✨Gừng Có Làm Loãng Máu Không? Các Thực Phẩm Làm Loãng Máu Tự Nhiên

Một số gia vị và thực phẩm có chứa các dưỡng chất, nó có thể làm loãng máu tự nhiên. Vậy đó là những thực phẩm nào? Cùng khám phá ngay trong bài viết này.Gừng (Zingiber officinale ) được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống trên khắp thế giới. Đặc biệt ở Đông Nam Á, gừng còn được dùng để hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa, đau họng, ho,... Tuy nhiên, cách sử dụng đúng, điều độ cũng có thể tối ưu công dụng khi dùng gừng.

Tổng quan tài liệu có hệ thống năm 2015 cho thấy, trong mười nghiên cứu thì có tám thử nghiệm lâm sàng và hai nghiên cứu quan sát. Trong số tám thử nghiệm lâm sàng, bốn thử nghiệm báo cáo rằng gừng làm giảm sự kết tập tiểu cầu, trong khi bốn thử nghiệm còn lại báo cáo không có tác dụng. Hai nghiên cứu quan sát cũng báo cáo những kết quả trái ngược nhau.

Gừng cũng chứa salicylate, chất này hoạt động tương tự aspirin trong việc ức chế enzym COX, từ đó giảm kết tập tiểu cầu. Ngoài gừng thì nó còn có trong một số loại quả mọng, ớt và anh đào, cũng có thể ngăn ngừa đông máu. Cần nhiều nghiên cứu để xem xét lợi ích này. Quế (Cinnamomum zeylacium) chứa coumarin, một chất hóa học hoạt động như một chất chống đông máu. Dù quế là một gia vị khá quen thuộc, nhưng cần được sử dụng vừa phải. Nó là một loại gia vị được chiết xuất từ ​​vỏ khô của nhiều loài cây thuộc chi Cinnamomum.

Bạn cần cân trọng khi sử dụng quế như một chất làm loãng máu. Một đánh giá năm 2012 cho thấy việc tiêu thụ quế quá thường xuyên trong thực phẩm, bao gồm bánh mì và trà có quế, có thể gây tổn thương gan.

Kết quả một nghiên cứu năm 2022 cho thấy, các dẫn xuất coumarin ức chế quá trình đông máu bằng cách ức chế sự tổng hợp các yếu tố đông máu và chúng cũng có thể ức chế sự kết tập tiểu cầu.Ớt (Capsicum annuum) là một trong những loại cây trồng nổi tiếng của họ Solanaceae thuộc chi Capsicum, có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Nam Mỹ. Ớt cayenne chứa nhiều salicylate, chất này có thể làm loãng máu. Salicylat là các hợp chất thực vật. 

Hợp chất capsaicin có trong ớt cayenne giúp thúc đẩy lưu thông máu trơn tru và giúp ngăn ngừa cục máu đông. Tỏi (Allium sativum) có thể có khả năng chống kết tập tiểu cầu. Theo Tạp chí quốc tế về đặc tính thực phẩm, bột tỏi cũng ức chế sự kết tập tiểu cầu, ngoài ra, chiết xuất tỏi được phát hiện có khả năng ức chế sự kết tập tiểu cầu ở người trong ống nghiệm. 

Một thử nghiệm lâm sàng năm 2016 cho rằng, tỏi không hiệu quả bằng aspirin trong việc ngăn ngừa cục máu đông. Curcumin là một polyphenol tạo nên màu vàng đặc trưng của nghệ. Trong nghiên cứu năm 2012, kết quả cho thấy curcumin có hoạt tính chống đông máu. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm năm 2017, cho thấy hợp chất hoạt tính sinh học chính của nó, curcumin, có thể có đặc tính chống đông máu. 

Trong khi đó, theo Trung tâm Y tế Johns Hopkins, thực phẩm chức năng chứa nghệ hoặc curcumin có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở những người đang dùng warfarin.