Gạo khi chúng ta bảo quản không đúng cách hay gạo lâu ngày có thể bị mọt, vậy khi gạo bị mọt có ăn được không và xử lý ra sao? Cùng 1shop.vn tìm hiểu ngay nhé.Mọt gạo là loài côn trùng phổ biến thường xuất hiện trong các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, ngô... Đặc biệt là gạo sạch, loại gạo mà không qua xay xát kỹ lưỡng hoặc không sử dụng thuốc trừ sâu khi trồng trọt thì loại gạo đó dễ bị mọt tấn công hơn. Thế nên, sự xuất hiện của mọt trong gạo cũng không hẳn là dấu hiệu xấu.
Trứng của mọt gạo có thể bám vào hạt thóc ở nhiều thời điểm khác nhau mà chúng ta không hề biết như bám trên cánh đồng hoặc khi phơi thóc, xay xát gạo... Mỗi con mọt cái có thể đẻ khoảng 380 trứng, và vòng đời của chúng kéo dài tới 8 tháng. Mọt gạo trưởng thành có kích thước dài khoảng 2mm, với hàm răng sắc nhọn và thân màu nâu đen hoặc ánh đỏ trên cánh.Lúc mua gạo, thì gạo sạch và không hề có một con mọt nào, nhưng sau thời gian bảo quản không đúng cách, mọt bắt đầu xuất hiện. Một số nguyên nhân mà gạo bị mọt bao gồm:Trứng mọt có thể đã tồn tại trên hạt thóc từ khi thu hoạch hay trên cánh đồng. Hạt thóc thì nhờ có lớp vỏ ngoài cứng cáp bảo vệ, trong khi đó hạt gạo lại không có nên dễ bị mọt tấn công. Trứng mọt rất nhỏ, nên mắt thường chúng ta khó mà phát hiện và thấy được, nhưng khi chúng nở và phát triển, con mọt sẽ hiện rõ, chúng ta có thể nhìn ra được. Mọt sẽ lấy dinh dưỡng từ hạt gạo để phát triển.Đặc biệt, nếu gạo giữ lại lớp cám bên ngoài, khả năng bị mọt tấn công sẽ tăng lên do lớp cám giàu dinh dưỡng và tỏa ra mùi hương thu hút chúng. Vậy nên khi mà còn lớp cám gạo này mà bạn còn để gạo ở nơi ẩm ướt thì khả năng bị mọt là rất lớn.Gạo được lưu trữ trong môi trường có độ ẩm và nhiệt độ không phù hợp sẽ la môi trường phù hợp cho mọt phát triển. Chúng sinh sôi tốt nhất trong nhiệt độ từ 20°C - 40°C và độ ẩm từ 65% - 90%. Nếu quá trình bảo quản gạo sai cách, sẽ khiển cho mọt dễ dàng xâm nhập.Khi gạo được lưu trữ trong môi trường ẩm, hoặc bạn để gạo gần lúa, thì nguy cơ bị mọt xâm nhập và phát triển rất cao. Do đó, bạn nên bảo quản gạo ở nơi khô ráo và thoáng mát, đồng thời tránh để lúa ở gần gạo khi bảo quản.
Những yếu tố này là nguyên nhân chủ yếu khiến gạo dễ bị mọt nếu không được bảo quản đúng cách.Theo các chuyên gia, gạo bị mọt ở mức độ nhẹ vẫn có thể sử dụng mà không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, do mọt trong quá trinh phát triển đã hút một phần dinh dưỡng trong hạt gạo, nên gạo bị mọt sẽ giảm đi dưỡng chất so với ban đầu. Đồng thời, khi ăn, làm giảm hương vị của gạo, mùi thơm, vị bùi ngon của gạo cũng không còn.
Dẫu vậy, nếu mọt xuất hiện với số lượng lớn, thì tốt nhất là nên loại bỏ. Các con mọt trưởng thành trong gạo với số lượng nhiều có thể sản sinh ra các chất không có lợi như benzoquinone và aflatoxin, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Hơn nữa, gạo bị mọt lâu ngày có nguy cơ bị mốc, vón cục hoặc đổi màu. Nếu gặp phải những dấu hiệu này, hãy loại bỏ ngay để tránh ngộ độc thực phẩm.Nếu gạo của bạn mới hay chỉ xuất hiện tình trạng mọt, tình trạng mọt nhẹ, bạn có thể áp dụng một số cách sau để xử lý gạo và tiếp tục sử dụng:
- Phơi nắng: Đưa gạo ra phơi dưới nắng lớn, điều này giúp mọt tự bò ra ngoài, sau đó bạn có thể lọc lấy phần gạo sạch
- Sử dụng máy sấy: Nếu không thể phơi nắng, bạn có thể dùng máy sấy với chế độ sấy nóng, nhiệt độ cao là mọt sẽ tự động chui ra
- Đặt chai rượu trong thùng gạo: Mở nắp chai rượu và đặt vào giữa thùng gạo, điều này giúp xua đuổi mọt
- Sử dụng hạt tiêu bắc: Hãy rải một ít hạt tiêu bắc vào thùng gạo, mùi cay nồng và hắc sẽ khiến mọt tránh xa.
Bằng cách này, bạn có thể tiếp tục sử dụng gạo một cách an toàn và đảm bảo vệ sinh.Để tránh gạo bị mọt và bảo quản gạo lâu dài, bạn có thể áp dụng các cách sau:Đảm bảo gạo được để ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản gạo là dưới 15 độ C, tuy nhiên thông thường nhiệt độ này ở các hộ gia đình thường khó mà đạt được, do đó bạn chỉ cần cho gạo vào hũ kín, đậy nắp kín, hoặc mua các thùng đựng gạo trên thị trường. Điều quan trọng là bạn nên sử dụng lượng gạo vừa phải, sau đó hết thì mua thêm, không nên mua quá nhiều.
Còn những gia đình có lúa hạt sẵn thì nên xay xát một lượng gạo vừa ăn, điều này tránh việc mối mọt hay hư hỏng gạo khi bảo quản.Bạn có thể cho vài nhánh tỏi, hoặc hạt tiêu vào thùng gạo. Những chất này có mùi hương tự nhiên giúp xua đuổi mọt. Giúp gạo của bạn thơm ngon và không bị mọt xâm nhập và làm giảm hương vị cũng như dưỡng chất.Sau khi mở túi gạo ra để sử dụng, bạn hãy lấy lượng gạo mình cần dùng sau đó đóng kín lại. Điều này giúp ngăn không cho không khí và côn trùng xâm nhập, từ đó giúp bạn sử dụng được lâu hơn mà không bị mọt.Nếu có điều kiện, bạn có thể bảo quản gạo trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nhiệt độ thấp từ 10~18°C sẽ ngăn chặn sự phát triển của mọt. Tuy nhiên cách làm này thường dành cho nhà kho, nhà cung cấp gạo, chứ gia đình bình thường thì khó làm được.Dùng hộp nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản gạo. Hộp kim loại cũng là lựa chọn tốt nhưng cần kiểm tra kỹ để hộp, đừng để nó bị hen gỉ nhé. Hiện nay thấy mọi người thường ưu tiên dùng hộp nhựa, vừa rẻ vừa bảo quản được gạo lâu.Kiểm tra gạo thường xuyên để phát hiện sớm mọt nếu có, nếu xuất hiện mọt thì bạn cũng nhanh xử lý hay loại bỏ kịp thời. Bên cạnh đó, bạn cũng cần vệ sinh thùng đựng gạo định kỳ để đảm bảo thùng sạch, khô ráo và không chứa các tạp chất hay mọt còn sót lại.Chọn gạo ngon, sạch, ưu tiên gạo hữu cơ. Việt Nam là xứ sở của gạo nên có rất nhiều loại gạo khác nhau từ bình dân đến cao cấp. Do đó, bạn nên chọn những loại gạo có nguồn gốc rõ ràng để sử dụng.
Bằng cách áp dụng những cách này, bạn sẽ giữ cho gạo luôn sạch sẽ và không bị mọt tấn công.Nếu gạo bạn chỉ bị mọt nhẹ, thì bạn có thể xử lý chúng và sử dụng. Một số gợi ý sau sẽ giúp bạn dùng gạo thơm ngon hơn:
- Lấy gạo vo sạch, nếu cùng 1 phần sữa tươi không đường và 3 phần nước, cho vào nồi nấu cơm như bình thường
- Cho 2 thìa dầu oliu hay dầu mè vào nồi cơm cũng là một cách giúp cơm ngon hơn
- Thêm một ít muối và giấm ăn vào, cơm sẽ tươi xốp và mềm
- Có thể dùng nước trà xanh để nấu với gạo
- Có thể dùng nước dừa tươi nấu cơm...
Đây là một số gợi ý giúp bạn nấu gạo bị mọt nhẹ mà bạn có thể tham khảo, cách này giúp cơm ngon, dẻo và thơm hơn. Tuy nhiên chỉ áp dụng cho trường hợp mọt nhẹ nhé!
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/B4Cc97020hA6Aa2
Gạo khi chúng ta bảo quản không đúng cách hay gạo lâu ngày có thể bị mọt, vậy khi gạo bị mọt có ăn được không và xử lý ra sao? Cùng nongdansangtao.vn tìm hiểu
Gạo khi chúng ta bảo quản không đúng cách hay gạo lâu ngày có thể bị mọt, vậy khi gạo bị mọt có ăn được không và xử lý ra sao? Cùng 1shop.vn tìm hiểu
Gạo khi chúng ta bảo quản không đúng cách hay gạo lâu ngày có thể bị mọt, vậy khi gạo bị mọt có ăn được không và xử lý ra sao? Cùng sanphamdacsan.vn tìm hiểu
Gạo lứt có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, và được rất nhiều người tin dùng.Gạo lứt có nhiều nguyên tố vi lượng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Gạo lứt
nhỏ|phải|Món thịt bò Mông Cổ **Thịt bò Mông Cổ** (tiếng Trung Quốc: 蒙古牛肉; bính âm: _Ménggǔ niúròu_/_Mông Cổ ngưu nhục_) là một món ăn được phục vụ trong các nhà hàng Hoa-Mỹ bao gồm thịt
**Mắm ruột An Giang** là đặc sản của vùng quê An Giang, Việt Nam. Mắm được làm từ ruột cá ngon, trộn với thính gạo lứt để chừng ba tháng. ## Cách thực hiện Ruột
Người bị bệnh tiểu đường có thể ăn yến sào, nhưng cần chú ý và điều chỉnh liều lượng để đảm bảo kiểm soát đường huyết. Bài viết này sẽ nêu rõ những công dụng
nhỏ|Một cửa tiệm ở Đài Loan với thông báo cam đoan không sử dụng sữa Trung Quốc trong vụ bê bối sữa 2008. nhỏ|Thùng hấp bánh bao và sủi cảo, một hình ảnh quen thuộc
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
**Vụ án Hàn Đức Long** là một vụ án oan xảy ra tại tỉnh Bắc Giang của Việt Nam. Trong vụ án này, ông Hàn Đức Long đã bốn lần bị tòa án cấp sơ
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm câ hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn có thực đơn giảm cân nhanh chóng với gạo lứt.Gạo lứt là một lựa
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm câ hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn có thực đơn giảm cân nhanh chóng với gạo lứt.Gạo lứt là một lựa
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm câ hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn có thực đơn giảm cân nhanh chóng với gạo lứt.Gạo lứt là một lựa
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm câ hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn có thực đơn giảm cân nhanh chóng với gạo lứt.Gạo lứt là một lựa
Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp giảm câ hiệu quả. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn có thực đơn giảm cân nhanh chóng với gạo lứt.Gạo lứt là một lựa
**Vọng cổ**, hay **vọng cổ Bạc Liêu**, là điệu nhạc rất thịnh hành ở Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Bắt nguồn từ bài _"Dạ cổ hoài lang"_ (nghe tiếng trống đêm, nhớ chồng)
**João VI** hoặc **John VI** (tiếng Bồ Đào Nha: **João VI**; – ), biệt danh là "the Clement", là vua của Vương quốc Liên hiệp Bồ Đào Nha, Brasil và Algarve từ năm 1816 đến năm
**Lịch sử Ấn Độ độc lập** bắt đầu khi Ấn Độ trở thành quốc gia độc lập trong Khối Thịnh vượng chung Anh vào ngày 15 tháng 8 năm 1947. Kể từ năm 1858, người
Phong cảnh cố đô nhìn từ núi Mã Yên Cửa Đông vào [[đền Vua Đinh Tiên Hoàng]] **Quần thể di tích Cố đô Hoa Lư** là hệ thống các di tích về kinh đô Hoa
phải|Du thuyền thăm [[Khu du lịch sinh thái Tràng An]] phải|Tam Cốc mùa lúa chín Phong cảnh [[cố đô Hoa Lư nhìn từ núi Mã Yên]] phải|Động Vái Giời ở [[Thung Nham]] Toàn cảnh Điện
**_Nghìn lẻ một đêm_** hay **_Ngàn lẻ một đêm_** (tiếng Ả Rập: _Kitāb 'Alf Layla wa-Layla_; tiếng Ba Tư: _Hazâr-o Yak Šab_) là bộ sưu tập các truyện dân gian Trung Đông và Nam Á
**Mì ăn liền** (cách gọi chủ yếu được dùng trong ngôn ngữ viết, ít khi được dùng trong ngôn ngữ nói), còn gọi là **mì tôm** (cách gọi trong phương ngữ tiếng Việt miền Bắc),
phải|Du thuyền qua các hang động phải|Rừng đặc dụng trên núi đá vôi ngập nước phải|Bến thuyền ở trung tâm du khách Tràng An phải|Phong cảnh Tràng An, đoạn bên đại lộ Tràng An phải|Tràng
Một lò vi ba đang mở cửa. **Lò vi ba** (_vi_ là "rất nhỏ", _ba_ là "sóng", nên còn được gọi là **lò vi sóng**) là một thiết bị ứng dụng vi sóng để làm
**Sương sáo, thạch đen** hay **thạch sương sáo** là một món tráng miệng được làm từ lá cây sương sáo (thạch đen). ## Giá trị dinh dưỡng Thạch đen không đường chứa 2,5 gam protein
**Hoàng An** là một xã thuộc huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, Việt Nam. ## Địa lý Xã Hoàng An nằm ở phía bắc huyện Hiệp Hòa, có vị trí địa lý: *Phía đông giáp
Bệnh tiểu đường cần kiểm soát chế độ ăn uống chặt chẽ, vậy chuối bị tiểu đường có ăn được không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Tiểu đường là một bệnh rối loạn chuyển
Được chiết xuất 100% từ củ nghệ tươi đã tuyển chọn kĩ, với công nghệ tiên tiến và quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP mà vẫn giữ được màu sắc hương vị tự nhiên
Được chiết xuất 100% từ củ nghệ tươi đã tuyển chọn kĩ, với công nghệ tiên tiến và quy trình sản xuất đảm bảo VSATTP mà vẫn giữ được màu sắc hương vị tự nhiên
Chán ăn là do những rối loạn từ bên trong cơ thể hoặc do yếu tố tâm lý. Trong số nhiều biện pháp can thiệp, bạn có thể lựa chọn các bài thuốc đông y
Yến sào là thực phẩm rất được ưa chuộng, yến sào không những cung cấp nhiều dưỡng chất mà nó còn mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.Yến sào hay còn gọi là tổ
Yến sào là thực phẩm rất được ưa chuộng, yến sào không những cung cấp nhiều dưỡng chất mà nó còn mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.Yến sào hay còn gọi là tổ
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc, đặc biệt được yêu thích trong những dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên lạp xưởng sao cho thơm ngon mà vẫn hạn
Nước gạo rang có thể giúp bạn cải thiện tình trạng tiêu chảy một cách tự nhiên. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn dùng nước gạo rang sao cho hiệu quả.Nước gạo rang không
Nước gạo rang có thể giúp bạn cải thiện tình trạng tiêu chảy một cách tự nhiên. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn dùng nước gạo rang sao cho hiệu quả.Nước gạo rang không
Bánh chưng gạo lứt là một phiên bản cải tiến của bánh chưng truyền thống bằng cách sử dụng gạo lứt thay cho gạo nếp trắng thông thường.Bánh chưng là một món ăn truyền thống
Chuối là một trong những nguyên liệu riêng để tạo nên một số loại món ăn ở Việt Nam chuối cũng được coi là nguồn nguyên liệu để tạo nên một số món truyền thống.1
Chuối là một trong những nguyên liệu riêng để tạo nên một số loại món ăn ở Việt Nam chuối cũng được coi là nguồn nguyên liệu để tạo nên một số món truyền thống.1
TÁC DỤNG CỦA HẠ KHÔ THẢO:- Chữ~a tăng huyết áp- An thần, hạ huyết áp, ổn định huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp- Thông tiểu tiện trong trường hợp biến chứng của tăng
Lượng calo trong bánh chưng gạo lứt có thể thay đổi dựa trên kích thước và thành phần cụ thể của từng chiếc bánh.Bánh chưng là một món ăn truyền thống trong Tết cổ truyền
Tinh chất màng cám gạo lứt EXTRAFO với chiết xuất từ màng gạo lứt chứa hàng trăm các chất chống oxy hóa tự nhiên là những chất bảo vệ cơ thể, hỗ trợ và bảo
Tinh chất màng cám gạo lứt EXTRAFO với chiết xuất từ màng gạo lứt chứa hàng trăm các chất chống oxy hóa tự nhiên là những chất bảo vệ cơ thể, hỗ trợ và bảo
Tinh chất màng cám gạo lứt EXTRAFO với chiết xuất từ màng gạo lứt chứa hàng trăm các chất chống oxy hóa tự nhiên là những chất bảo vệ cơ thể, hỗ trợ và bảo
Trà lá sen là loại trà được là từ lá của cây sen, trong khi đó trà ướp sen lại là một loại trà mang nét văn hóa lâu đời, trà được ướp với hoa
Trà lá sen là loại trà được là từ lá của cây sen, trong khi đó trà ướp sen lại là một loại trà mang nét văn hóa lâu đời, trà được ướp với hoa
Sữa chua nếp cẩm là một loại sữa chua thơm ngon và giàu dinh dưỡng, bạn có thể thêm nó vào thực đơn ăn uống hay chế độ giảm cân của mình.Gạo nếp cẩm là
Trên bàn ăn của mỗi người con đất Việt cơm hay gạo là điều không thể nào thiếu nó mang lại cảm giác ngon miệng cũng là nơi gắn kết mọi người.Nguyên liệu Nếp 650gr
Việc lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng cho người mắc bệnh mãn tính luôn đòi hỏi sự cẩn trọng đặc biệt, đặc biệt là với các bệnh như tiểu đường, tim mạch hay bệnh hô
Trên bàn ăn của mỗi người con đất Việt cơm hay gạo là điều không thể nào thiếu nó mang lại cảm giác ngon miệng cũng là nơi gắn kết mọi người.Nguyên liệu Nếp 650gr
Trên bàn ăn của mỗi người con đất Việt cơm hay gạo là điều không thể nào thiếu nó mang lại cảm giác ngon miệng cũng là nơi gắn kết mọi người.Nguyên liệu Nếp 650