✨Cailletier

Cailletier, còn được gọi bằng tiếng Anh với tên tiếng Ý là Taggiasca, là một giống ô liu được trồng chủ yếu ở vùng Alpes-Maritimes gần Nice và Riviera di Ponente, Ý. Nó được biết đến nhiều nhất dưới cái tên Niçoise, vì công dụng chữa bệnh của nó. Cailletier là một thành phần quan trọng trong xa lát kiểu Nice. Nó cũng có thể được sử dụng để sản xuất dầu. Giống cây này đặc biệt nhạy cảm với ruồi giấm ô liu.

Quy mô

Cailletier đặc biệt phổ biến ở vùng Alpes-Maritimes, miền nam nước Pháp vì nó được xuất xứ từ vùng này., Và cả ở Liguria gần đó ở Ý. Cũng có thể tìm thấy Cailletier ở những nơi khác như Nhật Bản, Úc và Hoa Kỳ.

Tên gọi

Ở Ý, giống cây này được biết đến với cái tên Taggiasca, có nguồn gốc từ thị trấn Taggia. Quả ô liu có trọng lượng thấp, hình trứng và đối xứng. Hột có đỉnh và đáy tròn, với bề mặt lông và một lớp màng nhầy.

Công dụng

thumb|upright|Giống cây trồng Cailletier gần [[Contes, Pas-de-Calais|Contes, Alpes-Maritimes, với lưới thu hoạch ô liu trên mặt đất]] Cailletier là một giống cây công dụng kép, được sử dụng để khai thác dầu và làm ô liu. Nó cho sản lượng dầu (20–25%).

Trong nông nghiệp

Nó được coi là một giống cây trồng năng suất, nhưng có xu hướng cho quả hai năm một lần, tức là một năng suất tốt được tiếp nối bởi một năng suất yếu hơn vào năm sau. Ngoài ra chim sáo cũng đặc biệt thích Cailletier.