✨Các Món Ngon Không Thể Thiếu Nước Cốt Chanh

Nước cốt chanh là nước được làm từ những trái chanh tươi ngon, là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, giúp tăng thêm hương vị tươi mát và cân bằng độ ngọt, mặn. Nước cốt chanh có khả năng làm kích thích vị giác và cân bằng cho món ăn nhờ vào các thành phần hóa học. Dưới đây là những yếu tố chính khiến nước cốt chanh trở thành một nguyên liệu không thể thiếu:

• Axit citric: Là thành phần tạo chua, kích thích vị giác, làm mềm thực phẩm, đặc biệt là thịt và hải sản.
• Hương thơm tự nhiên: Chanh có mùi thơm tự nhiên, tươi mát, giúp món ăn hấp dẫn
• Chứa vitamin C: Giúp bảo quản thực phẩm và giữ màu sắc tươi sáng cho món ăn
• Cân bằng vị giác: Chanh có thể giúp cân bằng vị ngọt, mặn & béo
• Làm sạch và khử mùi tanhChắc hẳn ai đã từng thưởng thức qua món ăn này đều sẽ rất ấn tượng với loại nước chấm cùng với gỏi cuốn, vị chua thanh cùng với vị mặn mặn làm tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn. Đặc điểm của món ăn này chính là nước chấm phải ngon. Chanh kết hợp với nước mắm, đường và ớt tạo nên hỗn hợp nước trộn gỏi đậm đà, chua ngọt hấp dẫn.Một tô phở, bún bò sẽ tăng thêm độ hấp dẫn nếu chúng ta vắt thêm vị chua nhẹ của chanh,tạo nên ị ngon đậm đà, khiến bạn muốn thưởng thức ngayChanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng bảo quản và giữa màu tươi cho rau củ, nên khi kết hợp với món salad sẽ giúp cân bằng vị béo của cá ngừ và mayonnaise, mang lại hương vị tươi mát.Đây là một loại canh đặc biệt, sau khi chế biến xong hết, người ta thường hay vắt thêm chanh vào để tạo vị chua tự nhiên và thơm ngon