✨Sách - Nghề Đãi Vàng Từ Chim Yến - NXB Nông Nghiệp

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng biết ông Nguyễn Chung (còn gọi là Tư Chung), nguyên PCT Hiệp hội Yến sào Việt nam. Ông Tư được biết đến như một “nhà Yến học” với thâm niên nghề yến có lẽ là vào hàng lâu nhất ở Việt Nam. Bắt đầu vào nghề trước năm 1975, khi công tác tại Phòng Kinh tế Kỹ nghệ Ngư nghiệp của Nha Ngư nghiệp, ông Tư đã được giao nhiệm vụ đưa việc khai thác tổ yến đảo ở Nha trang lên thông tin đại chúng. Tháng 2,3/1975, bộ phim tài liệu đen trắng “Khai thác tổ yến tại các đảo yến Nha trang” của bác và đồng nghiệp được lên sóng Truyền hình Sài gòn sau rất nhiều khó khăn gian khổ. Thời gian học ở các trung tâm SEAFDEC (Southeast Asian Fisheries Development Center), ông Tư đã làm quen được với nhiều đồng nghiệp làm về Kỹ thuật nuôi yến đến từ Indonesia, Malaysia và Thailand, và từ đó ông càng quyết tâm theo đuổi nghề nuôi chim yến. Là người làm về Khoa học Kỹ thuật, được đọc nhiều sách về nuôi chim yến và được nhiều chủ nhà yến mời đến tham quan, góp ý, tư vấn, nên ông Tư Chung đã đúc rút được nhiều kinh nghiệm quí báu trong nghề nuôi chim yến, đặc biệt là sự thành công hay thất bại của một nhà yến.