✨Hộp quà Cà phê Chồn - 500g

• Sản phẩm gồm:

     + 1 túi cà phê chồn 500g

     + 1 phin cà phê mạ màu công nghệ anod đẹp

     + 1 hộp đựng bằng gỗ nhẹ.

• Sản phẩm được sản xuất từ quy trình đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

• Thành phần cà phê chồn: 15% cafe do con chồn thải ra, 85% cafe được lên men sinh học bằng enzym (giống enzym trong bao tử chồn) để có được hương vị đặc trưng của cafe chồn

• Phin cà phê mạ màu cao cấp dùng để pha chế cà phê, hoặc trang trí khi không sử dụng.

• Bộ sản phẩm được thiết kế một cách tinh tế, bạn dùng để tặng cũng sang trọng, dùng để trưng bày nhìn cũng đẹp mắt. Bên cạnh đó, cà phê chồn cũng là một loại thức uống say đắm lòng người đấy nhé!

==> Vậy, khi bạn muốn tặng ai đó một món quà, nhưng không biết sẽ chọn quà gì? Hãy nghĩ ngay đến GIFT SET CÀ PHÊ CHỒN nhé (^_^)!

*** Nguồn gốc cà phê chồn:

 - Cafe chồn xuất hiện lần đầu tại Indonesia, với tên gọi là Kopi Luwak. Hạt cafe chồn được lấy ra từ phân của loài chồn vòi đốm (hay chồn hương).

 - Chồn hương khi ăn quả cafe, hạt sẽ đi qua dạ dày và bị các enzyme trong ruột tác động bào mòn lớp vỏ bên ngoài hạt và làm lên men, thấm nhẹ vào nhân cafe, sau đó hạt được thải ra qua đường bài tiết.

 - Người Indonesia phát hiện ra loại cafe chồn từ thời kỳ quốc gia này còn đang bị thực dân Hà Lan đô hộ. Khi đó, nông dân bản địa đã bị cấm khai thác cafe vì mục đích cá nhân. Hệ quả, cafe rụng đầy đường mà chẳng ai dám làm gì

 - Nhưng rồi sau đó, họ thấy những con chồn vòi đốm khi ăn cafe sẽ không tiêu hóa được hạt, họ thu lượm những hạt cà phê từ những con chồn thải ra để sử dụng. Và họ nhận thấy những hạt café do chồn thải ra sau khi được chế biến sẽ tạo ra một loại đồ uống thơm ngon hơn hẳn cafe bình thường.  - Loại cafe này phải trải qua quy trình xử lý cực kỳ nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, nếu xử lý không đạt thì sẽ làm hư hương vị của loại café này.

*** Tại sao Cà phê Chồn đắt đỏ nhưng Shop lại bán giá rẻ?

      - “Gốc rễ” của cà phê chồn cũng chính là cà phê thông thường, nhưng quy trình chế biến lại hoàn toàn khác biệt. Quả cà phê được con chồn - một loại thú hoang dã có chiếc mũi siêu thính ăn vào trong dạ dày. Ở đó, phần thịt của quả cà phê được tiêu hóa, hạt cà phê vẫn còn nguyên vẹn. Hạt cà phê được enzyme trong dạ dày của chồn lên men, loại bỏ bớt hàm lượng protein giúp giảm bớt vị đắng gắt của cà phê.

      - Quá trình lên men trong dạ dày con chồn giúp cho cà phê đậm đà hơn, thơm ngon với hương vị nồng nàn, uống là mê và khác hẳn với cà phê thông thường.

      - Trước đây, rất hiếm khi sản xuất được cà phê chồn vì phải phụ thuộc vào chồn ăn quả cà phê và nhả hạt. Ngày nay, ngành công nghiệp cà phê chồn phát triển, người ta nuôi chồn, cho ăn quả cà phê để lấy hạt làm ra cà phê chồn.

     - Một phần vì hương vị thơm ngon bậc nhất không có loại cà phê nào sánh bằng, phần vì quy trình sản xuất kỳ công và tốn nhiều thời gian. Hai điều này khiến cho cà phê chồn trở thành thức uống xa xỉ, chỉ dành cho những người nhiều tiền với giá bán lên tới 20 triệu đồng/kg, thậm chí còn nhiều hơn số tiền đó nữa.

    - Tuy nhiên, với xu hướng thị trường và sự phát triển của ngành công nghiệp đồ uống nói chung, cà phê nói riêng, và với mong muốn tất cả mọi người đều có thể thưởng thức CÀ PHÊ CHỒN, thì các chuyên gia lĩnh vực đồ uống đã nghiên cứu phương pháp lên men sinh học bằng enzym trong môi trường ủ hạt. Môi trường ủ hạt cà phê để enzyme lên men giống như môi trường trong dạ dày của chồn, và kết quả thu được là những hạt cà phê có chất lượng tương đương với hạt cà phê do chồn thải ra.

     - Do đó, từ một thức uống đắt đỏ, sang chảnh chỉ dành cho người có nhiều tiền; CÀ PHÊ CHỒN đã trở thành thức uống mà bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức

 Trân trọng!