Mứt là món ăn quen thuộc trong ngày Tết của người Việt, không chỉ mang ý nghĩa truyền thống mà còn gợi nhắc hương vị ngọt ngào của ngày xuân. Thế nhưng, bạn có biết ăn mứt có thể ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây!Mứt tuy mang lại một số tác dụng cho sức khỏe, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều hạn chế nếu sử dụng không đúng cách.
Trước hết, mứt chứa lượng đường rất cao, nên không phù hợp cho người tiểu đường, người có đường huyết cao, béo phì hoặc đang ăn kiêng.
Một số loại mứt như cà chua, cà rốt, táo, mận, kiwi… vốn giàu vitamin A, C, nhưng quá trình chế biến ở nhiệt độ cao và kéo dài sẽ làm phân hủy phần lớn lượng vitamin này, khiến giá trị dinh dưỡng giảm đáng kể.
Do thành phần chủ yếu là đường, mứt chủ yếu cung cấp năng lượng, nhưng thiếu vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Vì vậy, đây không phải là lựa chọn tốt cho người già, trẻ em, phụ nữ mang thai, và tuyệt đối không nên dùng mứt thay thế cho thực phẩm thiết yếu khác.
Ăn nhiều mứt còn dễ gây đầy bụng, làm giảm cảm giác đói, ảnh hưởng đến bữa ăn chính và cân bằng dinh dưỡng.Năm nào cũng vậy, mỗi khi Tết Nguyên đán đến gần, câu chuyện về bánh, mứt, kẹo lại trở thành chủ đề được quan tâm. Đây là mặt hàng vô cùng đa dạng, khiến việc kiểm soát chủng loại, nguồn gốc và chất lượng trở nên khó khăn cho các cơ quan chức năng.
Thực tế, nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ các sản phẩm kém chất lượng luôn hiện hữu. Nhiều loại mứt được nhập khẩu không rõ nguồn gốc hoặc sản xuất thủ công trong điều kiện mất vệ sinh, tiềm ẩn nguy cơ sử dụng phụ gia bị cấm như chất tẩy trắng, hóa chất tạo màu, phẩm nhuộm công nghiệp… nhằm làm mứt trông bắt mắt hơn. Điều này khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng về sức khỏe.
Dù các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra, khuyến nghị người dân “Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt”, nhưng thực tế trên thị trường vẫn xuất hiện “mứt ba không”: không nhãn mác, không ngày sản xuất, không hạn sử dụng. Những loại mứt này được bày bán tràn lan tại các chợ lớn như Hàng Buồm, Đồng Xuân, Hàng Đường, chợ Hà Đông… và cả trên các nền tảng online.
Đáng lo ngại hơn, nhiều cơ sở sản xuất thủ công không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu phơi ở nơi bụi bẩn, dụng cụ chế biến cáu bẩn, thậm chí sử dụng phụ gia độc hại như phẩm màu, đường hóa học, hàn the… khiến người tiêu dùng phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, tiêu chảy hoặc bệnh nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, quá trình bảo quản không đạt chuẩn còn dẫn đến tình trạng nấm mốc, làm mứt trở nên nguy hiểm cho sức khỏe.Hiện nay, nhiều gia đình đã lựa chọn tự chế biến mứt truyền thống cho ngày Tết nếu có thời gian rảnh. Đây là điều nên khuyến khích, bởi không chỉ giữ trọn hương vị Tết cổ truyền mà còn giúp các chị em thể hiện sự khéo léo, đảm đang trong bếp núc. Nếu không thể tự làm, bạn nên chọn mua mứt Việt Nam được sản xuất bởi các công ty lớn, uy tín, có thương hiệu rõ ràng, nhãn mác đầy đủ, ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, xét về dinh dưỡng, tốt nhất bạn nên hạn chế lượng mứt sử dụng và ưu tiên thay thế bằng trái cây tươi trong ngày Tết như dưa hấu, cam, quýt, bưởi, hồng, dâu, táo… – vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể thay mứt bằng các loại hạt dinh dưỡng như hạt bí, hạt điều, đậu phộng, hạt đậu hòa lan hoặc ngũ cốc rang. Riêng với hạt dưa, cần lưu ý nguy cơ bị nhuộm phẩm màu kém chất lượng, có thể gây hại cho sức khỏe.Tết là thời điểm sum vầy, thưởng thức những món ăn truyền thống như mứt để thêm trọn vẹn hương vị ngày xuân. Tuy nhiên, hãy là người tiêu dùng thông thái: chọn mứt từ nguồn uy tín, ăn với lượng vừa phải và ưu tiên bổ sung trái cây tươi, các loại hạt tốt cho sức khỏe. Một chút nhâm nhi đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng không khí Tết ngọt ngào mà vẫn giữ được sự an toàn và cân bằng dinh dưỡng. Chúc bạn và gia đình có một mùa Tết vui tươi, đầm ấm và khỏe mạnh!
👁️
2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://dienbienshop.vn/7f3hDc137dCa4f1
Mứt là món ăn quen thuộc trong ngày Tết của người Việt, không chỉ mang ý nghĩa truyền thống mà còn gợi nhắc hương vị ngọt ngào của ngày xuân. Thế nhưng, bạn có biết
Mứt là món ăn quen thuộc trong ngày Tết của người Việt, không chỉ mang ý nghĩa truyền thống mà còn gợi nhắc hương vị ngọt ngào của ngày xuân. Thế nhưng, bạn có biết
Mứt là món ăn quen thuộc trong ngày Tết của người Việt, không chỉ mang ý nghĩa truyền thống mà còn gợi nhắc hương vị ngọt ngào của ngày xuân. Thế nhưng, bạn có biết
**Bằng chứng về tổ tiên chung** đã được phát hiện bởi các nhà khoa học nghiên cứu trong nhiều ngành khoa học trong nhiều thế kỷ, đã chứng minh rằng tất cả các sinh vật
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
**Tương quan sinh trưởng** hay **Sinh trưởng dị tốc** (_Allometry_) hay **Sinh trưởng đẳng cự** (_Isometry_) là môn học chuyên nghiên cứu về mối quan hệ của kích thước cơ thể với hình dạng, giải
thumb|Ẩm thực Ý (theo chiều kim đồng hồ): [[Pizza Margherita, mì spaghetti alla carbonara, cà phê espresso, và kem gelato.]] **Ẩm thực Ý** đã phát triển qua nhiều thế kỷ với những biến động chính
**Ẩm thực Triều Tiên** là truyền thống nấu ăn thông thường và cách thức chế biến thành nghệ thuật ẩm thực Triều Tiên. Ẩm thực Triều Tiên đã phát triển qua nhiều thế kỷ thay
NHÌN CHUNG VỀ SẢN PHẨM Nói về cọ “ ECOTOOL “ là ta cảm nhận hơi hướng thiên về Thiên Nhiên rất nhiều, Trong khi những chiếc cọ trang điểm có mặt phổ biến trên
Mỗi bữa ăn lành mạnh là một khối xây dựng trong phong cách ăn uống lành mạnh của bạn. Đảm bảo bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm trong ngày. Hãy biến trái cây,
Hộ Kinh Doanh Snack Vỏ Bưởi Sấy Phúc Đạt chuyên sản xuất và mua bán snack vỏ bưởi sấy các sản phẩm làm từ vỏ bưởi. snack nghệ, snack gừng...Cơ sở Phúc Đạt chính thức
Hộ Kinh Doanh Snack Vỏ Bưởi Sấy Phúc Đạt chuyên sản xuất và mua bán snack vỏ bưởi sấy các sản phẩm làm từ vỏ bưởi. snack nghệ, snack gừng...Cơ sở Phúc Đạt chính thức
Snack vỏ bưởi sấy là một món ăn vặt heathy, phù hợp với những người đang cần giảm cân.Snack vỏ bưởi sấy là một loại thực phẩm ăn vặt được làm từ vỏ bưởi. Quá
nhỏ|phải|Một con [[lợn hoang ở Mỹ, chúng xuất hiện từ thế kỷ 16, đến nay ba phần tư số bang với hơn hơn 5 triệu con lợn hoang đang sống, chúng gây nên thiệt hại
**Tết Nguyên Đán** (còn gọi là **Tết Cả**, **Tết Ta**, **Tết Âm lịch**, **Tết Cổ truyền**, **Tết Á Đông** hay đơn giản là **Tết**) là dịp lễ đầu năm mới theo âm lịch của Việt
Tết đến xuân về, mọi người nô nức chuẩn bị những món quà để biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác. Có thể là set quà gồm những loại trà cao cấp như trà
**Séc** (czech, tiếng Séc: _Česko_), tên chính thức là **Cộng hòa Séc** ( ), là quốc gia nội lục thuộc khu vực Trung Âu và giáp Ba Lan, Đức, Áo và Slovakia. Thủ đô và
nhỏ|phải|Một giống bò thịt ở châu Âu nhỏ|phải|Giống [[bò Úc (Droughtmaster)]] **Bò thịt** hay **bò lấy thịt**, **bò hướng thịt** những giống bò nhà được chăn nuôi chủ yếu phục vụ cho mục đích lấy
**Scarlett Ingrid Johansson** (; sinh ngày 22 tháng 11 năm 1984) là một nữ diễn viên và ca sĩ người Mỹ. Cô là nữ diễn viên được trả thù lao cao nhất thế giới kể
thumb|Một con [[bò ở Israel, bò là động vật nhai lại, móng chẻ, sừng, chỉ ăn cỏ, vì vậy, chúng được người Do Thái xem là _thanh sạch_ (Kosher) để được phép ăn]] **Loài vật
**Cá nhà táng** (danh pháp hai phần: _Physeter macrocephalus_, tiếng Anh: _sperm whale_), là một loài động vật có vú sống trong môi trường nước ở biển, thuộc bộ Cá voi, phân bộ Cá voi
**Gấu đen Bắc Mỹ** (danh pháp hai phần: **_Ursus americanus_**) là một loài gấu kích thước trung bình có nguồn gốc ở Bắc Mỹ. Nó là loài gấu nhỏ nhất và phổ biến nhất của
Hộ Kinh Doanh Snack Vỏ Bưởi Sấy Phúc Đạt chuyên sản xuất và mua bán snack vỏ bưởi sấy các sản phẩm làm từ vỏ bưởi. snack nghệ, snack gừng...Trái bưởi là một loại trái
**Tenzin Gyatso** (tiếng Tạng tiêu chuẩn: བསྟན་འཛིན་རྒྱ་མཚོ་; sinh ngày 6 tháng 7 năm 1935) là Đạt-lai Lạt-ma thứ 14, nhà lãnh đạo thế quyền và giáo quyền của Phật giáo Tây Tạng. ## Tiểu sử
phải|Cụ già [[Ann Pouder (8 tháng 4 năm 1807 - 10 tháng 7 năm 1917) là một trong những người sống thọ nhất thế giới. Ảnh được chụp trong ngày sinh nhật lần thứ 110
**Anh Duệ Hoàng thái tử** (chữ Hán: 英睿皇太子, 6 tháng 4 năm 1780 - 20 tháng 3 năm 1801), tên thật là **Nguyễn Phúc Cảnh** (阮福景), tục gọi là **Hoàng tử Cảnh** (皇子景), **Đông cung
**Ramesses II** (hay **Ramesses đại đế**, **Ramses II**, **Rameses II**, ông cũng được biết đến với tên **Ozymandias** theo tiếng Hy Lạp, từ sự chuyển ký tự từ tiếng Hy Lạp sang một phần tên
Dưới đây là **danh sách các quan niệm sai lầm phổ biến**. Các mục trong bài viết này truyền đạt , còn bản thân các quan niệm sai lầm chỉ được ngụ ý. ## Nghệ
**Giao tiếp** thường được định nghĩa là sự truyền tải thông tin. Hiện chưa có thống nhất về định nghĩa chính xác của thuật ngữ, đồng thời có nhiều tranh cãi về việc giao tiếp
nhỏ|Giống [[gà tây nhà thường được nuôi ở huyện An Phú tỉnh An Giang]] **Giống vật nuôi ngoại nhập** hay **giống vật nuôi nhập nội** hay **giống vật nuôi nhập khẩu** hay còn gọi là
**Hưng Yên** là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng, nằm ở miền Bắc Việt Nam, với trung tâm hành chính cách thủ đô Hà Nội khoảng hơn 55 km về phía Đông Nam.
Cá sấu sông Nin một trong các loài cá sấu thường tấn công con người Hàm răng sắc nhọn của một con [[cá sấu mõm ngắn]] **Cá sấu tấn công**, **cá sấu ăn thịt người**
nhỏ|phải|Voi châu Phi, loài voi bị săn bắn dữ dội để lấy ngà **Săn voi** là hành động săn bắt hoặc giết voi của các cộng đồng người dân châu Phi hay châu Á. Lịch
**Mông Cổ** là một quốc gia nội lục nằm tại nút giao giữa ba khu vực Trung, Bắc và Đông của châu Á. Lãnh thổ Mông Cổ gần tương ứng với vùng Ngoại Mông trong
**Nhà Tây Sơn** (chữ Nôm: 家西山, chữ Hán: 西山朝 / **Tây Sơn triều**) là một triều đại quân chủ trong lịch sử Việt Nam tồn tại từ năm 1778 đến năm 1802, được thành lập
**Sicilia** ( , ) là một vùng hành chính tự trị của Ý. Vùng này gồm có đảo Sicilia lớn nhất Địa Trung Hải và lớn thứ 45 thế giới, cùng một số đảo nhỏ
**Bình Nhưỡng** (, , , ) là thủ đô và thành phố lớn nhất của Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Triều Tiên, nằm ở hai bên bờ sông Đại Đồng. Theo kết quả điều
thumb|Một cảnh khiêu dâm từ một bức [[bích họa của Pompeii, -50 sau Công nguyên, Bảo tàng bí mật, Napoli]] Hoạt động Mại dâm đã tồn tại trong các nền văn hóa từ thời kỳ
**Trường Phù thủy và Pháp sư Hogwarts** (tiếng Anh: _Hogwarts School of Witchcraft and Wizardry_) hay thường được gọi là **Hogwarts** () là một ngôi trường pháp thuật hư cấu trong bộ truyện Harry Potter
Bằng chứng về sự hiện diện của con người ở các vùng cao nguyên phía bắc và trung tâm bán đảo Đông Dương đã tạo nên lãnh thổ của dân tộc Lào hiện đại từ
**Chuối tá quạ**, hay còn gọi là **chuối táo quạ**, là một giống chuối trồng nông nghiệp thuộc chi Chuối, họ Chuối. Đây là trái cây đặc sản của tỉnh Trà Vinh. Giống chuối này
**Áo ngực**, **áo lót** hay **áo vú** (phiên âm từ tiếng Pháp: _soutien-gorge_ - **xu chiêng**) là một dạng - áo lót phù hợp thường được thiết kế để nâng đỡ hoặc che ngực của