✨Canh Chua Cá Linh - Món Ăn Quê Mẹ Đậm Hương Quê Lấp Vò

Có lẽ ai từng lớn lên ở miền Tây đều không thể quên được hương vị canh chua cá linh bông điên điển, món ăn dân dã nhưng chứa cả một trời thương nhớ, Hương vị dân dã nhưng chan chứa yêu thươngỞ miền Tây, khi nước nổi tràn về, người ta lại háo hức chờ mùa cá linh, bông điên điển. Cũng từ đó, món canh chua cá linh trở thành “đặc sản của lòng mẹ”. Mỗi khi nồi canh sôi lăn tăn trên bếp, hương chua thanh của me, vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng sắc vàng của bông điên điển như làm ấm cả căn bếp nhỏ. Mẹ đứng bên, tay thoăn thoắt nêm nếm, vừa nấu vừa cười hiền, giọng nói nhẹ như gió sông quê.

Cái hương vị ấy hương vị quê nhà, hương vị của mẹ, dù đi xa mấy vẫn cứ vẹn nguyên trong ký ức. Đó là bữa cơm chiều mộc mạc, là tiếng cha gọi con, là tiếng muỗng khua trong bát canh nóng nghi ngút những điều giản dị mà thiêng liêng nhất.Canh chua cá linh không chỉ ngon, mà còn là sợi dây kết nối yêu thương. Giữa bao bộn bề, chỉ cần một bữa cơm có món canh chua mẹ nấu, mọi mệt mỏi như tan biến. Vợ chồng ngồi bên nhau, cùng nhắc chuyện xưa, con nhỏ bi bô hỏi mẹ về “cá linh quê ngoại”. Tất cả tạo nên một bức tranh gia đình ấm áp, bình yên.

Ngày nay, gian bếp hiện đại hơn, nhưng cái tình trong từng món ăn vẫn không thay đổi. Với bếp gas SunHouse 3365 chính hãng từ Bếp Miền Tây, ngọn lửa luôn xanh đều, giúp canh chua sôi vừa lửa, cá không tanh mà ngọt mềm trọn vị. Chính ngọn lửa ấy như lửa yêu thương trong mỗi mái nhà giữ cho bữa cơm thêm ấm, cho hạnh phúc thêm tròn.Nếu bạn cũng muốn mang hơi ấm quê nhà vào từng bữa cơm, hãy để bếp gas SunHouse 3365 của Bếp Miền Tây cùng bạn giữ ngọn lửa yêu thương ấy.