✨Cà Phê Vàng Arabica Yellow Bourbon Có Gì Đặc Biệt?

Cà phê vàng Arabica Yellow Bourbon có hạt cà phê chín vàng rực rỡ, được đánh giá cao nhờ chất lượng cà phê tuyệt hảo. Yellow Bourbon hấp dẫn với hương vị ngọt ngào như mật ong, vị trái cây, dễ dàng nhận thấy trong mỗi tách cà phê.Cà phê Bourbon (tên khoa học Coffea arabica var. Bourbon) là một trong hai loại chính, từ đó có rất nhiều loại cà phê lai tạo được hình thành. Bourbon là một giống cà phê arabica chất lượng cao. Nó thực chất là một đột biến tự nhiên của giống Typica. Với màu vàng nổi bật, và hương vị độc đáo, được nhiều người ưu chuộng.Nguồn gốc của Bourbon là xuất phát từ Yemen.

Đầu năm 1700, được các nhà truyền giáo Pháp đã đưa giống cây này tới đảo Bourbon (nay là Réunion). Tại đây, giống cà phê này được người dân nơi đây chăm sóc và phát triển, sau các năm thì nó đã tiến hóa để sinh trưởng tốt hơn, mang đến những đặc tính riêng biệt.

Thế kỷ 19, từ hòn đảo này, giống cà phê này bắt đầu được nhiều nơi canh tác từ Brazil, Trung Mỹ và châu Phi, pha trộn với các giống khác. Hiện nay, nhiều loại cà phê mà bạn đang dùng cũng có nguồn gốc từ Bourbon.Không giống như các loại cà phê thông thường, giống cà phê Bourbon lại có những điều kiện sinh trưởng khác biệt, nó phát triển mạnh nhất ở vùng núi có độ cao từ 1,100 - 2,000 mét. Thích nghi với khí hậu ôn hòa, có mùa mưa và mùa khô rõ rệt. Đất đai phải màu mỡ, thoát nước tốt.Theo các chuyên gia tại World Coffee Research, giống Bourbon có cơ sở di truyền hẹp khiến nó dễ bị sâu bệnh tấn công, đặc biệt là bệnh gỉ sắt lá và bệnh trên quả. Tuy phải chăm sóc rất kỹ, nhưng nó lại có năng suất thấp hơn so với các giống lai tạo mới hiện đại.

Ở Việt Nam, đặc biệt là Cầu Đất - Lâm Đồng nơi được cho là thủ phủ của dòng cà phê Arabica, với độ cao lý tưởng trên 1.600m có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho cà phê. Tuy nhiên, diện tích trồng Yellow Bourbon ở Cầu Đất rất khiêm tốn, chưa đến 1% (khoảng 3ha).