nhỏ|Nước cốt được chế biến từ thịt và rau
nhỏ|Nước cốt thịt bò đang được nấu
Nước cốt, còn được gọi là nước cốt xương và bouillon, là một chất lỏng thơm ngon được làm từ nước trong đó xương, thịt hoặc rau đã được ninh nhừ. Nó có thể được ăn một mình, nhưng nó được sử dụng phổ biến nhất để chuẩn bị các món ăn khác, chẳng hạn như súp, nước thịt và nước sốt.
Nước dùng lỏng được chuẩn bị thương mại có sẵn, điển hình là thịt gà, thịt bò, cá và các loại rau. Nước dùng được khử nước ở dạng khối bouillon được thương mại hóa bắt đầu từ đầu thế kỷ 20.
Nước dùng với nước cốt
Rất nhiều đầu bếp và nhà ẩm thực dùng khái niệm nước dùng và nước cốt hoán đổi cho nhau. Một điểm khác biệt khác thường được nhắc đến là nước cốt được nấu lâu hơn nước dùng và vì thế có vị đậm hơn. Theo nghĩa này, truyền thống, nước cốt chưa một dạng thịt hay cá nào đấy; Tuy nhiên, hiện nay chấp nhận được để chỉ nước luộc rau củ là một loại nước cốt
Tại Việt Nam, đa số người dân đều nói rằng nước dùng được làm trực tiếp từ xương và nước dùng là nước dùng pha thêm những thứ khác.
Thực phẩm bồi dưỡng
Vào năm 2013, "nước cốt xương" đã trở thành một xu hướng thực phẩm sức khỏe phổ biến, do sự hồi sinh về độ phổ biến của chất béo trong chế độ ăn kiêng đường và quan tâm đến việc có thể được thêm vào các "thực phẩm chức năng" và "thuốc chữa bệnh" như nghệ và gừng. Hộp đựng nước cốt xương, dịch vụ giao nước cốt tận nhà, nơi bán nước dùng xương và chai nước dùng xương lạnh đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ. Thứ này đã nổi tiếng hơn bởi cuốn sách Nourishing Broth năm 2014, trong đó các tác giả Sally Fallon Morell và Kaayla T. Daniel cho rằng mật độ dinh dưỡng của nước dùng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe: tăng cường hệ miễn dịch; cải thiện khớp, da và tóc do hàm lượng collagen; và thúc đẩy răng và xương khỏe mạnh do nồng độ calci, magnesi và phosphor. Không có bằng chứng khoa học để hỗ trợ nhiều tuyên bố đưa ra cho nước cốt xương. Một vài nghiên cứu nhỏ đã tìm thấy một số lợi ích có thể có đối với nước cốt gà, chẳng hạn như làm sạch đường mũi. Cốt gà cũng có thể làm giảm viêm; tuy nhiên, tác dụng này chưa được xác nhận trong các nghiên cứu có kiểm soát ở người lớn.
👁️
64 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Nước cốt dừa Suree được nhập khẩu từ Thái Lan trên dây chuyền sản xuất hiện đại, an toàn đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng. Sản phẩm với thành phần chính là
COMBO 2 HỘP NƯỚC CỐT DỪA ROI THAI 250ML Thành phần dinh dưỡng Sản phẩm giàu khoáng chất như Đồng, Sắt, Selen, Canxi, Magie và Photpho, cũng như các Vitamin C, E, B1, B3,
Soda Chanh Vàng TVT -sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt chanh vàng tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức.
Soda Chanh Vàng TVT - sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt chanh vàng tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức. Dòng sản phẩm này không chỉ giúp giải khát tức thì mà còn là thức uống lý tưởng trong mỗi bữa ăn: - Kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và tăng cảm giác ngon miệng - Chiết xuất chanh vàng tươi mát, mang đến hương vị chua nhẹ thanh thoát. -Thiết kế bao bì màu sắc trẻ trung tạo nên phong cách riêng biệt trẻ trung, năng động và hiện đại, dễ dàng sử dụng và mang theo mọi lúc, mọi
Soda Chanh Vàng TVT -sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt chanh vàng tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức.
Soda Đào TVT - sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt đào tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức. Dòng sản
Soda Đào TVT - sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt đào tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức. Dòng sản
Soda Đào TVT - sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt đào tự nhiên cùng soda nhẹ nhàng, mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức. Dòng sản
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160ml/ 400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. Combo 03 Lon Nước cốt dừa Cocoxim dung tích 160/400ml - Đặc sánh đậm đà Béo Ngon hết cỡ
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%. 01 Thùng 30 Lon Nước Cốt Dừa Tươi Nguyên Chất Cocoxim 160ml
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Bưởi Năm Roi Vân Phượng được chế biến từ những trái bưởi năm roi tươi ngon nhất, trải qua nhiều quy trình công phu và tỉ mỉ để giữ nguyên được hương vị tự
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên, mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ
**Nước cốt dừa** còn gọi là **sữa dừa**, là nước cốt lấy từ cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực tại nhiều nước
Nước cốt chanh là một nguyên liệu tự nhiên đa năng, có nhiều công dụng hữu ích từ việc tăng cường sức khỏe, làm đẹp cho đến các ứng dụng trong chữa bệnh dân gian.
Nước cốt chanh là một nguyên liệu tự nhiên đa năng, có nhiều công dụng hữu ích từ việc tăng cường sức khỏe, làm đẹp cho đến các ứng dụng trong chữa bệnh dân gian.
Nước cốt chanh là một nguyên liệu tự nhiên đa năng, có nhiều công dụng hữu ích từ việc tăng cường sức khỏe, làm đẹp cho đến các ứng dụng trong chữa bệnh dân gian.
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước cốt chanh mật ong cô đặc - Chanh không hạt Mỹ Long là một sản phẩm độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh và vị
Nước cốt atiso đỏ nguyên chất thường có màu đỏ tía hay đỏ tím đặc trưng, vị chua chua ngọt ngọt hài hòa, nước cốt trong veo, không cặn, với mùi thơm nhẹ nhàng, khi
nhỏ|Nước cốt được chế biến từ thịt và rau nhỏ|Nước cốt thịt bò đang được nấu **Nước cốt**, còn được gọi là **nước cốt xương** và **bouillon**, là một chất lỏng thơm ngon được làm
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng