✨Khách sạn Saigon Morin
Khách sạn Saigon Morin là một khách sạn 4 sao toạ lạc ở số 30, đường Lê Lợi, phường Phú Hội, quận Thuận Hóa, thành phố Huế. Nằm trong số những khách sạn lâu đời nhất Việt Nam, Saigon Morin có lịch sử từ năm 1901, do doanh nhân người Pháp Henri Bogaert xây dựng. Grand Hôtel de Hué sau đó được nhượng lại cho Alphonse Guérin, và là khách sạn duy nhất của thành phố khi ấy. Năm 1906, gia đình Morin mua lại khách sạn, mở ra một thời kỳ huy hoàng kéo dài cho đến khi người Pháp rời Việt Nam. Từng là một khách sạn sang trọng và lớn bậc nhất ở Đông Dương,
Địa điểm
Khách sạn Saigon Morin toạ lạc ở khu vực trung tâm thành phố, bên bờ nam sông Hương, giới hạn bởi bốn con phố: Lê Lợi, Hùng Vương, Trương Định và Hoàng Hoa Thám. Có thể nói Saigon Morin là một trong những công trình có vị trí đẹp bậc nhất ở thành phố Huế. Các phòng khách sạn phía đường Lê Lợi nhìn ra dòng sông Hương, còn lối vào sảnh chính nằm ở điểm giao của đường Lê Lợi, đường Hùng Vương và lối lên cây cầu Trường Tiền nổi tiếng.
Không xa khách sạn, trên con phố Lê Lợi còn có thể thấy các địa chỉ quan trọng như trường Đại học Sư phạm Huế, sở Y tế, sở Giáo dục và Đào tạo, bệnh viện Trung ương Huế, Ủy ban nhân dân tỉnh, trường THPT Hai Bà Trưng, trường THPT chuyên Quốc Học Huế. Đối diện khách sạn qua phố Lê Lợi là công viện Tứ Tượng nằm dọc sông Hương, địa điểm của các bảo tàng như trung tâm Nghệ thuật Điềm Phùng Thị, bảo tàng Văn hóa Huế, trung tâm Nghệ thuật Lê Bá Đảng... Đường Hùng Vương cũng là một trong những tuyến phố chính của thành phố Huế, với các công trình lớn như khách sạn Imperial, Vincom Plaza, Tỉnh ủy Thừa Thiên Huế, trung tâm Văn hóa Thông tin tỉnh Thừa Thiên Huế, khách sạn Indochine Palace.
Lịch sử
Dòng họ Morin
Vào cuối thế kỷ 19, hai anh em người Pháp Arthur và Aimé Morin, tình nguyện đến làm nghĩa vụ quân sự ở Bắc Kỳ, Đông Dương. Họ là hai người anh lớn nhất trong một gia đình nông dân nghèo gồm bảy người con, đến từ ngôi làng nhỏ Mesnay, gần Arbois thuộc tỉnh Jura. Hết hạn quân ngũ, hai người quyết định ở lại định cư rồi chuyển toàn bộ gia tộc tới Đông Dương, đầu tiên là Émile và Laure Morin, rồi tới Wladimir và Amélie vào năm 1898. Tuy vậy, cuộc sống của họ trên vùng đất mới vẫn tiếp tục khó khăn. Hai cô em gái và hai người em trai nhỏ tuổi nhất làm việc trong các cửa hiệu Honoré Debeaux ở Hải Phòng và Godart ở Hà Nội với mức lương chỉ vài đồng Đông Dương. Còn Émile làm cảnh sát ở Hà Nội, dùng một phần thu nhập của mình để trợ giúp gia đình.
Tới năm 1902, Émile, Wladimir, Laure và Amélie, chuyển đến định cư ở Tourane, tức Đà Nẵng ngày nay. Họ tiếp quản cơ sở kinh doanh của Benjamin Gassier, trải dọc theo bờ sông Tourane, và lập nên Société Morin Frères.
Cũng trong năm 1901, Alphonse Guérin mua lại khách sạn, khi đó bao gồm 14 phòng, cửa hàng, phòng sau, phòng ăn, nhà bếp, nhà kho và nhà phụ.
Trong khoảng thời gian giữa hai cuộc chiến, khách sạn Morin, nhờ mối liên hệ chặt chẽ với chính quyền thành phố, được xem như trung tâm văn hoá của đời sống thuộc địa. Chuỗi khách sạn của nhà Morin cung cấp những dịch vụ vô cùng phong phú nếu so với các khách sạn khác ở Đông Dương khi đó.
Có thể hình dung bầu không khí bao trùm khách sạn vào thời kỳ đó: các nhân vật tiếng tăm của thành phố tụ họp ở khách sạn Morin khi trời vừa tối để gặp gỡ, trò chuyện hoặc nhân dịp đại tiệc đón tiếp một vị khách nổi tiếng. Rạp chiếu phim Cinéma Morin, nằm bên trong tòa nhà chính, ở vị trí của phòng hội thảo ngày nay, mở cửa hai buổi tối mỗi tuần. Thư viện của khách sạn cũng luôn thu hút độc giả lui tới. đồng thời là văn phòng du lịch của vùng, điểm xuất phát trực tiếp của các chuyến tham quan và du ngoạn. Trong cuốn sổ vàng không may đã bị thất lạc, khách sạn đã lưu lại những chữ ký lừng danh: Joseph Joffre; Ferdinand Foch; André Malraux; Sylvain Lévi; Léopold Michel Cadière; Pierre Pasquier; Charlie Chaplin; Sisowath; Louis Finot; Paul Reynaud.
Dịch vụ và tiện nghi
Phòng khách sạn
Khách sạn Saigon Morin có 183 phòng nghỉ, với sáu hạng phòng. Tất cả các phòng đều có sàn gỗ, phòng tắm lát đá cẩm thạch, nội thất mang phong sách cổ điển. Tuỳ thuộc hạng phòng, cửa sổ hoặc ban công của phòng có thể nhìn ra sông Hương, đường phố hoặc hồ bơi hay khuôn viên của khách sạn. Các phòng nghỉ của Saigon Morin đều có diện tích khá rộng. Trong khi diện tích tiêu chuẩn phòng đôi của khách sạn 4 sao ở Việt Nam là 25 mét vuông, các phòng đôi của khách sạn Saigon Morin có diện tích từ 40 đến 50 mét vuông. Các phòng đặc biệt của Saigon Morin có diện tích từ 60 đến 120 mét vuông, còn diện tích tiêu chuẩn chỉ là 41 mét vuông.
Nhà hàng và quầy bar
Khách sạn Saigon Morin có một hệ thống nhà hàng và quầy bar lớn và khá đa dạng. Banquet & Jules Ferry, nhà hàng lớn nhất của Saigon Morin, có diện tích hơn 700 mét vuông. Nhà hàng này nằm ở tầng trệt, trong dãy nhà dọc theo đường Lê Lợi, con phố trước kia từng mang tên của Jules Ferry, Thủ tướng Pháp cuối thế kỷ 19. Le Rendez-vous nằm trong khu vườn trong khuôn viên khách sạn, là nơi thường dành cho các tiệc nướng hoặc buffet, có thể phục vụ 400 thực khách.
Nhà hàng Le Royal được dành riêng cho những bữa tiệc cung đình, nơi thực khách được khoác lên mình bộ trang phục cung đình với các vai vua, hoàng hậu, bá quan văn võ. Thực đơn cho bữa tiệc thường gồm 8 món, trình bày như yến tiệc xưa và được phục vụ trong không gian mô phỏng lại kiến trúc cung đình Huế. Trong suốt buổi tiệc, thực khách còn được thưởng thức các tiết mục âm nhạc cung đình và ca Huế.
Phòng họp và sự kiện
Dành cho các sự kiện, khách sạn Saigon Morin có ba phòng hội nghị Le Cinéma, Le Royal và Banquet. Trong đó Le Cinéma có sức chứa lớn nhất, có thể lên đến 250 khách. Nhà hàng Banquet & Jules Ferry cũng có thể sử dụng như một phòng hội nghị với sức chứa lên đến 300 người. Saigon Morin từng là địa điểm tổ chức những hội nghị quốc tế lớn như hội nghị Liên minh Nghị viên Á – Âu ASEP III, hội nghị Liên minh Nghị viện các nước nói tiếng Pháp APPF, và hội nghị Bộ trưởng Du lịch châu Á – Thái Bình Dương.
Khách trọ nổi tiếng
Khách sạn Morin với lịch sử hơn một thế kỷ, từng đón tiếp và phục vụ nhiều nhân vật nổi tiếng. Grand Hôtel Morin de Hué từng là khách sạn lớn và sang trọng nhất của thành phố, vì thế các vị khách giàu có và danh tiếng khi đến thăm Huế thường lựa chọn lưu trú lại ở đây. Charlie Chaplin và Paulette Goddard đã nghỉ tại khách sạn trong chuyến đi tuần trăng mật của mình vào tháng 4 năm 1936. Kể từ khi được trùng tu và mở cửa lại vào năm 1997, khách sạn Saigon Morin tiếp tục được nhiều người nổi tiếng lựa chọn.