nhỏ|Salo rắc hạt tiêu
nhỏ|Một lát słonina bảo quản bằng [[paprika, phổ biến ở Đông Âu]]
Mỡ muối hay còn gọi là salo là một món ăn truyền thống của một số quốc gia vùng Đông Âu như Ukraina, Belarus và Nga. Món này chính là thịt mỡ lưng lợn cắt thành từng miếng ướp muối (hiếm khi thịt lợn bụng), có hoặc không có da. Như một xu hướng, món mỡ muối ở phía Đông Âu được ướp muối hoặc ngâm nước muối lên men, do đó tên slonina/slana/szalonna (solonýna trong tiếng Ukraina có nghĩa là bất kỳ loại thịt nào được ướp muối, chẳng hạn như thịt bò ướp muối). Một trong những món này ở phía Đông Âu thường xử lý với ớt bột hoặc các đồ gia vị khác, trong khi một trong những Nam Âu thường xông khói.
Từ Slav "salo" áp dụng cho các loại thực phẩm này (nó có ý nghĩa khác) thường được gọi là "thịt xông khói" hoặc "mỡ". Không giống như mỡ lợn, salo là không được rán chảy. Không giống như thịt xông khói, món salo không nhất thiết phải xông khói. Salo có rất ít hoặc không có thịt nạc, và thịt xông khói nhiều mỡ ít thịt nạc thông thường được người ta gọi là salo. Nó cũng giống hệt nhau món lardo Ý, sự khác biệt chỉ có thể là gia vị hỗn hợp: món salo Nga/Ukraina chỉ sử dụng muối, tỏi, hạt tiêu đen, và có thể, một chút rau mùi trong quá trình chế biến.
Bảo quản
Để bảo quản, món salo ướp muối, đôi khi cũng hun khói và để lâu trong một nơi tối và lạnh, nơi mà nó sẽ kéo dài một năm hoặc lâu hơn. Để tạo hươngHương liệu và bảo quản tốt hơn salo có thể được ướp muối, hoặc phủ một lớp ớt bột dày (thường là ở các vùng đất phương Tây, món salo Nga với ớt bột được gọi là "Hungary"), tỏi băm nhỏ, hoặc đôi khi hạt tiêu đen. Các tấm mỡ được cắt thành miếng, thường là 15 × 20 cm, và bôi muối. Các tấm mỡ được đặt da nằm dưới vào một cái hộp hoặc thùng gỗ, xen kẽ với các lớp muối ăn dày 1 cm. Khi salo để quá lâu, hoặc tiếp xúc với ánh sáng, chất béo có thể bị oxy hóa trên bề mặt và trở nên vàng và có vị đắng.
Ẩm thực
Salo có thể ăn sống, nhưng cũng có thể được nấu chín hoặc chiên hoặc băm nhỏ với tỏi như một thứ gia vị cho borscht (súp củ dền). Miếng salo nhỏ được thêm vào một số loại xúc xích. Salo-thái lát mỏng trên bánh mì lúa mạch đen quẹt tỏi là một món ăn truyền thống để nhắm cùng với rượu vodka ở Nga, hoặc, và đặc biệt, horilka ở Ukraina.
Salo thường được cắt thành những miếng nhỏ và chiên để làm cho chất béo sử dụng trong nấu ăn, trong khi da vàng dòn còn lại (shkvarky trong tiếng Ukraina, spirgai trong Litva, skwarki trong Ba Lan) được sử dụng như gia vị cho khoai tây chiên hoặc varenyky.
Da thịt lợn dày còn lại sau khi sử dụng chất béo của món salo cũng có thể góp phần làm nguyên liệu cho món súp hoặc borscht. Sau khi đun sôi sẽ bị loại.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Mỏ muối Wieliczka** () là một mỏ muối nằm tại thị trấn Wieliczka, trong khu vực đô thị Kraków, miền nam Ba Lan. Mỏ muối này là nơi khai thác muối ăn liên tục từ
**Mỏ muối Bochnia** () ở Bochnia, Ba Lan là một trong những mỏ muối lâu đời nhất trên thể giới.
**Mỏ muối Kłodawa** (tiếng Ba Lan: Kopalnia Soli Kłodawa, KSK) là mỏ muối đang hoạt động lớn nhất ở Ba Lan. Nó nằm ở Kłodawa, hạt Koło, Voivodship Greater Poland. ## Lịch sử Năm 1939,
nhỏ|Salo rắc hạt tiêu nhỏ|Một lát _słonina_ bảo quản bằng [[paprika, phổ biến ở Đông Âu]] **Mỡ muối** hay còn gọi là **salo** là một món ăn truyền thống của một số quốc gia vùng
thumb|Muối ăn phải|nhỏ|Tinh thể muối. **Muối ăn** hay trong dân gian còn gọi đơn giản là **muối** (tuy rằng theo đúng thuật ngữ khoa học thì không phải muối nào cũng là muối ăn) là
- Muối ăn dạng mịn - đóng trong hộp, trọng lượng 500g/hộp. Thùng 12 hộpMuối hồng Himalaya là muối màu hồng được chiết xuất từ mỏ muối Khewra, nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan. Mỏ
- Muối ăn dạng mịn - đóng trong hộp, trọng lượng 500g/hộp. Thùng 12 hộpMuối hồng Himalaya là muối màu hồng được chiết xuất từ mỏ muối Khewra, nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan. Mỏ
Giá bán sỉ, vui lòng liên hệ Lọ 150g * 35 lọ / thùng Khối lượng: 150g / 300g / 500g /900g Hàng công ty từ Pakistan, có đầy đủ giấy chứng nhận hàng hóa,
Thông Tin Sản PhẩmĐèn Đá Muối HimalayaHình thành trên 250 triệu năm tại dãy núi Hymalaya, muối Hymalaya khai thác từ mỏ muối lớn thứ hai thế giới – Khewra Salt Mines ở Pakistan. Nhờ
Thông Tin Sản PhẩmĐèn Đá Muối HimalayaHình thành trên 250 triệu năm tại dãy núi Hymalaya, muối Hymalaya khai thác từ mỏ muối lớn thứ hai thế giới – Khewra Salt Mines ở Pakistan. Nhờ
Thông Tin Sản PhẩmĐèn Đá Muối HimalayaHình thành trên 250 triệu năm tại dãy núi Hymalaya, muối Hymalaya khai thác từ mỏ muối lớn thứ hai thế giới – Khewra Salt Mines ở Pakistan. Nhờ
nhỏ|_Prunus mume_ - [[Тулузький музей]] **Mơ**, **mơ ta**, **mơ Đông Á**, **mơ mai** hay **_mai_** (danh pháp hai phần: **_Prunus mume_**) là một loài thuộc chi Mận mơ (_Prunus_) có nguồn gốc châu Á thuộc
Kem đánh răng muối hồng Himalaya Bamboo Salt là một sản phẩm của tập đoàn LG Household & Health CareTừ khi được nhà sản xuất tung ra thị trường, Bamboo Salt luôn nằm trong top
Muối hồng Himalay là muối màu hồng được chiết xuất từ mỏ muối Khewra , nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan . Muối được khai thác bằng tay và được chế biến tối thiểu để
Kem đánh răng muối hồng Himalaya Bamboo Salt là một sản phẩm của tập đoàn LG Household & Health CareTừ khi được nhà sản xuất tung ra thị trường, Bamboo Salt luôn nằm trong top
Kem đánh răng muối hồng Himalaya Bamboo Salt là một sản phẩm của tập đoàn LG Household & Health CareTừ khi được nhà sản xuất tung ra thị trường, Bamboo Salt luôn nằm trong top
Được nhiều chị em quan tâm nên em gom muối Hồng Himalaya, hàng Đức đây ạ Muối hồng Himalaya thì quá nổi tiếng rồi ạ. Đó là muối được kết tinh từ nước biển như
#ĐÃ_ĐẸP___ #NAY_CÀNG_NGẤT_NGÂY. ❌❌cả nhà thấy #MỠ_CHẢY_VÁNG_DẦU — DÍNH ĐẦY #ĐAI_HIMA Quá bất ngờ SIẾT_MẠNH VẮT_MẠNH TRIỆT HẠ N GỐC MỠ THỪA #Cao_Huyết_Thanh_nhỏ_cuống_rốn. ❌ĐỪNG CHỈ NHÌN NGƯỜI KHÁC ĐẸP___ ❗❗BẠN HÃY ĐẸP CÙNG CHÚNG TÔI ĐI.
Muối hồng Himalay là muối màu hồng được chiết xuất từ mỏ muối Khewra , nằm gần dãy Himalaya ở Pakistan . Muối được khai thác bằng tay và được chế biến tối thiểu để
- Nhập khẩu: PakistanMuối Hồng Himalaya là một loại muối đặc biệt được sử dụng rộng rãi với nhiều mục đích khác nhau trong ẩm thực cao cấp, spa trị liệu, hay thậm chí là
- Nhập khẩu: PakistanMuối Hồng Himalaya là một loại muối đặc biệt được sử dụng rộng rãi với nhiều mục đích khác nhau trong ẩm thực cao cấp, spa trị liệu, hay thậm chí là
nhỏ|Một đĩa dưa muối Nhật Bản **Dưa muối Nhật Bản** được gọi là **Tsukemono** (漬物- つけもの) trong tiếng Nhật, nghĩa đen là "đồ chua", "đồ dầm muối". Món này được ăn với cơm như là
Đá muối Himalaya được khai thác ở mỏ muối núi Himalaya tại Pakistan. Đá muối Himalaya được hình thành cách đây hàng triệu năm nên hoàn toàn sạch và chứa hơn 80 loại khoáng chất
nhỏ|phải|Muối Himalaya **Muối Himalaya** còn gọi là **muối hồng** hay **muối hồng Himalaya** hay là tên thương mại của loại muối halit (hay còn gọi là đá muối) được sản xuất ở Pakistan, loại muối
MÔ TẢ SẢN PHẨMCAO HỦY MỠ NHỎ CUỐNG RỐNSET 3 MÓN ĐỘC QUYỀN CÔNG NGHỆ THỤY SĨSỉ ib zalo 0938121290Call 0948643862LIỆU TRÌNH BAO GỒM☑ 1 CAO HỦY MỠ TOÀN THÂN☑ 1 HUYẾT THANH NHỎ CUỐN
**Lăng mộ Khoja Ahmed Yasavi** ( (_Qoja Axmet Yassawï kesenesi_)) là một lăng mộ nằm tại thành phố Turkistan, miền Nam Kazakhstan. Cấu trúc xây dựng của nó bắt đầu hình thành từ năm 1389
Đây là **danh sách các mỏ quặng ở Đức**. ## Mỏ than đá *Garzweiler surface mine *Hambach surface mine *Luisenthal Mine *Zeche Neuglück & Stettin *Zollern II/IV Colliery *Tổ hợp công nghiệp mỏ than Zollverein
**Lễ hội tháng Mười** (tiếng Đức: _Oktoberfest,_ phát âm tiếng Đức: [ɔkˈtoːbɐˌfɛst]) được tổ chức trên khu đồng cỏ Theresienwiese tại München, Bayern, Đức là một trong những lễ hội lớn nhất thế giới trong
**Họ Cú muỗi mỏ quặp** (danh pháp khoa học: **_Podargidae_**) là một họ chim thuộc bộ Caprimulgiformes. Chúng có miệng khi há ra giống miệng ếch. Họ này gồm các loài chim săn mồi hoạt
**Muỗi** (danh pháp khoa học: **Culicidae**), là tên gọi chung cho một họ côn trùng gồm khoảng 3600 loài, thuộc bộ Hai cánh (_Diptera_). Chúng có một đôi cánh vảy, một đôi cánh cứng, thân
**Mười ba thuộc địa**, còn được gọi là **Mười ba thuộc địa Anh** hay **Mười ba thuộc địa Mỹ**, là một nhóm các thuộc địa của Anh trên bờ biển Đại Tây Dương của Bắc
Baking soda 454g Ngày càng nhiều cửa hàng bày bán baking soda, đơn giản vì chúng có rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống, bạn có thể sử dụng baking soda như một thành phần
**Cú muỗi mỏ quặp hung** (danh pháp hai phần: **_Podargus strigoides_**) là một loài chim trong họ Cú muỗi mỏ quặp. Loài chim này được tìm thấy trên khắp lục địa Australia, Tasmania và miền
Muối CaCO3 hay còn được gọi là đá vôi thumb|Muối [[kali dichromat với màu đỏ cam đặc trưng của anion dichromat.]] Trong hóa học, **muối** là một hợp chất hóa học bao gồm một tổ
**Xưởng muối hoàng gia Arc-et-Senans** (tiếng Pháp: _Saline royale d'Arc-et-Senans_) là một cơ sở sản xuất muối ăn được xây dựng vào thế kỉ 18 nằm ở quận Arc-et-Senans thuộc tỉnh Doubs, Pháp. Đây là
**Chiến tranh Ba Mươi Năm** bắt đầu từ năm 1618, kết thúc năm 1648, chủ yếu diễn ra tại vùng nay là nước Đức và bao gồm hầu hết các cường quốc của châu Âu
Một hũ thủy tinh chứa dưa cải muối **Dưa cải muối** hay còn gọi là **cải chua**, **cải muối** ở miền Trung và miền Nam là một món ăn dân dã, quen thuộc ở Việt
thumb|Strategic Petroleum Reserves, United States, 2018. **Dự trữ dầu mỏ chiến lược của Hoa Kỳ** (tiếng Anh: _Strategic Petroleum Reserve_ hay viết tắt là **SPR**) là kho dự trữ dầu mỏ khẩn cấp, được Bộ
**_Năm mươi sắc thái đen_** (tên gốc tiếng Anh: **_Fifty Shades Darker_**) là một phim điện ảnh chính kịch khiêu dâm lãng mạn do James Foley đạo diễn và Niall Leonard biên kịch, chuyển thể
**Nước muối cô đặc** () là dung dịch muối có hàm lượng muối cao (thường là natri chloride) trong nước. Trong các bối cảnh khác nhau, nước muối cô đặc đề cập tới dung dịch
Muối là loại gia vị thiết yếu và quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Tuy nhiên, bạn có biết muối biển và muối ăn lại có nhiều điểm khác biệt?Muối biển được tạo ra
liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:ProsciuttoSeaSalt.JPG|phải|nhỏ|292x292px|Muối biển được thêm vào giăm bông sống để làm món [[prosciutto]] liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:Prague_powder_No_1.jpg|nhỏ|Túi bột Praha số 1, còn được gọi là "muối chữa bệnh" hoặc "muối hồng". Nó thường là sự kết hợp
**Khử muối** là cụm từ diễn tả các quá trình loại bỏ một lượng muối và các khoáng chất từ dung dịch nước muối. Khái quát hơn, khử muối có thể được hiểu là loại
nhỏ|phải|Một hệ thống dẫn nước muối **Hệ thống dẫn nước muối cô đặc** được sử dụng để vận chuyển nước muối khai thác từ các mỏ tới nơi sản xuất. Việc khai thác và vận
nhỏ|phải|Muối tắm vị hoa oải hương nhỏ|phải|Muối tắm và các sản phẩm tắm gội khác **Muối tắm** (_Bath salts_) là khoáng chất tan trong nước được nghiền thành bột khi sử dụng cho thêm vào
nhỏ|phải|Bảng minh họa (bằng tiếng Anh) nguyên lý cô đặc muối **Kết tủa muối** (_Salting out_) hay **cô đặc muối** hay **phân đoạn muối** (_Salt fractionation_) là một kỹ thuật tinh chế sử dụng độ
**Vương triều thứ Hai Mươi** (**Vương triều thứ 20**) của Ai Cập cổ đại là một vương triều thuộc thời kỳ Tân Vương quốc. Vương triều này cùng với hai Vương triều trước đó là
Muối không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp mà còn là thành phần cơ bản đã đồng hành cùng con người suốt hàng ngàn năm trong nền ẩm thực toàn cầu.
Muối không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp mà còn là thành phần cơ bản đã đồng hành cùng con người suốt hàng ngàn năm trong nền ẩm thực toàn cầu.
**Muối** có thể có các nghĩa: *Muối ăn: một loại gia vị Phương cẩu phổ biến trong chế biến thức ăn, chủ yếu là hợp chất vô cơ có công thức hóa học là NaCl,