Cá khoai là món ăn dân dã và hấp dẫn, khô cá khoai có thể chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.Cá khoai là một loại cá sống ở nước mặn, sống ở biển có tên khoa học là Synodontidae, dòng cá nổi tiếng ở Mumbai đến vùng biển Ả Rập. Cá khoai có hình dạng dài và thịt mềm như cháo, có màu trắng và hồng, được coi là một trong những loại cá biển có hương vị đặc biệt và thịt ngon, cá có rất ít xương .
Khô cá khoai là một loại thực phẩm được làm từ thịt của cá khoai tươi, sau khi đã được sơ chế và sấy khô hay phơi khô. Khô cá khoai có hương vị đậm đà và thơm, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam để làm các món ăn như nướng, chiên, làm gỏi... Cá khoai ở Việt Nam phân bố khá nhiều tỉnh thành, nhưng nổi tiếng nhất là ở Thái Bình, ngoài ra cá khoai còn sống ở vùng biển duyên hải miền Trung và các vùng biển ở Vũng Tàu, Thanh Hóa, Quảng Bình...
Cá khoai sinh sản vào tháng 7 đến tháng 8 và tháng 10 đến tháng 2 năm sau, là loài cá rất dễ chế biến món ăn nên cũng được rất nhiều người yêu thích.Thành phần dinh dưỡng của cá khoai khô có thể khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến và nguồn gốc của cá. Cá khoai khô chứa: DHA, omega-3, khoáng chất, vitamin E, vitamin D, vitamin A, canxi, protein, i-ot, khoáng chất,…
Trong 100g cá khoai tươi có thể chứa:
- Năng lượng: 220 calories
- Chất đạm: 15g
- Cholesterol: 18.4mg
- Chất béo: 10g
- Chất xơ: 4g...Cá khoai là loại cá khá lành tính, có vị ngọt, thịt mềm, tính mát, ăn cá khoai hỗ trợ ích ngũ tạng, mát huyết, bổ hư...Nếu người bị một số vấn đề sau cũng nên ăn cá khoai như: Tiểu đường, táo bón, huyết áp cao, huyết hư, nhiệt miệng viêm lỡ miệng, hay vấn đề về huyết hư nội nhiệt...
Một số tác dụng nổi bật của cá khoai, bao gồm:
-
Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể
-
Hỗ trợ điều trị và ngăn chặn chứng bệnh cao huyết áp
-
Hỗ trợ suy dinh dưỡng ở trẻ em.
-
Hỗ trợ chữa ho khan và viêm phế quản
-
Chữa nóng trong người
-
Giúp làn da khỏe mạnh hơn
-
Tốt cho bệnh tiểu đường.Để tạo ra món ăn ngon nhất từ khô cá khoai, bạn có thể thử làm theo những công thức sau:Nguyên liệu:
-
500g khô cá khoai
-
2 củ hành tím
-
1 củ hành trắng
-
2 quả cà chua
-
1/2 muỗng cà phê đường
-
1 muỗng canh nước mắm
-
1 muỗng canh dầu ăn
-
Tiêu, rau thơm (hành lá, ngò gai) tùy thích
Cách nấu:
-
Rửa sạch khô cá khoai, để ráo
-
Thái nhỏ hành tím, hành trắng và cà chua.
-
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm.
-
Tiếp tục cho khô cá khoai vào xào cùng hành tím.
-
Thêm cà chua vào nồi xào thêm 1-2 phút.
-
Cho đường, nước mắm vào nồi, đảo đều.
-
Cho khô cá khoai vào nấu chín và thấm đều gia vị.
-
Nêm nếm lại vị cho vừa ăn, cho tiêu vào, tắt bếp.
-
Cho cá ra đĩa, để rau thơm vào trang trí và tạo hương vị thơm ngon.Nguyên liệu:
-
500g khô cá khoai
-
2 tép tỏi
-
1 muỗng cà phê đường
-
1 miếng chanh
-
Ớt tươi
-
1 muỗng canh nước mắm
-
Dầu ăn
Cách nấu:
-
Rửa sạch khô cá khoai, để ráo
-
Tỏi ớt làm sạch băm nhỏ
-
Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho khô cá khoai vào chiên chín vàng là vớt ra để ráo dầu
-
Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ớt tỏi băm, 1 miếng chanh, khấy đều, nêm nếm vừa ăn.
-
Cho cá ra đĩa, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.Gỏi dưa leo khô cá khoai là một món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa vị chua của dưa leo và mặn của khô cá khoai. Dưới đây là công thức để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà:
Nguyên liệu:
- 300g khô cá khoai
- 1 quả dưa leo
- Hành lá
- 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 -2 muỗng canh dầu ăn
- Tiêu
- Ngò gai, rau thơm..
Cách nấu:
- Rửa sạch khô cá khoai, ngâm nước khoảng 15 phút cho . Sau đó, vớt ra để ráo nước.
- Làm sạch dưa leo, cắt thành những sợi dài, mỏng.
- Hành lá, rửa sạch cắt nhỏ
- Rau cho rửa sạch và cắt khúc 3cm
- Cho dầu vào chảo chờ sôi thì cho khô cá vào chiên chín đều, tránh làm cá cháy
- Chuẩn bị một tô nhỏ, cho vào đó nước chanh, đường, nước mắm, ớt, tỏi băm, khấy đều và nêm nếm vừa ăn
- Cho cá trộn đều với nước mắm vừa pha, cho dưa leo và hành lá cùng đảo đều, nêm nếm lại vừa ăn
- Cho ra đĩa sau đó rắc rau thơm lên trên và thưởng thức.Cá khoai khô là món ăn rất dễ chế biến và ngon, hãy tham khảo thực đơn trên để đãi món cá khoai cho cả nhà thưởng thức nhé.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/7c555879D37_73A
Cá khoai là món ăn dân dã và hấp dẫn, khô cá khoai có thể chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.Cá khoai là một loại cá sống ở nước mặn, sống ở
thumb|Ẩm thực Ý (theo chiều kim đồng hồ): [[Pizza Margherita, mì spaghetti alla carbonara, cà phê espresso, và kem gelato.]] **Ẩm thực Ý** đã phát triển qua nhiều thế kỷ với những biến động chính
**Siddhartha Gautama** (tiếng Phạn: सिद्धार्थ गौतम, Hán-Việt: Tất-đạt-đa Cồ-đàm) hay **Gautama Buddha**, còn được gọi là **Shakyamuni** (tiếng Phạn: शाक्यमुनि, Hán-Việt: Thích-ca Mâu-ni) là một nhà tu hành và nhà truyền giáo, người sáng lập
thumb|Mô tả tình dục hậu môn **Tình dục hậu môn,** (tiếng Anh: _anal sex_) hay còn gọi là **giao hợp hậu môn** (_anal intercourse_), **giang giao** hoặc **kê gian**, thường chỉ hành vi tình dục
**Khoai môn** (; **_Colocasia esculenta_**) là một loại rau ăn củ. Đây là loài được trồng rộng rãi nhất trong một số loài thực vật thuộc họ Araceae, được sử dụng làm rau để lấy
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
phải|Bộ [[tượng La hán bằng đá trên đỉnh núi Cấm (An Giang)]] **A-la-hán** (tiếng Phạn: _arhat, arhant_; tiếng Pali: _arahat, arahant_; tiếng Tạng: _dgra com pa_; tiếng Trung: 阿羅漢|阿羅漢) trong dân gian thường gọi là
thumb|right|Một số món cà ri rau từ Ấn Độ right|thumb|Món cà ri gà với bơ trong một nhà hàng Ấn Độ thumb|Cà ri đỏ với thịt vịt ở [[Thái Lan]] **Cà-ri** (từ chữ Tamil là
thumb|_[[Bacalhau_, cá tuyết khô muối của Bồ Đào Nha]] **Ẩm thực Bồ Đào Nha** chịu nhiều ảnh hưởng ẩm thực Địa Trung Hải. Sự ảnh hưởng của thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha cũng
nhỏ|phải|Một con [[bò đực thuộc giống bò thịt được chăn nuôi để lấy thịt bò]] nhỏ|phải|Một con [[bò sữa đang được chăn thả để lấy sữa]] nhỏ|phải|Một con [[bò cày kéo đang gặm cỏ khô
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
Thức ăn đường phố ở Hàn Quốc Thức ăn đường phố được phục vụ tại chỗ ở Mỹ **Thức ăn đường phố** (hay còn gọi là **thức ăn vỉa hè** hay **thức ăn lề đường**)
**Vũ Lệ Quyên** (sinh ngày 2 tháng 4 năm 1981), thường được biết đến với nghệ danh **Lệ Quyên**, là một nữ ca sĩ người Việt Nam. Sinh ra tại Hà Nội trong một gia
**Khoai lang** (danh pháp hai phần: **_Ipomoea batatas_**) là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt, được gọi là _củ khoai lang_ và nó là
Cá trích là một loài cả biển có kích thước nhỏ, thân dài, có thịt chắc và béo, đặc biệt cá trích còn rất có lợi cho sức khỏe.Cá trích (Sardinella) là một loài cá
nhỏ|phải|Một giống bò thịt ở châu Âu nhỏ|phải|Giống [[bò Úc (Droughtmaster)]] **Bò thịt** hay **bò lấy thịt**, **bò hướng thịt** những giống bò nhà được chăn nuôi chủ yếu phục vụ cho mục đích lấy
Mùa đầu tiên của chương trình **_Ca sĩ mặt nạ_** được phát sóng trên kênh truyền hình HTV2 - Vie Channel, Vie Giải Trí và ứng dụng VieON từ ngày 16 tháng 7 năm 2022
Tọa lạc ở nơi cách xa sự ồn ào và náo nhiệt của phố thị, Mango Bay là một khu nghỉ dưỡng bên cạnh bờ biển, giúp xua tan mọi sự căng thẳng và mang
Tọa lạc ở nơi cách xa sự ồn ào và náo nhiệt của phố thị, Mango Bay là một khu nghỉ dưỡng bên cạnh bờ biển, giúp xua tan mọi sự căng thẳng và mang
Tọa lạc ở nơi cách xa sự ồn ào và náo nhiệt của phố thị, Mango Bay là một khu nghỉ dưỡng bên cạnh bờ biển, giúp xua tan mọi sự căng thẳng và mang
Cá chạch là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt nó còn hỗ trợ sức khỏe nam giới, giúp cải thiện sinh lý, tráng dương, bồi bổ sức khỏe...Cá chạch, hay
Cá chạch là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt nó còn hỗ trợ sức khỏe nam giới, giúp cải thiện sinh lý, tráng dương, bồi bổ sức khỏe...Cá chạch, hay
**Người Khơ Mú** (; Khmu: ; ; ; , ở Trung Quốc phiên âm Hán là **Khắc Mộc** (), tên gọi khác: **Xá Cẩu, Mứn Xen, Pu Thênh, Tềnh, Tày Hạy**, trong văn liệu Latinh
Gần 10 năm hoạt động là một chặng đường dài như vậy, bắt đầu từ một spa nhỏ trong khách sạn đến ngày nay trở thành chuỗi spa với nhiều chi nhánh và mang sứ
**Đường Cao Tổ** (chữ Hán: 唐高祖, hiệu là **Lý Uyên** (李淵), biểu tự **Thúc Đức** (叔德), 8 tháng 4, 566 – 25 tháng 6, 635), là vị hoàng đế khai quốc của triều Đường trong
**Bộ Phù du** (danh pháp khoa học: **_Ephemeroptera_**), hay **con thiêu thân**, **con vật vờ**, là một bộ thuộc nhóm Palaeoptera, cùng với bộ Chuồn chuồn. Bộ này có hơn 3000 loài trên toàn thế
nhỏ|phải|Một con [[ngựa hồng đang ăn cỏ khô, ngựa thuộc nhóm đại gia súc, chúng có nhu cầu thức ăn lớn, những con ngựa có khối lượng lớn thì cần lượng thức ăn nhiều hơn]]
Tết đến xuân về, mọi người nô nức chuẩn bị những món quà để biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác. Có thể là set quà gồm những loại trà cao cấp như trà
Khoai môn sấy Nam Huy - Món quà sức khỏe đến từ thiên nhiên. Khoai môn giòn Nam Huy là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong
Khoai môn sấy Nam Huy - Món quà sức khỏe đến từ thiên nhiên. Khoai môn giòn Nam Huy là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong
Khô gà cay Tứ Xuyên là một sự thăng hoa của khô gà truyền thống, giúp món khô gà trở nên thơm nồng hơn, và cay đầm hơn. Là một món ăn không thể thiếu
Tọa lạc ở nơi cách xa sự ồn ào và náo nhiệt của phố thị, Mango Bay là một khu nghỉ dưỡng bên cạnh bờ biển, giúp xua tan mọi sự căng thẳng và mang
Tôm một nắng là một loại hải sản khô được làm từ tôm tươi, sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian ngắn, giúp
Lạp xưởng bò là một trong những loại được yêu thích, vừa dinh dưỡng, vừa ngon lại có thể làm quà tặng biếu.Lạp xưởng bò là một loại lạp xưởng được làm từ thịt bò
Trẻ em bao nhiêu tháng tuổi có thể ăn được thịt cá là một thắc mắc của nhiều phụ huynh, bên cạnh đó thịt cá có lợi gì cho trẻ? Cùng chúng tôi tìm hiểu
Cá sống là một thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là người Nhật. Ăn cá sống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng tiểm ẩn một số rủi
Nấm bào ngư hay còn được gọi là nấm sò, nấm dai là loại nấm chế biến rất nhiều món ăn ngon, rất dinh dưỡng và rất được ưa chuộng. Nấm bào ngư hay là
Củ sâm đất là là một loại củ có hương vị thanh mát, nó có thể dùng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh...Củ sâm đất là một
Miền Tây là vùng đất mang nhiều phù sa màu mỡ do sông Cửu Long bồi đắp. Khí hậu nóng ẩm cùng nguồn nước dồi dào khiến nơi đây trở thành “thủ phủ cây ăn
Chả cá thát lát Kỳ Như là một trong những đặc sản nổi bật của tỉnh Hậu Giang, mang đậm hương vị truyền thống của miền Tây Nam Bộ. Sản phẩm được chế biến từ
nhỏ|Ví dụ về việc kích thích điện vào dương vật và tinh hoàn, sử dụng các vòng kim loại. **Hành hạ dương vật và tinh hoàn**, hay còn gọi thông tục là **Hành hạ chim
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ gợi ý cho bạn những loại gạo lứt giúp giảm cân tốt nhất. Gạo lứt là
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ gợi ý cho bạn những loại gạo lứt giúp giảm cân tốt nhất. Gạo lứt là
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ gợi ý cho bạn những loại gạo lứt giúp giảm cân tốt nhất. Gạo lứt là
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ gợi ý cho bạn những loại gạo lứt giúp giảm cân tốt nhất. Gạo lứt là
Viêm khớp là tình trạng một hoặc nhiều khớp trên cơ thể bị đau nhức hoặc sưng viêm, gây đau đớn. Khi bị viêm khớp bạn không hẳn là loại bỏ hoàn toàn tôm ra
Viêm khớp là tình trạng một hoặc nhiều khớp trên cơ thể bị đau nhức hoặc sưng viêm, gây đau đớn. Khi bị viêm khớp bạn không hẳn là loại bỏ hoàn toàn tôm ra
Bệnh gout là một loại viêm khớp gây ra bởi sự tích tụ axit uric trong cơ thể, thường gây ra cảm giác đau, sưng và viêm khớp. Bệnh gout là một loại viêm khớp
Bệnh gout là một loại viêm khớp gây ra bởi sự tích tụ axit uric trong cơ thể, thường gây ra cảm giác đau, sưng và viêm khớp. Bệnh gout là một loại viêm khớp
Tác dụng của hạt óc chó đối với phụ nữ bao gồm hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho não bộ...Quả óc chó là loại