Trong văn hóa ẩm thực Việt, mâm cơm cúng, giỗ hay các dịp lễ không chỉ là bữa ăn, mà còn mang ý nghĩa tưởng nhớ và kết nối giữa các thế hệ. Trong mâm cơm ấy, nước mắm luôn hiện diện một cách lặng lẽ nhưng không thể thiếu. Với những gia đình sử dụng nước mắm truyền thống, vai trò của nước mắm trong mâm cúng càng được chú trọng, bởi đó là gia vị góp phần tạo nên hương vị quen thuộc.Phần lớn các món trong mâm cơm cúng từ món mặn, món kho đến món xào đều cần nước mắm để hoàn thiện hương vị. Nước mắm không làm món ăn trở nên cầu kỳ hơn, nhưng giúp món giữ được vị quen, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị truyền thống.
Khác với những bữa ăn thường ngày có thể linh hoạt gia giảm, mâm cơm cúng thường được nêm nếm vừa phải, không quá đậm, không quá nhạt. Nước mắm vì vậy được dùng như gia vị nền, tạo sự hài hòa chung cho toàn bộ mâm cơm.Trong nhiều gia đình, bên cạnh các món ăn, mâm cơm cúng còn có chén nước mắm nhỏ đặt riêng. Chén nước mắm này thường không pha cầu kỳ, có thể là nước mắm nguyên chất hoặc pha rất nhẹ, thể hiện sự trang nghiêm và giản dị. Chén nước mắm không mang ý nghĩa hình thức mà đại diện cho sự đủ đầy của bữa cơm. Sự hiện diện của nước mắm trong mâm lễ phản ánh thói quen ẩm thực lâu đời và sự tôn trọng những giá trị quen thuộc trong đời sống gia đình Việt.So với bữa cơm hằng ngày, nước mắm trong mâm cúng được sử dụng thận trọng hơn. Người nấu thường chú ý giữ vị ổn định, tránh những mùi quá nồng hoặc gia vị quá mạnh. Mục đích không phải để tạo điểm nhấn, mà để các món ăn giữ được sự trang nghiêm và dễ dùng khi hạ lễ.
Điều này cho thấy nước mắm trong mâm cơm cúng vừa đóng vai trò gia vị, vừa là yếu tố góp phần giữ sự cân bằng và thống nhất cho toàn bộ bữa lễ.Sau khi lễ cúng kết thúc, mâm cơm được hạ xuống và trở thành bữa ăn chung của gia đình. Khi đó, nước mắm tiếp tục hiện diện như một phần quen thuộc, kết nối không gian lễ nghi với bữa ăn đời thường. Sự chuyển tiếp này diễn ra tự nhiên, không tách rời, phản ánh cách nước mắm gắn bó với đời sống gia đình Việt qua nhiều thế hệ.Trong mâm cơm cúng, giỗ hay lễ, nước mắm không xuất hiện để gây chú ý, mà để giữ sự trọn vẹn cho hương vị và ý nghĩa của bữa cơm. Từ vai trò gia vị nền đến chén nước mắm nhỏ đặt trang trọng trên mâm lễ, nước mắm thể hiện sự tiếp nối của thói quen ẩm thực và nếp sống gia đình. Với những sản phẩm nước mắm truyền thống như Hải Hương, việc hiện diện trong mâm cơm cúng không chỉ là chuyện nấu ăn, mà còn là sự gìn giữ những giá trị quen thuộc trong văn hóa bữa cơm Việt.
Hải Hương – Người bạn tận tâm
Địa chỉ: 60 Trần Quý Cáp, Phường Rạch Giá, Tỉnh An Giang, Việt Nam
Điện thoại: 0828 459 459
👁️
15 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://haihuong.vn/59B5537cHdA9578
Trong văn hóa ẩm thực Việt, mâm cơm cúng, giỗ hay các dịp lễ không chỉ là bữa ăn, mà còn mang ý nghĩa tưởng nhớ và kết nối giữa các thế hệ. Trong mâm
Nước mắm là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt, được sử dụng trong nhiều món ăn
Nước mắm là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt, được sử dụng trong nhiều món ăn
Lễ hội Roóng Poọc (Xuống đồng) của người Giáy là dịp kết thúc một tháng Tết vui chơi, đồng thời mở đầu cho một chu kỳ sản xuất, một mùa vụ mới. Đây còn là
**Mắm kho** hay **canh mắm** là một món ăn sử dụng nguyên liệu chính là mắm (mắm bò hóc, mắm cá các loại) nấu nước đậm vị và khá sánh đặc, ăn kèm với các
Trong đời sống hôn nhân của người Việt Nam, khi trai gái lấy nhau, người Việt gọi là **đám cưới**, **lễ cưới** hoặc gọn hơn là **cưới**, gọi theo tiếng Hán-Việt là **giá thú**. Đối
**Giỗ** là một buổi lễ, nghi thức theo phong tục tập quán nhằm tưởng nhớ đến những người đã qua đời. Ý nghĩa của giỗ là để nhắc nhở con cháu về những người đã
phải|nhỏ|Một bàn thờ gia tiên của [[người Việt.]] Cúng Giao thừa ngoài trời **Tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên** (hay còn được gọi là **đạo ông bà**) là tục lệ thờ cúng tổ tiên và
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
Theo quan niệm “đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi” của ông cha, việc tặng nước mắm nói riêng và các sản vật từ Biển dịp cuối năm hoặc những ngày lễ tết quan
**Lễ hội lập tịch** là một lễ hội của đồng bào dân tộc Dao Họ, bản Khe Mụ, Sơn Hà, Bảo Thắng, Lào Cai. Giống như lễ thành đinh của các dân tộc trên thế
phải|Một khoanh giò lụa cắt 6 miếng đều nhau và bày hình sao trên đĩa **Giò lụa**, **chả giò** hay **chả lụa** (Từ dùng nhiều trong miền Nam) là tên gọi của món ăn được
Người Pa Cô thuộc nhóm ngôn ngữ Môn - Khơme và là một trong số những tộc người có nguồn gốc bản địa, cư trú lâu đời trên địa hình Trường Sơn nói chung và
Linh hồn của ẩm thực Việt – Nước mắm truyền thống, một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt. Ẩn sau giọt mắm sóng sánh, thơm nồng đó là cả nghệ thuật
Lễ Túc Yết và Xây Chầu trong lễ hội vía Bà Chúa Xứ Núi Sam là một trong những nghi lễ quan trọng.Lễ Túc Yết bắt đầu từ 24 giờ đêm 25 rạng 26 tháng
nhỏ|thế=|381x381px|Lễ dâng hương Đức Quốc tổ Lạc Long Quân tại Đền Nội Bình Đà **Lễ hội Bình Đà** là một lễ hội truyền thống Việt Nam được tổ chức tại làng Bình Đà, đây là
Nồi cơm điện Sunhouse SHD8622G Nồi cơm điện Sunhouse SHD8622G dung tích 1.8l phù hợp với gia đình từ 3-5 người ăn. Lòng nồi phủ chống dính Whitford cao cấp an toàn không gây ra
Bảng đính hôn treo trước cửa Lễ **ăn hỏi** còn được gọi là **lễ đính hôn** là một nghi thức trong phong tục hôn nhân truyền thống của người Việt. Đây là sự thông báo
Chôl Chnăm Thmây (hoặc Chol Chnam Thmay) là lễ hội mừng năm mới theo lịch cổ truyền của dân tộc Khmer. "Chôl” nghĩa là “Vào” và “Chnăm Thmay” là “Năm Mới” Hằng năm, lễ hội
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách này không bao
**Lê Thái Tổ** (chữ Hán: 黎太祖 10 tháng 9 năm 1385 – 5 tháng 10 năm 1433), tên thật là **Lê Lợi** (黎利) là một nhà chính trị, nhà lãnh đạo quân sự, người đã
**Lễ cưới** (;) là một nghi lễ của đồng bào dân tộc Lự ở Trung Quốc, Việt Nam, Myanmar, Lào và Thái Lan. Em lấy vợ, anh em của vợ thuộc bàng hệ chéo hai,
Có lẽ nhiều người nghĩ rằng Nước mắm là của châu Á, người châu Á được thể cũng hay xem nước mắm là phát minh của mình. Tuy nhiên, nước mắm lại bắt nguồn từ
Lễ hội cầu mưa còn gọi là lễ hội Xến Xó Phốn, được gắn với phong tục tập quán, lao động sản xuất của đồng bào dân tộc Thái. Lưu giữ và bảo tồn nghi
Lễ hội Tháp Bà Pônagar ở tỉnh Khánh Hòa còn gọi là Lễ hội Thiên Y A Na Thánh Mẫu hay Lễ vía Bà là di sản văn hoá phi vật thể, thuộc loại hình
**Sinh vật huyền bí trong bộ truyện Harry Potter** gồm rất nhiều sinh vật hư cấu được nhà văn J. K. Rowling sáng tạo ra với chủng loại, kích thước khác nhau trong đó có
**Mèo** đã sống gần gũi với loài người ít nhất 9.500 năm, Cho đến gần đây, mèo được cho rằng đã bị thuần hóa trong thời kỳ Ai Cập cổ đại, nơi chúng được thờ
thumb|Những quả mâm xôi chín đỏ. **Mâm xôi đỏ** hay **Phúc bồn tử** () là một loại quả ăn được trong vô số loài thưc vật trong chi Mâm xôi thuộc họ Dâu, hầu hết
Quảng Ninh là vùng đất nổi tiếng với những Lễ hội Hạ Long mang đậm chất dân gian Bắc Bộ, giàu giá trị truyền thống và tinh hoa của đất nước. Một trong những lễ hội
Hàng năm, cứ vào mùng 10-3 âm lịch, người Thái Trắng ở Lai Châu lại đến xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ để dự Lễ hội Then Kin Pang.Lễ hội Then Kin Pang Truyền thuyết
Giữa những dãy núi trập trùng và thung lũng yên bình của vùng Tây Bắc, người Mường vẫn gìn giữ một báu vật tinh thần mang tên lễ hội Pôồn Pôông – nơi hội tụ
Trong đời sống cộng đồng làng xã người Việt Quảng Trị, có lẽ không một làng nào là không có hội làng/lễ hội riêng của làng mình. Hội làng là hình ảnh thu nhỏ bộ
Sách - Lê La Quán Xa Quê Nhà Tập tản văn viết về những món ăn đặc trưng của vùng đất Ninh Hòa, Khánh Hòa. Qua đó, người đọc thấy được con người, đời sống
Da heo là một thực phẩm quen thuộc có thể chiến biến nhiều món ăn vặt hấp dẫn. Bài viết này 1Shop.vn sẽ chỉ cho bạn cách làm món da heo chiên nước mắm thơm
**Con lợn** hay **con heo** là loài vật đã gắn bó lâu đời với con người và xung quanh đó là nhiều câu chuyện trong văn hóa đại chúng về con lợn. Trong văn hóa,
**Xử lý nước thải** (hoặc **xử lý nước thải sinh hoạt**, **xử lý nước thải đô thị**) là một loại **xử lý nước thải** nhằm loại bỏ chất ô nhiễm từ nước thải để tạo
Lễ hội Thành Tuyên là một lễ hội Trung thu hết sức độc đáo và riêng có của tỉnh Tuyên Quang, được các cháu thiếu nhi và nhân dân của tỉnh cùng đông đảo du
Đây là danh sách nhân vật trong _Nodame Cantabile_, một bộ manga của Ninomiya Tomoko. Bộ truyện đã được chuyển thể thành anime, phim truyền hình và phim điện ảnh, với hệ thống nhân vật
Đền Đuổm nằm dưới chân núi Đuổm, thuộc xã Động Đạt, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Tương truyền, vào thời Lý, tướng Dương Tự Minh đến đây ở, khi ngài mất dân địa phương
Combo Sách Y Học Lý Thú: Sống Lành Để Trẻ + Ám Ảnh Ăn Sạch + Về Nhà Ăn Cơm - 45 Công Thức Thuần Chay Cho Mâm Cơm Nhà Bạn 1, Sống Lành
Từ biển cả mênh mông đến gian bếp ấm đèn, chai nước mắm đi qua năm tháng như một người giữ ký ức. Trong từng giọt mặn là nắng gió, là thời gian lắng đọng,
nhỏ|Cốm làng [[Mễ Trì - Hà Nội]] **Cốm** là món ăn được làm từ lúa nếp làm chín bằng cách rang sau đó mang đi giã và được làm sạch bằng cách sàng sảy cho
nhỏ|phải|Con trâu lội trong đầm Trong nhiều văn hóa, hình tượng con **trâu** phổ biến trong văn hóa phương Đông và gắn bó với cuộc sống người dân ở vùng Đông Nam Á và Nam
Trong dòng chảy hối hả của ẩm thực hiện đại, có những hương vị vẫn nằm yên ở một góc sâu nhất của tâm hồn, chỉ chực chờ một cơn gió thoảng qua là trỗi
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Từ khi hình thành và phát triển, nước mắm Liên Hiệp luôn gìn giữ và bảo tồn phương pháp sản xuất nước mắm thủ công khép kín. Từ công đoạn chọn nguyên liệu, chỉ dùng
Cuối năm, giữa dòng chảy hối hả của những đơn hàng và sự tiện lợi, có những giá trị vẫn lặng lẽ chọn cách "đi chậm". Nước mắm truyền thống chính là một minh chứng