thế=Cucumber soup.jpg|nhỏ|277x277px|Xúp dưa chuột
Xúp dưa chuột (tiếng Ba Lan: Zupa ogórkowa, đôi khi đọc ngắn gọn là ogórkowa) là một trong những món xúp truyền thống của Ba Lan. Món xúp này được làm chủ yếu từ dưa chuột muối chua và khoai tây. Đôi khi, gạo cũng được dùng thay cho khoai tây trong món xúp này.
Xúp dưa chuột bao gồm tất cả các loại xúp sử dụng dưa chuột là nguyên liệu chính, đồng thời món ăn này có thể góp mặt trong nhiều bữa ăn trong nhiều dịp khác nhau. Có hai loại xúp dưa chuột chính, đó là xúp dưa chuột tươi và xúp dưa chuột muối.
Ở Nga và Ukraina cũng có một món xúp gần giống với xúp dưa chuột Ba Lan, có tên là rassolnik.
Xúp dưa chuột tươi
Xúp dưa chuột tươi đơn giản là sự kết hợp của các loại nguyên liệu bao gồm nguyên liệu quan trọng nhất là dưa chuột, gia vị, một vài loại rau củ hoặc trái cây, có thể ăn lạnh hoặc nấu để nguội hoặc ăn nóng.
Nguyên liệu & công thức
Nguyên liệu để nấu món xúp này gồm 2 quả dưa chuột, 1,5 cup sữa chua, 3 thìa canh nước chanh tươi, hành tím, tỏi, rau mùi, thì là, ngải dấm, dầu ăn, muối, hạt tiêu.
Trộn tất cả các nguyên liệu bằng máy xay, sau đó thêm gia vị cho vừa miệng, giữ lạnh trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm trước khi ăn.
Xúp dưa chuột muối
Xúp dưa chuột muối có cách làm phức tạp hơn một chút, và dưa chuột này không thật sự được muối tới chín mà được lên men cho tới khi có vị chua nhẹ.
Nguyên liệu & công thức
Nguyên liệu cho món xúp dưa chuột muối gồm 450 g dưa chuột, 1 củ cà rốt, 5 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1,5 lít nước hầm (gà hoặc rau củ), bơ, kem tươi, thì là, muối và hạt tiêu.
Bào nhỏ dưa chuột và cà rốt, vắt lấy nước cốt dưa chuột. Nấu dưa chuột trong vòng 5 phút trên lửa vừa sau đó đổ nước hầm vào. Trên một chiếc chảo khác, xào cho mềm cà rốt và hành tây trên lửa nhỏ trong 5 phút sau đó đổ hành và cà rốt vào nồi nước hầm và dưa chuột. Thêm khoai tây vào nồi, đun sôi và để xủi tăm trong vòng 10 đến 15 phút cho khoai tây mềm. Khi ăn thì thêm kem tươi, muối, hạt tiêu, thì là cho vừa miệng.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
thế=Cucumber soup.jpg|nhỏ|277x277px|Xúp dưa chuột **Xúp dưa chuột** (tiếng Ba Lan: Zupa ogórkowa, đôi khi đọc ngắn gọn là ogórkowa) là một trong những món xúp truyền thống của Ba Lan. Món xúp này được làm
thumb|Món ăn nông dân truyền thống Ba Lan [[Sanok, Ba Lan]] **Ẩm thực Ba Lan** là một phong cách chế biến thực phẩm có nguồn gốc nhập hoặc phổ biến rộng rãi ở Ba Lan.
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
là một món mì của Nhật Bản. Món này làm từ mì sợi Trung Quốc kèm với thịt hoặc (thỉnh thoảng) nước dùng làm từ cá, thường có hương vị với nước tương hoặc miso,
Ở Trung Quốc, việc sản xuất, truyền bá hoặc bán nội dung khiêu dâm có thể bị án phạt tù chung thân vì nội dung khiêu dâm bị cấm rất nghiêm ngặt theo luật hình
**Xayabury** (, đọc là Xay-nhạ-bu-ly) là một tỉnh của Lào, nằm ở phía tây bắc của đất nước. Tỉnh Xayabury có diện tích 16.389 km2. Tỉnh có các tỉnh Bokeo và Oudomxai phía bắc, Luang
**Tzatziki** (hay **cacık**, **tarator**) là một loại nước chấm, cũng có thể dùng làm xúp hoặc nước xốt, trong ẩm thực Đông Nam Âu và Tây Á. Loại xốt này được làm từ sữa chua
**Bánh mì** là một loại baguette của Việt Nam với lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột mềm, còn bên trong là phần nhân. Tùy theo văn hóa vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà
thumb|Điểm tâm hấp Đây là **danh sách các món hấp** và món ăn thường được chế biến theo phương pháp hấp. ## Món hấp thumb|Bánh tẻ * Ada – một món ăn từ Kerala, thường
**Lima** là thủ đô, thành phố lớn nhất của Peru, đồng thời là thủ phủ của tỉnh Lima. Đây là trung tâm văn hoá, công nghiệp, tài chính và giao thông của Peru, nằm tại
thumb|Một đĩa [[pad Thái với tôm, trứng và giá đỗ]] **Ẩm thực Thái Lan** (, , ) là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những
Một khu dân cư tồi tàn ở [[Soweto, Nam Phi năm 2005]] **Khu dân cư tồi tàn** hay **khu dân cư lụp xụp** đôi khi còn gọi là khu ổ chuột là một khu vực
**Hình tượng con ngựa trong nghệ thuật** là hình ảnh của con ngựa trong nghệ thuật, ngựa là chủ đề khá quen thuộc trong văn học, âm nhạc, hội họa, điêu khắc, kiến trúc, chúng
nhỏ|phải|Những con lợn thư giãn bằng cách đằm mình trong bùn **Các hành vi thư giãn** (_Comfort behaviour_) ở động vật là những hoạt động, hành vi, động tác, sự vận động nhằm tạo ra
**Từ vựng tiếng Việt** là một trong ba thành phần cơ sở của tiếng Việt, bên cạnh ngữ âm và ngữ pháp. Từ vựng tiếng Việt là đối tượng nghiên cứu cơ bản của ngành
**Tục thờ rắn** là một tín ngưỡng dân gian Việt Nam. Các vùng miền ở Việt Nam đều có ghi nhận tục thờ rắn. ## Miền Bắc ### Tuyên Quang Tại Đền Cấm ở thuộc
**Rắn** là tên gọi chung để chỉ một nhóm các loài động vật bò sát ăn thịt, không có chân và thân hình tròn dài (hình trụ), thuộc phân bộ **Serpentes**, có thể phân biệt
nhỏ|phải|Một tô mì sợi **Mì sợi** () là một thực phẩm thường dùng trong nhiều nền văn hóa làm từ bột không men. Tất cả được kéo căng, ép đùn, rồi cán phẳng và cắt
**Bạch Hải Đường** (1950–1983, tên thật là **Nguyễn Ngọc Truyện**) quê ở tỉnh Long Xuyên (nay là tỉnh An Giang) là một trong những nhân vật nổi danh nhất ở miền Nam Việt Nam vào