✨Kho Quẹt Tóp Mỡ

Khu du lịch Phú Điền với thực đơn phong phú đa dạng, từ những món hải sản tươi sống đến những món tiệc sang trọng sẵn sàng chiêu đãi thực khách. Bên cạnh đó, Phú Điền còn có những món ăn giản dị, dân dã, một trong số đó là kho quẹt tóp mỡ.Kho quẹt tóp mỡ tại Phú Điền là một món ăn dân dã, mộc mạc mang đậm dấu ấn miền quê sông nước, phần tóp mỡ chiên vàng giòn rụm hòa quyện cùng nước mắm kho sánh đậm đà, thơm lừng cùng hành, tỏi, tiêu. Món này được kho trong nồi đất trên lửa nhỏ liu riu, tạo nên hỗn hợp sốt mặn – ngọt – cay hoàn hảo, dùng để chấm với rau luộc hoặc cơm cháy, cơm trắng. Điểm nổi bật của kho quẹt tóp mỡ Phú Điền nằm ở sự cân bằng giữa vị béo của mỡ heo và sự đậm đà của nước mắm kho, gợi lên ký ức quê nhà và nét tinh tế trong ẩm thực truyền thống miền Tây mộc mạc.- Tóp mơ

• Hành lá
• Nước mắm
• Tiêu, tỏi, ớtKho quẹt tóp mỡ nghe có vẻ béo ngậy, nhưng nếu ăn đúng cách và hợp lý vẫn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:

Cung cấp năng lượng: Tóp mỡ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào do chứa nhiều chất béo rất thích hợp cho người lao động nặng cần nạp nhiều năng lượng. Giàu vitamin và khoáng chất: Giúp hỗ trợ xương, tăng cường hệ miễn dịch. Kích thích tiêu hóa và ngon miệng: Hương vị hòa quyện mặn ngọt cay của kho quẹt giúp kích thích tuyến nước bọt, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng bữa ăn và giải ngấy. Bổ sung chất béo: Nếu sử dụng mỡ heo sạch,  thì có thể cung cấp một phần acid béo không bão hòa đơn – tốt cho tim mạch nếu dùng với lượng vừa phải.Rau củ luộc: Quen thuộc và lành mạnh nhất vị đậm đà của kho quẹt tóp mỡ kết hợp cùng sự thanh đạm của rau củ luộc. Cơm cháy hoặc cơm trắng: Thích hợp nhất – rất hao cơm. Canh thanh mát: Giúp giải ngấy, dễ tiêu hóa. Trứng luộc: Trứng gà, trứng vịt luộc chấm kho quẹt rất hợp, bổ sung protein và tạo cảm giác chắc bụng. Hưng Phú

Đơn giản mà chất lượng! Mình thích kiểu truyền thống như vậy – đúng gu miền Tây. Tóp mỡ giòn vừa tới, sốt sánh keo, quá tuyệt!

Hà Anh

Món ăn tuy đơn giản mà hương vị thì đỉnh. Tóp mỡ giòn béo vừa phải, mắm kho keo thơm lừng. Ăn với cơm trắng là chuẩn bài. Cảm ơn quán đã giữ được vị ngon dân dã!