THÔNG TIN CHI TIẾT
Lịch sử sách dạy nấu ăn
Đắng Cay và Ngọt Bùi
Vương quốc lúa mạch đen
Hummus và Falafel
Đời sống cà phê tại Nhật Bản
Lịch sử chưa kể về Ramen
Những nẻo đường ẩm thực – Benjamin Aides Wargatt & Merry White
Về Nội Dung
Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện – về con người, nơi chốn, về biến động và khát vọng. Trong thế giới ngày càng toàn cầu hóa, việc hiểu ẩm thực không chỉ dừng lại ở nguyên liệu và công thức nấu nướng, mà còn là cơ hội để nhìn thấu những lớp trầm tích văn hóa, lịch sử và chính trị của từng cộng đồng. Bộ sáu cuốn sách dưới đây là những chuyến đi trọn vẹn theo chiều sâu – nơi ẩm thực trở thành chất liệu để khám phá con người, xã hội và thế giới đương đại.
1. Đắng cay và ngọt bùi – Nông thôn Trung Quốc trong quá trình đô thị hóa và kinh tế thị trường
Cuốn sách là một bức tranh đầy nhân tính về một ngôi làng Trung Quốc trong thời kỳ chuyển mình. Qua những câu chuyện đời thường về bữa cơm, lễ nghi và thị trường thực phẩm, Ellen Oxfeld cho thấy cách mà ẩm thực gắn liền với ký ức, với quan hệ họ hàng, và với niềm tin về đạo đức truyền thống trong bối cảnh kinh tế thị trường đang biến đổi sâu sắc mọi nền tảng. Đặc biệt, đây là một trong số ít những nghiên cứu điền dã dài hạn đưa ẩm thực trở thành lăng kính soi chiếu toàn cảnh xã hội.
2. Vương quốc lúa mạch đen – Lược sử ẩm thực Nga
Ẩm thực Nga thường bị nhìn qua lăng kính khắc khổ và chính trị. Nhưng Darra Goldstein đã đưa chúng ta bước vào thế giới của bánh mì đen, dưa chua, vodka và những căn bếp Liên Xô với một giọng kể vừa ấm áp, vừa uyên bác. Mỗi món ăn không chỉ mang vị, mà còn lưu giữ tinh thần dân tộc, phản ánh lịch sử chiến tranh, tôn giáo, chủ nghĩa cộng sản và cả khát vọng sống còn. Đây là cuốn sách hiếm hoi biến ẩm thực thành bản đồ của bản sắc Nga qua nhiều thời kỳ.
3. Hummus và Falafel – Bảo tồn ẩm thực cổ truyền trước làn sóng công nghiệp hóa ở dải Gaza
Ẩm thực ở đây không đơn thuần là món ăn, mà là kháng cự, là định danh, là ký ức sống còn. Trong khung cảnh xã hội Palestine bị xé nhỏ bởi xung đột và toàn cầu hóa, Liora Gvion theo dõi cách phụ nữ ở Gaza tiếp tục truyền lại kỹ thuật nấu ăn truyền thống như một hành vi khẳng định bản sắc – thầm lặng mà mạnh mẽ. Cuốn sách làm bật lên vai trò của món ăn như một không gian riêng tư để gìn giữ văn hóa, đặc biệt là qua bàn tay và trí nhớ của những người phụ nữ.
4. Đời sống cà phê tại Nhật Bản – Từ chủ nghĩa hoàn hảo đến bản sắc văn hóa
Merry White đưa người đọc vào thế giới của các quán cà phê Nhật – từ kissaten cổ kính đến làn sóng specialty coffee hiện đại. Nhưng ẩn sau đó là cả một hệ giá trị thẩm mỹ, lối sống đô thị và cách người Nhật tái tạo không gian công cộng để thể hiện cá tính, cảm xúc và mối quan hệ xã hội. Cà phê trở thành một dạng “văn hóa của sự chăm chút”, nơi thời gian được ngưng đọng, và bản sắc được hình thành giữa tiếng nhạc jazz, hương thơm hạt rang và sự tĩnh lặng.
5. Lịch sử chưa kể về Ramen – Biến động chính trị tại Nhật Bản đã tạo ra một kỳ tích ẩm thực toàn cầu như thế nào?
George Solt kể lại câu chuyện bất ngờ: làm thế nào một món mì bình dân, từng bị xem là “đồ ăn của dân nghèo,” lại vươn lên trở thành biểu tượng quốc dân Nhật Bản? Từ chợ đen thời hậu chiến đến thời kỳ tăng trưởng thần kỳ, từ chủ nghĩa dân tộc đến xuất khẩu văn hóa đại chúng, ramen mang trong mình câu chuyện về sự phục hồi và tái định vị một đất nước. Đây là cuốn sách độc đáo kết nối món ăn với chính trị, truyền thông và ký ức tập thể.
6. Những nẻo đường ẩm thực – Món ăn, ký ức và căn tính trong thế giới di động
Benjamin Wurgaft và Merry White khép lại bộ sách bằng một tác phẩm suy tư và gợi mở, nơi ẩm thực trở thành ngôn ngữ toàn cầu. Những món ăn di cư, những thực đơn giao thoa, những trải nghiệm ăn uống.
👁️
136 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
VNĐ: 1,175,000
THÔNG TIN CHI TIẾT Lịch sử sách dạy nấu ăn - Tác giả: Henry Notaker - Người dịch: Lê Minh Tân; Hiệu đính: Trịnh Khánh Linh - Số trang: 412 - Nhà xuất bản: Nxb Văn
Combo Tư Duy Ngược Dịch Chuyển Thế Giới + Xoay Tư Duy Chuyển Cuộc Đời (Bộ 2 Cuốn) Adam Grant là tác giả cuốn Give and take (tựa tiếng Việt là “Cho và nhận), tác
Combo Tư Duy Ngược Dịch Chuyển Thế Giới + Xoay Tư Duy Chuyển Cuộc Đời (Bộ 2 Cuốn) 1. Tư Duy Ngược Dịch Chuyển Thế Giới - Originals: How Non-Conformists Move The World Adam
Combo 2 Cuốn: Lịch Sử Thế Giới Theo Dòng Sự Kiện - Từ Thời Đồ Đá Tới Thời Hiện Đại + Bản Đồ 1.Lịch Sử Thế Giới Theo Dòng Sự Kiện - Từ Thời Đồ
Sách - Combo khoa học viễn tưởng ( Sét Hòn + Thế giới mới nhiệm màu) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 458.000đ Sách do Công ty TNHH Văn hóa và Truyền thông 1980 BOOKS
TRÒ CHƠI CỦA NHỮNG KẺ HIỂU LUẬT Trong thế giới kinh doanh và cuộc sống hiện đại, những người thành công không chỉ là những người chăm chỉ hay tài năng mà còn là những
Combo Liệu pháp tâm lý - Ứng dụng màu sắc và âm nhạc Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả : Karen Haller Dịch giả: Bùi Thu Vân Nhà xuất bản: Công Thương Số
Sách - Combo Bộ Truyện Cổ Tích Việt Nam - Thế Giới - Ngụ Ngôn Song Ngữ Anh Việt Cho Bé - Quét Mã Nghe Đọc ( 3 Túi ) Truyện cổ tích thế
Sisu – hình thức vượt khó và kiên cường đối mặt với nghịch cảnh độc nhất vô nhị của người Phần Lan. Trong Đi tìm Sisu, tác giả Katja Pantzar viết về những trải nghiệm
Combo Bắc Âu - Nơi Rìa Thế Giới + Đi Tìm Sisu + Những Người Gần Như Hoàn Hảo (Bộ 3 Cuốn) Cuốn sách về lịch sử Bắc Âu - một mảnh ghép lịch sử
Combo 3 cuốn: Bách khoa dậy trẻ học sớm bé 1 tuổi + Bé 2 tuổi + bé 3 tuổi (Kiến thức bách khoa thế giới xung quanh / Giáo dục sớm phát triển trí
Combo Sách Tô Màu Chữa Lành - Tôi Bị Cảm Hóa Ra Là Do Em + Hiên Nhà Chắn Hết Mưa Giông (Bộ 2 Cuốn) 1. Sách Tô Màu Chữa Lành - Tôi Bị Cảm
Cảm nhận điều kỳ diệu của màu sắc thông qua sách Ehon Trẻ con có hàng vạn điều thắc mắc thôi thúc chúng tìm hiểu thế giới, những điều mà đôi khi người lớn cho
Ẩm thực không chỉ là nhu cầu cơ bản để duy trì sự sống mà còn là một phần quan trọng hình thành nên bản sắc văn hóa của mỗi dân tộc. Thông qua cách
Sách - Combo khoa học viễn tưởng ( Sét Hòn + Thế giới mới nhiệm màu) THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 458.000đ Sách do Công ty TNHH Văn hóa và Truyền thông 1980 BOOKS
COMBO NHỮNG NHÀ DU HÀNH VĨ ĐẠI: MARCO POLO - TỪ VENICE TỚI THƯỢNG ĐÔ + COLUMBUS: BỐN CHUYẾN HẢI HÀNH Marco Polo - Từ Venice tới Thượng Đô Laurence Bergreen “Bạn không thấy
TRÒ CHƠI CỦA NHỮNG KẺ HIỂU LUẬT Trong thế giới kinh doanh và cuộc sống hiện đại, những người thành công không chỉ là những người chăm chỉ hay tài năng mà còn là những
Sách- Combo Từ điển bằng tranh Thế giới động vật + Rau củ quả + Phương tiện giao thông + Bảng chữ cái tiếng Việt "Cuốn sách với nhiều hình ảnh sinh động về các
Tác giả : Nhiều tác giả Dịch giả : Nhiều dịch giả NXB: Minh Long book tổng hợp Khối lượng : 600 grams Bìa : bìa mềm Hài Hước Một Chút Thế Giới Sẽ Khác Đi
Bách Khoa Thư Về Nghệ Thuật (Bìa Cứng) Hãy cùng Bách khoa thư về Nghệ thuật mở rộng tầm mắt về thế giới nghệ thuật tuyệt vời! Toàn bộ lịch sử của những tác phẩm
Combo sách Liệu Pháp Tâm Lý: Ứng dụng màu sắc thay đổi cuộc sống + Ứng dụng âm nhạc để thay đổi cuộc sống (Bộ 2 cuốn) 1, Liệu pháp tâm lý - Ứng dụng
Bộ 4 tác phẩm Mario Puzo - Những chuyện ly kỳ bên ngoài thế giới ngầm (Cuốn Lẻ và Combo) (Mua 1 cuốn bất kì tặng 2 postcard Bố già) Chi tiết Bộ 4 tác
Combo Sách Truyện Kể Cho Bé (Bộ 8 Cuốn) 1/ 365 Truyện Kể Hằng Đêm - Mùa Xuân (Tái Bản 2022) Thế giới đa sắc màu, huyền ảo, hấp dẫn trong truyện kể luôn là
Combo (4 Tập): Sách Ehon - Điều Kỳ Diệu Của Màu Sắc Dành Cho Trẻ Từ 0 - 6 Tuổi Nhà phát hành: Wabooks Nhà xuất bản: NXB Lao động - Xã hội Tác giả:
Giải Phát hiện mới/ Giải thưởng Sách Hay 2024: Combo 2c: - Lịch sử chữ quốc ngữ (1615-1919) - 100 câu hỏi lịch sử chữ quốc ngữ Tác giả Phạm Thị Kiều Ly Bìa mềm
Combo Tiểu Thuyết Ăn Khách Nhất Toàn Cầu: Cô Gái Mù Chữ Phá Bom Nguyên Tử + Ông Trăm Tuổi Trèo Qua Cửa Sổ Và Biến Mất (Tặng Kèm Bookmark Green Life) Một combo
Combo Nghệ Thuật Sống Đẹp: Hồn Nhiên Trong Thế Giới Đảo Điên + Hoa Sen Trên Tuyết + Hệ Miễn Dịch Tâm Hồn (Bộ 3 Cuốn Cẩm Nang Nuôi Dưỡng Tâm Hồn Được Bạn Đọc
- Bộ 4 tác phẩm Mario Puzo - Những chuyện ly kỳ bên ngoài thế giới ngầm (Cuốn Lẻ và Combo) (Mua 1 cuốn bất kì tặng 2 postcard Bố già) Chi tiết Bộ 4
Combo 4 Cuốn Sách Tô Màu Để Chữa Lành : Tô Bình Yên Vẽ Hạnh Phúc + Mình Chỉ Là Người Bình Thường (Sách Tô Màu) +Yêu Những Ngày Nắng Chẳng Ghét Những Ngày Mưa
Combo 4 Cuốn Sách Tô Màu Để Chữa Lành : Tô Bình Yên Vẽ Hạnh Phúc + Mình Chỉ Là Người Bình Thường (Sách Tô Màu) +Yêu Những Ngày Nắng Chẳng Ghét Những Ngày Mưa
Combo Tranh Tô Màu Siêu Phẩm: Mình Chỉ Là Người Bình Thường + Tô Bình Yên Vẽ Hạnh Phúc + Tiểu Vũ Trụ Tô Màu Thế Giới 12 Chòm Sao (Bộ 3 Cuốn) 1. Tô
Combo 4 Cuốn Sách Tô Màu Để Chữa Lành : Tô Bình Yên Vẽ Hạnh Phúc + Mình Chỉ Là Người Bình Thường (Sách Tô Màu) +Yêu Những Ngày Nắng Chẳng Ghét Những Ngày Mưa
COMBO TRANH TRUYỆN EHON - LOẠT TRUYỆN VỀ MÈO DAYAN LẤY NGUYÊN LIỆU TỪ ĐỜI SỐNG ĐỂ TẠO RA THẾ GIỚI GIÁO DỤC TRẺ THƠ SÂU SẮC Ở độ tuổi thế giới ngày càng
MÔ TẢ SẢN PHẨM : COMBO TRANH TRUYỆN EHON - PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC CÙNG “THẾ GIỚI CÁC LOẠI XE” Cùng trẻ KHÁM PHÁ - HỌC HỎI về thế giới xung quanh qua những phương tiện giao thông gần gũi nhất. “Mẹ ơi, đây là xe gì thế ạ?” hoặc “Xe này để làm gì vậy ạ?” - Là những câu hỏi ba mẹ thường xuyên bắt gặp khi dẫn bé ra đường. Ở giai đoạn từ 0-3 tuổi, trẻ bắt đầu phát triển nhận thức sẽ tự đặt ra nhiều câu hỏi và tò mò về thế giới, đặc biệt là các loại phương tiện thường thấy trên đường tuy nhiên lại chưa biết gọi tên, hiểu chức năng hay công dụng của các phương tiện đó. Chính vì vậy, các bé sẽ thiếu kiến thức phản xạ và hành động khi gặp các loại xe trên đường như nhường đường, chú ý quan sát,... Ba mẹ đều muốn giới thiệu thế giới bên ngoài, đặc biệt là những phương tiện vô cùng quen thuộc cho bé nhưng lại thiếu công cụ đơn giản, an toàn? Lo con nói chậm, thiếu vốn từ, không tập trung hoặc không hứng thú đọc sách? Muốn tìm sách tranh cho con nhưng khó chọn sách đúng độ tuổi, dễ hiểu, vừa mang tính giải trí vừa có tính giáo dục? Vậy thì, Combo “Thế giới các loại xe” chính là câu trả lời giúp các bé nhận biết và tập nói thông qua các câu chuyện thú vị cùng hình ảnh thu hút, mở ra một không gian phát triển toàn diện trong giai đoạn quan trọng từ 0-3 tuổi. Chú lính cứu hỏa Salsa - Bé học cách quan sát, tìm kiếm, được trang bị kiến thức an toàn cơ bản thông qua câu chuyện được xây dựng về một ngày làm việc của chú lính cứu hỏa Salsa. Taxi Ốc Sên - Biến chuyến hành trình trên Taxi Ốc Sên trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết qua những hình ảnh nhân hóa đầy màu sắc và thú vị về một thế giới tí hon độc đáo. Bạn đường hầm Neru: Xe gì thế nhỉ? - Mỗi chiếc xe đi qua đường hầm Neru đều có âm thanh, màu sắc cùng hình dạng khác biệt, bé sẽ được vận dụng nhiều giác quan để phán đoán và nhận biết các loại xe thông dụng. Bác lái xe buýt Voi - Tình huống thú vị trong câu chuyện về bác lái xe Voi luôn nhiệt huyết trong công việc chắc chắn sẽ dạy cho bé nhiều bài học bổ ích không chỉ về phương tiện công cộng quen thuộc mà còn cả về sự tận tâm trong cuộc sống. ĐIỂM NỔI BẬT KHIẾN BỘ SÁCH TRỞ THÀNH SÁCH GỐI ĐẦU GIƯỜNG CHO CÁC BÉ 0–3 TUỔI: - Màu sắc tươi sáng, hình ảnh ngộ nghĩnh thu hút sự tập trung của trẻ vào những trang giấy. - Câu từ ngắn gọn, đơn giản nhưng vẫn truyền tải đầy đủ nội dung. - Cân bằng giữa hình ảnh và từ vựng đem tới hiệu quả giáo dục cho trẻ chưa biết đọc trong độ tuổi từ 0-3 tuổi. - Có tính tương tác cao, phù hợp với hoạt động “đọc cùng con” tại nhà. LÀ NGƯỜI BẠN ĐỒNG HÀNH CẦN THIẾT TRÊN HÀNH TRÌNH NUÔI DẠY CON GIÚP: - Cung cấp từ vựng chuẩn mực, lặp đi lặp lại trong ngữ cảnh sống động giúp bé nghe hiểu, bắt chước nhanh. - Mang xe vào sách, gợi cảm xúc như đang quan sát thật, giúp giảm lệ thuộc vào màn hình và tăng tương tác vật lý thực tế cho trẻ. - Mỗi xe đi kèm một “nhân vật nghề nghiệp” như bác tài xế, lính cứu hỏa, bác tài buýt giúp trẻ vừa học về xe vừa học về người. - Truyện gợi mở nhiều câu hỏi: “Đây là xe gì?”, “Nếu con là bác lái xe thì con làm gì?” khuyến khích ba mẹ cùng bé tăng tương tác, kết nối cảm xúc.
Combo Poco Ở Thế Giới Udon ( Tập 1 -Tập 6 )- Tặng kèm sổ tay xương rồng 1. Poco ở thế giới Udon Tập 1 – Lời chào xứ sở mì Udon! “Poco ở
Combo 3 Cuốn Sách Kỹ Năng Sống: Hygge – Hạnh Phúc Từ Những Điều Nhỏ Bé + Hồn Nhiên Trong Thế Giới Đảo Điên + IKIGAI - Chất Nhật Trong Từng Khoảnh khắc - (Nghệ
COMBO 3 CUỐN: CHÂN DUNG NHỮNG NGƯỜI THAY ĐỔI THẾ GIỚI Cristiano Ronaldo – Lionel Messi – Taylor Swift Hành Trình Vượt Khó, Dám Ước Mơ Và Không Ngừng Tỏa Sáng Giới Thiệu Combo Sách
Combo Rừng Na-uy + Phía Nam biên Giới, Phía Tây Mặt Trời - Rừng Na-uy Câu chuyện bắt đầu từ một chuyến bay trong ngày mưa ảm đạm, một người đàn ông 37 tuổi chợt
Combo Những Bí Mật Trong Lịch Sử Nước Mỹ: Gia tộc Morgan + 45 Đời Tổng Thống Hoa Kỳ ------------ Bộ sách gồm 2 cuốn: 1. Gia tộc Morgan 45 đời tổng thống Hoa
Combo: Machiavelli + Michelangelo - Sáu Kiệt Tác Cuộc Đời + Picasso Và Bức Tranh Khiến Thế Giới Sửng Sốt 1. Machiavelli Ông ấy là cây bút chuyên viết về chính trị tai tiếng nhất,
Combo Những Nhà Tài Phiệt Kiến Tạo Nước Mỹ ( Gia Tộc Morgan + Titan - Gia tộc Rockefeller) ------------ TIỀN, QUYỀN LỰC VÀ SỰ TRỖI DẬY Bí mật về hai gia tộc tỷ
Combo Nghệ Thuật Sống Đẹp: Hồn Nhiên Trong Thế Giới Đảo Điên + Hoa Sen Trên Tuyết + Hệ Miễn Dịch Tâm Hồn (Bộ 3 Cuốn Cẩm Nang Nuôi Dưỡng Tâm Hồn Được Bạn Đọc
Combo 2 Cuốn Sách Tri Thức Cực Hay : Cú Sốc Tương Lai + Làn Sóng Thứ Ba (Tặng kèm Bookmark Happy Life / Những Cuốn Sách Ảnh Hưởng Sâu Sắc Tới Các Nhà Lãnh
Combo 4 Cuốn Tiểu Thuyết Nổi Tiếng Thế Giới: Hannibal (Tái Bản 2018) + Sự Im Lặng Của Bầy Cừu + Hannibal Trỗi Dậy (2020) + Rồng Đỏ Hannibal Trỗi dậy “Một tuyệt phẩm của
Combo 3 Cuốn Sách Kỹ Năng Sống: Hygge – Hạnh Phúc Từ Những Điều Nhỏ Bé + Hồn Nhiên Trong Thế Giới Đảo Điên + IKIGAI - Chất Nhật Trong Từng Khoảnh khắc - (Nghệ
Combo Poco Ở Thế Giới Udon (Tập 1 -5)- Tặng sổ tay xương rồng Sổ tay xương rồng ngẫu nhiên ( 1 trong 4 hình) 1. Poco Ở Thế Giới Udon Tập 1 Poco ở
Combo 4 Cuốn Tiểu Thuyết Nổi Tiếng Thế Giới: Hannibal (Tái Bản 2018) + Sự Im Lặng Của Bầy Cừu + Hannibal Trỗi Dậy(2020) + Rồng Đỏ (Bookset Nhã Nam - Truyện Trinh Thám Làm
Combo Ring - Vòng Tròn Ác Nghiệt và Goth - Những Kẻ Hắc Ám ( Tặng Kèm Sổ Tay ) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay , mẫu ngẫu nhiên và số lượng có
COMBO Ô CỬA DIỆU KÌ (TRỌN BỘ 4 CUỐN) Mở cánh cửa nhỏ – Mở ra cả thế giới diệu kỳ trong mắt bé! Trong những năm đầu đời, trẻ nhỏ vô cùng tò mò
Combo Sách Khi Bạn Đang Mơ Thì Người Khác Đang Nỗ Lực + Hài Hước Một Chút Thế Giới Sẽ Khác Đi (Bộ 2 Cuốn) 1. Khi Bạn Đang Mơ Thì Người Khác Đang Nỗ