✨Hồng Trà Shan Tuyết Là Gì? Thành Phần Và Ưu Điểm Nổi Bật

Hồng trà Shan tuyết là loại trà thượng hạng được thu hái từ những cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam. Với hương thơm đặc trưng, vị đậm đà nên được rất nhiều người sành trà yêu thích. Vậy hồng trà Shan Tuyết là gì, có thành phần và ưu điểm nổi bật nào? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.Hồng trà Shan Tuyết là một loài chè quý hiếm của vùng núi Tây Bắc Việt Nam, được chế biến từ những cây chè mọc ở trên núi cao với tuổi đời trên hàng trăm năm. Chè được người đồng bào Tày, Mông, Dao được thu hái thu công. Chè có búp to bên ngoài có một lớp lông tơ mịn, trắng như tuyết nên thường gọi là chè tuyết.

Hồng trà Shan Tuyết hay còn gọi là trà đen (black tea) Shan Tuyết, lá trà tươi trải qua quá trình oxy hóa này làm cho lá chuyển sang màu nâu sẫm và hương vị đậm đà hơn.Hồng trà Shan tuyết được làm từ 100% lá chè cổ thụ, một loại chè mọc hoãng dã trên núi cao. Trà Shan Tuyết hay còn gọi là chè Shen Tuyết (Snowshan). Những cây trà này mọc ở độ cao từ 1500 – hơn 2500 mét so với mực nước biển, ở những vùng núi như Hà Giang, Sơn La, Điện Biên,…

Vì sao gọi là Shan tuyết?

Tên gọi Shan tuyết bắt nguồn từ đặc điểm đặc trưng của loại trà quý này. Shan ở đây có nghĩa là núi, còn tuyết là lớp lông tơ trắng bạc bao phủ búp trà hay lá trà non, trông tựa như tuyết.Điểm đặc biệt nhất của loại trà này đó chính là được làm từ lá của những cây trà cổ thụ sống hàng trăm năm. Cây mọc tự nhiên trên những ngọn núi cao, không chịu tác động của con người, không sử dụng hóa chất hay phân bón. Đồng thời, với thời tiết có sự chênh lệch giữa ngày vào đêm, được mây mù che phủ quanh năm và thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng, qua thời gian, cây chè đã tạo nên được một hương vị trà độc đáo riêng mà các loại trà ở đồng bằng khó có được.Hồng trà là dòng trà được làm từ lá trà xanh đã qua quá trình lên men toàn phần, oxy hóa 100% lá chè. Quá trình này giúp cho lá trà sậm màu hơn, nhưng lại có vị thơm nhẹ, ít chát hơn so với trà xanh. Khi pha, trong nước trà còn vương lại nhưng lông to trắng tinh rất độc đáo. Hương vị trà đậm đà cùng màu nước nâu đỏ.Như đã nói ở trên, trà Shan tuyết không chịu sự tác động của con người, cây chè sinh trưởng và phát triển tự nhiên. Do đó, dòng trà cổ thụ này còn được gọi là "trà sạch". Khi mua sản phẩm chính hãng, bạn vừa có cho mình những tách trà thơm ngon vừa an toàn cho sức khỏe khi uống đúng khẩu phần.Hồng trà khác với các dòng trà khác, nó có vị nhẹ nhàng hơn, ít chát hơn nên khá dễ uống. Những người sành trà hay những ai mới bắt đầu uống trà đều có thể thưởng thức loại trà này. Do đó, nếu bạn là người mới bắt đầu uống trà hay người làm việc văn phòng, người lớn tuổi, đều có thể mua thử loại hồng trà Shan tuyết này để dùng thử.Hồng trà Shan Tuyết (chế biến từ búp chè cổ thụ 100-300 năm tuổi) có giá dao động từ 200.000 VNĐ đến 400.000 VNĐ/100 g tùy thuộc vào vùng nguyên liệu (Hà Giang, Tà Xùa, Suối Giàng) và chất lượng trà thu hái (1 tôm 1 lá, 1 tôm 2 lá). Với một loại trà ngon, sạch và có tuổi thọ cao, thì đây là một mức giá phù hợp.Thời gian thực hiện: 7 phút

Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu:

• Hồng trà Shan tuyết 8 g
• 250 ml nước

Cách làm:

• Cho trà vào ấm, tráng trà bằng nước nóng trong vài giây và đổ bỏ nước lần một
• Tiếp tục thêm 250 ml nước ấm khoảng 95°C vào ấm trà, hãm 20–30 giây
• Rót trà ra chén tống cho vị trà hòa đều vào nhau, rồi rót sáng chén quân 
• Thưởng thức ngay khi trà còn ấm

Mẹo:

• Trước khi uống trà hãy nâng chén trà lên gần mũi để thưởng thức mùi thơm từ trà Shan tuyết

• Một ấm trà có thể pha từ 2–3 lần.Một người trưởng thành khỏe mạnh có thể dùng uống 2–3 tách trà xanh mỗi ngày. Dù hồng trà Shan tuyết ngon và có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn không nên uống quá nhiều, đặc biệt trong cùng một lần uống. Thay vào đó nên chia thành từng lần uống nhỏ trong ngày.Trà Shan tuyết nói chung và hồng trà Shan tuyết nói riêng đều là những dòng trà ngon và quý, vì thế, khi mua bạn cần chọn các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua trà trôi nổi trên thị trường vì như vậy khả năng cao sẽ mua nhầm trà kém chất lượng hoặc hàng giả, hàng nhái.Trà dễ bị hấp thu mùi và oxy hóa nếu bạn bảo quản không đúng cách. Để giữ hương vị và chất lượng của hồng trà, bạn nên để trà trong túi kín hoặc hộp thiếc có nắp đậy kín. Mỗi lần sử dụng xong cần đậy chặt. Sau khi mở bao bì, nên dùng từ 1–2 tháng để đảm bảo hương vị tốt nhất.Thời điểm tốt nhất là vào ban ngày, bạn có thể dùng trà vào buổi sáng, trưa hoặc chiều. Còn buổi tối những ai nhạy cảm với caffein thì nên hạn chế uống trà vào thời gian này để tránh bị mất ngủ. Hồng trà Shan tuyết chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, khi uống trà điều độ đồ uống lành mạnh này có thể giúp:

• Kiểm soát cân nặng

• Có lợi cho tim mạch và tiểu đường

• Hỗ trợ tiêu hóa

• Chống oxy hóa, làm đẹp da.Nhiều người vẫn có thói quen uống trà vào buổi tối, điều này có thể giúp bạn giảm cảm giác ngán sau bữa ăn, hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng nếu ai đang khó ngủ, mất ngủ hoặc nhạy cảm với caffein thì tốt nhất không nên uống trà hay cà phê vào buổi tối.Hồng trà Shan tuyết là một thức uống lành manh cho sức khỏe, vị trà ngon, đậm đà, dễ uống. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng trà vừa phải, không nên lạm dụng và không nên uống trà quá đặc.