Robusta có cái tên tiếng Anh là Coffea Robusta, hay Coffea Canephora. Người Việt đặt cho nó một cái tên thân thuộc là cà phê Vối. Đây là một loại cafe có nguồn gốc từ Cộng hoà Congo. Ban đầu đây chỉ là một loại cây dại phía Tây và Trung Phi, sau đó mới được trồng rộng rãi ở các nước châu Phi như Liberia, Tanzania hay Angola.

Cây cà phê Robusta (cà phê vối) lại có hình dạng cây bụi hoặc cây nhỏ. Hệ thống rễ của cây nông nhưng lại có sức sống rất mạnh mẽ. Trái cà phê có hạt hơi tròn và chứa hai hạt hình bầu dục. cây cà phê Robusta, hay còn gọi là cà phê vối lại có thể thích ứng với nhiều loại điều kiện môi trường khác nhau.

Hình dáng hạt Hạt cà phê Robusta nhỏ hơn và hơi tròn, rãnh giữa thường có đường thẳng.

Hàm lượng caffeine Hàm lượng ở hạt Robusta rất cao: 2.5%. Về hàm lượng chất béo, đường: Robusta chứa hơn 30% là chất béo.

Hương thơm và mùi vị Khi nuốt vào sẽ có vị đắng, đó gọi là hậu vị của cà phê. Đặc biệtRobusta sau khi pha chế có mùi hương rất quyến rũ. Đây là loại cà phê rất được yêu thích ở châu Âu với các món đặc trưng như: Espresso, Cappuccino, Latte, Cà phê Robusta có vị đắng đặc trưng, hương thơm

Vùng xuất xứ nguyên liệu: Lâm Đồng, độ cao 600-800m • Thu hái có chọn lọc, 100% quả chín cho quy trình chế biến khô • Phơi trong nhà kín để đảm bảo nhiệt độ ổn định cho hạt cà phê được khô theo đúng tiêu chuẩn và đạt phẩm chất cao. • Rang vừa(medium roast – 5/7) cho hạt cà phê phát triển hương vị viên mãn và đồng nhất • Hạt cà phê : hạt màu nâu đậm, độ màu đồng đều từ lõi đến bề mặt hạt thể hiện sự kiểm soát nhiệt tốt trong quá trình rang (100 hạt trên sàng , chế biến theo phương pháp Honey) • Đặc tính: Nước pha có màu nâu cánh gián • Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày rang

Nhiệt Cafe - Kiến Tạo Cảm Xúc

Sản phẩm của: CÔNG TY TNHH TM DV MINH PHÁT TRÍ

cafe #capherobusta #capherangxay #cafehat #cafephaphin #phinphacafe #robusta

caferobusta #cafearabica #cafecaudat #nhietcafe