✨Review Nước Mắm Kim Hoa 40 Độ Đạm: Ăn Là Nghiền

Nước mắm Kim Hoa 40 độ đạm chính là tinh hoa của nước mắm truyền thống, mỗi chai nước mắm để lộ bên trong bí mật chấn động.Hàm lượng đạm là chỉ tiêu quan trọng giúp đánh giá chất lượng nước mắm, được hình thành thông qua quá trình ủ chượp nhiều tháng. Không phải độ đạm càng cao càng ngon, mà để có nước mắm ngon, mấu chốt chính là cách làm để tạo ra độ đạm thật, tự nhiên.

Nước mắm truyền thông ủ chướp cá từ 12- 15 tháng, quá trình này thủy phân từ cá cơm, chuyển protein trong thị cá thành đạm. Thường đạt từ 30 độ đạm đến 40 độ đạm, nhưng cũng có khi đạt đến 43-45 độ (rất hiếm). Nước mắm truyền thống có độ đạm cao tự nhiên thường có màu cánh gián nâu đỏ, vị đậm đà.Nước mắm Kim Hoa 40 độ đạm là một dòng sản phẩm cao cấp của thương hiệu Kim Hoa. Nước mắm là tinh hoa của biển cả, từ cá và muối ướp và ủ chượp theo bí quyết gia truyền, đồng thời kết hợp kinh nghiệm 5 thế hệ làm nghề nước mắm truyền lại. Trong hơn một thế kỷ, nước mắm Kim Hoa đã tạo ra những chai nước mắm trứ danh, mang đậm bản sắc nước mắm Phú Quốc.

Là một người đam mê ẩm thực và muốn bữa cơm gia đình luôn trọng vẹn, thì, nước mắm Phú Quốc Kim Hoa 40 độ đạm chính là lựa chọn tuyệt vời. Sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ nhận thấy rõ ràng, đây là một trong những chai nước mắm truyền thống "dễ ghiền" nhất, cân bằng hoàn hảo giữa vị chuẩn và sự tinh tế.Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ là một địa danh du lịch nổi tiếng, mà nó còn lại cái nôi của nghề làm nước mắm truyền thống với bề dày lịch sử hơn 200 năm. Hơn nữa, còn có một hành trình bền bỉ được gìn giữ suốt hơn 100 năm của hàng nước mắm Kim Hoa.Hành trình của nước mắm Kim Hoa bắt đầu từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp, cá cơm than hay cá cơm là loài cá đặc sản tuyệt vời thường dùng để làm nước mắm, vì cá này nhỏ, thịt mềm, béo. Cá cơm sinh trưởng và phát triển quanh năm, nhưng vào mùa xuân - hè thì nó xuất hiện nhiều hơn.

Ngay trên khoang tàu, những mẻ cá tươi được đánh bắt, sẽ được mang đi ướp muối theo tỷ lệ chuẩn 3 cá : 1 muối, để giữ độ tươi nguyên bản nhất.Khi tàu vừa cập bến, cá được kiểm tra lần cuối, rồi đưa ngay vào thùng gỗ bời lời - loại gỗ đặc biệt thường được dùng để ủ cá, giúp điều hòa nhiệt và tạo sự “thở” tự nhiên cho quá trình lên men.

Với hơn 100 năm trong nghề, trải qua 5 thế hệ, nước mắm Kim Hoa có những bi quyết riêng. Cá được gài nén và ủ chượp trong 12- 15 tháng, giúp tạo nên vị tuyệt hảo cho nước mắm thật.