Chúng ta thường bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả bằng một tách cà phê vào buổi sáng hay tụ tập tám chuyện với bạn bè vào mỗi tối bên ly cà phê. Vì thế hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách ủ cà phê ngon chuẩn vị.Bạn đã bao giờ thắc mắc về hành trình tạo nên một ly cà phê đậm đà mình đang thưởng thức?Đằng sau hương vị tuyệt vời ấy là cả một quy trình tỉ mỉ – từ việc chọn lọc hạt cà phê, rang xay, đến ủ cà phê và cuối cùng là pha chế. Trong đó, quá trình ủ cà phê thường bị xem nhẹ, bởi nhiều người lầm tưởng đây chỉ là bước trung gian. Tuy nhiên, theo chuyên gia cà phê nổi tiếng Scott Rao, khâu ủ chính là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng và độ tròn vị của ly cà phê.
Ủ cà phê đúng cách sẽ giúp các cấu trúc cellulose trong bột cà phê nở trương ra khi gặp nước nóng, đồng thời giải phóng CO₂ tích tụ, từ đó giúp giữ trọn hương vị trong quá trình pha chế. Ngược lại, nếu bỏ qua hoặc làm không đúng, hương thơm và vị đậm đà có thể bị “thất thoát” đáng tiếc.
Vì vậy, để có được một ly cà phê chuẩn vị, bạn cần chú trọng đến kỹ thuật ủ – đặc biệt là những ai đang kinh doanh cà phê, bởi đây là bí quyết giữ chân khách hàng ngay từ ngụm đầu tiên.Theo Scott Rao – một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực pha chế cà phê, việc ngâm và ủ cà phê đúng cách là yếu tố then chốt để tạo nên một ly cà phê hoàn hảo. Ông đưa ra những hướng dẫn cụ thể về tỷ lệ nước và thời gian ủ cà phê như sau:
Tỷ lệ nước ngâm cà phê: Tỷ lệ lý tưởng để ủ cà phê là 3:1, tức 3 phần nước tương ứng với 1 phần cà phê. Lý do là bởi bột cà phê có khả năng hấp thụ một lượng nước gấp đôi trọng lượng của chính nó, vì vậy cần đủ nước để kích hoạt quá trình giải phóng khí và chiết xuất hương vị tối ưu.
Thời gian ủ cà phê: Theo Scott Rao, không có một con số cụ thể cố định cho thời gian ủ. Thay vào đó, bạn cần quan sát bề mặt lớp cà phê sau khi ngâm nước nóng. Khi các bong bóng khí (CO₂) ngừng xuất hiện, điều đó có nghĩa là quá trình giải phóng khí đã hoàn tất – và bạn có thể chuyển sang bước pha chế tiếp theo.Để chiết xuất được hết hương vị đặc trưng của cà phê, quá trình ủ bột cà phê trong phin là bước không nên bỏ qua. Bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Cho cà phê vào phin: Dùng lượng bột cà phê phù hợp với khẩu vị và dung tích của phin (thường từ 20–25g đối với phin nhỏ). Lắc nhẹ để cà phê phân bố đều.
Rót nước lần đầu để ủ: Dùng nước nóng từ 90–95°C, rót nhẹ nhàng lên bề mặt cà phê sao cho toàn bộ bột được làm ướt. Mục đích là để cà phê “nở” đều và giải phóng khí CO₂ tích tụ trong quá trình rang xay.
Ủ cà phê: Đậy nắp và ủ khoảng 3–5 phút với phin nhỏ hoặc tối đa 10 phút nếu bạn dùng phin lớn. Đây là thời điểm giúp bột cà phê hấp thụ nước, giải phóng hương thơm và chuẩn bị cho quá trình chiết xuất
Chiết xuất cà phê: Sau khi ủ, tiếp tục rót thêm nước sôi vào khoảng ⅔ dung tích phin, sau đó đậy nắp lại và chờ cà phê nhỏ giọt.Tóm lại, để tạo nên một ly cà phê thơm ngon, đậm đà thì khâu ủ cà phê trong phin là bước không thể bỏ qua. Chỉ cần một chút tỉ mỉ và đúng kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha được một tách cà phê chuẩn vị, lưu giữ trọn vẹn hương thơm và tinh chất của từng hạt cà. Dù là thưởng thức một mình hay cùng bạn bè, ly cà phê được ủ đúng cách sẽ luôn mang đến sự hài lòng và khoảnh khắc thư giãn trọn vẹn.
👁️
85 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://hochiminhshop.vn/627bB595603fH9B
Chúng ta thường bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả bằng một tách cà phê vào buổi sáng hay tụ tập tám chuyện với bạn bè vào mỗi tối bên ly cà phê. Vì
Chúng ta thường bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả bằng một tách cà phê vào buổi sáng hay tụ tập tám chuyện với bạn bè vào mỗi tối bên ly cà phê. Vì
Một ly cà phê ngon đúng điệu dường như đã trở thành một nghi lễ đối với nhiều người đam mê thức uống này để bắt đầu một ngày mới năng suất. Để tiết kiệm
Để pha cà phê linh chi phin giấy đậm đà, chuẩn vị, bạn nên dùng đúng lượng nước, nhớ ủ cà phê trước khi pha hẳn, đồng thời cần một số mẹo để cà phê
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
Cà phê viên nén Lamosi Coffee Capsule, 605 Flavor Blend - Thành phần: tỉ lệ phối trộn theo gu: Arabica Cầu Đất blend - Mức độ rang: Medium - Cường độ: 6/10 - Hương vị
Cà phê viên nén Lamosi Coffee Capsule, 604 Breakfast Blend - Thành phần: tỉ lệ phối trộn theo gu: 4 Robusta + 6 Arabica - Mức độ rang: Medium - Cường độ: 7/10 - Hương vị : Đắng dịu, chua nhẹ, ngọt, hài hoà. Gu tây, chuẩn espresso - Số lượng viên: 10 viên/ box - Tương thích máy pha: Máy Nespresso Cà phê Lamosi là một thương hiệu của Ingol Corp., nhà sản xuất cà phê uy tín ở Việt Nam. Cà phê Lamosi không chỉ tiếp thêm năng lượng cho ngày mới với sức mạnh từ Robusta thượng hạng Việt Nam, mà còn mượt, tròn vị đến từng ngụm cuối cùng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa Robusta và Arabica. Hơn nữa, chúng tôi luôn đồng hành cùng sự phát triển bền vững của nền Nông nghiệp Việt Nam, nhất là cây cà phê. SỰ KHÁC NHAU GIỮA CÁC LOẠI CÀ PHÊ CAPSULE LAMOSI – TƯƠNG THÍCH CÁC MÁY PHA NESPRESSO Chúng tôi tuyển chọn cẩn thận, từng chút một những loại cà phê ngon, ở từng vùng đất trồng cà phê nổi tiếng nhất Việt Nam như: Robusta đánh bóng ướt: nhắc đến cà phê, thành phố Buôn Mê Thuột được xem như nơi chuyên trồng và sản xuất cà phê Robusta chất lượng nhất Việt Nam. Robusta phới nắng tự nhiên, đánh bóng ướt, bắn màu, rang very dark, pha phin, làm nên món cà phê đá, cà phê sữa đá độc đáo, khác biệt và nổi tiếng không kém như ly Espresso của Ý. Capssule 601 là dòng pha máy nhưng mang đầy đủ các đặc tính kể trên và mang bản sắc, phong cách, gu truyền thống Việt Nam. Robusta chế biến ướt: Cũng cùng vùng Buôn Mê Thuột, nhưng với chế biến ướt làm cho Body vừa phải, mượt mà, thật là hoàn hảo khi rang ở mức brown, phối trộn với arabica cầu Đất cho ra ly Espresso rất đặc trưng kểu Việt Nam Robusta honey: Gia Lai là một tỉnh thuộc phía bắc Tây Nguyên với độ cao trung bình 800- 850m so với mực nước biển. Trong đó, Nam Yang là một xã thuộc huyện Đak Đoa, nơi mà người dân đa phần là nông dân. Cây cà phê ở đây đa phần là các giống cây cũ. Điểm đặc trưng của vùng đất trồng là có núi lửa Chư Đăng Ya tạo nên thổ nhưỡng phong phú, khu vực trồng thu hoạch cà phê là xung quanh chân núi lửa; bên cạnh đó, cây cà phê ở đây được trồng xen canh với tiêu, chanh dây, các cây ngắn ngày nên dinh dưỡng của đất được chú trọng, do đó, tạo nên hệ sinh thái đa dạng và giàu dưỡng chất. Với những yếu tố trên, cà phê Robusta Nam Yang mang trong mình những cung bậc khác nhau của: - Hương: gia vị, bơ, ngọt của caramel; - Vị: mật ong, sô cô la đắng và bơ ngọt; - Đậm đà, thể chất dày và hậu sâu lắng.. Arabica Cầu Đất: Cầu Đất là 1 địa danh thuộc thôn Cầu Đất, Xuân Trường, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, cách trung tâm thành phố khoảng 20km. Độ cao khoảng 1500 - 1600 mét so với mực nước biển, nổi tiếng về Cà phê Arabica Cầu Đất hoặc là đồi chè Cầu Đất. Cà phê Cầu Đất là một trong những dòng được khách hàng ưa chuộng nhất, ngon nhất nhì cà phê Việt Nam. Với phương pháp chế biến fully washed, cà phê sẽ sạch vị hơn, thể chất đầy đặn. Vùng trồng tại Cầu Đất, Lâm Đồng làm cà phê có hương chocolate, vị chua thanh, hậu vị mượt mà.
Máy pha cà phê Melitta epour Melitta Epour đặt ra các tiêu chuẩn mới trong việc pha chế cà phê giấy lọc và mang đến cho bạn cảm giác thưởng thức hương vị cà phê
- Cà phê phin: thích hợp cho gu uống cà phê đậm, thơm, đắng nhẹ, không chua, hậu vị ngọt. Cà phê có màu đen cánh gián. Pha phin truyền thống. - Hợp gu của
Máy pha cà phê Melitta Caffeo Passione OT Thưởng thức cà phê với một nút nhấn Giờ đây chỉ với một nút nhấn, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại thức uống cà
Được thiết kế bởi những Barista thực thụ, máy pha cà phê Delonghi EC9155 La Specialista Arte là dòng máy chuyên nghiệp dành cho các tín đồ cà phê, những người đòi hỏi rất cao
CÀ PHÊ RANG XAY SỨC MẠNH LEKOFE 70% ROBUSTA 30% CULI ĐẬM ĐÀ THƠM NGON TÚI 500GRAM ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Cà phê rang xay - THÀNH PHẦN: + Cà
Máy pha cà phê espresso bán tự động cao cấp HiBREW H13 là dòng máy pha cà phê bán tự động có khả năng pha chế thành nhiều loại cà phê thơm ngon khác nhau như
Máy pha cà phê Cappuccino, Ristretto, Espresso, Latte chuyên nghiệp thương hiệu Mỹ cao cấp HiBREW H13 Tiếp nối thành công phiên bản Máy pha cà phê espresso bán tự động HiBREW H11, H10B. Hãng
Máy pha cà phê Cappuccino, Ristretto, Espresso, Latte chuyên nghiệp thương hiệu Mỹ cao cấp HiBREW H13 Tiếp nối thành công phiên bản Máy pha cà phê espresso bán tự động HiBREW H11, H10B. Hãng
CÀ PHÊ RANG XAY ĐẶC BIỆT LEKOFE 80% ROBUSTA 20% ARABICA ĐẮNG ĐẬM CHUA NHẸ TÚI 500GRAM ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Cà phê rang xay - THÀNH PHẦN: + Cà
CÀ PHÊ RANG XAY ĐẶC BIỆT LEKOFE 80% ROBUSTA 20% ARABICA ĐẮNG ĐẬM CHUA NHẸ TÚI 250GRAM ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Cà phê rang xay - THÀNH PHẦN: + Cà
CÀ PHÊ RANG XAY ĐẶC BIỆT LEKOFE 80% ROBUSTA 20% ARABICA ĐẮNG ĐẬM CHUA NHẸ TÚI 1000GRAM ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Cà phê rang xay - THÀNH PHẦN: + Cà
CÀ PHÊ RANG XAY BÌNH MINH LEKOFE 100% ROBUSTA ĐẮNG ĐẬM CHÁT NHẸ TÚI 250GRAM ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Cà phê rang xay - THÀNH PHẦN: Cà phê Robusta 100%
CÀ PHÊ RANG XAY BÌNH MINH LEKOFE 100% ROBUSTA ĐẮNG ĐẬM CHÁT NHẸ TÚI 1000GRAM ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Cà phê rang xay - THÀNH PHẦN: Cà phê Robusta 100%
CÀ PHÊ RANG XAY BÌNH MINH LEKOFE 100% ROBUSTA ĐẮNG ĐẬM CHÁT NHẸ TÚI 500GRAM ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Cà phê rang xay - THÀNH PHẦN: Cà phê Robusta 100%
- Sản phẩm gồm: + 1 túi cà phê chồn 500g + 1 phin cà phê mạ màu công nghệ anod đẹp + 1 hộp đựng bằng gỗ nhẹ.
Mô tả Cà phê viên nén Lamosi Coffee Capsule, 606 Ethiopian Yirgacheffe - Thành phần: tỉ lệ phối trộn theo gu: 100% Yirgacheffe - Mức độ rang: Light - Cường độ: 5/10 - Hương vị
Cà phê rang xay TYPICA Special Coffee và pha phin cafe nguyên chất không độn phụ gia - Big Dream Coffee Cách để có một ly cafe pha phin ngon chuẩn Việt Nam: - Loại
Cách để có một ly cafe pha phin ngon chuẩn Việt Nam: - Loại phin sử dụng nên là Phin Bạc > Phin Bạc Mạ Đồng > Phin Inox > Phin Nhôm (dựa trên đặc
Cà phê nguyên chất ROBUSTA SẺ HONEY pha phin Espresso vị đắng vừa hương thơm ngọt cafe rang xay - Big Dream Coffee Mỗi khi thưởng thức, hương vị này sẽ len lỏi đến từng
Cà phê nguyên chất CULI ROBUSTA 50g cafe rang xay nhiều cafein vị đắng và béo café pha phin - Big Dream Coffee - Là sản phẩm 100% Culi robusta. hoàn toàn tự nhiên. -
Cà phê pha phin CULI ROBUSTA 250g cafe nguyên chất hương vị đắng đậm đà nhiều cafein dành cho dân ghiền cà phê mạnh - Là sản phẩm 100% Culi robusta. hoàn toàn tự nhiên.
Cà phê nguyên chất CULI ROBUSTA 50g cafe rang xay nhiều cafein vị đắng và béo café pha phin - Big Dream Coffee - Là sản phẩm 100% Culi robusta. hoàn toàn tự nhiên. -
Máy pha cà phê cao cấp nhãn hiệu Delonghi EC685.M công suất 1300W, dung tích 1,1 lít Thiết kế hiện đại - Máy Pha Cà Phê Delonghi EC685.M có áp suất chiết xuất cà phê khá
Cà phê rang xay PHA PHIN TRUYỀN THỐNG 250g cafe nguyên chất hương vị đậm đà hậu ngọt không gánh gắt - Big Dream Coffee - Thành Phần + Được mix từ robusta Đắc Lắc
Cà phê rang xay PHA PHIN TRUYỀN THỐNG 250g cafe nguyên chất hương vị đậm đà hậu ngọt không gánh gắt - Big Dream Coffee - Thành Phần + Được mix từ robusta Đắc Lắc
Cafe Việt PHA PHIN TRUYỀN THỐNG 125g cà phê nguyên chất hương vị đậm đà hậu ngọt không sánh gắt - Big Dream Coffee - Thành Phần + Được mix từ robusta Đắc Lắc và
Cà phê rang xay CULI ROBUSTA 125g cafe nguyên chất đậm đà nhiều cafein pha phin đắng và béo - Big Dream Coffee - Là sản phẩm 100% Culi robusta. hoàn toàn tự nhiên. -
Máy pha cà phê chuyên dụng thương hiệu Delonghi EC685.M - HÀNG NHẬP KHẨU Máy pha cà phê Delonghi EC685.M là sản phẩm của thương hiệu nổi tiếng nước Ý, được sản xuất trên dây
Máy Pha Cà Phê Chuyên Dụng Delonghi EC685.M 1300W (1.1L) - Hàng Nhập Khẩu Máy pha cà phê Delonghi EC685.M là sản phẩm của thương hiệu nổi tiếng nước Ý, được sản xuất trên dây truyền
Cafe nguyên chất BLEND Robusta và Arabica pha phin 50G cà phê nguyên chất không độn phụ gia - Big Dream Coffee ĐÂY LÀ BÀI ĐĂNG CÀ PHÊ BLEND CÂN NẶNG 50G, KHÁCH HÀNG MUỐN
Cà phê rang xay BLEND Robusta và Arabica 250G pha phin cafe truyền thống không độn phụ gia - Big Dream Coffee ĐÂY LÀ BÀI ĐĂNG CÀ PHÊ BLEND CÂN NẶNG 250G, KHÁCH HÀNG MUỐN
- Thành Phần + Được mix từ robusta Đắc Lắc và Arabica Lâm Đồng + Không có bất kỳ phụ gia nào khác. - Nhận biết Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất Cafe Mộc Sạch
CÀ PHÊ HÒA TAN – CÀ PHÊ SẤY LẠNH Passion Aroma – Hương vị chuẩn đam mê Quy cách: Hũ thủy tinh tiện lợi. Khối lượng tịnh: 80 g Thành phần: 100% tinh chất cà phê Robusta
BỘ SẢN PHẨM BAO GỒM 04 Hộp nước cốt cà phê NESCAFÉ - CÀ PHÊ ĐEN ĐÁ (4 hộp x 5 gói) 01 Ly thuỷ tinh Fuji cao cấp THÔNG TIN CHI TIẾT 1. Nước
Cà phê linh chi bạn có thể pha uống trực tiếp hoặc cho thêm đá viên vào, còn tín đồ uống ngọt thì có thể dùng nó để thêm đường, sữa đặc,... để giúp tăng
Cà Sen Phê được chế biến từ hạt cà phê nguyên chất, sau đó được ủ với hoa sen tươi trong một quá trình tinh tế. Hương thơm của hoa sen hòa quyện cùng vị
Cà Sen Phê được chế biến từ hạt cà phê nguyên chất, sau đó được ủ với hoa sen tươi trong một quá trình tinh tế. Hương thơm của hoa sen hòa quyện cùng vị
Cà Sen Phê được chế biến từ hạt cà phê nguyên chất, sau đó được ủ với hoa sen tươi trong một quá trình tinh tế. Hương thơm của hoa sen hòa quyện cùng vị
HIỂU HẾT VỀ TRÀ Khoa học và nghệ thuật ẩn sau những chiếc lá AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: - Những ai muốn biết cách pha một chén trà thơm ngon, "đúng vị" và
Chiếc máy pha tự động với nhiều chức năng nổi trội với mức giá vô cùng phải chăng, là người bạn vô cùng lí tưởng cho gia đình và văn phòng. Gaggia Magenta Plus sở
PRE-ORDER - HÀNG ĐẶT TRƯỚC DỰ KIẾN HÀNG VỀ: 31/07/2025 1. Bí Quyết Kinh Doanh Trà Sữa - Cà Phê - Bánh Ngọt NỘI DUNG CHÍNH Cuốn sách Bí quyết kinh doanh trà sữa, cà
- Cà phê hạt (pha máy): hương trái cây, acid nhẹ, độ ngọt cao. - Hợp gu người thích cà phê có vị đắng, chua. Thơm, hương trái cây phong phú, phù hợp cho người
Thiết kế máy pha cà phê Delonghi nhỏ gọn, bắt mắt với màu xám thạch anh, tạo điểm nhấn cho không gian sống của gia đình, văn phòng Chất liệu thân máy bằng kim loại không