✨Ngộ độc thực phẩm Scombroid

Ngộ độc thực phẩm Scombroid, còn được gọi là scombroid, là một bệnh truyền qua thực phẩm thường xảy ra do ăn cá hư thối. Các triệu chứng có thể bao gồm da đỏ ửng, nhức đầu, ngứa, mờ mắt, chuột rút bụng và tiêu chảy. Nếu một số người ăn cùng một loại cá phát triển các triệu chứng thì chẩn đoán càng có nhiều khả năng là đúng. Cùng với ngộ độc cá ciguatera, đây là một trong những loại ngộ độc hải sản phổ biến nhất. Nó xảy ra trên toàn cầu ở cả vùng nước ôn đới và nhiệt đới. Chỉ có một cái chết vì bệnh này đã được báo cáo. Bệnh này được mô tả lần đầu tiên vào năm 1799.

Dấu hiệu và triệu chứng

Các triệu chứng thường xảy ra trong vòng 10 phút30 sau khi ăn cá và thường tự giới hạn. Những người mắc bệnh hen suyễn dễ bị các vấn đề về hô hấp như thở khò khè hoặc co thắt phế quản. Tuy nhiên, các triệu chứng có thể hiển thị hơn hai giờ sau khi ăn một món ăn hư hỏng. Chúng thường kéo dài trong khoảng 10 đến 14 giờ, và hiếm khi vượt quá một đến hai ngày.