✨VLC | Bài Thi Khởi Nghiêp: Sữa Chua Trái Cây

Bài dự thi: Sữa Chua Trái Cây (Sản phẩm kết hợp sữa chua với mít và xoài tươi, mang hương vị mới lạ, bổ dưỡng.) Tác giả: Mỹ Anh và Chí Cường Trường Cao Đẳng Vĩnh Long (VLC)Nhu cầu mới: Người tiêu dùng tìm sản phẩm mới lạ, hấp dẫn, kết hợp hương vị quen thuộc.

Khám phá hương vị: Mít và xoài tươi kết hợp với sữa chua tạo món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn

Nguyên liệu tự nhiên: Trái cây tươi, không chất bảo quản, phẩm màu nhân tạoBảo quản kém: Thời gian sử dụng ngắn do vận chuyển không đúng nhiệt độ. Hương liệu nhân tạo: Phẩm màu và hương liệu ảnh hưởng sức khỏe lâu dài. Thiếu lợi khuẩn: Không đủ probiotic làm giảm hiệu quả tiêu hóa.Kết hợp hương vị độc đáo: Vị chua nhẹ, ngọt thanh mát của xoài và mít tạo trải nghiệm mới. Kết hợp hương vị độc đáo: Sữa chua không đường, ít béo, bổ sung vitamin và chất xơ.Nguyên liệu chín: Mít, xoài tươi, sữa chua không đường, sữa đặc, men sữa chua. Quy trình: Chuẩn bị sữa, kích hoạt men, trộn trái cây, đóng gói và bảo quản lạnh.Địa điểm ứng dụng: Cửa hàng, siêu thị, hội chợ, sự kiện thực phẩm. Mục đích sử dụng: Ăn vặt lành mạnh, tráng miệng, thay thế món không tốt cho sức khỏe.Kênh online, thương mại điện tử, giao đồ ăn nhanh.Tiêu dùng: Ưa chuộng sản phẩm tự nhiên, ít đường, giàu dinh dưỡng. Kinh tế: Tăng giá trị nông sản, lợi nhuận doanh nghiệp, khả năng xuất khẩu. Xã hội: Tạo việc làm, nâng cao nhận thức dinh dưỡng, tự hào bản địa. Kỹ thuật: Công nghệ lên men chuẩn, bảo quản dài hạn, đổi mới sáng tạo.Tự tin – bản lĩnh – sáng tạo