✨Mắm Điều Chay Vương Ngọc - Sự Sáng Tạo Từ Quả Điều

Mắm điều chay Vương Ngọc là gì? Nó có ưu điểm nào? Cùng phám phá chi tiết về sản phẩm này nhé.Mắm điều chay Vương Ngọc là một gia vị độc đáo, được làm từ những trái điều tươi ngon nhất, điểm đột phá ở đây chính là sau khi lấy phần hạt điều đi, thì phần quả còn lại thường bị vứt bỏ vì mau hỏng. Nhưng với sự sáng tạo và kiên trì không ngừng nghỉ, doanh nghiệp đã tạo ra được một loại nước mắm thơm ngon, đậm đà.

Để làm ra mắm điều chay, thì cần qua nhiều công đoạn, như chọn lọc điều tươi rồi mang đi sơ chế sạch sẽ, tiếp đó được ủ lên men với nước muối, sau đó ép hết nước và thêm cùng một số gia vị khác tạo nên thành phẩm hoàn chỉnh.Mắm điều chay có những nguyên liệu chủ chốt như:Hạt điều hay điều lộn hột là loại hạt được lấy từ cây điều, một loại cây thân gỗ có nguồn gốc từ Brazil. Cây điều cao từ 5 đến 10 mét, có những cành dài. Quả điều cũng có 2 loại là quả giả và quả thật.

Quả giả là phần cuống hoa, chín mọng, có màu sắc đa dạng (màu vàng, màu đỏ, màu tím) và có thể ăn được. Và đây chính là nguyên liệu chính dùng để làm nước mắm điều. Phần này nhanh hư hỏng, và thường bị bỏ đi, nếu sau 24 giờ thu hái, trái bị sẽ tự lên men, thối.Nước mắm chay là một gia vị qua trọng tạo nên độ đậm đà của sản phẩm, được làm từ các nguyên liệu thực vật, đặc biệt đây cũng chính là gia vị do chính Vương Ngọc sản xuất nên các thành phần đều có nguồn gốc, chất lượng đảm bảo.Ngoài nước mắm thì còn có một lượng hạt nêm chay nhất định, giúp cho mắm điều có độ mặn tinh tế, không quá mặn gắt, nhưng vẫn giứ được nét đặc trưng của nước mắm chay nguyên bản.Đường trắng hay đường tinh luyện là một chất tạo ngọt phổ biến nhất hiện nay, ở mọi nơi trên thế giới đều dùng loại đường này. Là loại đường được làm từ mía hoặc củ cải đường và đã qua quá trình tinh chế để loại bỏ hết mật mía và các tạp chất, thu lại sucrose tinh khiết. Đường giúp nước mắm hài hào hơn, có độ ngọt nhẹ nhàng.