Nicolas Appert (sinh ngày 17 tháng 11 năm 1749 tại Châlons-en-Champagne - mất ngày 3 tháng 6 năm 1841 tại Massy), là một nhà phát minh người Pháp, người đã sáng chế ra cách bảo quản thực phẩm bằng cách cách ly với không khí. Ông, được mệnh danh là "cha đẻ của ngành đồ hộp", là một người làm bánh kẹo nghệ thuật.
Năm 1800, Napoleon Bonaparte đã hứa thưởng 12.000 franc cho ai đề xuất cách bảo quản thực phẩm cho quân đội lúc đang hành quân. Sau 14 hay 15 năm thí nghiệm, Appert đã đệ trình sáng chế của mình và đã đoạt giải năm 1810. Năm 1811, ông cho xuất bản L'Art de conserver les substances animales et végétales (Cách bảo quản các chất động vật và rau quả trong nhiều năm). Đây là sách dạy nấu ăn đầu tiên dạng này về các phương pháp bảo quản thực phẩm.
Dòng họ Appert đã trở thành nhà kinh doanh đồ hộp thương mại đầu tiên trên thế giới. Phương pháp bảo quản đồ hồ này được sáng chế gần 100 năm trước khi Louis Pasteur chứng minh nhiệt có thể giết chết vi khuẩn. Appert đã đăng ký sáng chế của mình và đã lập một cơ sở kinh doanh nhiều loại thực phẩm đựng trong hộp kín.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Nicolas Appert** (sinh ngày 17 tháng 11 năm 1749 tại Châlons-en-Champagne - mất ngày 3 tháng 6 năm 1841 tại Massy), là một nhà phát minh người Pháp, người đã sáng chế ra cách bảo
Sau đây là danh sách những người được trao Bắc đẩu bội tinh hạng nhất (hạng cao nhất của huân chương này) và năm được trao. Những người được trao tặng Bắc đẩu bội tinh
: _Chỉ có những người nổi bật và có bài viết riêng về họ nên được đưa vào đây. Có thể bao gồm các bài viết trong các ngôn ngữ khác trên Wikipedia mà chưa
**Vụ tấn công trụ sở của _Charlie Hebdo**_ hay thường được biết đến với cái tên **Vụ xả súng _Charlie Hebdo_** và **vụ tranh cãi _Charlie Hebdo**_ là vụ xả súng diễn ra ngày 7
**Khoa học thực phẩm** là phần **khoa học** cơ bản và khoa học ứng dụng thực phẩm; phạm vi của nó bắt đầu trùng lặp với khoa học nông nghiệp và dinh dưỡng và dẫn
phải|nhỏ|250x250px| Lò nướng bánh tại Khoa Công nghệ Thực phẩm, Đại học Khoa học và Công nghệ Đời sống Latvia phải|nhỏ|250x250px| Phòng công nghệ thực phẩm tại trường Marling ở Stroud, Gloucestershire **Công nghệ thực
**Danh sách các nhà phát minh** được ghi nhận. ## Danh sách theo bảng chữ cái ### A * Vitaly Abalakov (1906–1986), Nga – các thiết bị cam, móng neo leo băng không răng ren
Các loại thực phẩm khác nhau **Thực phẩm** (chữ Hán: 食品; _thực_ nghĩa là "ăn"; _phẩm_ trong "vật phẩm"), cũng gọi là **thức ăn** là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các
Nông nghiệp là ngành sản xuất có lịch sử lâu đời, gắn liền với sự phát triển của loài người, hình thành cách đây hàng nghìn năm, đóng vai trò quan trọng trong đời sống
**Châlons-en-Champagne** là tỉnh lỵ của tỉnh Marne, thuộc vùng Grand Est của nước Pháp, có dân số là 47.339 người (thời điểm 1999). ## Thông tin nhân khẩu ## Các thành phố kết nghĩa Châlons-en-Champagne
**Ivry-sur-Seine** là một xã trong vùng đô thị Paris, thuộc tỉnh Val-de-Marne, vùng hành chính Île-de-France của nước Pháp, có dân số là 56400 người (thời điểm 2004). Tỷ lệ phần trăm số người Pháp
[[Pa tê|Pate gan đóng hộp.]] **Đóng hộp** là một phương thức để bảo quản thực phẩm bằng cách chế biến và xử lý trong môi trường thiếu khí. Phương pháp này lần đầu tiên được
Một lon sữa đặc khui nắp của dòng sản phẩm [[Ông Thọ (nhãn hiệu sữa)|sữa Ông Thọ]] **Sữa đặc** hay **sữa cô đặc** là sữa bò đã hút hết nước. Loại sữa này thường ở
nhỏ|phải|Thịt nguội một dạng thịt chế biến sẵn thông dụng **Thịt chế biến sẵn** hay **thịt chế biến** hay còn gọi là **thịt nguội** được dùng để chỉ các loại thịt được chế biến để
**Công nghiệp chế biến thịt** (meat processing) chỉ về những quy trình, công đoạn trong việc đóng gói thịt, xử lý giết mổ, chế biến, thành phẩm và phân phối các sản phẩm thịt của
Sau đây là danh sách những người được trao Bắc đẩu bội tinh hạng hai (hạng cao thứ hai của huân chương này) và năm được trao. Những người được trao tặng Bắc đẩu bội