✨Khổ Qua Rừng Nhân Chả Cá Thát Lát Kỳ Như, Túi 500g. Đặc sản Hậu Giang

Khổ Qua Rừng Nhân Chả Cá Thát Lát Kỳ Như, Túi 500g - Đặc sản Hậu GiangNguyên liệu:

• Tôm khô khoảng 200gram
• Củ kiệu khoảng 200gram

Chế biến:

• Bước 1: Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm nở ra. Sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước

• Bước 2: Lấy nước ngâm củ kiệu ngâm tiếp với tôm khô. Khi thấy tôm khô mềm thì lấy ra

• Bước 3: Bạn có thể bỏ chung tôm khô và củ kiệu vào hộp rồi ăn dần, hoặc đổ ra dĩa để ăn ngay.Nguyên liệu:

• Tôm khô khoảng 200gram

• Củ kiệu khoảng 200gram

Chế biến:

• Bước 1: Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm nở ra. Sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước

• Bước 2: Lấy nước ngâm củ kiệu ngâm tiếp với tôm khô. Khi thấy tôm khô mềm thì lấy ra

• Bước 3: Bạn có thể bỏ chung tôm khô và củ kiệu vào hộp rồi ăn dần, hoặc đổ ra dĩa để ăn ngay.Nguyên liệu:

• Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)

• Xoài sống xanh, dưa leo, cà chua, nước cốt chanh, ớt hiểm băm nhỏ, tỏi băm, hành tím, ngò rí, rau sống

• Đường mạch nha

• Đậu phộng rang

• Sốt tiêu đen

• Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)

Chế biến:

• Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi bỏ tôm khô vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt tôm khô ra, rửa sạch và ngâm với nước lạnh, rồi để ráo

• Bước 2: Để khô vào trong tô, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều và ướp trong 15 phút.

• Bước 3: Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 50gr đường mạch nha. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.

• Bước 4: Chiên tôm khô trong chảo nóng khoảng 5 phút cho tôm vàng thơm, rồi tắt bếp, vớt tôm ra tô.

• Bước 5: Vẫn là chảo chiên tôm, bắt lại lửa cho dầu nóng. Cho 3 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm rồi vớt tỏi phi ra chén.

• Bước 6: Trộn 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo nóng, đảo đều cho thơm rồi cho phần nước sốt vào.

• Bước 7: Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đổ tôm khô vào rim cho đến khi nước sốt cạn lại.

• Bước 8: Nêm thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, cho tỏi phi, và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

• Bước 9: Bày dưa leo cắt lát, cà chua cắt lát & rau sống. Múc tôm rim ra dĩa thêm vài cọng ngò rí lên trên là bạn đã có 1 dĩa tôm khô rim mắm đầy hấp dẫnNguyên liệu:

• Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)

• Xoài sống xanh, dưa leo, cà chua, nước cốt chanh, ớt hiểm băm nhỏ, tỏi băm, hành tím, ngò rí, rau sống

• Đường mạch nha

• Đậu phộng rang

• Sốt tiêu đen

• Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)

Chế biến:

• Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi bỏ tôm khô vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt tôm khô ra, rửa sạch và ngâm với nước lạnh, rồi để ráo

• Bước 2: Để khô vào trong tô, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều và ướp trong 15 phút.

• Bước 3: Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 50gr đường mạch nha. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.

• Bước 4: Chiên tôm khô trong chảo nóng khoảng 5 phút cho tôm vàng thơm, rồi tắt bếp, vớt tôm ra tô.

• Bước 5: Vẫn là chảo chiên tôm, bắt lại lửa cho dầu nóng. Cho 3 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm rồi vớt tỏi phi ra chén.

• Bước 6: Trộn 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo nóng, đảo đều cho thơm rồi cho phần nước sốt vào.

• Bước 7: Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đổ tôm khô vào rim cho đến khi nước sốt cạn lại.

• Bước 8: Nêm thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, cho tỏi phi, và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

• Bước 9: Bày dưa leo cắt lát, cà chua cắt lát & rau sống. Múc tôm rim ra dĩa thêm vài cọng ngò rí lên trên là bạn đã có 1 dĩa tôm khô rim mắm đầy hấp dẫnNguyên liệu:

• Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)

• Hành tím, hành lá, ớt

• Nước màu, nước mắm

• Dầu ăn

• Gia vị thông dụng (đường, muối, nước mắm,...)

Chế biến:

• Bước 1: Tôm khô ngâm với nước cho mềm, để ráo.

• Bước 2: Sơ chế hành lá, hành tím, rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ

• Bước 3: Trộn hỗn hộp gồm tôm khô, hành lá, hành tím cắt nhỏ vào chảo và 2 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn

• Bước 4: Để chảo lên bếp, đảo đều và đun ở lửa vừa đến khi gia vị tan hết. Khi thấy tôm sôi lên, vặn nhỏ lửa lại và kho trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nước sốt keo sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn.

• Bước 5: Cắt ở bỏ vào chảo, rắc tiêu. Đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành.Nguyên liệu:

• Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)

• Hành tím, hành lá, ớt

• Nước màu, nước mắm

• Dầu ăn

• Gia vị thông dụng (đường, muối, nước mắm,...)

Chế biến:

• Bước 1: Tôm khô ngâm với nước cho mềm, để ráo.
• Bước 2: Sơ chế hành lá, hành tím, rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ
• Bước 3: Trộn hỗn hộp gồm tôm khô, hành lá, hành tím cắt nhỏ vào chảo và 2 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn
• Bước 4: Để chảo lên bếp, đảo đều và đun ở lửa vừa đến khi gia vị tan hết. Khi thấy tôm sôi lên, vặn nhỏ lửa lại và kho trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nước sốt keo sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Bước 5: Cắt ở bỏ vào chảo, rắc tiêu. Đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành.Tôm tươi sau khi sấy khô hoặc phơi khô có vị khá mặn và thịt cũng khá cứng nên việc chúng ta cần kết hợp ra món ăn để chúng hợp khẩu vị và hài hoà với nhau là điều cần thiết. Và bắp chính là thành phần giúp món ăn của chúng ta trở nên mềm mại, hài hoà hơn. Việc kết hợp giữa các hạt bắp thơm ngọt, béo ngậy và tôm khô mằn mặn, thêm một ít gia vị là đã có thể tạo nên món ăn tuyệt vời rồi!

Thành phần:

• Bắp Mỹ (2 trái)
• Tôm khô (30 gram)
• Hành lá (5 nhánh)
• Dầu ăn (2 muỗng cà phê)
• Bơ thực vật (1 muỗng cà phê)
• Gia vị thông dụng (1 ít muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)

Chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu

• Bắp mua về, bạn cần lột vỏ bắp, râu bắp và tách lấy hạt

• Ngâm tôm khô trong chén nước ấm trong 10 phút để tôm mềm ra. Sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để cho khô

• Rửa sạch hành lá, rồi đem đi cắt nhỏ

• Luộc bắp với 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối iot. Sau 3 phút vớt ra để ráo nước

• Làm bắp xào tôm khô

• Bắt chảo lên bếp với 2 muỗng dầu ăn và bỏ tôm khô vào, xào trong vòng 3 phút để tôm chín mềm. Sau đó hạ lửa đảo đều

• Cho thêm 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào, và nêm nếm gia vị theo sở thích

• Cho hành lá vào và đảo thêm 1 phút là có thể tắt bếp

• Đổ ra dĩa và thưởng thứcTôm tươi sau khi sấy khô hoặc phơi khô có vị khá mặn và thịt cũng khá cứng nên việc chúng ta cần kết hợp ra món ăn để chúng hợp khẩu vị và hài hoà với nhau là điều cần thiết. Và bắp chính là thành phần giúp món ăn của chúng ta trở nên mềm mại, hài hoà hơn. Việc kết hợp giữa các hạt bắp thơm ngọt, béo ngậy và tôm khô mằn mặn, thêm một ít gia vị là đã có thể tạo nên món ăn tuyệt vời rồi!

Thành phần:

• Bắp Mỹ (2 trái)
• Tôm khô (30 gram)
• Hành lá (5 nhánh)
• Dầu ăn (2 muỗng cà phê)
• Bơ thực vật (1 muỗng cà phê)
• Gia vị thông dụng (1 ít muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)

Chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu

• Bắp mua về, bạn cần lột vỏ bắp, râu bắp và tách lấy hạt

• Ngâm tôm khô trong chén nước ấm trong 10 phút để tôm mềm ra. Sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để cho khô

• Rửa sạch hành lá, rồi đem đi cắt nhỏ

• Luộc bắp với 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối iot. Sau 3 phút vớt ra để ráo nước

• Làm bắp xào tôm khô

• Bắt chảo lên bếp với 2 muỗng dầu ăn và bỏ tôm khô vào, xào trong vòng 3 phút để tôm chín mềm. Sau đó hạ lửa đảo đều

• Cho thêm 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào, và nêm nếm gia vị theo sở thích

• Cho hành lá vào và đảo thêm 1 phút là có thể tắt bếp

• Đổ ra dĩa và thưởng thứcBạn có thể bảo quản tôm khô theo các cách sau đây:

• Để tôm vào trong ngăn MÁT tủ lạnh

• Để tôm khô vào tủ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trờiBạn có thể bảo quản tôm khô theo các cách sau đây:

• Để tôm vào trong ngăn MÁT tủ lạnh

• Để tôm khô vào tủ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trờiGia đình tôi rất thích ăn tôm khô, hầu như các buổi ăn trong gia đình đều không thể thiếu đi tôm khô được, ba thường làm tôm kho củ kiệu, ăn rất ngon. Nên tôi đã tìm mua tôm khô sạch, chất lượng để mua về ăn. Tôi đã tin dùng sản phẩm này, đã mua rất nhiều về ăn dần.Gia đình tôi rất thích ăn tôm khô, hầu như các buổi ăn trong gia đình đều không thể thiếu đi tôm khô được, ba thường làm tôm kho củ kiệu, ăn rất ngon. Nên tôi đã tìm mua tôm khô sạch, chất lượng để mua về ăn. Tôi đã tin dùng sản phẩm này, đã mua rất nhiều về ăn dần.Tôi và ba thường hay nhậu lai rai buổi tối với nhau, món mà cả 2 thích là tôm khô nên tôi đã mua rất nhiều về ăn. Tôm này chất lượng, to, ăn rất ngonTôi và ba thường hay nhậu lai rai buổi tối với nhau, món mà cả 2 thích là tôm khô nên tôi đã mua rất nhiều về ăn. Tôm này chất lượng, to, ăn rất ngonKhổ Qua Rừng Nhân Chả Cá Thát Lát Kỳ Như, Túi 500g - Đặc sản Hậu Giang là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như.

Nguyên liệu: Vùng nuôi đạt chuẩn VietGap Sản xuất theo tiêu chuẩn: ISO22000: 2018 Không hàn the Không hóa chấtTên sản phẩm: Khổ Qua Rừng Nhân Chả Cá Thát Lát Kỳ Như Thành phần: Khổ qua rừng, Cá thát lá, muối, đường, hành, tỏi, ớt, tiêu, chất điều vị (621).

Chỉ tiêu chất lượng: Hàm lượng Protein > 15%, hàm lượng Lipit > 0.3% Trọng lượng: 500gram Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất. Hướng dẫn sử dụng: Giữ nguyên bao bì, rã đông tự nhiên trong nước khoảng 15-20 phút, dùng để hấp, … hoặc chế biến các món ăn tùy thích Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc nhiệt độ -18 độ C (+ - 2 độ C) Cảnh báo: Không dùng sản phẩm khi hết hạn sử dụng, nấm mốc, hoặc có mùi vị lạ. Xuất xứ: Việt Nam Sản xuất: Hợp tác xã Kỳ NhưKhổ qua rừng nhân Chả cá thát lát Kỳ Như mang vị đắng, hơi ngọt của khổ qua rừng kết hợp cùng vị ngọt của thịt cá thát lát giàu hàm lượng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Khổ qua rừng là nguồn cung cấp các vitamin như Vitamin C, A, E, B1, B2, B3, B9 (folate), cùng các khoáng chất quan trọng khác như Kali, Canxi, ... Ngoài ra, theo Y học cổ truyền thì khổ qua rừng có tính hàn, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể.Khổ qua rừng có trái nhỏ, màu xanh đậm, vỏ sần sùi và vị đắng hơn nhưng hậu ngọt, thường dùng để bồi bổ sức khỏe nhờ dược tính cao. Trong khi đó, Khổ qua nhà (thường được trồng phổ biến) có dáng to, xanh nhạt, có vị ít đắng hơn."Vị đắng nhẹ của khổ qua rừng hòa quyện với vị ngọt thanh từ chả cá thát lát, ăn lạ miệng mà lại rất tốt cho sức khỏe. Món này càng ăn càng ghiền!""Món này tiện lợi, đã được chế biến sẵn nên tiện chế biến lại bổ dưỡng. Nhà mình có người lớn tuổi rất thích vì vừa dễ ăn, và tốt cho sức khỏe."Quý khách vui lòng tham khảo Bản tự công bố sản phẩm: Khổ Qua Rừng Nhân Cá Thát Lát Kỳ Như ở file kèm theo.