thumb|Những nước thiếu lương thực 'trầm trọng' (2010)
An ninh lương thực hay an ninh lương thực quốc gia được hiểu là sự đảm bảo của mỗi quốc gia về nguồn cung cấp lương thực cho người dân để hạn chế và đẩy lùi tình trạng thiếu lương thực, nạn đói và tình trạng phụ thuộc vào nguồn lương thực nhập khẩu. Theo định nghĩa của FAO thì An ninh lương thực là mọi người có quyền tiếp cận các thực phẩm một cách an toàn, bổ dưỡng, đầy đủ mọi lúc mọi nơi để duy trì cuộc sống khỏe mạnh và năng động.
Việc bảo đảm an ninh lương thực quốc gia được nhiều nước đặt lên vai trò quan trọng trong chương trình nghị sự và hành động của quốc gia mình đặc biệt là việc ưu tiên phát triển nông nghiệp. Trong thời đại ngày nay, vấn đề an ninh lương thực còn là vấn đề toàn cầu
Tiêu chí
nhỏ|Một số loại [[thực phẩm thiết yếu bảo đảm an ninh lương thực]]
nhỏ|phải|Các sản phẩm từ cây lương thực
Theo định nghĩa như trên thì có các tiêu chí để xét đến an ninh lương thực gồm:
Sự sẵn có lương thực: là đảm bảo có đủ khối lượng dự trữ lương thực ở một mức độ chất lượng phù hợp từ các nguồn sản xuất hoặc đầu vào khác ở trong nước hay nguồn thực phẩm dồi dào từ tự nhiên.
Tiếp cận lương thực: là khả năng của các cá nhân tiếp cận được với nguồn tài nguyên và các tài sản sở hữu khác để có được một lượng lương thực thích hợp với chế độ ăn uống dinh dưỡng. Ở cấp độ quốc gia, tiếp cận đối với lương thực được tính dựa trên mức giá của lương thực nhập khẩu và tỷ lệ nguồn chi cho lương thực nhập khẩu so với nguồn thu được từ xuất khẩu lương thực.
Ổn định lương thực: một quốc gia, dân tộc hoặc một hộ gia đình hoặc một cá nhân lúc nào cũng phải tiếp cận được với nguồn lương thực phù hợp. Không gặp phải rủi ro không tiếp cận được với lương thực do các cú sốc bất thường (như khủng hoảng khí hậu hoặc kinh tế) hoặc các hiện tượng chu kỳ (như mất an ninh lương thực theo mùa). Các yếu tố mới tác động đến độ ổn định của nguồn cung lương thực gồm:
- Môi trường tự nhiên: Đất đai, thổ nhưỡng, nguồn nước, khí hậu, hệ sinh thái.... đặc biệt là nguồn nước.
- Thay đổi khí hậu và các biến động hàng năm và các tác động không thuận đối với ổn định sản lượng và tăng khả năng mất an ninh lương thực. Theo dự báo của Ủy ban liên chính phủ Liên hợp quốc về biến đổi khí hậu (IPCC), số lượng cá rạn san hô, cần thiết cho thực phẩm của người dân, có thể giảm xuống 20% vào năm 2050 do biến đổi khí hậu.
- Tình trạng suy thoái ở mức độ báo động về môi trường ví dụ như ô nhiễm môi trường cũng như là tính tự túc của hệ thống sinh thái và nông-sinh thái toàn cầu, mất cân bằng sinh thái.
- Tác động của cải cách thương mại đối với giá cả và sản lượng (có thể do thay đổi mùa vụ), đặc biệt là tác động tiêu cực đến an ninh lương thực ở nông thôn nếu như điều này làm giảm giá cả thực tế theo hướng bất lợi cho nông dân trong nước.
Tiêu dùng lương thực: tiêu dùng lương thực thông qua các chế độ ăn uống hợp lý, nước sạch, đảm bảo vệ sinh và y tế để đảm bảo dinh dưỡng khi tất cả các nhu cầu tâm sinh lý được đáp ứng.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
thumb|Những nước thiếu lương thực 'trầm trọng' (2010) **An ninh lương thực** hay **an ninh lương thực quốc gia** được hiểu là sự đảm bảo của mỗi quốc gia về nguồn cung cấp lương thực
**Ngày Lương thực thế giới**, viết tắt là **WFD** (World Food Day) được cử hành vào ngày 16 tháng 10 hàng năm trên khắp thế giới, để kỷ niệm ngày thành lập Tổ chức Lương
**An ninh quốc gia** là các biện pháp thực thi an ninh của một quốc gia, là sự cần thiết để duy trì sự tồn tại của quốc gia hay cụ thể là một chế
nhỏ| [[Tị nạn|Người tị nạn vượt biển đến đảo Lesbos của Hy Lạp hòng chạy trốn chiến tranh và sự mất an ninh ở Iraq và Syria (năm 2015).]] **An ninh** () nghĩa là tránh
Năm 2022 chứng kiến sự gia tăng nhanh chóng của giá lương thực và sự thiếu hụt nguồn cung cấp lương thực trên khắp thế giới. Các cuộc khủng hoảng kép ở các khu vực
Đồng bằng Sông Cửu Long là ngành hàng nông nghiệp lớn và quan trọng bậc nhất của Việt Nam, đóng vai trò chủ lực đảm bảo an ninh lương thực quốc gia và là nguồn
Thương hiệu của Công ty Lương thực Sông Hậu đã tạo được vị thế vững chắc tại thị trường trong nước và quốc tế, trong nghành nghề xuất khẩu và tiêu thụ các mặt hàng
Thương hiệu của Công ty Lương thực Sông Hậu đã tạo được vị thế vững chắc tại thị trường trong nước và quốc tế, trong nghành nghề xuất khẩu và tiêu thụ các mặt hàng
**Hội đồng Quốc phòng và An ninh Việt Nam**, được lập ra theo Điều 89 Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam 2013, có nhiệm vụ tham mưu cho Chủ tịch
phải|nhỏ|Huy hiệu của NSA **Cơ quan An ninh Quốc gia Hoa Kỳ**/**Cục An ninh Trung ương** (tiếng Anh: _National Security Agency_/C_entral Security Service_, viết tắt _NSA_/_CSS_) là cơ quan thu thập các tin tức tình
**An ninh chính trị l**à một bộ phận của an ninh quốc gia, có nội dung chính là đảm bảo sự ổn định chính trị, trật tự xã hội; nghĩa là đảm bảo hiệu quả
**Viện Nghiên cứu Chính sách Thực phẩm Quốc tế** (International Food Policy Research Institute - IFPRI) là một trung tâm nghiên cứu nông nghiệp quốc tế được thành lập vào đầu những năm 1970 để
**Ủy ban An ninh quốc gia Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc** () là một ủy ban của Ủy ban Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc chịu trách nhiệm về công tác và
**Bộ An ninh nội địa Hoa Kỳ** **_(Department of Homeland Security)_** hay **Bộ Nội an Hoa Kỳ** là bộ hành pháp liên bang của Hoa Kỳ chịu trách nhiệm về an ninh công cộng, tương
nhỏ|phải|An ninh nguồn nước sạch **An ninh nguồn nước** (_Water security_) là sự tận dụng tối đa lợi ích của nước đối với con người và hệ sinh thái, song song với mục tiêu thứ
**Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an** là một trong hai cơ quan điều tra trong ngành an ninh của lực lượng công an nhân dân ở Việt Nam. Cơ quan còn lại
nhỏ|phải|Một chương trình nghị sự về an ninh kinh tế ở Mỹ **An ninh kinh tế** (_Economic security_) hay còn gọi là **An ninh tài chính** (_Financial security_) là tình trạng có thu nhập ổn
**Phó Chủ tịch Hội đồng Quốc phòng và An ninh** **Việt Nam** là vị trí lãnh đạo cao thứ 2 của Hội đồng Quốc phòng và An ninh Việt Nam, theo Hiến pháp là lãnh
**Cục An ninh chính trị nội bộ (A03)** trực thuộc Bộ Công an Việt Nam là cơ quan đầu ngành tham mưu cho Đảng Cộng sản Việt Nam và Nhà nước Việt Nam về công
Mật ong hoa rừng 360gMật ong hoa rừngđược khai thác từ nguồn hoa tổng hợp ở các vùng rừng tự nhiên ở Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Yên Bái, Tuyên Quang, Hòa Bình, Sơn La… theo
Thương hiệu của Công ty Lương thực Sông Hậu đã tạo được vị thế vững chắc tại thị trường trong nước và quốc tế, trong nghành nghề xuất khẩu và tiêu thụ các mặt hàng
Như chúng ta đã biết, xã hội loài người phải đối diện với những thách thức lớn lao như biến đổi khí hậu, suy giảm đa dạng sinh học, hay vấn đề an ninh lương
**Giải thưởng Lương thực Thế giới** (tiếng Anh: _World Food Prize_) là giải thưởng quốc tế ghi nhận thành quả của các cá nhân đã nâng cao sự phát triển con người thông qua việc
**An ninh mạng (cybersecurity), an ninh máy tính (computer security), bảo mật công nghệ thông tin (IT security)** là việc bảo vệ **hệ thống mạng máy tính** khỏi các hành vi trộm cắp hoặc làm
**An ninh nội bộ** là hành động duy trì hòa bình trong biên giới của một quốc gia có chủ quyền hoặc các lãnh thổ tự quản khác, nói chung bằng cách tuân thủ luật
**Lực lượng An ninh Xã hội Triều Tiên** () là lực lượng bán quân sự của Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Triều Tiên thực hiện nhiều nhiệm vụ an ninh nội địa và an
nhỏ|phải|Hội nghị về an ninh năng lượng ở Ấn Độ **An ninh năng lượng** (_Energy security_) là mối liên hệ giữa an ninh quốc gia và tính khả dụng của tài nguyên thiên nhiên cung
nhỏ|Các nước tham gia Hội nghị Thượng đỉnh An ninh Châu Á **Hội nghị Thượng đỉnh An ninh châu Á** hay còn được biết đến với tên **Đối thoại Shangri-La** (SLD) là một diễn đàn
Công ty Cổ Phần Nông Nghiệp Công Nghệ Cao Trung An Kiên Giang chuyên xuất khẩu gạo, hướng đến mục tiêu đưa nông sản Việt ra thế giới với chất lượng chuẩn quốc tế. Tên
**Bộ An ninh Xã hội** (trước có tên là **Bộ An ninh Nhân dân**) là một cơ quan thực thi pháp luật và quản lý lực lượng cảnh sát ở Cộng hòa Dân chủ Nhân
Công Ty Cổ Phần Nông Nghiệp Công Nghệ Cao Trung An Kiên Giang chuyên xuất khẩu gạo, hướng đến mục tiêu đưa nông sản Việt ra thế giới với chất lượng chuẩn quốc tế.Có mặt
Nhà máy đạm Ninh Bình ở khu CN Ninh Phúc **Nhà máy đạm Ninh Bình** là một công trình trọng điểm của ngành hóa chất Việt Nam. Đây là Nhà máy sản xuất phân đạm
Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Kiên Giang thực hiện chủ trương, biện pháp phát triển kinh tế - xã hội, củng cố quốc phòng, an ninh và thực hiện các chính sách khác trên địa
Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Kiên Giang thực hiện chủ trương, biện pháp phát triển kinh tế - xã hội, củng cố quốc phòng, an ninh và thực hiện các chính sách khác trên địa
Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Kiên Giang thực hiện chủ trương, biện pháp phát triển kinh tế - xã hội, củng cố quốc phòng, an ninh và thực hiện các chính sách khác trên địa
Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Kiên Giang thực hiện chủ trương, biện pháp phát triển kinh tế - xã hội, củng cố quốc phòng, an ninh và thực hiện các chính sách khác trên địa
**Bộ Tư lệnh An ninh Quân đội Nhân dân Triều Tiên** () là cơ quan phản gián và thanh tra của Quân đội Nhân dân Triều Tiên. Tổng hành dinh Bộ Tư lệnh An ninh
nhỏ|250x250px| Thực phẩm đóng gói xếp thành hàng tại một [[Tiệm tạp hóa|cửa hàng tạp hóa Mỹ. ]] nhỏ|250x250px| Phô mai [[Pho mát Parmesan|Parmigiano reggiano trong một nhà máy hiện đại. ]] nhỏ|375x375px| Gà mái
Các loại thực phẩm khác nhau **Thực phẩm** (chữ Hán: 食品; _thực_ nghĩa là "ăn"; _phẩm_ trong "vật phẩm"), cũng gọi là **thức ăn** là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các
**Kinh tế Ấn Độ** là một nền kinh tế thị trường công nghiệp mới đang phát triển, lớn thứ ba thế giới nếu tính theo sức mua tương đương (PPP), thứ 7 trên thế giới
Thương hiệu Tấn Vương, không chỉ là sản phẩm gạo an toàn, dinh dưỡng mà còn hiện thân cho khát vọng và sáng tạo của nông dân Việt Nam. Địa chỉ: Ấp Nhơn Hòa, Xã
**Chế độ ăn dựa trên thực vật** (_Plant-based diet_) hoặc **chế độ ăn giàu thực vật** (_Plant-rich diet_) hay nói đơn giản là chế độ **ăn nhiều rau** là một chế độ ăn bao gồm
nhỏ|Chiếc [[mũ cối (ở đây là mũ thời Đệ nhị Đế chế Pháp) là một hình tượng đại diện cho chủ nghĩa thực dân.]] **Chủ nghĩa thực dân** (Tiếng Anh: _colonialism_) là hình thái xã
thumb|Các ví dụ về động vật ăn tạp. Từ trái sang phải: [[Loài người, chó, lợn, cá trê trắng, quạ Mỹ, kiến ăn thịt.]] **Động vật ăn tạp** là loài lấy năng lượng để nuôi
nhỏ|phải|Một [[nhà kho cất trữ thực phẩm dài ngày]] nhỏ|phải|Một [[tầng hầm chứa thực phẩm]] nhỏ|phải|Cất trữ thực phẩm lưu động **Cất trữ thực phẩm** (_Food storage_) hay **lưu trữ thức ăn** hoặc **tích trữ
**Dự án Willow** là một dự án khoan dầu của ConocoPhillips nằm trên vùng đồng bằng của Dự trữ dầu mỏ quốc gia ở Alaska, ban đầu được dùng chỉ để xây dựng và vận
nhỏ|phải|Một bữa ăn học đường ở Thuỵ Điển nhỏ|phải|Một bữa ăn học đường ở Panama nhỏ|phải|[[Sữa tươi trong suất ăn trường học]] **Bữa ăn học đường** hay **bữa ăn ở trường học** (_School meal_) là
nhỏ|phải|Một thuyết minh bằng tiếng Anh về hệ thống chuỗi thực phẩm **Hệ thống thực phẩm** (_Food system_) mô tả các hệ thống, các chuỗi và quy trình liên kết có ảnh hưởng đến các
**Giá thực phẩm** là mức giá trung bình cho thực phẩm ở các nước cụ thể hoặc khu vực hoặc trên phạm vi toàn cầu. Sự đóng góp của ngành công nghiệp thực phẩm vào
thumb|Thịt công trùng được phục vụ như [[thức ăn đường phố tại Đức]] **Thịt côn trùng** hay **côn trùng ăn được** là những loại côn trùng được con người tiêu thụ như một loại thực