhiều loại tùy theo chất liệu như: mâm đồng được làm bằng đồng, mâm thau được làm bằng thau, mâm nhôm được làm bằng nhôm, mâm gỗ được làm bằng gỗ (mâm gỗ mộc, mâm gỗ sơn hay son), mâm nhựa... Ngoài ra, một số hộ gia đình (thường là hộ nghèo) dùng dần, sàng, mẹ để bày cơm cũng gọi là mâm.
Đặc điểm
Thường mâm có hình tròn, đường kính khoảng 40 – 45 cm có vành rộng 3 – 5 cm. Một số mâm có 3 chân, còn đa số là không có chân. Một số loại mâm được làm bằng kim loại được chạm, khắc hoa văn.
Trong văn hóa
Trong văn hóa dân gian của Việt Nam, còn có rất nhiều thành ngữ, tục ngữ, ca dao nói về cái mâm trong ẩm thực:
- Câu tục ngữ “Đũa mốc mà chòi mâm son” để nói người ở địa vị thấp kém trong xã hội mà không tự biết mình, muốn giao du với người ở địa vị cao hơn, hoặc giàu có hơn mình.
- Câu “Một mâm cẩn sui không bằng mui cá chuồn” để ca ngợi cái ngon của mui cá chuồn.
- Câu hát “Con quạ nó đứng bên sông; Nó kêu bớ mẹ lấy chồng bỏ con; Một mâm ba bốn dĩa ngon; Dượng ghẻ ních hết để con nhịn thèm” mô tả tâm trạng của một đứa trẻ mồ côi cha, lo rằng mẹ tái giá, gặp phải ông dượng ghẻ ích kỷ, chỉ biết ăn ngon mặc đẹp phần mình, để đứa trẻ chịu thiệt thòi.
- Câu ca dao: “Đôi ta làm bạn thong dong; Như đôi đũa ngọc nằm trong mâm vàng; Bởi chưng cha mẹ nói ngang; Cho nên đũa ngọc mâm vàng cách xa” thể hiện sự sự xứng đôi vừa lứa của đôi bạn trẻ, nhưng do những ý kiến không thống nhất của hai bên cha mẹ nên duyên nợ không thành.
👁️ 94 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
Lúa mì, một loài thực vật một lá mầm có tầm quan trọng kinh tế _Hypoxis decumbens_ [[Carolus Linnaeus|L. với bao hoa và gân lá song song điển hình của thực vật một lá mầm]]
Nước Mắm Cá Cơm Ruột Đỏ 60N Độ Đạm Ủ Chượp Lâu Năm Nước Mắm Tĩn cá cơm ruột đỏ độ đạm 60N tự nhiên tĩn gốm 250ml nước mắm rin nguyên chất truyền thống
trái|Cây [[thầu dầu non, một chứng cứ rõ ràng về hai lá mầm của nó, khác với lá của cây trưởng thành]] **Thực vật hai lá mầm** (**Magnoliopsida**) là tên gọi cho một nhóm thực
**Nước mắm Phan Thiết** là tên gọi chung các loại nước mắm xuất xứ từ Phan Thiết, một địa phương có nghề làm nước mắm truyền thống. ## Lịch sử Nước mắm Phan Thiết thuộc
**Mắm kho** hay **canh mắm** là một món ăn sử dụng nguyên liệu chính là mắm (mắm bò hóc, mắm cá các loại) nấu nước đậm vị và khá sánh đặc, ăn kèm với các
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ độ đạm 60N tự nhiên tĩn gốm 250ml là nước mắm rin
**Chi mắm**, một số tài liệu được gọi là **mắm** (danh pháp khoa học: **_Avicennia_**) là một nhóm các loài cây rừng ngập mặn phân bố rộng khắp trên thế giới, trong các vùng bờ
**Nước mắm Cửa Khe** là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại làng nghề Truyền thống sản xuất nước mắm Cửa Khe, thuộc xã Bình Dương, một xã ven biển
Nước Mắm Tĩn Mini 60ml Độ Đạm 40N Tự Nhiên Nước Mắm Tĩn mini du lịch độ đạm 40N tự nhiên gồm 10 chai mini 60ml nước mắm rin nguyên chất truyền thống sạch nước
Mắm Tép Ba Làng 1kg – Loại Đặc Biệt Thông tin sản phẩm:- Xuất xứ: Ba Làng Tĩnh Gia Thanh Hóa- Cơ sở sản xuất và chế biến Tác Huy- Thành phần: Moi tươi,
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. - Nước Mắm Tĩn Cá Cơm Vàng Ruột Đỏ độ đạm 60N tự nhiên tĩn gốm 250ml là nước mắm rin
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước Mắm Tĩn mini du lịch độ đạm 40N tự nhiên chai mini 60ml nước mắm rin nguyên chất truyền
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Thông Tin Thú Vị Nước mắm Tĩn Trẻ Em nhãn xanh dành cho bé ngon còn hơn cả nước mắm
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước Mắm Tĩn Tôm Biển Độ Đạm 45N Tự Nhiên - Hãy cảm nhận vị ngọt của thịt tôm, độ
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước Mắm Tĩn Nhãn Đỏ Độ Đạm 40N Tự Nhiên Nước Mắm Tĩn nhãn đỏ độ đạm 40N tự nhiên
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước Mắm Tĩn Nhãn Đỏ Độ Đạm 40N Tự Nhiên Nước Mắm Tĩn nhãn đỏ độ đạm 40N tự nhiên
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước Mắm Tĩn Mini 60ml Độ Đạm 40N Tự Nhiên Nước Mắm Tĩn mini du lịch độ đạm 40N tự
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. 10 CHAI NƯỚC MẮM TĨN TRẺ EM CHO BÉ ĂN DẶM ĐỘ ĐẠM 42N LỐC 10 CHAI 60ML MÔ TẢ
nhỏ|Một cơ sở sản xuất nước mắm tại Phú Quốc **Nước mắm Phú Quốc** là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía Tây
**Chi Mâm xôi** (danh pháp khoa học: **_Rubus_**) là một chi lớn trong thực vật có hoa thuộc họ Hoa hồng (_Rosaceae_), phân họ Rosoideae. Tên gọi phổ biến cho các loài trong chi này
nhỏ|phải|Biểu trưng của giải thưởng **Giải Mâm xôi vàng** (tiếng Anh: _Golden Raspberry Awards_ hay _Razzies_) là một giải thưởng điện ảnh do John Wilson lập ra vào năm 1980 với mục đích làm giải
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều thương hiệu nước mắm khác nhau, nhưng không phải loại nước mắm nào cũng có thể vừa đảm bảo được sức khỏe và vừa đảm bảo được
Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía tây nam của Việt Nam, thuộc tỉnh Kiên Giang. Nó là
Nước Mắm Barona Đại Nhất 12 Độ Đạm 750ml, tặng 1 hũ Sate Siêu ngon 110g Nước Mắm Barona Đại Nhất 12 độ đạm, thơm ngon hơn với nguồn nước mắm được ủ chượp tại
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Hộp Quà Đậm Đà Tình Thân 1 Nước Mắm Tĩn Tôm Biển 60N 500ml/Tĩn Và 1Tĩn Nước Mắm Tĩn Cá
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước Mắm Tĩn Nhãn Đỏ Độ Đạm 40N Tự Nhiên Nước Mắm Tĩn nhãn đỏ độ đạm 40N tự nhiên
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước mắm Tĩn Trẻ Em Cho Bé Ăn Dặm độ đạm 42N chai thủy tinh 250ml rin nguyên chất truyền
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa 525ml sánh đặc thịt cá 300 năm truyền thống MÔ TẢ
thumb|Những quả mâm xôi chín đỏ. **Mâm xôi đỏ** hay **Phúc bồn tử** () là một loại quả ăn được trong vô số loài thưc vật trong chi Mâm xôi thuộc họ Dâu, hầu hết
Những hũ đựng các loại nước mắm khác nhau ở Cát Hải. **Nước mắm Cát Hải** là tên gọi chung của các sản phẩm nước mắm sản xuất tại huyện đảo Cát Hải, thành phố
Nước mắm Tĩn - nước mắm rin nguyên chất của ngày xưa trong bình gốm. Lịch sử nước mắm đã có từ 300 năm tại làng chài Phan Thiết xưa với ông tổ nghề Trần
Một chai mắm rươi thành phẩm được sản xuất tại [[Tứ Kỳ, Hải Dương và bát mắm rươi]] **Mắm rươi** là một loại mắm làm từ rươi,. Công thức chế biến mắm rươi của cư
Nước mắm Tĩn - nước mắm rin nguyên chất của ngày xưa trong bình gốm. Lịch sử nước mắm đã có từ 300 năm tại làng chài Phan Thiết xưa với ông tổ nghề Trần
**Mắm nhĩ**, **mắm nhỉ**, còn gọi là **mắm kéo lù** hay **nước mắm cốt** là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có
Các sản phẩm lên men truyền thống là một trong các sản phẩm lên men phổ biến của các dân tộc trên thế giới, sản xuất thủ công mang sắc thái kinh nghiệm và bản
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Hồng Hạnh Cốt Nhỉ 40 độ đạm dung tích 500ML - Chấm sống tuyệt ngon, vẹn tròn dưỡng chất - Nếu bạn đã từng nếm qua mùi vị của
NƯỚC MẮM LÊ GIA CỐT ĐẶC BIỆT Từ cá cơm tươi ủ với muối hạt tinh trong thùng gỗ Bời Lời, đặt dưới nhà tôn kín, theo phương pháp truyền thống, sau 18-24 tháng những
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Hồng Hạnh Cốt Nhỉ 40 độ đạm dung tích 900ML - Chấm sống tuyệt ngon, vẹn tròn dưỡng chất ️ MÔ TẢ SẢN PHẨM - Nếu bạn đã từng
Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía tây nam của Việt Nam, thuộc tỉnh Kiên Giang. Nó là
Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía tây nam của Việt Nam, thuộc tỉnh Kiên Giang. Nó là
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước mắm nhỉ cá cơm than Làng Chài Xưa 525ml sánh đặc thịt cá 300 năm truyền thống Nước mắm
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước mắm nhỉ cá cơm vàng ruột đỏ Làng Chài Xưa 525ml - cá ngon vùng nước trồi 300 năm
**Người Rơ Măm** là một dân tộc ít người ở Việt Nam. Tộc người này cư trú chính tại làng Le, xã Mô Rai, huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum. Người Rơ Măm là một
Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía tây nam của Việt Nam, thuộc tỉnh Kiên Giang. Nó là
Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung cho các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, một đảo lớn ở phía tây nam của Việt Nam, thuộc tỉnh Kiên Giang. Nó là
Từ rất lâu vùng đất Phan Thiết - Bình Thuận đã nổi tiếng về nghề sản xuất nước mắm truyền thống, mắm ruốc và đặt biệt là mắm nêm. Mắm nêm còn gọi là mắm
**Mắm cáy** là loại mắm làm từ con cáy, một loại cua nhỏ sống chủ yếu ở vùng duyên hải Việt Nam. Mắm cáy có màu nâu đỏ, hương vị đặc trưng, là món ăn
Hộp 2 chai nước mắm truyền thống Phú Quốc Hồng Hạnh Siêu Hạng 35 độ đạm, dung tích 500ml/chai - Chấm, kho đúng điệu I. MÔ TẢ SẢN PHẨM - Nếu bạn đã từng nếm
Từ rất lâu vùng đất Phan Thiết - Bình Thuận đã nổi tiếng về nghề sản xuất nước mắm truyền thống, mắm ruốc và đặt biệt là mắm nêm. Mắm nêm còn gọi là mắm