Củ sen là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong đó có 2 loại củ sen, là củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ, loại nào cũng ngon và bổ dưỡng nên bạn có thể chọn tùy vào sở thích bản thân.Sen là loài thực vật thân thảo sống lâu năm. Cây có chiều cao trung bình khoảng 150 cm, tán ngang có thể lan rộng đến 3 mét. Phần rễ mọc sâu dưới bùn, hình trụ tròn, thường có màu trắng ngà đến nâu đỏ.
Lá sen hình tròn, nổi trên mặt nước, có kích thước lớn, đường kính lên đến 60 cm. Bề mặt lá có khả năng chống thấm nước tự nhiên, lõm như chiếc chén. Thân cây sen vươn lên mặt nước, dày và chắc, hoa sen cũng là một loài hoa lưỡng tính có hình elip thuôn hoặc hình trứng, đường kính dao động từ 10 đến 25 cm. Hoa có hương thơm nhẹ, thường nở vào ban ngày và khép lại vào buổi tối. Cánh hoa có màu trắng hoặc hồng phớt và xếp thành nhiều lớp nhìn rất đẹp.
Quả sen có hình dạng giống quả hạch, nhẵn, thuôn dài và chuyển màu nâu khi trưởng thành.
Trong Đông y, phần rễ của cây sen được gọi là liên ngẫu – tức là củ sen. Đây chính là bộ phận mọc sâu trong lớp bùn. Tên khoa học của nó là Rhizoma Nelumbinis. Củ sen là một nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn vừa là một vị thuốc.Củ sen từ lâu đã được xem là một nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, đồng thời nó còn được ứng dụng làm vị thuốc trong Đông y. Củ sen có giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với vị ngọt nhẹ, giòn mát đặc trưng, củ sen có thể dùng để làm gỏi củ sen, chè củ sen, củ sen hầm canh...
Củ sen giúp thanh nhiệt, cũng có tác dụng bổ huyết nhờ chứa hàm lượng sắt cao. Ngoài ra, loại củ này cũng có hàm lượng lớn vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa như polysaccharide và polyphenol.
Theo Đông y, củ sen tươi có vị ngọt, tính hàn, có khả năng thanh nhiệt, làm mát máu, thường được dùng để hỗ trợ cầm máu khi bị chảy máu cam. Đặc biệt, nước củ sen tươi còn có công dụng làm dịu thần kinh, xoa dịu lo âu và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Còn khi sử dụng củ sen đã được nấu chín lại có lợi cho dạ dày và lá lách, nó cũng phù hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ em.Khi mua củ sen tại chợ hoặc siêu thị, bạn sẽ dễ dàng thấy củ sen có hai loại phổ biến, đó là củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ. Vậy loại nào củ sen ngon hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào món ăn mà bạn định chế biến, sở thích của cá nhân, bởi mỗi loại có đặc điểm riêng phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau.Củ sen 7 lỗ (còn gọi là củ sen đỏ), loại này có phần vỏ màu nâu vàng, thân củ ngắn và to, lớp vỏ sần sùi. Khi cắt ngang củ sen, bạn đếm lỗ sẽ thấy bên trong có 7 lỗ tròn với màu hơi đỏ hoặc hơi vàng. Củ sen 7 lỗ chứa nhiều tinh bột, ít nước, khi ăn sống sẽ hơi chát và không giòn, nhưng lại có độ mềm dẻo cao sau khi nấu chín. Ngoài ra, khi bạn cắt củ sen 7 lỗ ra, thì sẽ thấy có những sợi tơ mỏng khi bạn tách miếng cắt này ra.
Với đặc điểm đó, củ sen 7 lỗ rất lý tưởng cho các món ninh, hầm, nấu súp hoặc dùng làm nước dùng, giúp món ăn thêm ngọt thanh và hấp dẫn hơn.Củ sen 9 lỗ có hình dáng thon dài, lớp vỏ mịn và sáng màu, thường là trắng bạc. Ruột củ cũng có màu trắng tươi, sáng. Nhờ hàm lượng nước cao và ít tinh bột hơn, củ sen 9 lỗ có độ giòn tự nhiên, vị ngọt mát, rất thích hợp để làm các món ăn thú vị như gỏi, xào, hoặc ngâm chua... đều rất ngon.Cả hai loại củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ đều cung cấp giá trị dinh dưỡng tương đương nhau, đều giàu chất đạm, vitamin B1, vitamin C, cùng các khoáng chất như canxi, sắt, photpho… đây đều là những dưỡng chất quan trọng đối với con người. Do đó, củ sen 7 lỗ hay 9 lỗ đều ngon và tốt, việc chọn loại củ sen nào ngon hơn phụ thuộc vào món ăn bạn muốn chế biến.
Việc nắm rõ đặc điểm từng loại sẽ giúp bạn lựa chọn chính xác hơn, se giúp món ăn đạt được hương vị lý tưởng nhất.Để chọn được củ sen chất lượng, tươi giòn và giữ trọn hương vị, bạn tham khảo những đặc điểm sau:Ưu tiên chọn củ sen có các đốt ngắn, to và tròn đều. Những củ này thường có phần thịt dày, bùi béo, nên khi mang đi nấu sẽ có hương tuyệt vời hơn. Ngoài ra, khoảng cách giữa các đốt cũng cần lưu ý, đốt càng cách xa nhau chứng tỏ sen đã đủ độ già, khi nấu sẽ chín nhanh và mềm hơn.Khi chọn mua củ sen đã cắt, lỗ khí bên trong càng lớn, thì bạn nên mua vì nó càng mọng nước, khi nấu sẽ thơm ngon và bùi hơn. Tỷ lệ ngon của củ sen càng cao khi lỗ khí càng to.Củ sen mới thu hoạch thường có lớp vỏ màu kem ngả vàng hay vàng kem nhạt và trên củ còn dính một ít bùn đất ẩm. Màu sắc này rất tự nhiên, còn nếu bạn thấy củ sen có vỏ quá trắng thì không nên mua vì chúng có thể đã được xử lý qua hóa chất để giúp củ sen trắng đẹp.Chọn củ sen có bề mặt tròn trịa, không bị trầy xước hay dập úng. Đặc biệt, nếu còn lớp bùn mỏng bám trên vỏ thì khả năng cao đó là sen chưa qua xử lý, vừa được thu hái, sẽ giúp bảo quản được lâu hơn, tuy nhiên củ đó phải còn tươi nhé.Củ sen tươi hay củ sen khô thì bạn cũng cần chọn mua ở những nhà cung cấp đáng tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng, chọn loại củ sen được trồng theo phương pháp hữu cơ. Khi mua về, bạn nên dùng củ sen ngay để đảm bảo chất lượng và hương vị.Củ sen tuy bổ dưỡng nhưng vẫn không phù hợp với một số đối tượng nhất định như:
-
Người hay tiêu chảy, tỳ vị yếu thì không nên ăn củ sen sống, vì nó có thể gây các vấn đề về tiêu hóa, như khó tiêu hoặc khiến cho các vấn đề hiện có nặng hơn
-
Phụ nữ mang thai không nên sử dụng, vì củ sen có tính lạnh, do đó nó không phù hợp với bà bầu
-
Người mắc bệnh tiểu đường cũng cần tránh vì củ sen giàu tinh bột
-
Người đang gặp các tình trạng về tiêu hóa.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/57Cf28B6BeHaCf8
Củ sen là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong đó có 2 loại củ sen, là củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ, loại nào cũng ngon và bổ dưỡng nên bạn
Củ sen là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong đó có 2 loại củ sen, là củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ, loại nào cũng ngon và bổ dưỡng nên bạn
Củ sen là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong đó có 2 loại củ sen, là củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ, loại nào cũng ngon và bổ dưỡng nên bạn
Củ sen là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong đó có 2 loại củ sen, là củ sen 7 lỗ và củ sen 9 lỗ, loại nào cũng ngon và bổ dưỡng nên bạn
Đạo luật cải cách và bảo vệ người tiêu dùng của Phố Wall Dodd - Frank (thường được gọi là Dodd - Frank) là một đạo luật liên bang Hoa Kỳ có hiệu lực vào
**Nhà Tống** là hoàng triều cai trị Trung Quốc từ năm 960 đến năm 1279. Triều đại này được sáng lập bởi Tống Thái Tổ sau khi ông soán ngôi Hoàng đế Hậu Chu rồi
phải|Du thuyền thăm [[Khu du lịch sinh thái Tràng An]] phải|Tam Cốc mùa lúa chín Phong cảnh [[cố đô Hoa Lư nhìn từ núi Mã Yên]] phải|Động Vái Giời ở [[Thung Nham]] Toàn cảnh Điện
Lễ Sen Dolta của người Khmer ở Trà Vinh được tổ chức trong khoảng từ 16/8 đến mùng 2/9 âm lịch hàng năm, gồm ba giai đoạn: Canh bân, Sen Dolta (cúng đón tiếp) và
nhỏ|phải|Svāmī Vivekānanda **_Svāmī Vivekānanda_** (Bengali: স্বামী বিবেকানন্দ _Shami Bibekanondo_; tiếng Anh: _Swami Vivekananda_), tên khai sinh là **Narendranath Dutta** (_Nôrendronath Dotto_) (12 tháng 1 năm 1863 - 4 tháng 7 năm 1902) là một tu
**_Star Wars: Knights of the Old Republic_** là một trò chơi điện tử thể loại nhập vai do BioWare phát triển và phát hành bởi LucasArts dựa trên thế giới Chiến tranh giữa các vì
**Kiến Tường** là một thị xã thuộc tỉnh Long An, Việt Nam. Thị xã Kiến Tường được thành lập vào ngày 18 tháng 3 năm 2013 trên cơ sở tách một phần diện tích và
**Dùng dụng cụ ở loài vật** (_Tool use by animals_) là một hiện tượng được ghi nhận ở các loài động vật, trong đó chúng được ghi nhận là đã sử dụng bất kỳ loại
nhỏ|375x375px| _Venus và Adonis_ của Tiziano, bảo tàng [[Bảo tàng Prado|Prado, Tây Ban Nha (1554). "Phiên bản Prado" ]] nhỏ|375x375px| Phòng trưng bày nghệ thuật quốc gia Washington. Ví dụ về "Phiên bản Farnese". Tác
**Khmer Đỏ** (tiếng Campuchia: ខ្មែរក្រហម, ) là tên gọi dành cho thế lực và tổ chức chính trị cực tả cầm quyền tại Campuchia từ 1975 đến 1979 dưới sự lãnh đạo công khai của
là một bộ phim điện ảnh hoạt hình Nhật Bản thuộc thể loại tình cảm lãng mạn, kỳ ảo, chính kịch do Shinkai Makoto làm đạo diễn. Phim do hãng CoMix Wave Films sản xuất
**_Robo Trái Cây_** (; tiếng Anh: _Fruity Robo_, Hán Việt: _Quả Bảo Đặc Công_) là một bộ phim hoạt hình của Trung Quốc do Công ty hoạt hình Lam Hồ (Quảng Châu) và Công ty
**Mậu dịch Nanban** (tiếng Nhật: 南蛮貿易, _nanban-bōeki_, "Nam Man mậu dịch") hay "thời kỳ thương mại Nanban" (tiếng Nhật: 南蛮貿易時代, _nanban-bōeki-jidai_, "Nam Man mậu dịch thời đại") là một giai đoạn trong lịch sử Nhật
Dàn nhân vật phụ trong anime/manga **_Hetalia: Axis Powers_** cực kì hùng hậu. Sau đây là những quốc gia hay được nhắc đến nhất ngoài khối Phát xít và Đồng Minh. Phần giới thiệu sẽ
là một bộ phim điện ảnh hoạt hình Nhật Bản đề tài chính kịch học đường ra mắt năm 2016, do xưởng phim Kyōto Animation sản xuất, Yamada Naoko đạo diễn và Yoshida Reiko chắp
**Tết Nguyên Đán** (còn gọi là **Tết Cả**, **Tết Ta**, **Tết Âm lịch**, **Tết Cổ truyền**, **Tết Á Đông** hay đơn giản là **Tết**) là dịp lễ đầu năm mới theo âm lịch của Việt
Tinh bột nghệ là sản phẩm được làm từ nghệ tươi, tên khoa học là Curcuma longa, tên tiếng Anh là Turmeric hay còn có tên là uất kim hương (khương hoàng) có chứa tinh
Tinh bột nghệ là sản phẩm được làm từ nghệ tươi, tên khoa học là Curcuma longa, tên tiếng Anh là Turmeric hay còn có tên là uất kim hương (khương hoàng) có chứa tinh
**New Zealand** (, ) là một đảo quốc nằm tại khu vực phía tây nam của Thái Bình Dương. Trên phương diện địa lý, New Zealand bao gồm hai vùng lãnh thổ chính là đảo
**Siddhartha Gautama** (tiếng Phạn: सिद्धार्थ गौतम, Hán-Việt: Tất-đạt-đa Cồ-đàm) hay **Gautama Buddha**, còn được gọi là **Shakyamuni** (tiếng Phạn: शाक्यमुनि, Hán-Việt: Thích-ca Mâu-ni) là một nhà tu hành và nhà truyền giáo, người sáng lập
**Thơ** là hình thức nghệ thuật dùng từ trong ngôn ngữ làm chất liệu và sự chọn lọc từ cũng như tổ hợp của chúng được sắp xếp dưới hình thức logic nhất định tạo
**Dân chủ** là một phương pháp ra quyết định tập thể trong đó mọi thành viên đều có quyền ngang nhau khi tham gia ra quyết định. Dân chủ cũng được hiểu là một hình
là thủ đô trên thực tế và là một trong 47 tỉnh của Nhật Bản thuộc vùng Kanto, phía đông của đảo chính Honshu. Đây là nơi đặt Hoàng cung và các cơ quan đầu
**Ulaanbaatar** (phiên âm: _U-lan-ba-ta_, , chữ Mông Cổ: , chuyển tự: _Ulaghanbaghator_; phiên âm IPA: , nghĩa là "Anh Hùng Đỏ") là thủ đô và cũng là thành phố lớn nhất của Mông Cổ. Với
**Glenn Thomas Jacobs** (sinh ngày 26 tháng 4 năm 1967) là một đô vật chuyên nghiệp , người bán bảo hiểm, chính trị gia, doanh nhân và diễn viên người Mỹ. Là người theo đảng
**Vũ Lệ Quyên** (sinh ngày 2 tháng 4 năm 1981), thường được biết đến với nghệ danh **Lệ Quyên**, là một nữ ca sĩ người Việt Nam. Sinh ra tại Hà Nội trong một gia
thumb|Tranh của [[Gustav Klimt mô tả một người phụ nữ thủ dâm (1916)]] thumb|Tranh vẽ người thanh niên đang thủ dâm bằng tay **Thủ dâm** (tiếng lóng: **tự sướng**, **quay tay**) là hình thức kích
"**Born This Way**" (tạm dịch: _Sinh ra như thế_) là một ca khúc chủ đề và cũng là đĩa đơn đầu tiên trích từ album phòng thu thứ hai cùng tên của nữ ca sĩ
Dưới đây là những **địa điểm** thường gặp trong _Harry Potter_. ## Trường học ### Viện hàn lâm Pháp thuật Beauxbatons Học viện Pháp thuật Beauxbatons hay còn gọi là Viện hàn lâm Pháp thuật
**_Lâu đài bay của pháp sư Howl_** (tiếng Nhật: ハウルの動く城, Hepburn: _Hauru no Ugoku Shiro_, tiếng Anh: **_Howl's Moving Castle_**), hay **_Lâu đài di động của Howl_**, là một bộ phim điện ảnh hoạt hình
là một bộ anime truyền hình thuộc thể loại hài kịch, đời thường, âm nhạc ra mắt vào năm 2022 do Saitō Keiichirō làm đạo diễn, dựa trên ấn phẩm manga cùng tên của tác
**_The Amazing Race Vietnam - Cuộc đua kỳ thú 2015: Người nổi tiếng VS Fan hâm mộ _** là chương trình thứ tư của loạt chương trình gameshow được phát sóng tại Việt Nam, dựa
là thuật ngữ tiếng Nhật mô tả các loại hoạt hình vẽ tay và máy tính có nguồn gốc từ Nhật Bản hoặc có sự gắn kết mật thiết với Nhật Bản. Bên ngoài Nhật
**Chiến dịch Lam Sơn 719** hay **Cuộc Hành quân Hạ Lào** (cách gọi của Việt Nam Cộng hòa) hay **Chiến dịch đường 9 - Nam Lào** (cách gọi của Chính phủ Cách mạng lâm thời
**Đặng Nhật Minh** (sinh ngày 11 tháng 5 năm 1938) là một nhà làm phim kiêm chính trị gia, người Việt Nam đầu tiên nhận giải thưởng Thành tựu trọn đời tại một liên hoan
**Sa Đéc** là một thành phố cũ thuộc tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam. Vùng đất Sa Đéc xưa có tên Khmer là Phsar Dek, có hai cách hiểu thứ nhất người ta cho rằng Phsar
**Tổ chức Nghiên cứu Vũ trụ Ấn Độ** ( trong IAST; viết tắt **ISRO**) là cơ quan nghiên cứu không gian thuộc chính phủ Ấn Độ, có trụ sở tại Bengaluru. Tầm nhìn của tổ
là nhân vật chính và được lấy tên làm đầu đề cho anime và manga _Rurouni Kenshin_, hay còn gọi là _Samurai X_. Trong anime tiếng Anh, anh có tên là **Kenshin Himura** theo lối
**Chính phủ Vichy**, hoặc **Phát xít Pháp** hay chỉ gọi đơn giản là **Vichy** là thuật ngữ thường dược dùng để miêu tả chính phủ Pháp hợp tác với phe Trục từ tháng 7 năm
là một loạt manga bốn khung tranh đề tài âm nhạc do Kakifly sáng tác và minh họa. Manga bắt đầu đăng trên tạp chí seinen _Manga Time Kirara_ của Houbunsha từ số ra tháng
, còn được biết đến với nghệ danh **Cheng Xiao** hay **Seongso** (), là một nữ ca sĩ, vũ công và diễn viên người Trung Quốc. Cô là cựu thành viên nhóm nhạc thần tượng
**_Những Người Canh Giữ_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Watchmen_**) là một bộ phim truyền hình giới hạn về thể loại chính kịch siêu anh hùng của Hoa Kỳ dựa trên loạt truyện tranh cùng tên
**Bangladesh** ( , , nghĩa là "Đất nước Bengal"), tên chính thức là **Cộng hoà Nhân dân Bangladesh** (tiếng Bengal: গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ), là một quốc gia có chủ quyền nằm ở vùng Nam Á. Bangladesh giáp
**Hà Tĩnh** là thành phố tỉnh lỵ cũ của tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam. ## Địa lý ### Vị trí địa lý Thành phố Hà Tĩnh ở vị trí từ 18°B đến 18°24'B, 105°53'Đ đến
Chiêu thức _Đơn tiên_ trong Quyền lộ [[Trần thức Thái cực quyền|Trần gia Thái cực quyền]] **Thái cực quyền** (chữ Hán phồn thể: 太極拳; chữ Hán giản thể: 太极拳; bính âm: Taijiquan; Tiếng Anh: Tai
**Kim Jong-il** (lúc mới sinh có tên **Yuri Irsenovich Kim**; Chosŏn'gŭl: 김정일; Hancha: 金正日; Hán Việt: _Kim Chính Nhật_; 16 tháng 2 năm 1941 – 17 tháng 12 năm 2011) là lãnh tụ tối cao