Trà lá sen là loại trà được là từ lá của cây sen, trong khi đó trà ướp sen lại là một loại trà mang nét văn hóa lâu đời, trà được ướp với hoa sen, trải qua nhiều công đoạn phức tạp mới có thể cho ra thành phẩm tuyệt vời nhất.Sen, còn được biết đến với các tên gọi khác như hà diệp và liên diệp, họ hoa súng. Loài cây này phát triển mạnh mẽ ở các vùng đầm lầy, ao hồ và có thể được tìm thấy ở mọi tỉnh thành ở Việt Nam. Lá sen là phần mọc trên mặt nước của cây sen, có cuống dài với lớp gai nhỏ bao quanh ở bên ngoài. Phiến lá có dạng hình khiên, kích thước lớn, thường đạt đường kính từ 60 - 70 cm, kích thước này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng. Nếu được trồng trong môi trường nước thích hợp, kết hợp với điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ, lá sen sẽ phát triển xanh tốt và có kích thước lớn hơn.
Bề mặt trên của lá sen có màu lục tro và không thấm nước, trong khi mặt dưới lại nhẵn bóng, có màu nâu nhạt với các đường gân nổi khá rõ rệt, nhìn thấy bằng mắt thường. Mỗi phiến lá thường có từ 17 - 23 gân tỏa đều theo hình nan quạt. Lá sen khá giòn, khi đụng mạnh dễ bị vụn nát khi và mang một hương thơm dịu nhẹ đặc trưng.
Trà lá sen là loại trà được nấu từ lá sen, có thể là lá sen khô hoặc tươi.Trà lá sen khi sử dụng đúng cách, đúng liều lượng nó mang lại nhiều lợi ích như:Trà lá sen có thể làm giảm sự ngưng tụ tiểu cầu, tăng cường quá trình tuần hoàn máu. Nhờ chứa nhiều hợp chất có khả năng điều chỉnh cholesterol, việc sử dụng thường xuyên giúp cơ thể giảm mỡ máu một cách tự nhiên, nhưng bạn nên tham khảo bác sĩ trước khi có ý định dùng lá sen để giảm mỡ máu nhé.Nước lá sen có thể giúp giảm cân, nhờ nó duy trì trạng thái no lâu hơn và giảm thèm ăn. Điều này là nhờ chất xơ trong lá sen. Tuy nhiên, muốn giảm cân hiệu quả bạn chỉ nên dùng một lượng trà lá sen vừa phải kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, thể dục thường xuyên. Bên cạnh đó, lá sen không phải là sản phẩm có thể sử dụng liên tục trong thời gian dài.Nhờ chứa Alkaloid, trà lá sen giúp bạn an thần, đồng thời giúp bạn có giấc ngủ tốt hơn. Uống trà lá sen giúp bạn xoa dịu căng thẳng, giảm mệt mỏi, từ đó giấc ngủ cũng được cải thiện đáng kể.Lá sen có chứa natri và kali có thể giúp hạn chế tình trạng huyết áp tăng, ngừa tình trạng mỡ máu và giảm cholesterol. Điều này có thể góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, đồng thời kali cũng là một khoáng chất có khả năng duy trì nhịp tim ổn định.
Hơn nữa, alkaloid như nuciferine, liensinine, roemerine... trong lá sen hỗ trợ làm giãn nở mạch máu, giúp điều hòa huyết áp.Lá sen chứa các hợp chất nổi bật như quercetin và flavonoid, đây là các thành phần có khả năng chống oxy hóa, giúp thanh nhiệt và thải độc gan. Do đó, đây là một đồ uống có thể giúp giải độc cơ thể, nhưng không nên lạm dụng nhé.Trà sen là thức uống mang đậm bản sắc Việt, được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế giữa trà xanh thượng hạng và hương thơm dịu nhẹ của hoa sen tươi. Đây không chỉ là một thức uống, mà còn là nét đẹp văn hóa trà Việt.
Để tạo ra trà sen chất lượng, thì cần các loại trà xanh cao cấp có khả năng lưu giữ hương tốt, thường là trà từ vùng Tân Cương, Thái Nguyên, nơi xứ sở của trà. Còn hoa sen cần lựa chọn những bông sen Bách Diệp Tây Hồ, được hái từ sáng sớm, cánh hoa dày và có hương thơm thuần khiết. Để tạo ra 1kg trà sen cần ướp với khoảng 1.000 bông sen, cùng kỹ thuật ướp trà công phu và đòi hỏi kinh nghiệm lâu năm.Trà gạo sen Bách Diệp Tây Hồ đòi hỏi nghệ nhân có tay nghề cao, cùng chất lượng trà vào hoa sen đạt tiêu chuẩn.Để tạo ra thành phẩm trà sen Tây Hồ ngon nhất, thì cần nhiều yếu tố như giống trà, loại hoa sen, kỹ thuật ướp trà, bí quyết của từng nghệ nhân... Trong đó, trà chính là nguyên liệu đặc biệt quan trọng, loại trà dùng để ướp cùng gạo sen phải là giống trà từ Tân Cương, có thể dùng trà nõn tôm hoặc trà móc câu đều được, nhưng Trà sẽ được thu hoạch vào sáng sớm, lúc lá trà còn tươi non nhất, các loại 1 tôm 1 lá hoặc 2 lá liền kề sẽ được ưu tiên lựa chọn.
Bên cạnh đó, loại trà Shan Tuyết cũng rất tuyệt khi dùng để ướp với gạo sen.Hoa sen là một loại hoa rực rỡ, có mùi thơm thanh tao. Còn tất nhiên như tên gọi của trà gạo sen Bách Diệp Tây Hồ, thì chỉ sử dụng sen Bách Diệp từ vùng Hồ Tây, Hà Nội để ướp trà
Vì sao? Hoa sen Bách Diệp Tây Hồ khác biệt với các loại hoa sen ở những vùng miền khác, nhờ nó có nhiều cánh, với màu hồng phấn và hương thơm thanh khiết. Hoa được thu hái vào khoảng 3-5 giờ sáng, khi nụ vừa hé nở, để giữ trọn vẹn mùi hương. Gạo sen chính là nơi chính tạo nên hương thơm tuyệt vời của hoa sen, là yếu tố quan trọng tạo nên nét độc đáo cho trà gạo sen Bách Diệp. Sau khi hoa sen tươi được thu hoạch, thì các nghệ nhân sẽ tiến hành tách gạo ngay, điều này giúp mùi hương của sen được giữ trọn vẹn. Mỗi bông sen Bách Diệp chỉ cho khoảng 1-1.25g gạo sen, quá trình tách gạo sen cần nhẹ nhàng và tỉ mỉ, nhất là kích thước gạo sen nhỏ nên cần tới 80-100 bông để thu được 100g gạo.Quá trình ướp trà với gạo sen cần có sự tận tâm, kiên trì và giàu kinh nghiệm. Đầu tiên, cần rải đều trà trên mẹt đã được lót lá sen, cứ một lớp hoa sen thì bạn trải một lớp trà lên, xen kẽ đến khi hết nguyên liệu, sau đó ủ trong 2 ngày để trà hấp thụ hương sen tự nhiên.
Sau khi tách hoa sen ra, mang trà được sấy nhẹ để giữ độ khô ráo, rồi trộn với gạo sen theo tỷ lệ 200g gạo sen cho 1kg trà. Hỗn hợp được ủ từ 18-24 giờ, tùy thuộc vào độ ẩm của gạo sen. Trà sau đó được sao khô nhằm giúp cánh trà khi pha không có màu đỏ hay bị cháy.
Gạo sen cũ được sàng bỏ, trà tiếp tục được ướp với gạo sen mới và tiến hành sao khô theo phương pháp truyền thống. Lặp lại 5-7 lần quy trình này trong khoảng hơn 3 tuần. Vì thế, để làm ra 1kg trà gạo sen này cần số lượng hoa sen rất lớn, khoảng 700-900 bông sen ( 140-180g gạo sen mỗi lần ướp). Kết quả là một loại trà có hương sen tinh tế, nhẹ nhàng, trà có vị ngậy, chát dịu và hậu ngọt kéo dài.Nguyên liệu:
Cách pha:
- Dùng nước sôi tráng ấm và chén trà một lượt
- Lấy 1 nhúm trà sen cho vào ấm, thêm nước sôi ( bạn chờ nước khoảng 90 độ C mới dùng pha trà)
- Hãm trà 30 giây, là bạn có thể rót tà ra sử dụng
- Khi uống hết trà thì bạn đổ thêm nước, hãm và sử dụng đến khi trà nhạt.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://shopnongsan.com/399497H82eDaFc4
Trà lá sen là loại trà được là từ lá của cây sen, trong khi đó trà ướp sen lại là một loại trà mang nét văn hóa lâu đời, trà được ướp với hoa
Trà lá sen là loại trà được là từ lá của cây sen, trong khi đó trà ướp sen lại là một loại trà mang nét văn hóa lâu đời, trà được ướp với hoa
Trà hoa sen là một loại trà được chiết xuất từ 100% hoa sen tự nhiên và được ưa chuộng làm đồ uống ở Việt Nam. Trà hoa sen là một loại trà đặc trưng,
nhỏ|_[[Dancheong_, họa tiết trang trí ở Gyeongbokgung.]] nhỏ|Lễ hội đèn lồng hoa sen. Sự phân tách Triều Tiên thành hai chính thể: Đại Hàn Dân Quốc (còn gọi là Hàn Quốc hoặc Nam Hàn) và
phải|nhỏ|upright=1.5|12 loại hoa thuộc các họ khác nhau: [[Họ Măng tây|Măng tây, Chua me đất, La bố ma, Cỏ roi ngựa, Anh thảo, Huyền sâm, Cẩm quỳ, Cúc, Mỏ hạc, Bìm bìm, Mã đề, Ráy]]
Trà sen là một loại trà nổi tiếng ở Việt Nam, được rất nhiều người ưa chuộng.Trà sen là một loại trà độc đáo, được làm từ trà xanh và gạo sen - những hạt
Trà sen xổi là một loại trà được nhiều người ưa chuộng, trà qua bàn tay của các nghệ nhân đã có mùi hương quyến rũ và hương vị tinh tế.Trà sen xổi là một
Trà sen xổi là một loại trà được nhiều người ưa chuộng, trà qua bàn tay của các nghệ nhân đã có mùi hương quyến rũ và hương vị tinh tế.Trà sen xổi là một
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa được coi là phương pháp sấy giữ lại được dưỡng chất và có giá trị cao hơn so với loại đông trùng hạ thảo sấy khô thông thường.Đông
Trà đạo Việt Nam là một nét văn hóa thưởng trà mang đậm bản sắc dân tộc, với sự mộc mạc và tinh tế riêng biệt. Trà đạo Việt Nam là một nét văn hóa
Trà đạo Việt Nam là một nét văn hóa thưởng trà mang đậm bản sắc dân tộc, với sự mộc mạc và tinh tế riêng biệt. Trà đạo Việt Nam là một nét văn hóa
Lá sen khô được cho là có khả năng giúp giảm mỡ máu, vậy điều này có phải là thật không? Và lá sen khô có tác dụng gì đối với bệnh mỡ máu. Cùng
Lá sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi bạn dùng lá sen sai cách nó sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần dùng lá sen
Lá sen khô được cho là có khả năng giúp giảm mỡ máu, vậy điều này có phải là thật không? Và lá sen khô có tác dụng gì đối với bệnh mỡ máu. Cùng
Lá sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi bạn dùng lá sen sai cách nó sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Do đó, bạn cần dùng lá sen
Chè xanh và trà xanh khác nhau như thế nào? Là một câu hỏi được nhiều người quan tâm, trà xanh thì được chế biến từ lá chè xanh tươi, trai qua nhiều công đoạn
Chè xanh và trà xanh khác nhau như thế nào? Là một câu hỏi được nhiều người quan tâm, trà xanh thì được chế biến từ lá chè xanh tươi, trai qua nhiều công đoạn
Trà là thức uống được nhiều người yêu thích, từ các dòng trà bình dân đến dòng trà thượng hạng, một số loại trà được sử dụng như trà vàng, trà xanh, trà đen, trà
Mứt chôm chôm là một loại mứt truyền thống của Việt Nam, được làm từ trái chôm chôm. Trái chôm chôm được chế biến thành mứt bằng cách kết hợp cùng đường và dứa sau
Mứt chôm chôm là một loại mứt truyền thống của Việt Nam, được làm từ trái chôm chôm. Trái chôm chôm được chế biến thành mứt bằng cách kết hợp cùng đường và dứa sau
Người Việt mình có thói quen uống trà từ rất lâu. Không chỉ là thức uống giải khát, trà còn là một phần văn hóa, một cách sống. Từ buổi sáng đầu ngày, đến những
Văn hóa trà Việt Nam là một nét văn hóa thưởng trà mang đậm bản sắc dân tộc, với sự mộc mạc và tinh tế riêng biệt. Trà không đơn thuần là một đồ uống,
Văn hóa trà Việt Nam là một nét văn hóa thưởng trà mang đậm bản sắc dân tộc, với sự mộc mạc và tinh tế riêng biệt. Trà không đơn thuần là một đồ uống,
Trà Tân Cương Thái Nguyên là một loại trà có danh tiếng, được đánh giá cao về hương vị và chất lượng. Các tiêu chí để xác định phẩm trà còn dựa vừa nhiều yếu
Trà Tân Cương Thái Nguyên là một loại trà có danh tiếng, được đánh giá cao về hương vị và chất lượng. Các tiêu chí để xác định phẩm trà còn dựa vừa nhiều yếu
Trà Bắc thực chất là tên gọi chung của người sống ở miền Nam cho các loại trà xanh có nguồn gốc từ miền Bắc sản xuất.Trà Bắc là tên gọi chung của người sống
Trà túi lọc là loại trà nguyên chất được nghiền nhỏ và đóng gói vào trong túi lọc. Có thể là trà xanh, trà ô long...Trà túi lọc là một loại trà được bọc trong
Trà túi lọc là loại trà nguyên chất được nghiền nhỏ và đóng gói vào trong túi lọc. Có thể là trà xanh, trà ô long...Trà túi lọc là một loại trà được bọc trong
Nước pha trà là yếu tố then chốt nhất, ảnh hưởng đến hương vị của ấm trà. Muốn có một ấm trà ngon hoàn hảo, điều đầu tiên là phải có nước pha trà chất
Cây bụp giấm hay còn gọi là atiso đỏ, tên khoa học là Hibiscus Sabdariffa Linn. Cây bụp giấm có nhiều tác dụng cho sức khỏe như cải thiện miễn dịch, giải độc gan, hỗ
Baking soda 454g Ngày càng nhiều cửa hàng bày bán baking soda, đơn giản vì chúng có rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống, bạn có thể sử dụng baking soda như một thành phần
Một miếng [[bánh nướng nhân thập cẩm]] thumb|Bánh nướng được bổ đôi gồm nhân [[đậu đỏ và trứng muối bên cạnh bánh nướng nhân khoai lang vàng]] nhỏ|Hộp bánh trung thu **Bánh trung thu** là
**Bộ chín vĩ đại của Heliopolis** là 9 vị thần cao nhất trong hệ thống thần linh Ai Cập. Họ đều ở trong hệ thống "gia đình khép kín" của thần Mặt Trời Ra và
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
nhỏ|300x300px|Sushi **Lịch sử sushi** bắt đầu từ thời cổ đại, khi quá trình canh tác lúa có mặt ở Nhật Bản từ 2.000 năm trước. Hình thức sushi ban đầu được phát triển tại Nara
Sữa tắm trắng da,dưỡng ẩm hoa hồngThebol 900g + Sữa tắm Trắng da hạt massageTừ xưa tới nay ngọc trai luôn là một nguyên liệu mỹ phẩm vô cùng quý giá đối vớiviệc làm đẹp
**Ẩm thực Trung Quốc** (, ) là một phần quan trọng của văn hóa Trung Quốc, bao gồm ẩm thực có nguồn gốc từ các khu vực đa dạng của Trung Quốc, cũng như từ
Bánh xèo Huế phải|Bánh xèo nhân mực ở Nha Trang **Bánh xèo** là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài,
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
Dòng game **Metal Slug** (ở Việt Nam được gọi là **Rambo lùn**, **Chiến binh thép**) là 1 dòng game Chạy và Bắn súng theo chiều ngang được công bố đầu tiên trên hệ máy game
Mặt trước của một Sentō hiện lưu giữ tại Bảo tàng Ngoài trời Edo ở Tokyo. **Sentō** (tiếng Nhật: 銭湯, âm Hán Việt: _tiền thang_) là kiểu nhà tắm công cộng của Nhật Bản. Người
I.VÂN TIÊN TẠ THẦY XIN VỀ ĐI THI Trước đèn xem truyện Tây minh Gẫm cười hai chữ nhân tình éo le. Hỡi ai lẳng lặng mà nghe, Mà răn việc trước, lánh dè thân