✨Trái cây sấy (Mít Sấy)

Mít là một trong những loại trái cây nhiệt đới được rất nhiều quốc gia nằm trong khu vực Đông Nam Á yêu thích nhờ hương vị thơm ngon hấp dẫn và cực kỳ giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như: vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt, niacin, thiamin, riboflavin, magneisum… Tại Việt Nam, mít được rất nhiều gia đình yêu thích và thưởng thức theo nhiều cách thức khác nhau như: mít tươi, chè mít, sinh tố mít, mít sấy… Trong số đó, có lẽ mít sấy là món ăn đang được người dùng Việt ưa chuộng nhất hiện nay bởi chúng rất tiện lợi có thể dễ dàng mang theo khi đi chơi, đi du lịch, dễ bảo quản, dồi dào dinh dưỡng…Mít sấy khô là một loại thực phẩm được làm từ mít tươi, được sấy khô dưới nhiệt độ cao. Mít sấy khô có màu vàng nâu, có vị ngọt thanh, giòn rụm.

Sản phẩm trái cây sấy (mít sấy) của Hoàng Anh BP được lựa chọn từ những trái mít tươi ngon nhất, trải qua quy trình sản xuất khép kín để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng. Các miếng mít sấy mỏng, đảm bảo giữ được độ giòn và hương thơm tự nhiên. Sản phẩm không chứa chất bảo quản hay đường thêm, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cao.- Tên sản phẩm: Mít sấy Hoàng Anh BP

• Thành phần: Mít tươi, đường, muối Quy cách đóng gói: Hộp nhựa.
• Khối lượng: 300g
• Ngày sản xuất: Được ghi trên bao bì sản phẩm
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Nhà cung cấp: Hoàng Anh BP
• Xuất xứ: Bình Phước, Việt NamMít sấy khô là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú, bao gồm:

Carbohydrates: Mít sấy khô là một nguồn cung cấp carbohydrate tốt, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất xơ: Mít sấy khô là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Vitamin và khoáng chất: Mít sấy khô chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin B6, kali, magie,...Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tốt nhất mỗi ngày chúng ta nên ăn khoảng 50g mít sấy khô để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó chỉ ăn mít sấy có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, không chứa hóa chất bảo quản, không bị nhiễm chì, nhiễm độc tố… Ngoài ra chúng ta cũng nên kết hợp thêm với một số loại trái cây, rau củ quả tự nhiên để chăm sóc và bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe mỗi ngày.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Mít sấy rất giàu vitamin C tự nhiên. Vitamin C giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, giúp để hỗ trợ sức mạnh tiêu hóa bình thường của cơ thể, ngăn ngừa các vấn đề táo bón. Vì thế nếu bạn ăn mít sẽ giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

Ngăn ngừa ung thư: Mít sấy giòn rất giàu lignans và saponin, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Nó có thể làm chậm – ngừa bệnh ung thư trong cơ thể. Các chất dinh dưỡng này cũng giúp giữ cho làn da khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ.

Ngăn chặn các vấn đề về da: Mít sấy giòn rất giàu vitamin A. Đây chính là nguồn tự nhiên giúp tăng cường cấu trúc của làn da. Việc tiêu thụ mít với lượng điều độ mỗi ngày có thể làm sáng da của bạn và đặc biệt giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng da khác nhau.

Giúp giảm huyết áp: Mít sấy là một trong những loại trái cây của Đà Lạt rất giàu hàm lượng kali (303 milligram kali trong 100 gram mít), nên nó có tác dụng làm giảm mức huyết áp của cơ thể. Thường xuyên sử dụng mít sấy Đà Lạt có thể giữ cho huyết áp của bạn trong tầm kiểm soát. Mít cũng hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh khác liên quan đến tim và đột quỵ. Vì vậy rất cần thiết để sử dụng mít sấy mỗi ngày.

Tốt cho sức khỏe của xương: Mít sấy khô rất giàu magiê và canxi. Những khoáng chất này giúp cơ thể bạn ngăn chặn các nguy cơ viêm khớp và loãng xương. Tiêu thụ mít một cách thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa bệnh đau khớp và loãng xương ở phụ nữ.

Tốt cho sức khỏe của máu: Mít sấy ngăn ngừa các vấn đề thiếu máu ở phụ nữ, giúp khắc phục tình trạng thiếu sắt trong cơ thể. Nó giúp thúc đẩy các tế bào hồng cầu hoạt động bình thường trong cơ thể.

Tốt cho các vấn đề về tuyến giáp: Mít sấy có chứa một lượng đồng và các khoáng chất khác, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp ở phụ nữ. Việc ăn mít điều độ và thường xuyên có khả năng giúp cơ thể sản xuất và hấp thụ hormone. Từ đó tránh sự mất cân bằng hormone trong cơ thể. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng những người thường xuyên ăn mít sấy sẽ có tuyến giáp khỏe mạnh hơn những người không/ không thường xuyên ăn. Mít sấy giúp duy trì chức năng tuyến giáp hoạt động bình thường.

Tốt cho việc giảm cân: Mít sấy Đà Lạt tốt cho giảm cân, vì nó chứa ít calo hơn những loại trái cây khác. Mít sấy không chứa bất kỳ loại chất béo bão hòa hoặc tinh bột. Điều này rất tốt cho việc giảm cân. Có rất nhiều phụ nữ đã xếp mít trong thực đơn – chế độ ăn uống giảm cân của mình.- Theo chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày tốt nhất chúng ta nên ăn khoảng 50g mít sấy khô để bảo đảm cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.

• Chỉ ăn mít sấy có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, không có chứa hóa chất bảo quản, không bị nhiễm chì, hay nhiễm độc tố…
• Nên kết hợp thêm với một số các loại trái cây, rau củ quả tự nhiên khác để chăm sóc và bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe mỗi ngày.
• Mặc dù mít mang lại nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng nếu đang mắc phải một trong những bệnh sau đây thì tuyệt đối không nên ăn mít sấy, cụ thể: bệnh tiểu đường, bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh suy thận, bệnh mãn tính,bệnh suy nhược cơ thể, …
• Đặc biệt nếu quá yêu thích và muốn ăn để kích thích vị giác chỉ nên ăn mít sấy khô với số lượng ít để đảm bảo không gây những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.Các hộp đựng thực phẩm, hũ đựng thực phẩm thiết kế có nắp đậy kín sẽ giúp thực phẩm tránh tiếp xúc không khí, nên bảo quản được lâu hơn (khoảng 4 – 6 tháng), hạn chế tình trạng nấm mốc do tái hấp thụ độ ẩm.

Bảo quản trong hộp kín

Mít sấy sau khi mua về, bạn cho vào hộp rồi đậy nắp thật kín, sau đó đem để ở nơi thoáng mát. Bạn có thể dùng hộp nhựa, thủy tinh hoặc thép không gỉ, chỉ cần hộp có nắp dễ đóng mở, độ dày vừa phải, đủ để không bị nứt, vỡ.

• Hộp làm bằng thủy tinh: Có công dụng chống mùi rất tốt, giúp mùi thơm, hương vị và dinh dưỡng của mít sấy được giữ nguyên vẹn, không bị ảnh hưởng dù bảo quản trong thời gian dài.
• Hộp nhựa: Giá thành thấp, giúp bạn tiết kiệm chi phí nhưng hộp rẻ thường có chứa chất BPA. Do đó, bạn nên tìm mua hộp nhựa đảm bảo không chứa BPA để an toàn khi sử dụng.
• Hộp làm bằng thép không gỉ: Thường có giá thành khá cao, nếu mua số lượng lớn thì chi phí sẽ khá cao.

Nên ưu tiên sử dụng hộp có thể xếp chồng lên nhau vì sẽ tiết kiệm diện tích, tối ưu không gian bếp của bạn trở nên gọn gàng, ngăn nắp hơn.

Bảo quản trong tủ đông

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông giúp việc lưu trữ được lâu hơn (khoảng 1 năm), đồng thời giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng có trong trái cây sấy.

Để lưu trữ tốt nhất, tránh tình trạng mít sấy bị bám mùi từ thực phẩm khác, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín trái cây sấy lại hoặc cho vào hộp, túi chuyên dụng, sau đó mới cho vào tủ đông.

Mặc dù tiện dụng và bảo quản được lâu nhưng cách làm này vẫn hạn chế khi mất điện trong thời gian dài, có thể mít sấy sẽ bị hỏng.

Bảo quản bằng cách hút chân không

Bảo quản bằng cách hút chân không vừa giúp bạn bảo quản mít sấy được lâu (khoảng 6 tháng – 1 năm) vừa tiết kiệm không gian hiệu quả.

Máy hút chân không sẽ tiến hành hút toàn bộ không khí trong túi đựng. Do đó bạn có thể an tâm bảo quản mà không lo ngại côn trùng, bụi hoặc độ ẩm không khí làm hỏng trái cây sấy.

Tuy hiệu quả, nhưng chi phí đầu tư máy đóng gói chân không tương đối cao. Nếu sử dụng trong gia đình, bạn có thể cân nhắc mua máy có giá ở phân khúc giá phù hợp.

Thời gian bảo quản mít sấy được bao lâu?

Việc tách hàm lượng nước trong mít tươi sẽ giúp việc bảo quản được kéo dài hơn. Nếu mít tươi bạn chỉ dùng trong vòng 5 – 7 ngày thì trái cây sấy có hạn sử dụng lên đến 4 tháng – 1 năm tùy vào cách bảo quản.

Mít sau khi sấy khô nếu tiếp xúc với ánh sáng sẽ làm giảm chất lượng và dễ bị hỏng do đó bạn nên chọn cách bảo quản phù hợp.

Để lưu trữ mít sấy trong 6 tháng, bạn nên đóng gói và bảo quản ở nhiệt độ 27 độ C, nếu muốn dùng lâu hơn thì nên bảo quản và duy trì ở nhiệt độ 16 độ C.

Bảo quản trong tủ thông thường thời gian sử dụng sẽ ngắn hơn, chỉ từ 4 – 6 tháng. Còn nếu bạn bảo quản trong tủ đông thì trái cây sấy có thể có hạn sử dụng lên đến 1 năm.

Một số lưu ý khi bảo quản mít sấy

• Rửa sạch và để khô ráo các hộp đựng mít sấy. Đảm bảo các hộp có nắp đậy kín để trái cây sấy hạn chế tiếp xúc với không khí, dễ hư hỏng.
• Sau khi cất vào hộp đựng, bạn nên đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.
• Nếu bảo quản bằng hút chân không hoặc để trong tủ lạnh, bạn nên chia thành từng túi nhỏ vừa ăn trong một lần.
• Hạn chế mở túi hoặc hộp thường xuyên để tránh gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
• Để dễ dàng ghi nhớ hạn sử dụng, bạn nên dán nhãn dán và ghi đầy đủ ngày tháng năm đóng gói.
• Nếu mít sấy có dấu hiệu bị nấm mốc, bạn nên đem sấy khô lại hoặc mang phơi nắng rồi bảo quản tiếp.- Khi đi du lịch với bạn bè hãy mang theo vài túi trái cây sấy,
• Khi đi dã ngoại, trái cây sấy tiện dụng, dễ dùng và hấp dẫn nhất
• Khi đi làm, vào giữa những bữa ăn chính, bữa lỡ, có túi trái cây sấy sẽ giúp bạn nhâm nhi, bụng đói làm việc sẽ không tác dụng, bạn sẽ bảo đảm có thêm dinh dưỡng, qua cơn bụng trống.
• Sau bữa cơm chính, bạn có thể dùng trái cây sấy đặt tráng miệng.
• Ngồi tán gẫu với bằng hữu, cùng nhâm nhi trái cây sấy.
• Hẹn với bạn, hãy mang theo một túi trái cây sấy, bạn của bạn sẽ thích mê.
• Ngồi ở nhà, xem chương trình truyền hình bạn mến mộ, nhâm nhi trái cây sấy.
• Đi café với bạn, gọi túi trái cây sấy.
• Tới nhà bạn dùng cơm, mang theo túi trái cây sấy làm quà
• Tốt nhất là đi đâu cũng mang theo một túi trái cây sấy.