Chả lá lốt là một trong những món đặc sản của vùng Đồng bằng Bắc Bộ. Món ăn này có cách làm đơn giản, có mùi thơm và hương vị độc đáo. Ngoài ra món ăn còn có thể dùng để bồi bổ cho người bệnh theo Đông y. Chả lá lốt từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt.
Chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn nên sơ chế lá lốt trước vì lá lốt cần phải thật khô để khi rán không bị bắn nước và dầu mỡ, nên cần rửa sạch và để lá thật ráo nước.Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Ngoài hành khô, bạn có thể dùng hành tây, cà rốt. Nhìn chung phần nhân chả lá lốt khá đa dạng, tùy theo khẩu vị mà các bạn điều chỉnh cho phù hợp. Mộc nhĩ ngâm nước ấm, khi nở mềm thì bóp rửa sạch, xắt sợi rồi băm nhỏ. Hành lá thì cắt rễ, rửa sạch rồi xắt nhỏ.
Bước 2: Trộn nhân chả lá lốt
Cho thịt lợn xay vào bát to cùng với 2 lòng đỏ trứng, hành băm, mộc nhĩ, lá lốt băm và hành lá. Nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Bột nêm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Và để nhân chả lá lốt không bị khô, bạn nhớ cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn vào trộn cùng. Trộn đều hỗn hợp trên và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Cuốn chả lá lốt
Có rất nhiều cách cuốn chả lá lốt, tùy theo sở thích của từng người. Nhưng đa phần khi làm chả lá lốt người ta hay cuốn thành hình trụ. Khi cuốn, bạn nhớ để úp phần mặt lá màu xanh xuống phía dưới, gấp 2 mép lá 2 bên và cho nhân vào rồi cuộn tròn lại. Vì lá có kích thước khác nhau, nên khi gấp mép lá, các bạn điều chỉnh sao cho chả có kích thước đồng đều nhau 1 chút. Có như vậy chả nhìn sẽ đẹp mắt hơn, không bị cái quá to, cái thì quá bé.
Bước 4: Rán chả lá lốt
Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu vừa đủ để láng mặt chảo là được, không cần quá nhiều. Khi dầu nóng thì xếp chả lá lốt vào để rán. Ban đầu, nên chỉnh nhiệt độ lớn 1 chút để định hình miếng chả và để nước trong phần nhân bốc hơi, giúp chả lá lốt không bị chảy nước. Sau khi mặt phía dưới của miếng chả se lại thì hạ bớt nhiệt độ để nhân chả bên trong chín, và phần lá bên ngoài cũng không bị cháy vàng. Rán đến khi nhìn thấy phần lá lốt bọc bên ngoài mỏng và dính sát vào nhân, hơi xém vàng thì tắt bếp. Trung bình thời gian rán chả lá lốt chín rơi vào khoảng 7-8 phút ở nhiệt độ thấp. Bạn có thể kiểm tra thử bằng cách xiên đầu đũa vào 1 miếng chả, thấy phần nhân không chảy nước màu hồng có nghĩa là chả đã chín.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Chả lá lốt** là một trong những món đặc sản của vùng Đồng bằng Bắc Bộ. Món ăn này có cách làm đơn giản, có mùi thơm và hương vị độc đáo. Ngoài ra món
**Lá lốt** là cây thân thảo đa niên, có tên khoa học **_Piper sarmentosum_**, thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae, bao gồm các loài như trầu không, hồ tiêu). Một số địa phương còn gọi là
Từ lâu, lá lốt đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, gắn liền với những món ăn dân dã đậm đà hương vị quê nhà như bò cuốn lá lốt, chả
Lá lốt – cái tên quen thuộc trong bữa cơm quê, từ lâu đã gắn liền với những món ngon dân dã như bò cuốn lá lốt, chả lá lốt thơm lừng. Nhưng ít ai
**Bò nướng lá lốt** (còn gọi là **bò lá lốt**, **thịt bò nướng lá lốt** hoặc **bò cuốn lá lốt**) là một món ăn của Việt Nam có xuất xứ và thịnh hành ở vùng
phải|Chả rươi **Chả rươi**, đôi khi còn gọi là **rươi đúc trứng**, là một trong những món chả rán đặc biệt của người Việt. Mùa rươi vừa ngắn lại chỉ có ở một số địa
MÔ TẢ SẢN PHẨMTHÀNH PHẦN: 100% thảo dược thiên nhiên, bạch linh, bạch phàn, ngân hoa, lô hội, hoạt thạch, bạch chỉ và 1 số tinh chất thảo dược.CÔNG DỤNG: -Khử mùi hôi triệt để
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
Ly chè bánh lọt **Chè bánh lọt** là một món chè ngọt ăn lạnh. Món chè này phổ biến khắp Đông Nam Á và có ý kiến cho rằng xuất xứ từ Indonesia. ## Lịch
"**Don't Cha**" là một bài hát của nhóm nhạc nữ nước Mỹ The Pussycat Dolls hợp tác với rapper người Mỹ Busta Rhymes nằm trong album phòng thu đầu tay của họ, _PCD_ (2005). Nó
Mẹt gồm các món như chả giò tiều, lươn nướng mọi, gỏi hoa chuối, tép lăn bột chiên, bắp non chiên chả cá, chả ốc hấp lá mướp, bánh tráng Dalop. Một combo đa dạng
KEM CHỐNG NẮNG TẾ BÀO GỐC YOBECELL1. Tên sản phẩm: Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YobeCell2. Thương hiệu: YOBE.3. Xuất xứ: Hàn Quốc.4. Thành phần: Water, Ethylhexyl Methoxycinnamate, Dipropylene Glycol, Titanium Dioxide, Dibutyl Adipate,
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YOBE với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Cùng chỉ số chống nắng hoàn hảo giúp bảo vệ và
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YOBE với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Cùng chỉ số chống nắng hoàn hảo giúp bảo vệ và
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YOBE với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Cùng chỉ số chống nắng hoàn hảo giúp bảo vệ và
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YOBE với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Cùng chỉ số chống nắng hoàn hảo giúp bảo vệ và
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YOBE với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Cùng chỉ số chống nắng hoàn hảo giúp bảo vệ và
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YOBE với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Cùng chỉ số chống nắng hoàn hảo giúp bảo vệ và
MÔ TẢ SẢN PHẨMTHÀNH PHẦN:100% thảo dược thiên nhiên, bạch linh, bạch phàn, ngân hoa, lô hội, hoạt thạch, bạch chỉ và 1 số tinh chất thảo dược.CÔNG DỤNG:-Khử mùi hôi triệt để các vùng
MÔ TẢ SẢN PHẨMTHÀNH PHẦN:100% thảo dược thiên nhiên, bạch linh, bạch phàn, ngân hoa, lô hội, hoạt thạch, bạch chỉ và 1 số tinh chất thảo dược.CÔNG DỤNG:-Khử mùi hôi triệt để các vùng
MÔ TẢ SẢN PHẨMTHÀNH PHẦN:100% thảo dược thiên nhiên, bạch linh, bạch phàn, ngân hoa, lô hội, hoạt thạch, bạch chỉ và 1 số tinh chất thảo dược.CÔNG DỤNG:-Khử mùi hôi triệt để các vùng
MÔ TẢ SẢN PHẨMTHÀNH PHẦN:100% thảo dược thiên nhiên, bạch linh, bạch phàn, ngân hoa, lô hội, hoạt thạch, bạch chỉ và 1 số tinh chất thảo dược.CÔNG DỤNG:-Khử mùi hôi triệt để các vùng
ĐẶC TRỊ HÔI NÁCH, THÂM NÁCH GIA TRUYỀN ÔNG ĐỨC1. CÔNG DỤNG: - Khử mùi hôi triệt để các vùng nách, chân do tuyến mồ hôi và vi khuẩn gây ra.-Se khít lỗ chân lông,
ĐẶC TRỊ HÔI NÁCH, THÂM NÁCH GIA TRUYỀN ÔNG ĐỨC1. CÔNG DỤNG: - Khử mùi hôi triệt để các vùng nách, chân do tuyến mồ hôi và vi khuẩn gây ra.-Se khít lỗ chân lông,
ĐẶC TRỊ HÔI NÁCH, THÂM NÁCH GIA TRUYỀN ÔNG ĐỨC1. CÔNG DỤNG: - Khử mùi hôi triệt để các vùng nách, chân do tuyến mồ hôi và vi khuẩn gây ra.-Se khít lỗ chân lông,
** Sainte-Livrade-sur-Lot ** là một xã của tỉnh Lot-et-Garonne, thuộc vùng Aquitaine, tây nam nước Pháp. Năm 1956 sau khi Pháp thất trận ở Điện Biên Phủ và phải rút khỏi Đông Pháp, khoảng 1000
**Cưu-ma-la-thập** (chữ Nho: 鳩摩羅什; tiếng Phạn: **Kumārajīva**; dịch nghĩa là **Đồng Thọ**; sinh năm 344, mất năm 413) là một dịch giả Phật học nổi tiếng, chuyên dịch kinh sách từ văn hệ tiếng Phạn
Sự thay đổi về cương thổ của Cộng hòa La Mã, Đế quốc La Mã và Đế quốc Đông La Mã qua từng giai đoạn phát triển. Hình động, click vào để xem sự thay
Bài này viết về một nền văn minh cổ đại. Liên quan đến thành La Mã cổ đại, vui lòng xem Trung tâm lịch sử thành Roma.
**La Mã cổ đại** là nền văn
Kem chống nắng tế bào gốc Yobe (Yobe Stem Cell Sunblock) 50ml- Xuất xứ: Hàn Quốc- Thương hiệu: YOBE- Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất- Dung tích: 50mlKem Chống Nắng Tế
**Đế quốc La Mã** hay **Đế quốc Rôma** ( ; ) là giai đoạn tiếp nối Cộng hòa La Mã cổ đại. Chính thể Đế chế La Mã, được cai trị bởi các quân chủ
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc YobeThương hiệu: YobeXuất xứ: Hàn QuốcTia UV từ ánh nắng mặt trời vô cùng nguy hại cho làn da chúng ta gây lão hóa, chảy xệ, nhăn da thậm
Đây là sản phẩm chính thức của công ty Dược Mỹ Phẩm Thiên Nhiên Ngọc Linh.Xịt khử mùi Ngọc Linh - Bí quyết mặc áo trắng không ố vàng!➖Bạn thường xuyên phải gặp mặt khách
Dung tích: 50mlKem Chống Nắng Tế Bào Gốc Yobe với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Ngoài ra, cùng với chỉ số chống nắng hoàn
#SOOTERA Alpha Peel : da khô. Da bị nhạy cảm , lão hoá, giảm sắc tố cho da ( nám, tàn nhanh, không đều màu) cung cấp độ âem cho da. Hiệu quả tức thì#SOOTERA
Dung tích: 50mlKem Chống Nắng Tế Bào Gốc Yobe với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Ngoài ra, cùng với chỉ số chống nắng hoàn
#SOOTERA Alpha Peel : da khô. Da bị nhạy cảm , lão hoá, giảm sắc tố cho da ( nám, tàn nhanh, không đều màu) cung cấp độ âem cho da. Hiệu quả tức thì#SOOTERA
KHÁM PHÁ "BÍ THUẬT" BẢO VỆ LÀN DA CỦA BẠN DƯỚI ÁNH NẮNG MẶT TRỜIBạn có biết?Bức xạ từ tia UV phát ra từ ánh nắng mặt trời có thể khiến làn da của bạn
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc Yobe với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Ngoài ra, cùng với chỉ số chống nắng hoàn hảo sản
KEM NỀN CHỐNG NẮNG ANESSA FACE PERFECT UV LIQUIDXuất xứ : Nhật BảnDung tích : 22mlCông dụng :Kem nền kiêm kem chống nắng Anessa với chỉ số chống nắng cao giúp bảo vệ da bạn
Kem Chống Nắng Tế Bào Gốc Yobe với thành phần chính là tế bào gốc Hoa Nhung Tuyết và các thành phần thiên nhiên. Ngoài ra, cùng với chỉ số chống nắng hoàn hảo sản
KEM CHỐNG NẮNG - SẢN PHẨM “BẤT LI TH N” TRONG NGÀY HÈ Vừa CHỐNG NẮNG vừa DƯỠNG DA đem lại cho bạn làn da khoẻ mạnh, trẻ hoá Nếu có một loại Kem chống
Bộ binh Auxilia đang vượt sông, có lẽ là [[sông Donau|sông Danube, bằng cầu phao trong Cuộc chiến Chinh phục Dacia của Hoàng đế Trajan (101 - 106 CN). Có thể nhận ra họ từ
**Ludwig IV** còn gọi là **Ludwig der Bayer** (5 tháng 4 1282 ở München - 11 tháng 10, 1347 tại Puch gần Fürstenfeldbruck), xuất thân từ nhà Wittelsbach, là Vua La Mã Đức từ năm
**Sơn La** là một tỉnh miền núi, vùng cao, nằm ở vùng Tây Bắc Việt Nam. Theo dữ liệu Sáp nhập tỉnh, thành Việt Nam 2025, Sơn La có diện tích: 14.109 km², xếp thứ
thumb|Bản đồ đế quốc La Mã Thần Thánh dưới triều Hoàng đế [[Karl IV của Thánh chế La Mã|Karl IV]] **Đế quốc La Mã Thần Thánh** (tiếng Latinh: _Sacrum Romanum Imperium_; tiếng Đức: _Heiliges Römisches
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
Mặt nạ Sulwhasoo đủ loại: mặt nạ lột, mặt nạ đất set, mặt nạ kỳ trắng da, mặt nạ ngủTuýp 35mlSale đồng giá: #150k/tuýp---1. Mặt nạ lột SULWHASOO SKIN CLARIFYING MASK – Mặt nạ lột
Mặt nạ Sulwhasoo đủ loại: mặt nạ lột, mặt nạ đất set, mặt nạ kỳ trắng da, mặt nạ ngủTuýp 35mlSale đồng giá: #150k/tuýp---1. Mặt nạ lột SULWHASOO SKIN CLARIFYING MASK – Mặt nạ lột
Mặt nạ Sulwhasoo đủ loại: mặt nạ lột, mặt nạ đất set, mặt nạ kỳ trắng da, mặt nạ ngủTuýp 35mlSale đồng giá: #150k/tuýp---1. Mặt nạ lột SULWHASOO SKIN CLARIFYING MASK – Mặt nạ lột