✨5 Tác Dụng Của Nước Mắm Phú Hà 43 Độ Đạm

Nước mắm Phú Hà 43 độ đạm là một sản phẩm cao cấp, được ủ chượp trong 12-24 tháng ( từ cá cơm than và muối biển). Không chỉ có hương vị đậm đà, hậu vị ngọt tinh tế mà nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nước mắm Phú Hà 43 độ đạm có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé.Độ đạm là chỉ số đo lường hàm lượng nitơ (protein) trong nước mắm. Đối với nước mắm công nghiệp nói chung và nước mắm Phú Hà 43N nói riêng nó có ý nghĩa quan trọng như:

Chỉ sốÝ nghĩa43NĐây là mức đạm tự nhiên cao nhất có trong nước mắm truyền thống

Theo quyết định số 1401/QĐ-UBND 25 tháng 6 năm 2014 của UBND tỉnh Kiên Giang, sản phẩm chỉ dẫn địa lý Phú Quốc có độ đạm tối đa được công nhận là 43N.

Phản ánh chất lượng nguyên liệuĐộ đạm 43 cao cho thấy nước mắm được làm từ cá cơm than tươi ngon, có hàm lượng protein cao, chất lượng tốtTỷ lệ đạm amin tự nhiên caoNước mắm chất lượng có tỷ lệ đạm amin "thật" cao tạo vị ngọt hậu tự nhiênChỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm là một vinh dự cho người làm nước mắm truyền thống, và Phú Hà cũng là một trong các hãng nhận được chứng nhận này. Vì để được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Phú Quốc nước mắm phải đạt chất lượng và tiêu chuẩn đặc thù riêng.

Khi dùng nước mắm Phú Hà đúng cách, nó mang lại nhiều tiềm năng tốt như:Nước mắm 43 độ đạm từ Phú Hà là nguồn cung cấp các protein tự nhiên, quá trình ủ chượp 12-18 tháng giúp protein từ thịt cá cơm được thủy phân hoàn toàn thành các axit amin dễ hấp thu. Theo thông tin từ nhà sản xuất, thì trong 10ml nước mắm chứa:

• 10 calo
• 2,6g chất đạm, chiếm 5% giá trị hàng ngày
• 1072mg natri

Chất đạm có vai trò

• Xây dựng và phục hồi mô cơ
• Hỗ trợ phát triển cơ bắp
• Duy trì sức khỏe tổng thể

Tuy lượng protein này không quá cao, nhưng cùng là một gia vị lý tưởng để thêm vào chế độ ăn uống.Với nguyên liệu từ cá cơm Phú Quốc và muối biển Bà Rịa - Vũng Tàu, nước mắm Phú Hà chứa nhiều khoáng chất có lợi như natri, cùng một lượng nhỏ kali, phốt pho, canxi, đồng, sắt, mangan, selen, kẽm, magiê...

Theo nghiên cứu, cá lên men có hàm lượng canxi, kali, natri và magiê cao hơn trong khi sắt, kẽm và đồng bị giảm. Điều này chứng tỏ, cá lên men hay nước mắm vẫn là một nguồn đáng kể khoáng chất.Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm cá lên men có thể là một nguồn chất chống oxy hóa. Quá trình lên men cá gây ra sự phân hủy protein, giải phóng các chuỗi peptide cụ thể. Các peptide này được cho là có đặc tính chống tăng huyết áp và chống oxy hóa.

Nước mắm cũng là một dạng của sản phẩm cá lên men, nó cũng có thể góp phần các dưỡng chất này nếu tiêu thụ trong chế độ ăn uống hàng ngày cungc các thực phẩm khác.Nước mắm cá có hương vị đậm đà, thơm ngon giúp bạn thăng hạng món ăn, giúp bạn ăn ngon. Ngoài ra, quá trình lên men cá đòi hỏi một quần thể vi sinh vật, và một số trong số đó là chủng probiotic. Probiotic là một phần quan trọng của chế độ ăn uống, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột bằng cách duy trì sự cân bằng trong hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường tiêu hóa.

Do đó, các sản phẩm cá lên men, cá ủ chượp có thể là một nguồn probiotic đáng tin cậy.Nước mắm không chỉ là gia vị thông thường giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng, mà còn gián tiếp giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Lượng lượng calo thấp chỉ 10 calo trong 10ml, không khiến bạn bị tăng cân nếu dùng đúng cách.