✨Workshop Tinh Hoa Phở Việt 2025 Sẽ Diễn Ra Tại Hà Tiên

Phở không chỉ là món ăn quen thuộc của người Việt từ bao đời, mà còn là biểu tượng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới. Và để tôn vinh giá trị truyền thống này, Hiệp hội Đầu bếp tỉnh Kiên Giang vinh dự tổ chức Workshop chuyên đề “Tinh Hoa Phở Việt”, diễn ra vào ngày 20/06/2025.Tên workshop: Tinh Hoa Phở Việt Thời gian: Thứ Sáu, ngày 20/06/2025 (Khai mạc lúc 9h00 – Bế mạc lúc 12h00) Địa điểm: Nhà hàng Cánh Buồm 1 (Số 1 Trường Sa, Phường Bình San, TP. Hà Tiên, Kiên Giang) Đơn vị tổ chức: Hiệp hội Đầu bếp Tỉnh Kiên Giang Số lượng tham gia dự kiến: 50 – 80 ngườiWorkshop Tinh Hoa Phở Việt 2025 được tổ chức với mong muốn:

Cung cấp kiến thức chuyên sâu về lịch sử, văn hóa và các biến thể độc đáo của phở Việt. Chia sẻ kỹ thuật nấu phở truyền thống & hiện đại, từ chọn nguyên liệu đến nấu nước dùng chuẩn vị, chế biến topping và bánh phở. Tạo không gian kết nối cho những người đam mê ẩm thực, đặc biệt là những ai đang hoặc có ý định kinh doanh phở. Giao lưu với các đầu bếp nổi tiếng và chuyên gia trong ngành để học hỏi và mở rộng góc nhìn về món phở. Góp phần gìn giữ và phát huy bản sắc ẩm thực Việt, đồng thời quảng bá phở Việt ra thế giới.Phát giáo trình workshop bài bản về phở. Giao lưu chuyên đề với các chuyên gia về ngành phở. Chia sẻ kỹ thuật nấu phở cùng đầu bếp quảng diễn. Hướng dẫn chọn nguyên liệu, bảo quản, nấu nước dùng thơm ngon, đúng vị. Tư vấn, định hướng ngành phở cho người học và kinh doanh phở.Trưởng Ban Tổ Chức: Ông Nguyễn Văn Bé Tám – Phó Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp tỉnh Kiên Giang Đầu bếp quảng diễn: Ông Tô Thanh Hùng – Phó Chủ tịch Hiệp hội, Bếp trưởng sự kiện Cùng nhiều thành viên trong Ban Tổ chức và Ban Chuyên môn giàu kinh nghiệm, sẵn sàng chia sẻ những bí quyết nghề bếp quý báu.

Xem chi tiết kế hoạch workshop bên dưới:- Chủ đề: Bảo Tồn Văn Hóa Ẩm Thực Việt Đơn vị thực hiện: Câu lạc bộ Bếp Thầy Trường – Thành viên Hiệp hội Đầu bếp Kiên GiangThời gian: 15h00 – 17h00, ngày 20/06/2025 Địa điểm: Quảng trường Chiêu Anh Thực hiện bởi: Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Trần Nhật Trường cùng đội ngũ đầu bếp Câu lạc bộ Bếp Thầy Trường

Nội dung:

Trình diễn trực tiếp kỹ thuật nhào bột, xắt sợi bánh canh theo phương pháp truyền thống. Nấu và phục vụ 500 phần bánh canh miễn phí cho khách tham quan. Giao lưu, chia sẻ về giá trị văn hóa ẩm thực dân gian.Thời gian: Ngày 21/6/2025 Thực hiện bởi: Nghệ nhân Nguyễn Thanh Việt cùng các nghệ nhân của chương trình.

Nội dung:

Trình diễn kỹ thuật thắt lá dừa và tạo hình nghệ thuật độc đáo từ chất liệu truyền thống. Giao lưu cùng nghệ nhân, tìm hiểu về quá trình bảo tồn nghề thủ công dân gian. Tặng miễn phí 500 tác phẩm lá dừa cho khách tham quan.Nếu bạn yêu phở, đam mê học hỏi, hoặc đang ấp ủ giấc mơ kinh doanh phở, đừng bỏ lỡ cơ hội vàng này!

“Tinh Hoa Phở Việt 2025” – Không chỉ là workshop để học hỏi, mà còn là nơi truyền cảm hứng, kết nối cộng đồng và gìn giữ bản sắc Việt trong từng tô phở.